PRINCIPALES PRODUCTOS

HORTOFRUTÍCOLAS DEL PERÚ

PRODUCCION Y EXPORTACIÓN
INTEGRANTES

• PATIÑO VILLENA, AIRAM SOFÍA

• RIVAS CARMEN, MARCELA ANA

• RUMICHE SEMINARIO, KAREN MERCEDES

• RUMICHE SEMINARIO, ROSA KATHERINE

PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS EN PERÚ BROCOLI

ESPÁRRAGO

PERÚ: LECHUGA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, 2015-2016

PERÚ: ESPÁRRAGO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, 2015-2016
Fuente: (SIEA Sistema Integrado de estadística Agraria, 2016)
Fuente: (SIEA Sistema Integrado de estadística Agraria, 2016)
Departamento con mayor Departamento con mayor
producción en el año 2016 producción en el año 2016
Ica Lima

Elaboración Propia

Fuente: Datos obtenidos de Elaboración Propia

SIEA Sistema Integrado de Fuente: Datos obtenidos de
estadística Agraria, 2016 SIEA Sistema Integrado de
estadística Agraria, 2016
ALCACHOFA TOMATE

PERÚ: ALCACHOFA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, 2015-2016

Fuente: (SIEA Sistema Integrado de estadística Agraria, 2016)

Departamento con mayor

producción en el año 2016
Ica PERÚ: TOMATE POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, 2015-2016

Fuente: (SIEA Sistema Integrado de estadística Agraria, 2016)

Elaboración Propia

Fuente: Datos obtenidos de SIEA

Sistema Integrado de estadística
Agraria, 2016
 CEBOLLA DE CABEZA
Departamento con mayor
producción en el año 2016
Ica. Pasco único
departamento no productor
de tomate

Elaboración Propia

Fuente: Datos obtenidos de

SIEA Sistema Integrado de
estadística Agraria, 2016

PERÚ: CEBOLLA DE CABEZA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, 2015-2016

Fuente: (SIEA Sistema Integrado de estadística Agraria, 2016)

 Departamento con
mayor producción en el PALTA
año 2016 Arequipa.

Elaboración Propia
Fuente: Datos
obtenidos de SIEA
Sistema Integrado de
estadística Agraria,
2016
PRODUCCIÓN DE FRUTAS EN PERÚ

PERÚ: PRODUCCIÓN DE PALTA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, 2015-2016

Fuente: (SIEA Sistema Integrado de estadística Agraria, 2016)

PERÚ: PRODUCCIÓN DE FRUTAS Y NUECES A NIVEL NACIONAL, Toneladas 2016

Fuente: (SIEA Sistema Integrado de estadística Agraria, 2016)

 BANANO Y PLÁTANO

Departamento con mayor

producción en el año 2016
La Libertad.

Elaboración Propia Fuente:

Datos obtenidos de SIEA
Sistema Integrado de
estadística Agraria, 2016

PERÚ: PRODUCCIÓN DE BANANO Y PLÁTANO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES

PRODUCTIVAS, 2015-2016

Fuente: (SIEA Sistema Integrado de estadística Agraria, 2016)

 UVA

Departamento con mayor

producción en el año 2016
San Martín.

PERÚ: PRODUCCIÓN DE UVA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS,

Elaboración Propia Fuente: 2015-2016 Fuente: (SIEA Sistema Integrado de estadística Agraria, 2016)
Datos obtenidos de SIEA
Sistema Integrado de
estadística Agraria, 2016 Departamento con
mayor producción en el
año 2016 Piura.

Elaboración Propia
Fuente: Datos
obtenidos de SIEA
Sistema Integrado de
estadística Agraria,
2016
 NARANJA
Departamento con
mayor producción en
el año 2016 Junín.

Elaboración Propia
Fuente: Datos obtenidos
de SIEA Sistema
Integrado de estadística
Agraria, 2016

MANDARINA
PERÚ: PRODUCCIÓN DE
MANDARINA POR REGIÓN
SEGÚN VARIABLES
PRODUCTIVAS, 2015-2016

Fuente: (SIEA Sistema

Integrado de estadística
Agraria, 2016)

PERÚ: PRODUCCIÓN DE NARANJA POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, 2015-

2016 Fuente: (SIEA Sistema Integrado de estadística Agraria, 2016)
 Departamento con mayor
Departamento con
producción en el año 2016
mayor producción en
Piura.
el año 2016 Lima.

