Biología: Practica de Laboratorio

Tema: Practica de Respirometria

Diana Denisse Armijos Espinoza

Julio 2017

Biología: Lcda. Mayra Alejandro

Programa del Diploma Bachillerato Internacional

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dianaarmijoska@gmail.com
 Practica de Laboratorio

Tema: Practica de Respirometria

Objetivo: Medir el consumo de oxigeno (velocidad de respiración) durante la respiración

de semillas de frijol y lombrices empleando un dispositivo llamado respirometro.

Marco Teórico: Respiración Celular y Respirometria

Variable Independiente: La respiración en organismos vegetales y animales

Variable Dependiente: Cantidad de oxigeno medido por la distancia recorrida (mm)

Variable Controlada: Cantidad de semillas y lombrices de tierra

Respiración Celular

Respirar es un procedimiento fundamental para el desarrollo de cualquier ser vivo debido

a que por este los organismos pueden nacer, crecer y reproducirse, si la acción de respirar
se deja de realizar culmina el ciclo de vida. Aparte de que es un proceso que mantiene la
vida, las células también pueden liberar la energía que han almacenado en forma de
alimentos a esto se denomina “Respiración Celular” en el cual se oxidan los nutrientes
para de esta manera expulsar energía útil. 1“Durante este proceso, una molécula de
glucosa se degrada poco a poco en CO2 y agua. Al mismo tiempo, se produce
directamente un poco de ATP en las reacciones que transforman a la glucosa”
(khanacademy., s.f.)Como lo indica la cita en el transcurso de la respiración interviene
una molécula de glucosa la cual se degrada paso a paso para obtener como resultado final
dos moléculas de piruvato a esta acción se denomina glycolysis, las dos moléculas que se
obtuvieron tendrán la opción de realizar la fermentación por la levadura en los vegetales,
o la producción de ácido láctico en células musculares en caso de no ser ninguna de las
1
dos pueden ingresar a la mitocondria para llevar a cabo la respiración aeróbica, hasta ese
momento en el anterior proceso es decir la respiración anaeróbica solamente se obtuvo 2
moléculas de ATP y en la mitocondria se realiza la síntesis del acetil CoA debido a la

khanacademy. (s.f.). Obtenido de https://es.khanacademy.org/science/biology/cellular-

respiration-and-fermentation/overview-of-cellular-respiration-steps/a/steps-of-
cellular-respiration

Wikipedia. (s.f.). Obtenido de https://es.wikipedia.org/wiki/Respir%C3%B3metro

unión del piruvato y la coenzima A al mismo tiempo se desprende dióxido de carbono y
se liberan enzimas de energía, en la respiración aeróbica también interviene el ciclo de
Krebs el cual es un proceso extenso y si lo explicamos de una forma más breve, este ciclo
se encarga de producir la mayor parte de la cantidad de moléculas de ATP se obtienen
alrededor de 34 o 36, abarcando desde la glycolysis un total de 38 moléculas.

La respiración celular es uno de los procesos que más liberan enzimas de energía entre
estas el NADH incluyendo las moléculas de ATP las cuales son necesarias para que las
células puedan llevar a cabo varios procesos en el organismo.

Respirometria

La Respirometria básicamente es un método de medición del consumo de oxígeno,

producción o absorción de CO2 en una especie, en este caso una especie vegetal. Para
realizar esta medición directa se necesita una botella respirometrica la cual puede ser un
matraz Erlenmeyer en el cual se introducirá la especie vegetal o animal en ciertos casos
se agrega una pequeña cantidad de hidróxido de sodio la cual es una sustancia muy
corrosiva es decir destructiva por esta razón es necesario diluirla, en pocas palabras lo
que estamos realizando es un respirometro el cual es2 “ un instrumento usado para medir
la frecuencia respiratoria de distintos organismos al evaluar la relación entre el
intercambio de oxígeno y CO2” (Wikipedia, s.f.) implementando este artefacto se podrá
medir fácilmente el consumo de oxigeno de cualquier organismo durante la respiración
aeróbica, ya que se lo realiza en condiciones de oxígeno, existen diversos tipos de
respirometros entre estos:

