La Bobine restaurant

Ouvert 7/7 de 9h00 à 23h00

Restauration de 12h00 à 22h00 non stop
Réservation : 0262 33 94 36

Plage de l’Hermitage, Saint Gilles les bains

Spécialités de poissons, créoles et crustacés

www.la-bobine.com
facebook.com/labobinereunion

Service compris 1 Tableau des allergènes en p.10

Tous les jours nous proposons des suggestions :
cocktails, plats et dessert…

Demandez notre ardoise ;)

L’équipe de La Bobine.

Service compris 2 Tableau des allergènes en p.10

Cocktails avec Rhum Savanna (12cl).
Pina Colada (lait de coco,jus d’ananas frais, rhum) 7€
Mojito (long drink avec citron vert, menthe fraîche, angostura, rhum et eau gazeuse la Bobine) 9€
Mojito de Saison (long drink avec jus de fruit de saison, rhum et eau gazeuse la Bobine) 9€
Ginger Bunny (jus carotte frais, jus d’orange frais, jus ananas frais, curcuma, gingembre frais, rhum) 8€
Caïpirissima (citron vert, jus de citron jaune, cassonade et rhum) 8€
Ti Punch (citron vert, cassonnade et rhum) 7€
Ti Punch de Saison (fruit de saison, citron vert, cassonnade et rhum) 7€
Planteur Bobine (cocktail de fruits frais, grenadine, rhum) 7€

Votre carte des vins au verre ou à la bouteille en P.8

L'abus d’alcool est dangereux pour la santé

Cocktails sans alcool (15cl)

Virgin Colada (lait de coco, jus d’ananas frais) 6€
Virgin Bunny (jus carotte frais, jus d’orange frais, jus d’ananas frais, curcuma, gingembre frais) 6€
Virgin Mojito
(long drink avec citron vert, menthe fraîche, eau gazeuse la bobine et jus de fruits frais du moment) 6€
Le Vitaminé (cocktail de fruits frais aux saveurs locales) 6€

Thé Glacé Maison au citron (25cl) 4€

Jus d’ananas Frais (15cl) 6€
Orange pressée (15cl) 6€
Citron pressé (15cl) 6€

Nos Tapas
Céviche (Thon cru mariné, coriandre, gingembre, jus de pomme et jus de citron) 9€
Tataki (Thon mi-cuit pané au sésame, sauce orion et Wasabi) 9€
Friture d’éperlans 6€
Camaron et Calamar (vinaigrette vindaye) 7€
Rillette de Poisson (sur toasts) 8€
Takamaka (Toasts de fromage de Takamaka) 8€
Foie Gras Maison (sur toasts) 10€
Frites fraîches 3€


Service compris 3 Tableau des allergènes en p.10

 Les soirées créoles
Apéritifs NOUS VOUS ATTENDONS
Whisky Hunting lodge 4 cl 6€ POUR DES JEUDIS SOIRS
AMBIANCÉS AUX RYTHMES
Tullamore Dew Whisky Irlandais 4 cl 9€
DES MUSIQUES DES ÎLES DE
Anis 4 cl 6€ L'OCÉAN INDIEN.
Rhum Blanc 4 cl 4€
Kir vin blanc Goyavier 12 cl 5,50€ VENEZ MANGER, APPRÉCIER
NOS COCKTAILS ET DANSER
Kir Royal Goyavier 12 cl 12€
SUR LA PLAGE.
Coupe de Champagne 12 cl 12€

Bières
En pression
Héritage blonde 25cl. 3€
Héritage blonde 50cl. 5,90€
Bourbon blanche 25cl. 3€
Héritage blonde 50cl. 5,90€
En bouteille
Dodo bouteille 33cl. 3,50€
Heineken 33cl. 4,50€

l’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Sodas (25cl)
Coca cola, Coca Zéro, Sprite 3€
Sirop à l’eau 5cl : grenadine, citron, 2€
menthe, fraise, orgeat

Eau pure de La Bobine

Eau filtrée et purifiée par nos soins
Eau plate 1L. 2€ Verre 33cl. 1.50€
Eau gazeuse 1L. 2.50€ Verre 33cl. 1.50€


