Évaluation des besoins en formation des

marchands ambulants et des utilisateurs des

marches de gros
 TABLE DES MATIERES

3. DIAGNOSTIC MICRO : EVALUATION DES BESOINS DE FORMATION.....................3

3.1 evaluation des besoins en formation des marchands ambulants.....................................3
3.1.2 Le processus de travail.............................................................................................5
3.1.3 Conditions d'exécution des tâches et critères de performance..................................6
3.1.4 Comportements : CONNAISSANCES, HABILITES et attitudes...................................8
3.2 evaluation des besoins en formation des utilisateurs des marches de gros....................9
3.2.1 Les conditions de travail............................................................................................9
3.2.2 Les aptitudes générales...........................................................................................10
3.2.3 Description des tâches ............................................................................................10
3.4 Suggestions relatives à la formation...............................................................................15
3.4.1 Suggestions relatives aux buts de laformation........................................................15
3.4.4 Suggestions d'ordre pédagogique..........................................................................15
3.4.5 Suggestions concernant le matériel........................................................................16
3.4.6 Suggestions concernant l’organisation....................................................................16
3.4.7 Suggestions concernant lE FORMATEUR...............................................................16

2
3. DIAGNOSTIC MICRO : EVALUATION DES BESOINS DE FORMATION
Cette évaluation des besoins en formation a pour but de regrouper et d’organiser
l’information recueillie lors des entretiens avec certains responsables du secteur
pêche et des entretiens de groupe avec certains marchands ambulants et
utilisateurs des marchés de gros de poissons.

Pour ce faire, l’équipe de l’UNOPS a procédé par une analyse de situation du

travail qui a pour but de préciser les compétences sur lesquelles s’appuient les
objectifs d’un programme de formation. Elle présente un reflet du consensus
établi par un groupe de marchands ambulants et des utilisateurs du marché de
gros du travail concernant la description d’un métier en particulier. Elle a pour
but d’amener les marchands ambulants et les utilisateurs du marché de gros à
exercer de façon correcte leur métier.

Cette démarche est basée essentiellement sur des ateliers d’animation avec
certains focus groupes (marchands ambulants, utilisateurs du marché de gros et
les responsables des associations et coopératives) et des entretiens semi
structurés avec certains responsables et délégués du secteur (voir le guide en
annexe).

Cette évaluation contient une description générale du métier, un tableau des

tâches et des opérations. On y trouve aussi une description des conditions de
réalisation et des principaux critères de performance relatifs à chacune de ces
tâches ainsi que des indications sur les comportements (connaissances,
habiletés, attitudes) nécessaires pour accomplir le métier avec compétence. On y
trouve enfin des suggestions relatives au contenu, à l’organisation, aux
méthodes pédagogiques et aux profils des formateurs.

3.1 EVALUATION DES BESOINS EN FORMATION DES MARCHANDS

AMBULANTS
3.1.1 DESCRIPTION GENERALE DU METIER
a) La Définition du Métier
Le marchand ambulant est celui qui vend des poissons frais en utilisant un
moyen de transport mobile.
Le marchand ambulant assure la responsabilité totale de la conduite d'un
triporteur, de son entretien, de l’hygiène du produit de la pêche et de sa
commercialisation dans de bonnes conditions.
Il doit se conformer à un code de sécurité et à des normes réglementaires
d’hygiène et de commercialisation du produit de la pêche.
Les activités principales du marchand ambulant sont :
 Conduite d’un triporteur
 Hygiène du produit de la pêche
 Commercialisation du produit de la pêche
 Planification et organisation du travail
b) les Conditions de travail
Le marchand ambulant s'exerce sur un triporteur ou autres moyens de
transports, dans un milieu humide et chaud. Le rythme de travail (de jour et de
nuit-pour certains jusqu’à 21h-) est très soutenu. Les différentes opérations

3
exigent une alternance entre un travail sur le port et sur le triporteur. Le travail
sur le triporteur s'effectue souvent seul et demande une grande attention.
L'activité nécessite de plus en plus de connaître la conduite d’un triporteur et les
techniques de manipulation du produit et sa commercialisation.
Les marchands ambulants effectuent leurs activités le jour, selon le rythme de la
pêche. Les horaires sont irréguliers, avec des pointes au moment de la bonne
saison de la production qui s’étale sur trois mois de juin à juillet. Ils travaillent
même les week-ends et jours fériés si les conditions climatiques le permettent.