Elaboración Propia
Fuente: Datos
obtenidos de SIEA
Sistema Integrado de Elaboración Propia
estadística Agraria, Fuente: Datos obtenidos
2016 de SIEA Sistema
LIMÓN SUTIL Integrado de estadística
Agraria, 2016
LIMÓN DULCE

PERÚ: PRODUCCIÓN DE LIMÓN DULCE POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, 2015-2016

Fuente: (SIEA Sistema Integrado de estadística Agraria, 2016)

 MANGO
Departamento con
mayor producción en el
año 2016 Junín.

Elaboración Propia
Fuente: Datos
obtenidos de SIEA
Sistema Integrado de
estadística Agraria,
2016

PERÚ: PRODUCCIÓN DE MANGO POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, 2015-2016

Fuente: (SIEA Sistema Integrado de estadística Agraria, 2016)

 Departamento con mayor
producción en el año
Departamento con mayor
2016 Junín.
producción en el año
2016 Piura.

Elaboración Propia
Elaboración Propia Fuente: Datos obtenidos
Fuente: Datos obtenidos de SIEA Sistema
de SIEA Sistema Integrado de estadística
Integrado de estadística Agraria, 2016
Agraria, 2016 PAPAYA

PIÑA
 Departamento con mayor
producción en el año Departamento con mayor
2016 Ucayali. producción en el año 2016
Lima.

Elaboración Propia
Fuente: Datos
obtenidos de SIEA Elaboración Propia
Sistema Integrado Fuente: Datos obtenidos
de estadística de SIEA Sistema
Agraria, 2016 Integrado de estadística
Agraria, 2016
LÚCUMA
ARÁNDANOS
 PRODUCCIÓN DE CULTIVOS ESTIMULANTES, ESPECIAS
Y AROMÁTICOS EN PERÚ
CAFÉ PERGAMINO
Departamento con mayor
producción en el año 2016 La
Libertad.

Elaboración Propia Fuente:

Datos obtenidos de SIEA
Sistema Integrado de
estadística Agraria, 2016

PERÚ: PRODUCCIÓN DE ARÁNDANOS POR REGIÓN SEGÚN VARIABLES PRODUCTIVAS, 2015-2016

Fuente: (SIEA Sistema Integrado de estadística Agraria, 2016)

 CACAO

Elaboración Propia
Fuente: Datos obtenidos
de SIEA Sistema Integrado Departamento con mayor
de estadística Agraria, producción en el año 2016
2016 San Martín.

Departamento con mayor

producción en el año 2016
San Martín.

Elaboración
Propia Fuente:
Datos obtenidos
de SIEA Sistema
Integrado de
estadística
Agraria, 2016
Elaboración Propia
Fuente: Datos
obtenidos de SIEA
Sistema Integrado de
estadística Agraria,
2016
Elaboración Propia Fuente: Datos
obtenidos de AGRODATAPERU
 VENTANA COMERCIAL DE
LOS PRINCIPALES PRODUCTOS
DE EXPORTACIÓN
UVA

Fuente: MINAGRI
PALTA
ESPARRAGOS

Fuente: Trabajo de Investigación J.G León 2007. Creación de una empresa de producción de

espárragos para la comercialización en los Estados Unidos.

MANGO
ARANDANO

Fuente:MINAGRI
CEBOLLA
VENTANA COMERCIAL DE LA CEBOLLA
Paises enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto set. oct. nov. dic.
Perú
Chile
China
Argentina
Mexico
Fuente: SAGARPA, Servicio de información estadística Agroalimentaria,
MINAGRI, Dirección regional de agricultura Chile, ODEPA
CITRICOS

Fuente: OEEE- Unidades de análisis económico

 RANKING NACIONAL DE LA PRODUCCIÓN
HORTOFRUTÍCOLA COSECHADA
 Producción Nacional de los principales cultivos según año, 2013-2017
 Superficie cosechada de los principales cultivos según año, 2013-2017
 Precio recibido por el productor de los principales cultivos según año, 2013-2017
Productos hortofrutícolas exportados
2017 2018
PRECIO PRECIO
FOB US$ KILOS PROMEDIO FOB US$ KILOS PROMEDIO
694,318,36 240,152,10
Café 8 1 81,639,456 32,182,888
651,389,36 262,408,09 317,223,09 125,935,40
Uvas 8 8 2.48 9 8 2.52
Paltas - Aguacates 577,899,79 246,092,87 110,740,36
Frescos 8 5 2.35 5 46,279,610 2.39
519,975,12 146,737,87 125,580,70
Espárragos 1 1 8 35,461,921
356,178,03
Arándanos 3 42,783,940 8.33 48,443,706 8,445,712 5.74
190,125,18 161,875,50 195,707,23 163,161,68
Mangos Frescos 6 1 1.17 5 8 1.20
Plátanos - Bananos 147,216,14 200,532,94
(Cavendish) 7 1 0.73 58,938,226 82,712,108 0.72
144,999,94
Cacao 2 56,967,621 37,621,019 15,715,445
118,200,22
Quinua 8 50,349,652 2.35 33,770,140 14,981,221 2.25
186,538,04
Cebolla 67,255,532 4 15,214,500 44,379,203
Paprika 63,863,431 23,108,621 20,393,514 5,675,889
Granada Frutos Frescos 60,731,953 28,072,906 2.16 53,160,265 25,548,239 2.08
Nueces Del Brasil Sin
Cáscara, Frescas O 45,828,98 17,956,11
Secas 0 3,132,387 14.63 2 1,217,413 14.75
42,885,37 37,467,14
Mandarinas Frescas 5 2 1.14 7,895,808 7,674,096 1.03
26,687,31 26,956,20 11,287,59 13,378,11
Limón 8 9 9 3

