INTRODUCCION

El mantenimiento de recursos humanos, conlleva a la aplicación de la planificación,

organización, desarrollo, coordinación y control de técnicas y procesos capaces de
promover el desempeño eficiente del talento humano de las organizaciones. A su
vez, estas organizaciones son un medio importante que permite a las personas
alcanzar sus objetivos individuales relacionados directa o indirectamente con el
trabajo, y al mismo tiempo contribuir a la eficiencia y competitividad de las
mismas.

En tal sentido, se entiende que para lograr el desarrollo de los individuos y de las
organizaciones se debe revitalizar, actualizar, activar y renovar las empresas
mediante los recursos técnicos, financieros y humanos, destacando la necesidad de
evitar la decadencia y la obsolescencia corporativa, haciendo uso de sus procesos
con el fin de producir resultados de cambios dentro de la organización, para que
puedan lograr sus objetivos tanto las personas como la empresa.

Para ello. , las organizaciones sean públicas o privadas en el ámbito mundial,

nacional o regional requieren de tres recursos básicos: recursos materiales,
recursos físicos y recursos humanos, para alcanzar tanto las metas como los
objetivos trazados. Aclarando que el recurso humano es el eje fundamental, el
talento de las organizaciones.

De ese modo, entre los aspectos a tratar con esta investigación están: la
Remuneración, los planes de beneficios social, la higiene y seguridad en el trabajo y
el registro y control de recursos humanos, procesos que influyen en la vida diaria
de los trabajadores dentro y fuera de la organización y en sus condiciones de
trabajo; puesto que el centro de la acción para las personas gira en torno al nivel de
los salarios, de los beneficios sociales y de la seguridad e higiene en el trabajo, lo
que conlleva a una lucha constante por establecer reglamentos y normas que
garanticen y protejan el derecho de los trabajadores en la organización con justicia
e igualdad de condiciones.
 ECOSAC

Misión
Satisfacer las necesidades de nuestros consumidores y mejorar el nivel de vida de
nuestros clientes ofreciéndoles productos de calidad, mediante la producción,
transformación y exportación de productos agrícolas, acuícolas y agroindustriales.
A la vez contribuir con el desarrollo de nuestros colaboradores, proveedores,
distribuidores y país.

Visión
Ser una empresa productora y comercializadora de productos agrícolas,
agroindustriales y acuícola, líder en el mercado nacional e internacional, que se
caracterice por el cumplimiento de estándares de calidad, innovación constante de
nuestros procesos y protección del medio ambiente, manteniendo la alta vocación
de servicio, honestidad, trabajo en equipo y responsabilidad para satisfacer las
necesidades de nuestros clientes.

Valores corporativos
Honestidad
Actuar con transparencia logrando ganar una mayor confianza con nuestros
clientes, colaboradores y comundiad.

Compromiso

Estamos comprometidos con el medio ambiente y nuestro entorno para la

generación de trabajo y sostenibilidad, trabajando a diario para el mejoramiento
continuo.

Generosidad
Brindar de la mejor manera nuestras riquezas usando de manera racional los
recursos de la empresa.

Innovación
Nos caracterizamos por trabajar de una manera diferente, única e inigualable, ya
que nos atrevemos a hacer cosas que nadie ha hecho antes.
BREVE HISTORIA