c) Les Aptitudes générales

Les marchands ambulants doivent satisfaire à des conditions d’aptitudes
physiques. Ils doivent assurer sa propre sécurité, celle du triporteur, celle des
autres, notamment, les clients et de l’environnement.
Ce métier demande de multiples qualités : capacité de travailler en équipe,
bonne résistance physique, courage car il implique un rythme de travail
particulier imposé par l’environnement et la production.

d) Description des tâches

• Les Tâches et les opérations
Les tâches déterminées par les marchands ambulants sont au nombre de 4, il
s’agit de :
1. acheter le produit de la pêche
2. ranger les caisses dans le triporteur
3. conduire le triporteur
4. vendre le produit de la pêche

Le tableau suivant présente les opérations relatives à chacune des tâches

mentionnées au moment de l’analyse de situation de travail :

TACHE 1 – ACHETER LE PRODUIT DE LA PÊCHE

1.1 Diagnostiquer le produit de la pêche

1.2 Choisir le produit désiré
1.3 Participer à la mise en cher
1.4 Acheter le produit

TACHE 2 – RANGER LES CAISSES DANS LE TRIPORTEUR

3.1 Mettre la glace dans les caisses

3.2 Assurer l’utilisation des techniques adéquate de chargement
3.3 Superviser la manutention et le stockage du poisson

TACHE 3 – CONDUIRE LE TRIPORTEUR

4.1 Diagnostiquer le triporteur

4.2 Réaliser l’entretien du triporteur
4.3 Vérifier les papiers

4
 TACHE 4 – VENDRE LE PRODUIT DE LA PÊCHE

5.1 Exposer le produit

5.2 S’assurer des bonnes conditions hygiéniques du produit
5.3 Veiller à la bonne relation avec les clients
5.4 Utiliser les bonnes techniques de marketing
5.5 Veiller au respect de l’environnement

• Les renseignements complémentaires

Au cours de l’analyse de la situation de travail des marchands ambulants, nous
avons recueilli les renseignements suivants au sujet des différentes tâches.
Quelques précisions sont ajoutées pour décrire les applications possibles des
diverses tâches.

TACHE 1 – ACHETER LE PRODUIT DE LA PÊCHE

Cette tache consiste à :
 Vérifier l’état du produit pour s’assurer de la bonne qualité.
 S’assurer de bonnes conditions hygiéniques tout en suivant les
normes et les règlements en vigueur.
 Maitriser le prix d’achat en fonction du budget correspondant.

TACHE 2 – RANGER LES CAISSES DANS LE TRIPORTEUR

Cette tâche consiste à choisir les techniques appropriées de la mise des
glaces dans les caisses et le rangement des poissons. Cette tâche requiert
une connaissance des techniques de stockages pour pouvoir assurer les
conditions hygiéniques.

Cette tâche exige beaucoup de précisions et de surveillance.

TACHE 3 – CONDUIRE LE TRIPORTEUR

Cette tâche requiert une connaissance des matières de manœuvre pour
pouvoir conduire le triporteur suivant les réglementations et les codes de
circulation routière.
Cette tâche exige beaucoup de précisions, de surveillance et d’attention (à
Casablanca lors de la première distribution des triporteurs, 29 accidents ont
été enregistrés sur 50 triporteurs distribués le même jour).

TACHE 4 – VENDRE LE PRODUIT DE LA PÊCHE

Pour assurer cette tâche le marchand ambulant et les grossistes doivent avoir
une forte personnalité, l’intelligence, l’expérience et la patience.
Cette tache exige des connaissances en matière de marketing et de
communication interpersonnelle verbale et non verbale.

3.1.2 LE PROCESSUS DE TRAVAIL

Le processus de travail du marchand ambulant a été déterminé comme suit :
1. acheter le produit de la pêche
2. ranger les caisses dans le triporteur

5
3. conduire le triporteur
4. vendre le produit de la pêche

3.1.3 CONDITIONS D'EXÉCUTION DES TÂCHES ET

CRITÈRES DE PERFORMANCE
Les données relatives aux conditions d’exécution ainsi qu’aux critères de
performance sont fournies dans les tableaux suivants.
Les conditions d’exécution décrivent le contexte dans lequel s’effectue chacune
des tâches, le degré d’autonomie de la personne au moment de l’exécution de la
tâche ainsi que le matériel et l’équipement utilisés.
Les critères de performance indiquent les aspects généralement observables et
mesurables qui permettent de porter un jugement sur le travail effectué et
l’évaluation des besoins en formation nécessaires pour bien accomplir son métier
d’une manière professionnelle.