Arvejas O Guisantes
Frescos O 19,026,83
Refrigerados 3 5,196,251 3.66 2 2 1.00
18,168,05 11,641,02
Ajos Fescos 9 8 1.56 2,688,830 1,911,613 1.41
18,035,91 23,903,29
Tangelos 7 9 0.75 37,368 32,000 1.17

Fresas (Frutillas) Sin

Azúcar O Edulcorar, 11,565,64
Conserva 0 6,501,785 1.78 5,917,399 3,284,499 1.80
16,684,87
Naranjas Frescas 6,200,483 2 0.37 141 9 15.67
Fuente: (Agrodataperu, 2018)
FORMAS DE EXPORTACIÓN DEL CAFÉ

2017 2018
PRECIO PRECIO
FOB KILOS PROMEDIO FOB KILOS PROMEDIO
Café En Grano Sin 693,876,9 240,058,3 81,618,4 32,180,4
Tostar 59 89 2.89 11 28 2.54
Café En Grano
Tostado 441,409 93,712 4.71 21,045 2,460 8.55

Fuente: (Agrodataperu, 2018)

FORMAS DE EXPORTACIÓN DE PAPRIKA

2017 2018
PRECIO PRECIO
FOB KILOS PROMEDIO FOB KILOS PROMEDIO
paprika extracto 3,234,938 138,538 23.35 2,990,655 53,334 56.07
15,677,16
paprika entera 41,968,998 16,669,046 2.52 3 4,972,544 3.15
paprika en trozos
(pimiento
trozado) 6,054,212 2,071,069 2.92 80,109 23,878 3.35
paprika en polvo 12,605,283 4,229,968 2.98 1,645,587 626,133 2.63

Fuente: (Agrodataperu, 2018)

FORMAS DE EXPORTACIÓN DE LIMÓN
2017 2018
PRECIO PRECIO
FOB KILOS PROMEDIO FOB KILOS PROMEDIO
Limon jugo 7,997,260 12,126,980 0.66 3,357,881 4,794,319 0.70
Limon sutil fresco 3,028,041 3,217,582 0.94 1,426,172 1,912,419 0.75
Limon cáscara 12,084,192 8,249,428 1.46 3,040,101 3,258,176 0.93
Limón tahití 3,577,825 3,362,219 1.06 3,463,445 3,413,199 1.01

Fuente: (Agrodataperu, 2018)

FORMAS DE EXPORTACIÓN DE LÚCUMA

2017 2018
PRECIO PRECIO
FOB KILOS PROMEDIO FOB KILOS PROMEDIO

Lucuma Pulpa 1,145,986 369,053 3.11 353,103 111,736 3.16

Lucuma Harina 1,916,440 199,853 9.59 613,169 60,927 10.06

Fuente: (Agrodataperu, 2018)

FORMAS DE EXPORTACIÓN DE PAPA

2017 2018
PRECIO PRECIO
FOB KILOS PROMEDIO FOB KILOS PROMEDIO
Papa Amarilla
Congelada 450,325 174,515 2.58 115,455 42,761 2.70
Papa
Fresca/Refrigerada 31,912 10,962 2.91 4,374 1,427 3.07
Papas Preparadas
Tipo Snacks 2,368,221 402,973 5.88 614,476 110,125 5.58

Fuente: (Agrodataperu, 2018)

Estadística mensual de exportación de café por país
En miles de bolsas de 60 kg

Fuente: (International coffee organization, 2018)

 Principales exportadores en uva (fresca o seca)

Principales exportadores en palta (fresca o seca)

Principales exportadores en espárrago (preservados de otra
forma que por vinagre/ácido acético, no congelados)

Principales exportadores de arándanos, frutas similares frescas

En dólares ($)