Einleitung

D er Vegan Guide Münster will Ihnen/euch

helfen die veganen Seiten Münsters zu
entdecken. Viele Läden und Restaurants
haben inzwischen ihr Angebot an veganen
Köstlichkeiten erweitert. Von Sojakakao mit
Kuchen über Falafel bis hin zu veganen
Burgern gibt es eine immer breiter wer-
dende Palette an Möglichkeiten auch außer
Haus vegan zu essen. Genauso erweitert
sich das Angebot an veganen Alternativen
in vielen (Bio-)Läden und Supermärkten.
Dort finden sich Joghurt, Eiscreme, Schoko-
und Vanillemilch u.v.m. - alles auf rein pflan-
zlicher Basis.
Leider gibt es bisher noch kein komplett ve-
ganes Restaurant in Münster und auch die
Inhaltsverzeichnis
ausschließlich vegetarischen sind noch nicht
Was ist Vegan?........................... 2
allzu zahlreich. Trotzdem ist das gegewär-
Warum Vegan?........................... 3-7
tige Angebot an veganen Leckereien bereits
Café ........................................... 8-9
sehr vielfältig und nimmt ständig zu.
Imbiss ........................................ 10-11
Wir möchten mit diesem Guide vegan leb-
Restaurant ................................. 12-13
enden wie auch vegan-interessierten Men-
Stadtplan ................................... 14-15
schen verschiedene Tipps für ein leckeres
Bioladen .................................... 16
veganes Leben in Münster gebündelt an die
Bäckerei .................................... 17
Hand geben.
Verschiedene ............................. 18-19
Im Gespräch mit VeganerInnen . 20-23
Wem der Guide gefällt, kann uns bei sol-
Rezepte ..................................... 24-25
chen und anderen Projekten mit einer
Über die MIT e.V. ....................... 26-27
Spende unterstützen. Unser Spendenkonto
Weiterführender Literatur/Links . 28
ist auf Seite 27 angeben. Vielen Dank!

[Unsere Intention ist es nicht Werbung für die aufge-

führten Geschäfte zu machen. Vielmehr ist dies eine
Zusammenfassung unserer persönlichen Eindrücke und
Erfahrungen, wobei jegliche Wertung subjektiv ist!]

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Was ist Vegan? Warum Vegan?

V eganerInnen konsumieren weder

Fleisch (auch kein Geflügel und Fisch)
noch Milchprodukte, Eier, Honig, und jeg-
net also eine Philosophie und Lebensweise,
die versucht - soweit wie möglich und prak-
tisch durchführbar - alle Formen der Aus-
liche anderere Produkte mit tierlichen Be- beutung und Grausamkeit an Tieren für
standteilen. Nahrung, Kleidung oder andere Zwecke zu
Ethisch motivierte VeganerInnen lehnen vermeiden. Darüber hinaus wird versucht
nicht nur tierliche „Nahrungsmittel“ ab, tierfreie Alternativen und deren Entwick-
sondern auch andere Produkte, bei deren lung zu fördern; zum Wohl der Tiere (ein-
Gewinnung Tiere leiden müssen ( z.B. Klei- schließlich der Menschen) und auch der
dung aus und mit Pelz, Wolle, Leder oder Umwelt.
Seide).
Über die Vermeidung von Tierleid hinaus
erkennt der Veganismus den Tieren auch
das Recht auf Leben, Unversehrtheit und
Freiheit an. Der Veganismus beruht (für
ethisch motivierte VeganerInnen) auf dem
Tierrechtsgedanken.
Auch ethisch motivierte Vegetar-
ierInnen möchten vermeiden,
dass Tiere für sie sterben.
Dabei übersehen sie
bewusst oder unbe-
wusst, dass z.B. auch
E s gibt etliche Gründe, warum Menschen
vegan leben, darunter z.B. die gesund-
heitlichen Vorteile einer veganen Ernährung
der Ursprung der sogenannten Massenti-
erhaltung. Dort, aber letztenendes auch in
der Biohaltung, werden die Tiere als Ware
für Milch oder Eier
oder die verheerenden ökologischen Fol- betrachtet.
Tiere gequält und
gen einer auf Tierprodukten basierenden Wir wollen im Folgenden knapp erläutern,
getötet werden; der
Lebensweise. Für uns ausschlaggebend ist wieso nicht nur für die „Fleischproduktion“,
logische Schritt
jedoch der ethische Aspekt - zu dem z.B. sondern auch für andere Tierprodukte Tiere
würde daher vom
das tägliche Leid der zu Lebensmittelliefer- leiden und sterben müssen.
Ve g e t a r i s m u s
anten und Ressourcen degradierten Tiere
zum konsequent-
en Vegetarismus
gehört. Eier
führen – bekannt
Der heute vorherrschende Konkurren- „Legehennen“ werden auf engstem Raum
als Veganismus.
zdruck in der Marktwirtschaft und das damit in Käfigen gehalten oder in der sog. „Bod-
einhergehende Ziel, Produkte immer bil- enhaltung“ zusammengepfercht, so dass
Veganismus bezeich-
liger auf den Markt zu bringen, sind u.a. sie sich kaum bewegen und somit ihrem in-