ECOSAC, es una empresa agroindustrial piurana perteneciente al grupo Costa del

Sol, que surge en el año 2001 en el Caserío de Chapairá, Medio Piura. Dedicada a la
producción agrícola, acuícola, congelado de productos hidrobiológicos,
procesamiento de conservas y empacado de frutas, que satisfacen las necesidades
de sus clientes y consumidores ofreciendo lo mejor del Perú Natural para el
Mundo.
Su actividad acuícola se desarrolló en el año 2001 y actualmente tiene 400
hectáreas de espejo de agua en las que aplica los Ocho Principios Internacionales
para el Cultivo Responsable de Camarón/Langostino, desarrollados por la
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, basados,
principalmente, en la sostenibilidad ambiental y social.
El éxito de la actividad acuícola permitió la incursión en una nueva actividad: La
agricultura. Actualmente cuentan con 618 ha. dedicadas a cultivos rotativos como
el pimiento piquillo, páprika, morrón, algodón.
En el año 2002 dieron un paso importante hacia la industrialización de sus
productos, así fue como se inició la construcción de la Planta de Conservas, para
procesar los vegetales cosechados en los campos agrícolas.
En el año 2004 empezaron a experimentar con uva de mesa, lo cual muchos veían
imposible porque la temperatura de nuestra ciudad no era la adecuada, pero a
pesar de las voces desalentadoras, las pruebas resultaron exitosas. Hoy cuentan
con 680 ha. y con más de 20 variedades de uva de mesa.
En el año 2006 empezaron a trabajar proyectos de índole social con el fin de
devolver a los vecinos de Chapairá, el pueblo que colinda con sus instalaciones,
todo lo que les habían dado con su trabajo diario. Los proyectos estaban enfocados
principalmente a niños y jóvenes en áreas de salud, educación y nutrición.
En el añol 2011 construyeron una Planta Empacadora de Frutas y lanzaron al
mercado su conocida marca de uvas, Ecovid. Este mismo año iniciaron un nuevo
cultivo: el aguacate, más conocido en Perú como palta.
Actualmente, están presentes en 4 industrias claramente definidas: productos
frescos con uva, aguacate y mango; conservas con pimiento del piquillo y pimiento
morrón, productos congelados con langostino y productos secos con páprika, lo
que les permite acceder a más de 40 países en el mundo ofreciendo productos de
calidad certificados por distintas normas internacionales como ISO 9001, ISO
14001, Global Gap, BCR, HACCP, entre otras.
Como organización están preocupadas por el desarrollo profesional y, sobretodo,
personal de todos los colaboradores tanto obreros como empleados, por ello
consideran realmente importante realizar alianzas estratégicas que permitan darles
la oportunidad de que alcancen un desarrollo integral a través de los distintos
programas de capacitación ya que es necesario que una empresa apueste por el
talento humano que la sostiene.

SUSBSISTEMA DE MANTENIMIENTO

Su objetivo es fijar en la empresa a los mejores empleados y de que se trabaje con

el número óptimo según sus necesidades. La organización viable desde el punto de
vista de los recursos humanos, es aquella que no solo los selecciona y aplica
adecuadamente sino que los mantiene en la organización.

El subsistema de mantenimiento comprende: remuneraciones y compensaciones

monetarias, beneficios sociales, higiene y seguridad de trabajo; y, relaciones de
trabajo.

 Remuneraciones y compensaciones monetarias.-

Son las retribuciones en dinero o su equivalente que el empleador paga al

empleado en función de cargo que este ejerce en un período determinado de
tiempo. Como una organización es un conjunto integrado de cargos y funciones, es
necesario administrar los salarios y compensaciones de una forma equitativa y
justa dentro de una verdadera política salarial.

En la empresa ECOSAC todos trabajadores desde el primer día de labores se

encuentran registrados en planilla, gozando de una remuneración de acuerdo a la
actividad o cargo que ocupan
  Beneficios Sociales.-

Los pagos que hacen las organizaciones a sus empleados no solo son monetarios,
una considerable parte de la remuneración total se constituye de los beneficios
sociales. Estos beneficios se conocen también como remuneración indirecta.

Los beneficios sociales generalmente se estructuran para atender al empleado en

tres áreas: en el ejercicio deI cargo (gratificaciones, seguro de vida, etc.), fuera deI
cargo pero dentro de la organización (restaurante, transporte, médico, etc.) y fuera
de la empresa (recreación, vacaciones, paseos, actividades comunitarias, etc.)

Los beneficios sociales pueden ser clasificados en cuanto a :

a) Su exigencia; pueden ser legales y espontáneos. Los primeros son exigidos por
ley y los segundos son concedidos por libertad de la organización.

b) Su naturaleza; pueden ser monetarios y no monetarios. Los monetarios se

conceden en dinero y los no monetarios en forma de servicios y ventajas.

c) Sus objetivos; pueden ser asistenciales, recreativos y supletivos. Los asistenciales

ofrecen condiciones de seguridad y previsión social. Los recreativos beneficios de
reposo, recreación, diversión. Los supletivos son las facilidades, conveniencias y
utilidades que buscan mejorar la calidad de vida deI empleado.

La empresa ECOSAC brinda los siguientes beneficios sociales a sus trabajadores:

- Derecho a asignación familiar Ley 25129.

- Seguro Agrario Ley 27360.
- Derecho a descanso médico por maternidad 90 días.
- Subsidio por lactancia.
- Licencia por paternidad Ley 29409.
- Seguro de vida ley.
- Participación de utilidades.
  Higiene y seguridad de trabajo.-

Constituyen actividades importantes para el mantenimiento de las condiciones

físicas y psicológicas deI personal en su ambiente de trabajo, procurando
protegerlo de los riesgos de salud derivados deI ejercicio de sus funciones
(Carvalho, 1989, v.4: 296).