Service compris 4 Tableau des allergènes en p.10

Nos Petits Déjeuners
Le Simple (Tartine beurre / confiture, ananas frais, mini viennoiseries, boisson chaude, jus d’orange) 10€

Le Complet 15€
(Tartine beurre / confiture, ananas frais, mini viennoiseries, 2 œufs au plat, lard grillé, Boisson chaude, jus d’orange)

Snacking et Marmailles
Cheese-Burger (pain burger, steak haché, cheddar, frites, ketchup, mayonnaise) 14€
Fish and Chips (filet de merlu pané, frites, sauce tartare) 14€
Kebab Poulet  (pain kebab, poulet, sauce blanche, frites) 14€

Le Saviez vous ?

Nous sommes labélisés Maître restaurateur

Décerné par le préfet du Département

Le Maître Restaurateur doit obligatoirement servir une cuisine préparée sur place par un
cuisinier à la compétence reconnue, à partir de produits acquis majoritairement frais. Il
garantit également la qualité du service et de l'accueil dans son restaurant, et bien
évidemment, le respect des normes d'hygiène en vigueur.

En adhérant à notre choix de ne pas recourir à des plats préparés hors de l'établissement, mais
à une cuisine dressée à la minute et principalement à base de produits frais, vous nous
autorisez un temps d'exécution et de possibles ruptures dans la liste de nos plats.

Service compris 5 Tableau des allergènes en p.10

Nos Salades
Salade Gourmande (Foie gras, magret fumé, œuf parfait, salade fraîcheur) 19€
Salade Takamaka (Chèvre de Takamaka, achards, salade fraîcheur, noisettes) 18€
Salade du Pêcheur (Calamar, camarons, rillette de poissons, salade fraîcheur,
vinaigrette vindaye) 18€
Salade Végétarienne (Riz, salade fraîcheur, achards, légumes du jour) 15€

Spécialités Bobine
Tartare Parmigiano (Thon rouge cru, pesto tomate basilic, parmesan, frites, salade) 20€
Tartare Créole (Thon rouge cru, carotte, concombre, tomate, échalote, huile, combava, ananas,
frites, salade) 20€
Grand Cru (céviche, tataki, tartare parmigiano et créole, salade fraîcheur) 27€

Langouste entière des mers australes env. 350G

grillée (2 garnitures au choix et une sauce) 39€
en Carry (accompagné de riz, achard, rougail) 39€

Langouste entière env. 350gr sur commande 24h à l’avance

Les Poissons
Filet de Légine (poisson des mers australes apprécié pour sa chair blanche et fondante) 26€
Filet d’Espadon (poisson à chair fine et délicate, se sert tout simplement rosé) 19€
Filet de Vivaneau (poisson tropical apprécié pour sa chair blanche et ferme) 21€

Les Viandes
Rougail Saucisse (saucisses fumées réunionnaises, riz, achards, rougail) 16€
Poulet Ananas (poulet jaune Péï à l’ananas victoria, riz, achards, rougail) 18€
Entrecôte (2 garnitures et 1 sauce au choix) 25€

2 Garnitures aux choix  : Frite – Salade – Riz – Achard de légumes – Légumes du jour

Sauces  : Poivre – Tartare – Pesto tomate basilic – Combava – Vindaye -

Fromagère
Supplément garniture 3€ / supplément sauce 3€

Service compris 6 Tableau des allergènes en p.10

Nos Desserts Maison
Croustillant Chocolat (croustillant amandes, chantilly, et son crémeux au chocolat Ménakao) 9€
Meringue Pavlova aux Fruits (meringue gourmande au combava, fruits frais, chantilly)
J 9€
Passionata Mango (cake passion, crème légère à la mangue) 8€
Baba au rhum au vieux rhum savanna (parce que l’on ne peut pas dissocier Rhum et Réunion) 8€
Crème brûlée 8€
Café, thé, Déca ou infusion gourmand 9€
(Meringue, fruits, crémeux chocolat, flan grand-mère, caramel beurre salé)

