CARA MEMBUAT NASTAR GULUNG KEJU LEMBUT

RESEP NASTAR GULUNG

Resep By : Alnara's Mom

BAHAN :
 250 gram tepung terigu
 50 gram gula halus
 2 butir kuning telur
 1/2 sdm tepung maizena
 Keju untuk pelengkap boleh keju edam atau keju cheddar
BAHAN SELAI NANAS :
 1/4 sdt Vanili
 Pewarna makanan kuning campur dengan putih telur
 50 gram margarin
PERALATAN :
 Cetakan nastar gulung atau semprit nastar gulung

CARA MEMBUAT NASTAR GULUNG :

1. Kocok kuning telur dengan kecepatan tinggi menggunakan mixer. Tambahkan gula
halus dan mentega,hingga rata. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, vanili.
Aduk hingga rata dan dapat di cetak.
2. Cara mencetak Nastar Gulung : Pipihkan adonan di atas cetakan nastar gulung
sehingga menjadi lempengan, ratakan. Letakkan selai nanas diatas adonan yang ada di
cetakan.Lalu gulung. Susun di atas loyang. Beri warna kuning pada bagian atas kue
dengan kuas. Agar lebih cantik, taburkan keju atau apapun terserah Anda. Lalu
panggang kira kira 45 menit.
3. Sajikan

Resep cara membuat Nastar Gulung Spesial yang Lembut

dan Enak
Bahan:
 150 gram tepung terigu protein rendah
 100 gram tepung terigu protein sedang
 150 gram margarin
 50 gram butter
 40 gram gula halus, ayak
 15 gram susu bubuk
 1 butir kuning telur
 ¼ sendok teh garam
Bahan Isian :
  350 gram nanas kupas, parut
 125 gram gula pasir
 2 cm kayu manis
 5 butir cengkeh
 ¼ sendok teh garam
 ½ sendok teh air jeruk lemon
Bahan Olesan :
 1 butir kuning telur
 1 sendok makan margarin, lelehkan
Cara membuat :
1. Isian: Campur semua bahan kecuali air jeruk lemon. Masak dengan api kecil sambil
diaduk hingga agak kering dan kesat. Tambahkan air jeruk lemon aduk rata. Matikan
api dan dinginkan. Ambil satu sendok teh selai, bentuk bulat memanjang. Sisihkan.
2. Bahan olesan: Campur margarin dengan kuning telur, aduk rata. membuat nastar
3. Ayak tepung terigu dengan susu bubuk, sisihkan.
4. Kocok margarin dengan gula halus dan garam selama 1 menit. Tambahkan kuning
telur, kocok sebentar hingga rata.
5. Masukkan campuran tepung dan aduk hingga rata. Giling adonan dengan alat
penggiling. Potong adonan 3x4x0,3 cm. Beri isian di tengahnya, gulung memanjang
dan padatkan. resep nastar super lembut
6. Letakkan di atas loyang yang telah dioles margarin. Oles permukaan nastar dengan
bahan olesan.
7. Panggang dalam oven yang telah panas selama 25-30 menit dengan suhu 150’C
hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Keluarkan dari oven, dinginkan.
Sajikan atau simpan dalam toples yang tertutup rapat.

Resep Kue Kastengel Keju Kraft

Bahan-Bahan:
• 150 gram margarin
• 100 gram mentega
• 250 gram tepung terigu
• 25 gram tepung maizena
• 2 kuning telur
• 1 sachet susu bubuk putih
• 150 gram keju kraft
• 1 kuning telur (untuk olesan)
• Keju kraft parut (untuk taburan)

Cara Membuat Kue Kastengel Keju Kraft:

a. Campurkan margarin dengan mentega memakai mixer. Atur kecepatannya hingga

rendah. Setelah itu, tambahkan kuning telur. Mix lagi hingga rata saja. Tidak perlu
halus-halus.
b. Tambahkan tepung maizena, tepung terigu, susu bubuk, dan keju. Aduk-aduk
mereka pakai spatula. Kalau Anda lebih suka pakai tangan juga boleh. Setelah
adonan cukup kalis, cetak sesuai selera.
c. Oleskan adonan dengan kuning telur. Kemudian dia atasnya, taburkan perutan keju.
d. Panaskan oven terlebih dahulu. Tunggu kue matang. Kemudian angkat dan sajikan.
Kue Wijen Tepung Ketan
Waktu yang diperlukan:

 10 menit persiapan
 5 menit penggorengan

Alat yang perlu dipersiapkan:

 Mangkuk
 Spatula
 Wajan
 Saringan

Bahan yang dibutuhkan:

 200 gram tepung ketan

 100 gram tepung kanji
 100 gram wijen
 100 gram gula pasir
 1 sdt baking powder
 1 sdt garam
 4 butir telur
 1 butir putih telur
 Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan terlebih dahulu tepung ketan, tepung kanji, baking powder, gula pasir, dan juga
garam ke dalam sebuah mangkuk yang cukup besar.
2. Masukkan telur sedikit demi sedikit selagi terus diaduk hingga benar-benar merata. Aduk
dengan menggunakan spatula dibantu dengan tangan sehingga anda bisa mengerti tingkat
adonan supaya tidak lengket di tangan.
3. Ambil sedikit dari adonan dan anda bisa mulai membentuk adonan tersebut menjadi
bulatan-bulatan kecil sebesar bola kelereng.
4. Adonan yang sudah jadi harus dipisahkan dari adonan yang belum jadi. Masukkan adonan
yang berbentuk bulat ke dalam putih telur. Anda bisa menggulingkannya ke dalam wijen dan
ratakan hingga semua permukaannya terbungkus wijen sepenuhnya.
 5. Tuang minyak secukupnya ke dalam wajan dan panaskan dengan api berukuran sedang.
Masak adonan yang seudah terbungkus wijen dan panaskan hingga matang dan warnanya
berubah menjadi kuning kecokelatan.
6. Gunakan saringan untuk mengangkat kue wijen atau keciput ini dan tiriskan.
7. Setelah agak dingin, keciput ini sudah bisa disajikan atau juga disimpan ke dalam toples yang
kedap udara.