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stinktiven Verhalten, wie z.B. Scharren und
Picken, in keinster Weise bzw. stark einge-
schränkt nachkommen können. Krankheiten
und Verletzungen, die bis zum Tod führen
können, sind fast immer die Folge dieser
extremen Haltungsformen.
Nach ungefähr einem Jahr, wenn die Ei-
erproduktion einer Henne sinkt, wird diese
getötet (die natürliche Lebenserwartung ist
um ein Vielfaches größer). Hier bieten auch
die sog. Freiland- und die Biohaltung keine
ethisch vertretbare Alternative. In jeder
Form der „Eierproduktion“ werden die Jung-
tiere gesext, d.h. nach Geschlecht sortiert.
Die männlichen Küken, für die keine Ver-
wendung besteht, werden - meist nur einen
Tag alt - erstickt, geköpft, zerstückelt und
enden als Abfall.
[Nur bei bestimmten “Fleischrassen” wer-
den sowohl männliche als auch weibliche
Tiere gemästet (5-6 Wochen lang), und
dann ebenfalls getötet.]
Wer meint, Hühner würden “von Natur aus”
immer Eier legen, liegt übrigens falsch:
normalerweise würden sie nur wenige Eier
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legen, um diese auszubrüten - wie andere
Vögel auch. Unter den Bedingungen, in
denen sie jedoch gehalten werden, passiert
dies nie, da die Hühner gezüchtet werden,
um möglichst viele Eier zu legen. Zusätzlich
werden sie z.B. durch künstliche Lichzufuhr
und Futterzusätze dazu angeregt.
Milch
Auch wenn Kühe oft beim Weiden gesehen
werden können, trügt der Schein des „glück-
lichen Lebens“, denn sie fristen meist ein er-
bärmliches Dasein. Um den ständig Milch-
fluss zu gewährleisten, werden sie in eine
künstliche und permanente Schwanger-
schaft versetzt . Um diesen Zyklus aufrecht
zu erhalten, werden die Kälber kurz nach
der Geburt von ihren Müttern getrennt, was
für beide eine emotional schmerzhafte und
stressauslösende Prozedur bedeutet. Die
männlichen Kälber enden meist als Kalbs-
fleisch, wobei sie zuvor eine spezielle min-
eralstoffarme Nahrung bekommen, welche
die beliebte helle Farbe des Fleisches ga-
rantiert. Die weiblichen Kälber werden mit
Ersatzfutter aufgezogen und später als
“Milchkühe” genutzt.
Die unnatürlich hohe „Milchproduktion“ der
Kühe sowie die intensiven Haltungsbedin-
gungen führen zu Krankheiten wie Lahm-
heit oder geschwollenen Eutern. Wenn der
Milchfluss nach etwa fünf bis sechs Jahren
nachlässt, werden die Kühe getötet und du-
rch neue ersetzt. Die natürliche Lebenser-
wartung einer Kuh liegt bei ca. 20 Jahren.
Fische
Fische schreien nicht, wenn sie verletzt wer-
den und haben nur wenige Möglichkeiten
ihr Befinden - zumindest für den Menschen
verständlich - auszudrücken. Sie verfügen
jedoch über alle nötigen physiologischen
Voraussetzungen, die Lebewesen dazu be-
fähigen Schmerzen zu empfinden. Die An-
gelhaken und Fischernetze, der Stress, die
rasante Druckveränderung (durch welche
die Tiere oftmals innerlich zerplatzen) und
das Ersticken sind nur ein Teil der Qualen,
welche die Fische beim Fangen erleiden.
Die großen Treibnetze zerstören zudem ein
empfindliches Ökosystem und reißen auch
andere Tiere in den Tod.
In der industriellen Fischzucht kommt ein
Leben in Gefangenschaft hinzu.
Honig
Ca. 60 000 Bienen leben in einem Stock.
Für 1 kg Honig müssen sie 10 Millionen
Blüten besuchen. Dann wird der Honig in
den Mägen der Bienen mit Enzymen ver-
mengt. Er ist ihre natürliche Nahrung, für
die sie hart arbeiten müssen. Diese natür-
liche Nahrung wird ihnen genommen und
in der Regel durch billiges Zuckerwasser
ersetzt. Dadurch sind die Bienen anfälliger
für Krankheiten. Abgesehen davon werden
viele von ihnen im Prozess der Honiggewin-
nung umgebracht.
Der Honig in den Supermärkten wird oft-
mals von Großbetrieben aus Südamerika
importiert.
Leckere, tierleidfreie Alternativen sind u.a.
Agavendicksaft und Ahornsirup.
Leder, Pelz, Seide, Wolle und
Daunen
Obwohl es zahlreiche pflanzliche und syn-
