Robert  Barry  
                                                                               Chef/Fotografo  
 
                                                                                   
                 Curso  de  fotografía  de  alimentos:  técnicas  de  cocina  y  montaje  de  platos  
     
                                                                                     Caracas  Chacao  
 
Fecha:  15  de  Julio  2018            Convocatoria:  09:00        Costo  Bs.  9.800.000,00    
   
 
 

 
 
 
La oportunidad perfecta para aprender lo más relevante en fotografía de alimentos.
 
Una  excelente  inversión  para  quienes  aman  el  arte  de  la  fotografía  culinaria  y  desean  
 
mejorar  la  presentación  y  fotografías  de  sus  platos.  
 
Pensum  parte  fotográfica:  
 
Diferentes  cámaras.  Formatos  largo  (Sinar  4x5)  y  celulares.  
 
Preparación  de  tu  foto  
 
1. Fondo  
 
2. Iluminación,  flash  electrónico  o  natural  (luz  del  día)  
 
3. Temperatura  del  color.  Luz  en  grados  Kelvin  
 
4. ¿Qué  tamaño  será  tu  foto?  Media:  Instagram,  Facebook,  Twitter,  etc.  
 
5. Resolución  de  la  imagen  
 
6. Profundidad  de  campo  
 
7. ¿Qué  lente  se  debe  utilizar?  
 
8. Texturas  
 
9. ¿Cómo  utilizar  tu  celular  y  obtener  la  máxima  calidad  de  la  imagen?  
 
10. ¿Cómo  mejorar  la  imagen,  utilizando  reflectores  blanco/negro?  
 
11. ¿Cuándo  y  por  qué  utilizar  un  tripoide?  
 
12. Relación  entre  diafragma  y  la  velocidad  de  obturación  
 
13. Encuadre  de  la  foto  y  mejora  de  la  imagen  (errores  más  frecuentes)  
 
 
 
…Y  muchas  más  técnicas:  cocción  de  los  ingredientes,  montaje  del  plato,  hasta  el  
momento  de  tomar  tu  foto.  
 
 
 
 
 
Recetas  que  voy  a  cocinar,  platear  y  fotografiar.  
 
 
Recetas  que  se  van  a  cocinar,  platear  y  fotografiar:  
 
 
Ceviche  tropical  de  róbalo,  con  redución  de  mandarina  y  patilla  inyectada  con  
 
cocuy  
 
Enrollado  mini  de  pollo,  ají  dulce,  brotes    
 
 
Tiradito  de  róbalo  con  jugo  de  mandarina,  limón  frances,  pimienta  roja,  cebolla  
 
morada,  cilantro.  
 
Pastelería  
 
 
 
 

 
 
 
 
 
Lo  que  deben  llevar:  
 
 
Tu  camera  DSLR  y/o  Celular.  
 
 
Cómo  reservar  su  cupo  para  participar  en  este  curso?  
 
 
• Para formalizar la inscripción es necesario hacer el depósito del monto
totale antes del día del curso para reservar su cupo y el restante más
tardar el día programado para esta actividad.

A cada participante se le van a asignar unos decimales a la cifra a ser

depositada para poder ser identificados correctamente y mantener las
listas y cupos bien organizados, de todos modos es de gran ayuda que
envíen un e-mail con su número de cédula y su comprobante de depósito.

•Deberá  realizarse  un  depósito  o  transferencia  a  la  Cuenta  Corriente  del:  

 
Banco  Provincial,  N°0108-­‐0001-­‐34-­‐0100462465  a  nombre  de:  Robert  Bakker  
 
Pasaporte:  P8954662  Marcar  P  de  Pasaporte  
 
•Recuerden   que   deben   preguntar   por   la   disponibilidad   de   cupos   para   efectuar   el  
depósito  y/o  transferencia,  y  cuando  la  hayan  realizado  informar  para  reservarlo.  
 
IMPORTANTE!   SU   COMPROBANTE   DEBE   TENER   LA   SIGUIENTE   INFORMACIÓN:  
CURSO  Fotografía,  SU  NOMBRE,  Su  Cel  y/o  Correo  
 
Una   vez   realizado   el   deposito,   puedes   comunicarte   por   correo:  
rbfotocurso20@gmail.com  
 
Cupo  Maximo:15  Participantes.
 
 
 
 
 
 
Costo  Bs.  9.800.000,00  )  
   
 
Instagram:  
robertbarryphoto_kwizine    
 
Facebook:  
iamrobertbarry@gmail.com  
  
 
Trabajo  Fotográfico  realizado  en  Venezuela  
 
 
 
 
 
Nestlé  de  Venezuela  

Nestlé  de  Venezuela

Ocean Drive
Carpaccio Mixto para La new Cuisine Florida
Carpaccio Mixto para La new Cuisine Florida

Carpaccio Mixto para La new Cuisine Florida

Para ver más de mi trabajo, link aqui
www.behance.net/robertbarry  
                           
 
Dirección:  
Calle  Urdaneta  con  Av.  Guaicaipuro    
Edificio  ANFRA  Piso  3  
Chacao  
Teléfono:  (0412)  2296191  –  (0412)  7279788