UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

DIAGRAMA DE PROCESO - ANÁLISIS DEL PRODUCTO

NOMBRE:

Brayhan R. Sánchez Zurita

CURSO:

6to. Semestre

DOCENTE:

Ing. Patricio Villacres PhD

PERÍODO:

Marzo –Agosto 2018

 DIAGRAMA DE PROCESO-ANÁLISIS DEL PRODUCTO

El diagrama de proceso-análisis del producto representa gráficamente las etapas en forma

separada de un proceso, tarea o trabajo, y así modificar la salida desde una etapa hasta otra.
En otras palabras, describe la secuencia de actividades comprendidas en un trabajo.

De igual manera que en el diagrama de proceso análisis del hombre, aquí se nos da un
panorama especifico, en el cual podremos decidir los cambios aceptables que se puedan
realizar en un determinado proceso, ya que se nos permite graficar el método actual y el
mejorado.

Este diagrama nos ayuda a comprender y aclarar los movimientos de un determinado

producto y a no confundir este análisis con las personas, ya que las personas se deberán
analizar por separado,

Fabricación de bases de madera para picar carnes

La madera se encuentra almacenada en el sitio de materia prima. Un operario carga

carretilla con madera y se traslada al departamento de sierras circulares (18 metros), ahí se
cortan al tamaño deseado y se trasladan al departamento de formado (sierras de banda) que
esta situado a 18 metros; ahí se forman según el estilo deseado y se inspecciona para
verificar su calidad. Seguidamente son llevados al departamento de taladro (18 metros) en
donde se perforan, se lijan, limpian y se les coloca una calcomanía, llevándose luego al
almacén de producto terminado (18 metros) en donde se descargan y se realiza la última
inspección para que queden almacenadas en cajas.

Solución:

Tipo de Diagrama: Diagrama de proceso-análisis del producto

Departamento: Producción

Método: Original

Preparado por: Brayhan Sánchez

Operación: Fabricación de bases de madera para picar carne

Fecha: 13-06-2018
Distancia Tiempo Símbolo Descripción

1
Materia prima.

1 5 min Carga en la carretilla.

18 1m 12 min Sierras circulares.

2 10 min Cortan a tamaño deseado.

2
18 m 2 min A formado.

1 20 min Formar según estilo.

18 3m 2 min A taladros

3
3 min Perforan.

4
19 min Lija, limpian y colocan en cajas.
 Distancia Tiempo Símbolo Descripción

184m 2 min Almacén de producto terminado.

2 4 min Descargan y se colocan en cajas.

Producto terminado.
2

RESUMEN
Símbolo Numero Distancia Tiempo

4 _ 37 min

_ _ _

2 _ 24 min

4 72 m 8 min

__ __ __

2 __ __

Distancia total 72 m

Tiempo total 1 h 9 min

 DIAGRAMA DE RECORRIDO

Formado

Almacén de materia
:::::::::: Prima
1
1

::::::::
_
1 2
Sierras circulares
2
3

2
3 4

Almacén de
3 4
Producto

Terminado

Taladros