“AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO”

Escuela Académica Profesional:

INGENIERIA CIVIL
SERIE: 100 IMPAR

ASIGNATURA: QUIMICA (QU-I41)

PRÁCTICA N 2: PROPIEDADES DE LA MATERIA

PROFESOR: SUAREZ ACOSTA, Héctor

INTEGRANTES:
 AQUINO YUPANQUI ,CRHISTIAN ROLANDO
 ALLCCAHUAMAN ANDÍA ,SÓCRATES
 CÁRDENAS BERROCAL ,KELVIN
 JUAN DE DIOS ROJAS ,ÑOL IVAN

 Objetivos…………………………………………3
 Definición………………………………………...3
 Propiedades de la materia…………………………3
 Propiedades físicas………………………………...5

QUIMICA (QU-141) Página 1

  Propiedades químicas………………………………6
 Materiales-equipos-reactivos……………………….6
 Procedimiento experimental…………………………6
 Practica de propiedades químicas…………………….8
 Cuestionario…………………………………………...9
 Problemas……………………………………………10
 Conclusión……………………………………………..11
 Bibliografia……………………………………………12

OBJETIVOS
1. Identificar los cambios físicos y químicos de la materia.
2. Analizar el punto de ebullición de agua y hacer la comparación de la teoría y la practica
DEFINICIÓN:

En física, se llama materia a cualquier tipo de entidad que es parte del universo observable,
tiene energía asociada, es capaz de interaccionar, es decir, es medible y tiene una localización
espaciotemporal compatible con las leyes de la naturaleza.

Clásicamente se considera que la materia tiene tres propiedades que juntas la caracterizan:
ocupa un lugar en el espacio, tiene masa y perdura en el tiempo.
En el contexto de la física moderna se entiende por materia cualquier campo, entidad, o
discontinuidad traducible a fenómeno perceptible que se propaga a través del espacio-tiempo a

QUIMICA (QU-141) Página 2

una velocidad igual o inferior a la de la luz y a la que se pueda asociar energía. Así todas las
formas de materia tienen asociadas una cierta energía pero solo algunas formas de materia
tienen masa.

PROPIEDADES DE LA MATERIA
1) MATERIA:

CONCEPTO: Es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio, tiene masa y puede ser
percibido por nuestros sentidos.

Ejemplos: tierra, agua, aire, etc.

MASA: Es la medida de la cantidad de un cuerpo y su valor no varía de una posición a otra en el universo, o sea
permanece constante a una cuando no varía el valor de la aceleración de la luz.

PESO: Es la fuerza de la gravedad que actúa sobre la masa de un objeto, con respecto al cuerpo.

Las propiedades de la materia

PROPIEDADES GENERALES EJEMPLOS:

 EXTENCION: Permite ocupar un espacio

determinado.

 INERCIA: Impide el desplazamiento sin la

influencia de una fuerza,
impenetrabilidad que hace que otra
materia no pueda ocupar el mismo
espacio.

 POROSIDAD: implica los intersticios entre

las partículas que la conforman.

 GRAVEDAD: Todos los cuerpos son

atraídos por la acción de la fuerza de la
gravedad terrestre.

 IMPENETRABILIDAD: El lugar que ocupa

un cuerpo en el espacio, no puede ser
ocupado por otro al mismo tiempo

QUIMICA (QU-141) Página 3

 PROPIEDADES ESPECÍFICAS O INTENSIVAS: EJEMPLOS:

 DUREZA: Resistencia que ofrece un cuerpo

a ser rayado.

 TENACIDAD: Es una propiedad de

resistencia a ser roto, si la resistencia es
pequeña se dice que el cuerpo es frágil

 MALEABILIDAD: Facilidad con que un

cuerpo puede convertirse en láminas
delgadas.

 EXPANSIBILIDAD: Capacidad de aumentar

su volumen se aplica una presión.

 DUCTIBILIDAD: Facilidad con que una

sustancia puede estirarse en hilos.

 COMPRENSIBILIDAD: Capacidad de
disminuir de volumen cuando se le
aplica una presión.

 ELASTICIDAD: Propiedad de la materia de

recuperar su estado inicial, cuando cesa la
fuerza que lo deforma

PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS

PROPIEDADES FISICAS:

QUIMICA (QU-141) Página 4

 Son propiedades que pueden observarse y medirse sin alterar la composición de una sustancia. Las
propiedades físicas nos permiten clasificar e identificar las sustancias del mundo material.

 PROPIEDADES FISICAS EXTENSIVAS.

Son aquellas propiedades que SI dependen de las características de la materia

(tamaño volumen masa)

Ejemplos: masa, peso, volumen, energía potencial, inercia, longitud, capacidad

calorífica, etc.

 PROPIEDADES FISICAS INTENSIVAS.

Son las propiedades que NO dependen de la cantidad de materia, y no son afectadas por el tamaño de
muestra.