Tips:

 Kue keciput ini ada juga yang memberikan variasi dengan salah satu bagian yang sengaja
dibuat retak, seperti onde ketawa.
 Bentuk kue ini bisa disesuaikan dengan selera.

Resep Kue Keju Almond

Bahan

150 gr Mentega
200 gr tepung terigu serbaguna
1 butir telur ayam
1 sdm (15 gr) susu bubuk
1/2 sdt (3 gr) baking powder
20 gr keju edam parut
20 gr keju cheddar parut
25 gr almond slice, untuk taburan
2 butir telur ayam, untuk olesan

Cara Membuat

1. Kocok mentega hingga lembut. Masukkan telur, kocok rata. Tambahkan sisa bahan kecuali
almond, kocok rata.
2. Ambil sedikit adonan. Bentuk sesuai selera. Olesi dengan kuning telur dan tata almon di
atasnya. Susun kue di atas loyang kue kering yang telah dioleskan margarin.
3. Panggang dalam oven panas bersuhu 160°C hingga matang. Angkat.

Resep Kue Emping

Waktu yang diperlukan:

 10 menit persiapan
 20 menit pemanggangan

Alat yang dibutuhkan:

 Oven
 Mixer
 Mangkuk
 Garpu
 Rak kawat
 Loyang
  Penggorengan
 Kuas

Bahan yang diperlukan:

 6 sendok makan mentega

 1 butir kuning telur
 ½ cangkir kerupuk emping
 ¾ cangkir tepung terigu
 ½ cangkir gula untuk icing
 1 cangkir minyak goreng

Cara membuat:

1. Tuang 1 cangkir minyak goreng ke dalam penggorengan dan panaskan untuk menggoreng
kerupuk emping dengan temperatur api yang sedang. Anda bisa mulai menggoreng satu
demi satu hingga sesuai dengan kebutuhan anda.
2. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius dan tunggu hingga oven telah siap untuk
digunakan.
3. Campurkan krim mentega dan juga gula icing hingga adonan menjadi mengembang.
4. Tuang kuning telur ke dalam adonan dan aduk hingga rata. Masukkan tepung terigu dan
sedikit garam ke dalam adonan. Aduk kembali hingga rata.
5. Haluskan kerupuk emping hingga cukup kecil namun jangan sampai hancur. Masukkan ke
dalam campuran adonan dan aduk hingga rata.
6. Anda bisa kemudian membuat bola-bola kecil dan tekan ujung kuenya dengan menggunakan
garpu hingga cukup datar bentuknya.
7. Olesi loyang yang ingin anda pergunakan dengan sedikit kuning telor. Susun adonan yang
ingin dipanggang di loyang. Jangan lupa beri jarak di tiap-tiap kuenya. Panggang selama 15
hingga 20 menit hingga kering.
8. Setelah matang, keluarkan loyang dari dalam oven dan sisihkan ke sebuah toples.

Tips:

 Bentuk dari kue emping tidak harus datar atau gepeng. Anda bisa membuat sendiri bentuk
yang anda inginkan.
 Untuk kerupuk emping, anda bisa menggunakan kerupuk emping Ny. Siok. Tentunya merk
ini memberikan rasa yang lebih kuat dibanding merk yang lain.
Resep Kue Kastengel
Waktu yang diperlukan:

 10 menit persiapan
 30 menit pemanggangan

Bahan yang dibutuhkan:

Untuk kue:

 200 gram tepung terigu

 125 gram mentega
 50 gram maizena
 100 gram keju parut
 2 butir kuning telur

Untuk olesan:

 Keju parut secukupnya

 1 butir kuning telur

Alat yang diperlukan:

 Oven
 Loyang
 Mixer
 Plastik roti berbentuk segitiga
 Kuas

Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius hingga cukup panas untuk memanggang kue
kastengel.
2. Olesi loyang dengan mentega supaya kue kastengel nantinya tidak menempel pada loyang.
3. Kocok margarine bersama kuning telur satu demi satu. Kocok hingga menjadi mengembang.
4. Tambahkan tepung terigu, keju parut, dan juga maizena. Aduk terus hingga adonan menjadi
berbulir.
5. Masukkan adonan ke dalam plastic roti berbentuk segitiga untuk mencetak kue kastengel
sesuai selera dengan lebih mudah.
6. Panggang adonan yang sudah ditata pada loyang selama kurang lebih 20 menit.
7. Saat kue hampir sepenuhnya matang, keluarkan loyang dari dalam oven. Tambahkan keju
parut di atasnya dan oles dengan kuning telur supaya keju bisa menempel lekat pada bagian
atas kue.
8. Panggang lagi selama kurang lebih 10 menit.

Tips:

1. Semakin bagus kualitas keju dan tepung yang anda pilih, semakin bagus hasil kue yang akan
anda hasilkan.
2. Jumlah keju diusahakan jangan terlalu banyak atau rasanya akan terlalu asin.