Glaces et Sorbets Artisanaux

Tropique Melba (Sorbet mangue passion et goyavier, quartier d’ananas frais, chantilly maison) 8€
Chocolat Liégeois (Glace 2 boules chocolat, sauce chocolat et chantilly maison) 8€
Coupe Bobine (Sorbet mojito et sorbet citron arrosé au Rhum blanc) 8€
Coupe Macadamia 8€
(Glace vanille macadamia, chocolat, sauce chocolat et chantilly maison)
Coupe Fruitella (Sorbet citron passion et goyavier, coulis de fruits rouges) 8€
Coupe Brazilia (Glace coco et chocolat, sauce café et chantilly maison) 8€
Coupe Candy (Glace 1 boule vanille, coulis, bonbons) 4€
Glaces  (vanille Macadamia, vanille, chocolat, coco) la boule 2,70€
Sorbets  Trace possible citron, mangue, passion, goyavier, Mojito sans alcool 2,70€
Supplément coulis ou sauce ou chantilly maison 2€

Thés Digestifs
Expresso 2.20 € Café Vieux Rhum 3.50 €
Décaféiné 2.20 € Irish Coffee 12 cl 9€
Café crème 3€ Rhum Arrangé Maison 4 cl. 5€
Cappuccino 3.50 € Rhum Vieux 4 cl. 6€
Café Viennois 3.50 € Get 27 4 cl. 7€
Café Vanille 3€ Cognac VSOP 4 cl 9€
Infusion Rooibos caramel vanille 3€ Tullamore Dew Whisky Irlandais 4 cl. 9€
Thé Earl Grey 3€ Vieux Rhum Savanna 4 cl Sélection BOBINE 9 €

l’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Service compris 7 Tableau des allergènes en p.10

Comment nous contacter ?

Si vous souhaitez nous faire un retour d'expérience ou nous contacter ?

Sur notre site : www.la-bobine.com

Sur notre Facebook : Facebook.com/labobinereunion

Nous prenons les réservations uniquement par téléphone de 9h00 à 00h00

au 0262 33 94 36.

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Service compris 8 Tableau des allergènes en p.10

Champagne et Vins TOUS LES VINS CONTIENNENT DU SULFITE

Rouges
Le verre 50 cl 75 cl
(12 cl)

Bordeaux St Emilion Château le Freyche 6,90 € 24 € 36 €

Ce Saint Emilion est rond et plein en bouche, avec des tannins
bien structurés

Saint Chinian Domaine la Madura 6,40 € 22 € 32 €

Bouche veloutée et souple, relevée par des arômes de fruits
rouges
Les Naturels (vin Biologique) 5,6 € 19 € 28 €
Agréable et fruité, peut se boire avec des poissons grillés

Côte Du Rhône Grande Réserve 4,8 € 16 € 24 €

Un vin rond aux arômes de fruits noirs (mûres, myrtilles)

Rosés
Château Puesch Haut, prestige rosé (Languedoc) 7 € 25 € 37 €
Vin de plein de fraîcheur, gourmand et désaltérant aux notes des fruits
acidulés

Côte de Provence, Château du Rouet Cuvée Réservée 5,20 € 18 € 26 €

Vin rafraichissant aux saveurs de pétale de rose et de fleur de cerisier

Blancs
Petit Chablis, Domaine Besson, Bourgogne 6,80 € 23 € 34 €
Avec des notes de fruits à chair jaune, ce petit Chablis est vif et
plaisant

Riesling, Alsace 5,60 € 19 € 28 €

Vin sec, au bouquet d’une grande finesse et délicatement fruité sur
des notes d’agrumes

Viognier, Les Enfants Terribles, IGP Pays d’Oc 4,80 € 16 € 24 €
Blanc sec, frais, fruité et souple, un vin terriblement gourmand

Champagnes
Coupe de Champagne Laurent-Perrier Brut (12cl) 12 €

Bouteille de Champagne Laurent-Perrier Brut (75cl) 70 €

l’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Service compris 9 Tableau des allergènes en p.10

 Les soirées créoles

Nous vous attendons pour les jeudis soirs ambiances aux rythmes des
musiques des îles de l’océan indien. Venez manger, apprécier nos
cocktails et danser sur la plage.