Ejemplos de propiedades intensivas son la temperatura, la presión, la velocidad, el volumen específico

(volumen ocupado por la unidades de masa), el punto de ebullición, el punto de fusión, la densidad,
viscosidad, dureza, concentración, solubilidad, olor, color, sabor, etc.

PROPIEDADES QUIMICAS

Son aquellas propiedades que se dan cuando un cuerpo se transforma en otro diferente al inicial. Es decir
la sustancia sufre la transformación química siendo entonces la capacidad de una sustancia de
experimentar un cambio llegando a transformarse.
Ejemplo:
Fe(s) + O2(g) Fe2O3(s)
NaC (ac) Na(s) + Cl(g)

MATERIALES- REACTIVOS- EQUIPOS

QUIMICA (QU-141) Página 5

MATERIALES:

1) Vaso de 200mL , de 400mL , tubo capilar y termómetro

2) Trípode, malla de asbesto y mechero bunsen
3) Tubo de prueba, luna de reloj, espátula, pipeta y varilla de vidrio
4) Gradilla, soporte universal, pinza, nuez y liga

REACTIVOS:

1) Agua destilada. Naftaleno, cloruro de sodio, acido benzoico y magnesio

2) Cobre metálico: Cu, potasio metálico: K y solución de nitrato de plata:

EQUIPOS:

1) Cronometro

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

A) PRIMER ENSAYO.- determinación del punto de ebullición del agua

1.- MATERIALES EMPLEADO.
- 150 ml de agua.
- 01 vaso precipitado.
-01 trípode.
-01 una rejilla de asbesto.
-01 mechero de bunsen.
-01 termómetro de 100 º.

2.-PROCEDIMIENTO

1. Añadir aproximadamente 150ml 2. Colocar el vaso sobre un trípode y

de agua destilada en un vaso debajo un mechero busen.

QUIMICA (QU-141) Página 6

4. Medir la temperatura registrada
desde el momento de iniciar el
 NOTA:

El punto de ebullición del agua y cualquier otra sustancia depende de la presión atmosférica, que
cambia con la altitud. A mayores altitudes, la presión es menor, por lo que el agua hierve a una
temperatura más baja.
Ejemplo:
Temperatura de ebullición en lima es 100º a 760 mm Hg en cambio la temperatura de ebullición en
Ayacucho es 92º a 548 mm Hg.

Porcentaje de Error.

% = (valor teórico – valor experimental) x100

Valor teórico

% error = (92º – 90.5º) x100 = 1.6304

92º
- PRACTICA DE PROPIEDADES QUIMICAS

A) PRIMER ENSAYO:
 CAPACIDAD REDUCTORA DEL COBRE.

QUIMICA (QU-141) Página 7

Colocar 3 ml de solución de nitrato de plata en un tubo de ensayo e introduzca un alambre de
cobre y deje en reposo 2 min y observar los cambios.
La ecuación química.

Ag+NO-3 + Cu - Cu (NO3) + 2 Ag

B) SEGUNDO ENSAYO:

 Combustión de metales.

Coger un trocito de magnesio y someterlo a calentamiento en llama no

luminosa del mechero de bunsen hasta que empieza a arder. Observar los
cambios
La ecuación química.

Mg0 02 AIRE MgO(s)

C) TERCER ENSAYO:

 Reactividad de los metales alcalinos con el agua.

-En un vaso colocar 30 ml de agua destilada, luego añadir un trocito de potasio

o sodio al vaso y observar los cambios que ocurren.

Cuestionario.

1.- clasifique como elemento, compuesto o mezcla, y si una es mezcla, indique si es homogénea o
heterogénea, a lo siguiente:

a)Azúcar Mezcla homogénea

b)Alcohol etílico Sustancia compuesta (C2H5OH)

c)Amoniaco Sustancia compuesta (NH3)

d)Nitrógeno Sustancia simple o elemento

e)Agua potable Mezcla homogénea

f)Yogurt Mezcla heterogénea

QUIMICA (QU-141) Página 8

g)Alambre de cobre Sustancia simple o elemento

H)Cerveza Mezcla homogénea

i)Vino Mezcla homogénea

j)Vinagre Mezcla homogénea

a) el fosforo arde. CAMBIO QUIMICO: Porque al momento de

encender el fosforo ocasiona reacciones
químicas en ella, produciendo el fuego.

b) el metal se calienta. CAMBIO FISICO: Porque no altera la

estructura interna del metal.

c) se condensa agua en el metal. CAMBIO FISICO: Porque la condensación es

un cambio de estado de la materia (Gas a
Liquido).

d) se deposita hollín en el metal. CAMBIO QUIMICO: Porque el hollín es

producto de la reacción química del fuego.

PROBLEMAS

3.-Explique en forma clara la diferencia entre mezcla y compuesto.

En química:

 Un compuesto es una sustancia formada por la unión de 2 o más elementos de la tabla periódica

Por ejemplo:

El agua (H2O) es un compuesto formado por hidrogeno y oxígeno.

 Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias de modo que no ocurren reacciones
químicas y las sustancias participantes conservan su identidad y propiedades.
Existen dos tipos de mezclas: las mezclas heterogéneas y las mezclas homogéneas.

Por ejemplo:

QUIMICA (QU-141) Página 9

 Una mezcla es la de agua y aceite

Por lo tanto: La materia puede estar formada por moléculas diferentes y en ese caso se llama
una Mezcla o por moléculas que son todas iguales que es lo que llamaríamos un compuesto
químico.

4.- En el experimento de función, porque la muestra se coloca a la altura del bulbo del
termómetro y no arriba y/o abajo del bulbo.

La muestra debe cubrir completamente el bulbo del termómetro, pero no debe estar por encima del
extremo superior del bulbo como tampoco el bulbo debe tocar el fondo ni las paredes del recipiente.
Porque se efectuarían mal la lectura de las temperaturas

Problema 2.7

¿Cuáles de los siguientes enunciados son propiedades físicas o químicas si se considera que la muestra
es el vinagre:

 Es un líquido incoloro (física) Lumbreras química análisis de

 Tiene sabor agrio (física) principios y aplicaciones tomo 1 pag
 Tiene un fuerte aroma (física) .60

 Reacciona con el hidróxido de solido formando una sal (química)

 Produce dióxido de carbono cuando se mezcla con bicarbonato de sodio (química)

2.- se enciende un fosforo, el cual se sostiene bajo un trozo de metal frio. Se observa lo siguiente:
a) el fosforo arde.
b) el metal se calienta.
c) se condensa agua en el metal.

d) se deposita hollín en el metal.

¿Cuáles de estos sucesos se deben a cambios físicos y cuales a cambios químicos?
a) el fosforo arde.
b) el metal se calienta.
c) se condensa agua en el metal.
d) se deposita hollín en el metal.
2.- se enciende un fosforo, el cual se sostiene bajo un trozo de metal frio. Se observa lo siguiente:
a) el fosforo arde.
b) el metal se calienta
Conclusión:
 En esta práctica de laboratorio pudimos observar muchas cosas interesantes y aplicar bastante
química, en la primera practica pudimos observar la propiedad de ebullición del agua la cual
está influida por la intensidad de calor, ubicación geográfica de nuestra región, esto debido a
que la presión atmosférica varia, y en nuestra región es aproximadamente de 548 mmHg por

QUIMICA (QU-141) Página 10

 teoría sabemos que si aumenta la altitud disminuye la presión atmosférica, por tanto, va
descendiendo el punto de ebullición de las sustancias, a partir de estas características
concluimos que el punto de ebullición del agua en nuestra región es de 90.5 °C.
 La conclusión obtenida por nuestro grupo en la práctica N°2 es la gran fuerza que tienen algunos
elementos, en este caso el nitrato de plata sobre el cobre, en esta ocurrió una pequeña
ecuación química en la cual los productos fueron nitrato de cobre más plata, ocurrió lo que en
química en la parte de tipos de ecuaciones químicas llamamos un desplazamiento simple.
 La conclusión final obtenida en este laboratorio fue observar la teoría de propiedad de la
materia en la práctica la cual nos ayudó a aclarar las dudas que teníamos sobre este tema, más
aún con la ayuda dispuesta en cada momento del ingeniero, esta práctica fue muy fructífera y
provechosa.

Bibliografía:
http://www.monografias.com/trabajos91/determinacion-del-punto-fusion-y-
ebullicion/determinacion-del-punto-fusion-y-ebullicion.shtml#ixzz4hFNoQJZm

https://www.google.com.pe/search?q=estados+de+la+materia&source=lnms&tb
m=isch&sa=X&sqi=2&ved=0ahUKEwijp8GGhITUAhWG6CYKHTSADjkQ_AUIBigB&b
iw=1366&bih=638#tbm=isch&q=cambios+fisicos+de+la+materia&imgrc=kBnrFRW
vZ7UIFM:

https://es.wikipedia.org/wiki/Materia

http://cienciasnaturales.carpetapedagogica.com/2009/07/cambios-fisicos-y-
quimicos-de-la.html

QUIMICA (QU-141) Página 11

https://es.wikipedia.org/wiki/Estado_de_agregaci%C3%B3n_de_la_materia

https://es.slideshare.net/RoxanaSurezCampos/propiedades-fsicas-y-qumicas-de-
la-materia

http://www.abc.com.py/articulos/propiedades-quimicas-y-funcionales-de-la-
materia-974685.html

http://www.elpopular.pe/series/escolar/2015-09-15-la-materia-y-sus-estados-
solido-liquido-y-gaseoso

https://veroaguilazenteno.files.wordpress.com/2011/08/quimica-general-
raymond-chang.pdf

https://elbunkerdequimica.wordpress.com/cristaleria-quimica-15530107/

QUIMICA (QU-141) Página 12