TACHE 1 – ACHETER LE PRODUIT DES LA PÊCHE

Conditions d’exécution Critères de performances Besoins en formation

 Cette tâche est  Une bonne  Techniques de

effectuée par une communication avec les négociation
personne seule au port. utilisateurs du marché de  Communication
 La personne : gros. interpersonnelle
 Doit faire preuve de  Contrôle précis de la  Techniques
prudence dans le choix des qualité du produit d’argumentation
produits à acheter  Respect des normes et
 Doit planifier son budget des règlements d’hygiène
 Évaluer le travail à réaliser  Conscience
professionnelle
 Une bonne
connaissance des
techniques de négociation

TACHE 2 – RANGER LE PRODUIT DANS LE TRIPORTEUR

6
 Conditions d’exécution Critères de performances Besoins en formation

 Cette tâche est  Respect des normes et  Notion de qualité :

effectuée par une des règlements Produit, Présentation,
personne seule.  Respect des règles de Transport, Relation
 La personne doit : santé et de sécurité de vendeur/client
 Faire preuve de prudence travail  Notion hygiène :
en rangeant le produit.  Respect des règles de Produit, Équipements,
 Suivre les instructions de manipulation de produits. Transport, Vendeur,
stockage du produit  Respect, des règles de Environnement
 Appliquer les règles triage et de lotissage des  Manipulation de
d’hygiène et produits produits.
d’environnement.  Respect des règles de  Triage et lotissage des
stockage des produits produits
périssable  Stockage des produits
périssables

Matériel, outillage et équipements nécessaires à l’exécution de la tâche 2 :

 Matériel : caisses,
TACHE 3 – CONDUIRE LE TRIPORTEUR

Conditions d’exécution Critères de performances Besoins en formation

 Cette tâche est  Respect des normes et des  Connaissances de

effectuée par une règlements de conduite base sur la composition
personne seule.  Contrôle précis des d’un triporteur
 La personne doit : principaux systèmes d’un  Connaissance sur les
 Faire preuve de triporteur principaux systèmes de
prudence en conduisant  Respect des règles de freinage, de
le triporteur. sécurité de travail transmission,
 Suivre les instructions  Respect de l’entretien d’un pneumatique et
mécaniques pour une triporteur électricité
bonne utilisation du  Utilisation du
véhicule triporteur
 Appliquer les règles du  Réparer les pannes
code de la route. simples
 Entretenir le
triporteur
 Lecture de plans de
ville
 Conduite
 Circulation en ville
 Code de la route :
Perception des
symboles, des signaux
et des codes
 Assurances
 Premiers soins et
secourisme

7
Matériel, outillage et équipements nécessaires à l’exécution de la tâche 4 :
 Matériel : roue de secours, pompe à air
 Outillage : valise à clefs, crique,

TACHE 4 – VENDRE LE PRODUIT DE LA PÊCHE

Conditions d’exécution Critères de performances Besoins en formation

 Cette tâche est  Une bonne communication  Techniques de

effectuée par une avec les clients. négociation
personne seule au port  Contrôle précis de la  Communication
ou sur le terrain. qualité du produit interpersonnelle
 La personne :  Respect des normes et des  Techniques
 Doit faire preuve de règlements d’hygiène d’argumentation
prudence dans le choix  Conscience professionnelle  Techniques de
des produits à vendre  Une bonne connaissance présentation
 Doit planifier son des techniques de  Rayonnage
budget négociation  Identification des
 Évaluer le travail à clients potentiels
réaliser  Suivi des clients

Matériel et équipements nécessaires à l’exécution de la tâche 4 :

 Matériel : table d’exposition, des caisses, une balance.
 Équipements : une paire de gants, une blouse blanche, parasol, glace.