 Respirometro Manométrico: Es un respirometro que simplemente está unido a un

dispositivo denominado manómetro el cual calcula la presión de la sustancia que
se encuentra dentro de un recipiente el cual debe estar cerrado puede ser un matraz
o tubo de ensayo. Cabe destacar que este respirometro repone continuamente el
oxígeno a medido que es consumido.
  Respirometro Volumétrico: En este respirometro se nivela la presión interna y
externa del fluido, y posee de una pipeta que estará colocada en forma horizontal
por la cual deberá trasladar un líquido el cual se le añadirá unas gotas de colorante
y eso equivaldrá al volumen de oxígeno que ha sido consumido por la especie
vegetal o animal

Estos solo son dos ejemplos de cientos tipos de respirometros que existen, un
respirometro básico está constituido por un matraz con tapón, tubo de desprendimiento
junto una hoja graduada en cm, a través del tubo se trasladara la gota de colorante a
medida que la presión del oxígeno cambie, esta es una forma fácil, rápida y eficaz de
graduar la tasa de consumo de O2 de un organismo.
Materiales:
-Matraz Erlenmeyer
-Tapón de caucho perforado
-Algodón
-Tubo de desprendimiento
-600 g semillas germinadas de frijol
-4 Lombrices de tierra
-Regla
-Papel
-Pipeta
-Colorante
-Hidróxido de sodio (NaOH)
-Hilo
-Balanza (+- 0.01 gr)

Procedimiento de consumo de O2 en semillas de frijol

-Cinco o cuatro dias antes de la practica colocar los frijoles a remojar durante una
noche, luego retirarlas y colocarlas en un sitio húmedo.
-Colocar 300 g de frijoles a hervir durante un lapso de 5 minutos, después de esto
retirarlas y dejar que se enfríen.
-Realizar una perforación en los tapones de caucho e introducir cuidadosamente el tubo
de desprendimiento
-En el fondo del matraz colocar una capa de algodón humedecida en hidróxido de sodio
diluido al 10%, sobre esta capa coloca otra de 3cm, pero sin humedecer. Esta capa es
agregada para evitar que las semillas tengan contacto con el hidróxido de sodio, caso
contrario este absorberá elCO2 que la especie vegetal produzca
-Luego en cada matraz introduce las semillas de frijol, en el primero 300g semilla frijol
hervida y en el otro matraz los 300g que restan
-Posteriormente procedemos a tapar rápidamente los matraces con el tapón que ya tiene
colocado el tubo de desprendimiento, para evitar una fuga. Realizar una marca a cada
matraz para diferenciarlo
-En una hoja medimos 15 cm, indicando cada cm y mm y la colocamos en el tubo de
desprendimiento, con la pipeta colocamos cuidadosamente una gota del colorante rojo
en la parte superior del tubo y esperar su desplazamiento a través de este
-Para culminar, durante 20 minutos ir registrando la acción de desplazamiento del
colorante en intervalos de 2minutos o e in lapsos más cortos, posteriormente registrar
esa información en una tabla

Procedimiento de consumo de la tasa de oxígeno en lombrices de tierra

-Introducir las lombrices de tierra en el matraz Erlenmeyer
-Humedecer un pedazo de algodón en NaOH para posteriormente envolverlo en una
gaza y atarlo a un hilo
- Realizar una perforación en los tapones de caucho e introducir cuidadosamente el tubo
de desprendimiento
-Evitar a toda costa el contacto del algodón con la especie animal, introduce el algodón
sujetando el hilo y colocar rápidamente el tapón de caucho evitando las fugas.
-En una hoja medimos 15 cm, indicando cada cm y mm y la colocamos en el tubo de
desprendimiento, con la pipeta colocamos cuidadosamente una gota del colorante rojo
en la parte superior del tubo y esperar su desplazamiento a través de este
-Para culminar con la medición se lleva un control sobre la distancia que se ha
desplazado el colorante rojo durante 1 hora en lapsos de 5 minutos, posteriormente
registrar esa información en una tabla
Referencias
1. (khanacademy., s.f.) Pasos de la respiración celular recuperado de
https://es.khanacademy.org/science/biology/cellular-respiration-and-
fermentation/overview-of-cellular-respiration-steps/a/steps-of-cellular-
respiration
2. ” (Wikipedia, s.f.) Respirometro recuperado de
https://es.wikipedia.org/wiki/Respir%C3%B3metro
3. Recuperado de http://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/22553/Capitulo2.pdf
4. Recuperado de https://es.scribd.com/document/347455663/Practica-3-Consumo-
de-Oxigeno-Durante-La-Respiracion-de-Semillas-de-Frijol-y-Lombrices-1-Docx
5. Recuperado de http://alejandrocch.blogspot.com/2012/02/consumo-de-oxigeno-
durante-la.html