L’équipe de La Bobine

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Demandez votre carte de fidélité !

Cette carte vous permet de récompenser votre fidélité. Présentez la lors de

votre addition, 5% de la valeur de celle-ci y sera crédité. Quand votre
cagnotte atteint un minimum de 30€, vous bénéficierez de cette somme
en remise sur vos consommations !

Bon appétit ;)

Service compris 10 Tableau des allergènes en p.10

Communiqué de presse des restaurants de plage de l’Hermitage

Nous avons fait l’objet lors des derniers mois d’une campagne de dénigrement à l’encontre
de notre légitimité et notre légalité.

Il est certain que le mouvement de protestation contre l'occupation du domaine public

maritime est une action politique et non militante, motivée par des intérêts individuels et
non publics.

Nous regrettons que des contres vérités reprises avec virulence par un média puisse devenir
une réalité pour le public.

En 1991 la DDE proposait déjà un relogement des établissements de bord de mer.

Alors que Monsieur BELLON était élu et Monsieur BENARD était Maire de St Paul, ce dernier a
signé un accord avec l’Etat pour concrétiser le recul des restaurants.

Un an après s’être engagé pour le relogement des restaurants de plage, Monsieur BENARD n'a
plus voulu respecter cet accord.

Pour s'en défendre, il a mené une campagne de dénigrement à l'encontre de nos

établissements avec des méthodes très similaires à celles qui sont employées depuis
quelques mois.

Nos établissements avaient été largement soutenus par la population.

Nous constatons que 10 ans plus tard le soutien de la population est encore et toujours à nos
côtés. Nous avons recueilli à ce jour plus de 3000 signatures qui manifestent leur
attachement à ces structures et leur volonté pour que nos établissements continuent de
fonctionner en attendant leur recul.

Nous sommes très touchés par autant de mobilisation et nous invitons tous ceux qui veulent
nous manifester leur soutien à se présenter au sein de nos établissements pour signer cette
pétition.

Aujourd'hui notre recul doit être réalisé sans plus attendre.

Il est également avancé que les 150 emplois menacés de disparaître du jour au lendemain ne
représentent pas un problème.

Il est prétendu que ces salariés trouveront bien du travail ailleurs.

Rappelons que l’on parle de l’avenir de femmes et d’hommes et non pas d’un simple bétail
pour qui certains se permettent même de parler en leur nom.

Derrière ces emplois il y a des mères et des pères de familles qui doivent se justifier auprès
de leurs proches de tous les commérages qui se rependent.

Service compris 11 Tableau des allergènes en p.10

Ils doivent s’expliquer et défendre leur volonté de conserver leur poste.

Nous vous confirmons que le personnel de nos établissements est meurtri par les calomnies
qui le touchent et qui atteignent également leur entreprise.

Nous invitons toutes les parties prenantes dans ce dossier à les considérer réellement en les
rencontrant et en les écoutant.

Il en va de même pour nos fournisseurs qui pour beaucoup ont investi, embauché et formé
du personnel en raison de la spécificité de nos établissements.

Il ne faut pas perdre de vue l’impact économique et social qu’aurait la disparition des
établissements de plage.

La dynamique dictée par le CDDPM n’a d’autre résultat que d’exacerber les tensions dans la
population.

Nous sommes aujourd’hui confrontés à une réalité écologique que nous dénonçons depuis
des années et alors que nous appelons de nos vœux un recul de nos établissements
conformément à ce qui nous avait été promis.

La suppression des restaurants de plage aura pour conséquence la disparition d’une activité
économique profitable pour l’île ainsi que pour les collectivités (loyers et redevances).

S’il est impératif de canaliser et réglementer les activités pour conserver les richesses de
l'île, il y a un judicieux équilibre qui doit être respecté.

Le militantisme est un combat intelligent qui se doit d’être mené honnêtement envers tous.

Défendre une cause est honorable, bafouer la réalité pour apporter du crédit à son action ne
l'est pas.

Le jeudi 22 mars 2018 .

Service compris 12 Tableau des allergènes en p.10