3.1.4 COMPORTEMENTS : CONNAISSANCES,

HABILITES ET ATTITUDES
a) Détermination des connaissances et habilités
Les participants à l’analyse de situation de travail ont pu dégager un manque de
connaissances (Savoir), un certain nombre d’habiletés (Savoir-faire) et
d’attitudes (Savoir-être) transférables jugées nécessaires à l’exercice du métier
du marchand ambulant.
1 – Qualité et hygiène :
 Notion de qualité : Produit, Présentation, Transport, Relation vendeur/client
 Notion hygiène : Produit, Équipements, Transport, Vendeur, Environnement
2 – technique de vente et de commercialisation:
 Techniques de négociation
 Communication interpersonnelle
 Techniques d’argumentation
 Techniques de présentation
 Rayonnage
 Identification des clients potentiels
 Suivi des clients
3- Sécurité routière:
 Lecture de plans de ville
 Conduite
 Circulation en ville

8
 Code de la route : Perception des symboles, des signaux et des codes
 Assurances
 Premiers soins et secourisme

4 – Gestion des micros entreprises:

 Approvisionnement et livraison
 Tenu de comptabilité : Faire des opérations de calcul
 Suivi des quantités
 Suivi des recettes et des dépenses
 Calcul de la marge brute
 Explication de mode et de principe de l’épargne
5 – Techniques de manipulation et de stockage des produits de la mer
 Manipulation de produits.
 Triage et lotissage des produits
 Stockage des produits périssables
6 – Mécanique des triporteurs:
 Connaissances de base sur la composition d’un triporteur
 Connaissance sur les principaux systèmes de freinage, de transmission,
pneumatique et électricité
 Utilisation du triporteur
 Réparer les pannes simples
 Entretenir le triporteur
 Perception des odeurs afin de connaître les produits ou de diagnostiquer un
état
 Reconnaissance des sons afin de diagnostiquer un état
b) Détermination des aptitudes
Les comportements énoncés ci-dessous ont été jugés essentiels à l’exécution des
travaux liés au marchand ambulant:
 Capacité à travailler avec des choses et des objets
 Capacité à travailler seul ou en équipe
 planification de son travail
 la confiance en soi
 Capacité à travailler dans des conditions critiques
 Souci de travail précis et respect des normes
 Honnêteté
 Conscience professionnelle
 Respect de la qualité et de l’hygiène
 Patience
 Efficacité

3.2 EVALUATION DES BESOINS EN FORMATION DES UTILISATEURS

DES MARCHES DE GROS

3.2.1 LES CONDITIONS DE TRAVAIL

L'activité nécessite de plus en plus de connaître les techniques de manipulation
du produit et sa commercialisation.

Les grossistes effectuent leurs activités le jour, selon le rythme de la pêche. Les
horaires sont irréguliers, avec des pointes au moment de la bonne saison de la

9
production qui s’étale sur trois mois de juin à juillet. Ils travaillent même les
week-ends et jours fériés si les conditions climatiques le permettent.

3.2.2 LES APTITUDES GÉNÉRALES

Les grossistes doivent satisfaire à des conditions d’aptitudes physiques. Ils
doivent assurer sa propre sécurité, celle des autres, notamment, les clients et de
l’environnement.

1. Ce métier demande de multiples qualités : capacité de travailler en équipe,

courage car il implique un rythme de travail particulier imposé par
l’environnement et la production.

3.2.3 DESCRIPTION DES TÂCHES

a) Les tâches et les opérations
Les tâches déterminées par les utilisateurs des marchés de gros sont au nombre
de 2, il s’agit de :
1. acheter le produit de la pêche
2. vendre le produit de la pêche
Le tableau suivant présente les opérations relatives à chacune des tâches
mentionnées au moment de l’analyse de situation de travail :

TACHE 1 – ACHETER LE PRODUIT DE LA PÊCHE

1.1 Diagnostiquer le produit de la pêche

1.2 Choisir le produit désiré
1.3 Participer à la mise en cher
1.4 Acheter le produit

TACHE 2 – VENDRE LE PRODUIT DE LA PÊCHE

2.1 Exposer le produit

2.2 S’assurer des bonnes conditions hygiéniques du produit
2.3 Veiller à la bonne relation avec les clients
2.4 Utiliser les bonnes techniques de marketing
2.5 Veiller au respect de l’environnement

b) Les renseignements complémentaires

Au cours de l’analyse de la situation de travail des utilisateurs des marchés de
gros, nous avons recueilli les renseignements suivants au sujet des différentes
tâches. Quelques précisions sont ajoutées pour décrire les applications possibles
des diverses tâches.

