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1. La EMPRESA
2. Participación en CRECE CON CALIDAD
3. Beneficios de CRECE CON CALIDAD
4. Conclusiones
PANES PASTELES
TORTAS CAFETERIA
Principales cambios
• Se elaboró un plan de calidad, instructivos de operaciones críticas y
procedimientos que permitieron optimizar y estandarizar los procesos y
nuestros productos.
• Se ordenó y sistematizó la información que se obtenía de diferentes
formatos, actualizándolos y unificando criterios para su posterior medición,
comparación y análisis, permitiendo de esta manera evidenciar la situación
existente .
Principales cambios
Programa de BPMG
• Se aseguró la inocuidad del alimento cuidando de la salud del consumidor.
• Se ha producido un cambio efectivo en la empresa, que se refleja en la
calidad de los productos, en el desempeño del personal y en la satisfacción
de nuestros clientes.
• Hemos disminuido el porcentaje de las no conformidades reduciendo los
sobrecostos por mermas innecesarias
• Hemos disminuido los reclamos de clientes.
• Se ha elevado la autoestima del personal mediante el conocimiento y la
capacitación en temas de calidad .
• Se ha logrado el cumplimiento de las normas sanitarias de manera
permanente.
• Logramos certificar con la norma BPMyG.
• Para conducir y operar una organización en forma exitosa se requiere que esta
se dirija y controle en forma sistemática y transparente.
• Las empresas que se caracterizan por la calidad de sus productos y de sus
servicios sobreviven en el mercado y alcanzan notoriedad y prosperan.
• Implementar un sistema de gestión de la calidad nos permite medir el avance
en la mejora de la calidad.
• Nos brindan herramientas que permiten el mejoramiento de la calidad del
proceso productivo y producto final, logrando aumentar la satisfacción del
cliente.