La Higiene de Trabajo o Higiene Industrial, tiene un carácter eminentemente

preventivo de la salud y confort deI trabajador evitando su ausencia temporal o
definitiva.

Se preocupa de las condiciones ambientales de trabajo (iluminación, temperatura,

ruido) , condiciones de tiempo (duración de jornada de trabajo, horas extras,
períodos de descanso) y condiciones sociales (organización informal, status).

Por su parte, Seguridad de Trabajo es: "EI conjunto de medidas técnicas,

educacionales, médicas y psicológicas empleadas para prevenir accidentes, sea
eliminando las condiciones inseguras deI ambiente, sea instruyendo o
convenciendo a las personas de la implantación de prácticas preventivas"
(Chiavenato, 1989, v.4: 100). La seguridad de trabajo se focaliza en la prevención
de accidentes, incendios y robos. La prevención de accidentes procura identificar
sus causas y removerlas para que no provoquen nuevos accidentes. La prevención
de incendios, permite clasificar los tipos de incendio y los métodos más eficaces
para combatirlos. La prevención de robos incluye esquemas de vigilancia y
controles internos en la empresa.

La empresa ECOSAC tiene toda una estructura en cuanto al tema de seguridad,

tanto a la referente a la prevención de ilícitos como a la integridad de sus
trabajadores sin importar el área en el que desempeñen sus labores.
Así tenemos que desde el ingreso deben presentar su respectivo carnet, luego al
momento de estar en el área de trabajo e ir a recoger sus herramientas estas
deben ser desinfectadas al igual que las manos de los trabajadores, para ello se
utiliza agua clorada. Igualmente es exigible que cada vez que ingresan y salen de las
letrinas deben lavarse las manos.
La empresa cuenta también con indumentaria necesaria para cada área o para cada
función que el trabajador desempeñe. Por ejemplo trabajadores en el campo
deben vestir un polo blanco, zapatos cerrados y gorra que cubra hasta la espalda.
Operarios de fumigación deben contar con una gorra, mascarilla, lentes, botas y
una ropa especial para evitar el envenenamiento con los insecticidas. En Planta
tenemos a los operarios de empaquetado los cuales deben tener el cabello corto y
las mujeres deben llevar el cabello en moño y adicional a esto lo cubrirán con
gorros de plástico para evitar que cualquier cabello caiga sobre los alimentos que
se están enlatando.
En el área de congelados igualmente el personal lleva botas, guantes, mascarilla y
un traje impermeable que protege contra el frio.

TRABAJADORES
IDENTIFICADOS
CON SU CARNET

VESTIMENTA DE
OPERARIA DE
CAMPO
TRABAJADOR DE
FUMIGACION
DEBIDAMENTE
PROTEGIDO
OPERARIOS DE
AREA DE
CONGELADOS
CUIDADOSAMENTE
PROTEGIDOS DEL
FRIO
OPERARIOS DE
AREA DE EMPAQUE
TANTO DE UVA,
PALTA Y PIMIENTO
UTILIZANDO LA
VESTIMENTA
NECESARIA PARA
CUMPLIR SUS
LABORES
LOS TRABAJADORES
SON EVAUADOS POR
PERSONAL MEDICO
LOS CUALES TAMBIEN
ESTAN LISTOS PARA
ATENDER CUALQUIER
EMERGENCIA QUE
OCURRA EN EL
TRABAJO
 LOS TRABAJADORES
SON
CONCIENTIZADOS A
CUIDAR LA LIMPIEZA
DE CADA AREA DE
TRABAJO Y DEL
MEDIO AMBIENTE

 Relaciones de Trabajo.-

Comprende las relaciones que mantiene la propia empresa con las entidades u
organizaciones que representan a los intereses de los empleados. Cuando las
relaciones de trabajo no son armoniosas, aparecen los conflictos de trabajo, que es
uno de los aspectos más críticos de la administración de los recursos humanos,
cuya solución exige negociación de las partes.

En este punto se debe mencionar que la empresa ECOSAC fomenta la integración y

armonía entre sus trabajadores para ello organiza almuerzos de camaderia,,
dinámicas de motivación para incrementar el ánimo y desempeño de sus
trabajadores.