TACHE 1 – ACHETER LE PRODUIT DE LA PÊCHE

Cette tache consiste à :
 Vérifier l’état du produit pour s’assurer de la bonne qualité.

10
  S’assurer de bonnes conditions hygiéniques tout en suivant les
normes et les règlements en vigueur.
 Maîtriser le prix d’achat en fonction du budget correspondant.
Ce travail et généralement effectué par une seule personne ou plusieurs au
port.

TACHE 2 – VENDRE LE PRODUIT DE LA PÊCHE

Pour assurer cette tâche les grossistes doivent avoir une forte personnalité,
l’intelligence, l’expérience et la patience.
Cette tache exige des connaissances en matière de marketing, de communication
interpersonnelle verbale et non verbale et des techniques d’argumentation et de
négociation.

c) Conditions d’exécution des tâches et critères de performance

Les données relatives aux conditions d’exécution ainsi qu’aux critères de
performance sont fournies dans les tableaux suivants.
Les conditions d’exécution décrivent le contexte dans lequel s’effectue chacune
des tâches, le degré d’autonomie de la personne au moment de l’exécution de la
tâche ainsi que le matériel et l’équipement utilisés.

Les critères de performance indiquent les aspects généralement observables et

mesurables qui permettent de porter un jugement sur le travail effectué et
l’évaluation des besoins en formation nécessaires pour bien accomplir son métier
d’une manière professionnelle.

TACHE 1 – ACHETER LE PRODUIT DE LA PÊCHE

Conditions d’exécution Critères de performances Besoins en formation

 Cette tâche est  Une bonne  Techniques de

effectuée par une communication avec les négociation
personne seule au port. utilisateurs du marché de  Communication
 La personne : gros. interpersonnelle
 Doit faire preuve de  Contrôle précis de la  Techniques
prudence dans le choix qualité du produit d’argumentation
des produits à acheter  Respect des normes et  Identification des
 Doit planifier son budget des règlements d’hygiène clients potentiels
 Évaluer le travail à  Conscience  Suivi des clients
réaliser professionnelle
 Une bonne connaissance
des techniques de
négociation

TACHE 2 – VENDRE LE PRODUIT DE LA PÊCHE

Conditions d’exécution Critères de performances Besoins en formation

 Cette tâche est  Une bonne  Techniques de

effectuée par une communication avec les négociation

11
 personne seule au clients.  Communication
port.  Contrôle précis de la interpersonnelle
 La personne : qualité du produit  Techniques
 Doit faire preuve de  Respect des normes et d’argumentation
prudence dans le choix des règlements d’hygiène  Techniques de
des produits à vendre  Conscience présentation
 Doit planifier son professionnelle  Rayonnage
budget  Une bonne connaissance  Identification des clients
 Évaluer le travail à des techniques de potentiels
réaliser négociation  Suivi des clients

Matériel et équipements nécessaires à l’exécution de la tâche 4 :

 Matériel : table d’exposition, des caisses, une balance.
 Équipements : une paire de gants, une blouse blanche, glace.
d) Détermination : Connaissances, Habilités et Attitudes
Les participants à l’analyse de situation de travail ont pu dégager un manque
de connaissances et un non maîtrise de certaines habiletés transférables
jugées nécessaires à l’exercice de leur métier

Savoir : Savoir-faire : Savoir être :

connaissances habilités attitudes
/comportements
Notion de -présentation - Relation
Qualité qualité -transport interpersonnelle
- Respect de la qualité
Notion hygiène -transport
Hygiène -environnementRespect de
l’hygiène
Notion de -présentation communication
Commercialisation marketing -rayonnage verbale et non
verbale
Notion de -triage et Manipulation des
Stockage des
stockage lotissage produits
produits
-stockage

3.3 FORMATION DES ASSOCIATIONS OU COOPERATIVES DES

MARCHANDS AMBULANTS
Par le biais des contacts pris avec les parties prenantes de la filière, les visites
sur le terrain, notamment auprès de certains responsables des associations

12
(Casablanca, Agadir, Marrakech et Asfi) les réflexions menées dans le cadre de
notre diagnostic d évaluation des besoins en formation de ces derniers, nous
avons pu dressé un bilan de la situation en matière d’organisation des
associations et coopératives.

Il est tout d’abord opportun d’évaluer assez succinctement les organisations

professionnelles de base pour être, d’une part, en mesure de mieux appréhender
les contraintes entravant l’esprit associatif et la formation de groupements et,
d’autre part, d’examiner aussi les points forts. Les outils utilises pour évaluer les
besoins en formation des associations et des coopératives sont plutôt les
entretiens semi - directifs et l outil SEPO (Succès, Echecs, Potentialités,
Obstacles)
Acquis des Association et des Coopératives (succès)
Les avantages des associations et des coopératives se situent dans :
- la mise en place de plusieurs programmes d’appui et de
formation (asfi, Casablanca);
- la souplesse de la procédure de création, par les
encouragements et les avantages fiscaux qui leur sont accordés ;
- le caractère coopératif et le rôle de formation et d’information
relatives au bon exercice du métier du marchand ambulant

Limites des Associations et coopératives (échecs/obstacles)

Dans l’ensemble, les associations et les coopératives ne sont pas actives pour
différentes raisons :

- la capacité matérielle des marchands ambulants (absence de

ressources financières solides) ;
- qualifications limitées et capacités de réalisation limitée de la plupart
des membres du conseil d’administration
- ignorance de la législation régissant les associations et les coopératives

- la concurrence avec les privés actifs dans ce domaine ;

- la faible participation des marchands ambulants ;
- l’absence de procédures organisationnelles bien définies pour la
répartition des tâches entre les différentes parties prenantes ;
- l’ingérence dans la vie et la gestion des associations.
- soutien administratif fluctuant entre l’ingérence et le laisser aller ;
- appui technique réduit, limité ou inexistant ;
- pas d’instructions claires pour le service régional qui doit s’occuper de
l’appui aux associations

Le diagnostic sur les potentialités et les acquis relatifs à l’organisation des

marchands ambulants au niveau de la filière nous à permis de dégager les points
suivants :
- La capacité d’appropriation et d’adaptation des marchands ambulants,
notamment les leaders, à acquérir les compétences leur permettant de faire
face aux changements nombreux et rapides auxquels est soumis le secteur.
Il y a une forte motivation chez ces membres d’associations et de
coopératives à :

13
  surmonter un certain nombre de difficultés techniques ou
économiques, notamment par l'amélioration de la productivité et la
baisse des coûts de production (achats collectifs, ventes en commun,
etc.) ;
 tisser des relations avec des structures homologues à l'échelle
nationale et internationale en vue de renforcer les activités d’appui et
d’encadrement auprès de ses adhérents ;
 concrétiser certaines opportunités de partenariat techniques et
commerciales.

- Les participants sont directement impliqués dans le projet de formation.

Cette formation, pour eux, doit être orientée vers des changements
concernent toutes les fonctions telles que la facilitation de la concertation, la
responsabilité de la coordination, l’accompagnement de la dynamique du
groupement. Certes, ces fonctions restent importantes mais doivent
justement évoluer pour permettre l’implication et la responsabilisation de
tous les acteurs concernés ;

- Les participants se sentent capables, par un complément de formation,

d’assister les marchands ambulants dans l’identification de leurs problèmes
et/ou dans leur projet d’idées ainsi que dans l’élaboration d’un plan d’actions
valorisant leur savoir-faire. (Solutions).

Cette formation s’est appuyée sur deux modules qui suivent la logique
d’enchaînement des étapes de promotion et /ou de gestion d’un groupement
avec des objectifs claires :

Au terme de la formation, les participants devraient être particulièrement en

mesure de :

• Maîtriser les connaissances nécessaires et approfondies sur les rôles et

les missions d’une association ou d une coopérative.
• Assurer une bonne communication avec les adhérents et les différents
partenaires
• Planifier, identifier et mobiliser des ressources.
• Assurer la gestion administrative et financière.

1. Initiation à la gestion administrative et financière

Globalement, les thèmes à aborder seront portés sur :

- La gestion administrative :
- Le fonctionnement d une coopérative ou d une association :
élection des bureaux, tenus des assemblées, registre des
adhérents, statut interne pour chaque activité, organisation
du travail,, gestion du personnel, etc…
- Démarche de présentation d’un dossier auprès d’un bailleur
de fonds pour une subvention

- la gestion financière :
- Comptabilité et gestion financière des associations et/ou des
coopératives :

14
 - comment gérer l’argent du groupement : enregistrement des
informations, les résultats financiers du groupement ?
- les outils de gestion : le livre de caisse principal, le livre de
« caisse » secondaire, le livre de « caisse » magasin, le livre
de « caisse » activité, fiche de prêts, fiche de stock, le compte
d’exploitation etc

2. Les techniques de promotion des associations ou des coopératives:

Les thèmes à traiter seront portés sur :

- la définition du groupe ;
- le processus d’organisation des marchands ambulants;
- les différentes approches et démarches a entreprendre pour la
constitution des associations et des coopératives ;
- la gestion de la dynamique du groupe, les phases et les stratégies
de négociation ;
- la démarche pratique pour la création des associations ou des
coopératives ;
- les tâches et le profil des membres du bureau exécutif.

3.4 SUGGESTIONS RELATIVES À LA FORMATION

3.4.1 SUGGESTIONS RELATIVES AUX BUTS DE
LAFORMATION
La formation donnée aux marchands ambulants et aux utilisateurs des marchés
de gros devraient leur permettre d’exécuter avec une relative compétence
l’ensemble des tâches et des opérations détaillées lors des entrevus avec eux.

Suite à ces entretiens, la formation offerte doit permettre de :

 Moderniser leur métier
 Intégrer l’économie formelle
 Valoriser leur produit
 Développer de nouvelles pratiques et techniques de
commercialisation et de vente
3.4.4 SUGGESTIONS D'ORDRE PÉDAGOGIQUE
Le formateur doit traduire les objectifs retenus en progressions pédagogiques
établies en fonction de la réceptivité de l'auditoire, qui sera perçu à travers des
exercices et des questions posées par les participants.

Les progressions pédagogiques seront élaborées avec la participation active des

participants et en fonction de leurs niveaux de perception et de leurs capacités
d’assimilation.

Les méthodes pédagogiques qui seront employées sont essentiellement des

méthodes basées sur la participation active des apprenants, déjà testées au
préalable avec des publics similaires et qui s’appuient sur des techniques
dynamiques permettant ainsi une meilleure compréhension et assimilation.

 Des apports théoriques

 Des simulations sous forme d'étude de cas relatifs à des situations
réelles constatées par les participants aux sessions de formation

15
  Des illustrations audiovisuelles des itinéraires techniques préconisés

Pour ce faire, les thèmes de formation seront soit approfondis, soit simplifiés
par le formateur en vue de les adapter aux connaissances pré-acquises des
bénéficiaires et assurer l'assimilation harmonieuse et l'appropriation du
perfectionnement qui leur sera apporté

3.4.5 SUGGESTIONS CONCERNANT LE MATÉRIEL

Les responsables du secteur de la pêche suggèrent que le lieu de la formation
soit bien équipé pour l’apprentissage des apprentis. Ils proposent que la
formation doive être organisée dans des centres de formation de pêche ou
des centres de formation d’adultes (centre Wajda).

3.4.6 SUGGESTIONS CONCERNANT L’ORGANISATION

Les marchands ambulants et les utilisateurs du marché de gros suggèrent que
les séquences de formation doivent êtres réalisées :
 pendant le mauvais temps.
 Pendant les jours de repos
 La séance de formation ne doit pas dépasser les 3 heures avec une
pause d’une demi-heure.
 Organiser la formation pendant les après midi

3.4.7 SUGGESTIONS CONCERNANT LE FORMATEUR

Les marchands ambulants, les utilisateurs du marché de gros et les responsables
des associations et des coopératives suggèrent que la formation doit être réalisée
par des formateurs locaux, ayant une bonne connaissance du secteur, ayant une
expérience dans la formation des adultes (andragogie).
ll
Convaincu de ses suggestions, plus un formateur est expérimenté, moins il
devient directif, plus il laisse le pouvoir imaginatif et créateur jouer son rôle
constructif dans le groupe. Ce qui ne signifie pas le laisser - aller, car il est
amené à proposer des moyens de travail de groupe, à veiller à ce que chacun
s’exprime sans abus, à effectuer les synthèses partielles et totales.

16