thetische Alternativen gibt, werden immer
noch Tiere zu Zwecken der Textilproduktion
(Leder, Pelz, Seide, Wolle und Daunen) ge-
halten, gequält und getötet.
Weltweit werden jährlich Millionen von
Tieren wie Nerze, Füchse und Chinchil-
las auf sogenannten „Pelzfarmen“ unter
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schlimmsten Bedingungen in kleinen Käfi-
gen gehalten, bis ihnen ihr erstes Winterfell
wächst. Dann werden sie, damit ihr Pelz
nicht beschädigt wird, durch Giftspritze,
Genickbruch, Vergasung oder Elektroex-
ekution getötet.
Während die allgemeine Einstellung zum
Tragen von Pelz aufgrund vielfältiger Kam-
pagnen kritischer geworden ist, hält sich im-
mer noch der Mythos, dass Leder bei der
“Fleischproduktion” sowieso anfalle und
damit die Haltung und Tötung der Tiere
nicht unterstützt würde. Dies ist insofern
falsch, da die Vermarktung des ganzen
Tierkörpers die Haltung und Ausbeutung
der Tiere besonders rentabel macht.
Auch die Herkunft der Seide, für deren
Herstellung die höchst empfindsamen Sei-
denraupen vor der Metarmorphose zum
Schmetterling in ihrem Kokon in kochendes
Wasser geworfen werden, ist vielen nicht
bekannt.
Zur Gewinnung von Daunen und Federn
werden Gänse bevor sie geschlachtet wer-
den bis zu dreimal maschinell oder mit der
Hand gerupft. Da dieser Vorgang bei vollem
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Bewusstsein der Tiere durchgeführt wird,
ist er für die Tiere sehr schmerzvoll und sie
ziehen sich dabei schreckliche Verletzun-
gen zu.
Auch die „Wollproduktion“ entspricht nicht
dem idyllischen Bild von Schafsherden,
denen einmal jährlich ihr Winterfell abge-
Wie die größte Vereinigung von
ErnährungsexpertInnen in den USA, die
American Dietetic Association (ADA)
erklärte, sei eine gut geplante vegane
(oder auch vegetarische) Ernährung
für jede Lebensphase geeignet - auch
während der Schwangerschaft, Stillzeit,
Kindheit udn im Alter. Die ADA ist davon
überzeugt, dass eine durchdachte veg-
etarische Ernährung gesund ist und ge-
sundheitliche Vorteile in der Vorbeugung
und Behandlung bestimmter Krankheiten
bietet. Die vereinigung belegte ihr Poso-
tionspapier, das unter www.eatright.org
heruntergeladen werden kann, mit 256
quellenangaben.
Ökologie
Durch Massentierhaltung entsteht zudem
ein ökologischer Schaden. Die intensive
Futtermittelproduktion erfordert einen hohen
Energieeinsatz, große Mengen an Pflan-
zenschutzmitteln und belegt riesige Land-
flächen. Außerdem werden riesige Mengen
an Wasser verbraucht.
[Aus Platzgründen verweisen wir hier auf
die Ausführungen von Kath Clemens in
schoren wird. Der Großteil der Wolle stam-
ihrem Buch “Vegan” (Echo-Verlag), Kapitel
mt von riesigen Schafsherden in Australien,
3 und 4.]
welche mehrmals jährlich geschoren wer-
den und dabei mit großen Temperaturunter-
schieden (extreme Hitze vor der Schur,
Gesundheit
extreme Kälte danach) zu kämpfen haben,
Es gibt auch zahlreiche gesundheitliche
was immer wieder zu Todesfällen führt.
Gründe für eine vegane Lebensweise. Dies
Auch wird die Schur maschinell vorgenom-
können allergische Reaktionen auf tierische
men, um möglichst viel Profit zu erwirtschaf-
Nahrungsmittel sein oder Krankheiten, der-
ten, wobei den Schafen oft blutende Schnit-
en Verlauf sich mit einer Umstellung auf ve-
twunden zufügt werden.
gane Kost günstig beeinflussen lässt. Doch
auch unabhängig davon werden Menschen
Andere Formen der Tierausbeu-
aus gesundheitlichen Gründen vegan. Sie
tung
vermeiden viele der Nahrungsbestandteile,
die für die heutigen Zivilisationskrankheiten
Hier ist nur ein Teil der gesamten exist-
ursächlich sind, haben ein statistisch ger-
ierenden Tierausbeutung aufgeführt. Die
ingeres Körpergewicht und einen niedriger-
Jagd, der Zoo, der Zirkus, u.ä., sind eben-
en Cholesterinspiegel und können vermut-
falls Folgen des herrschenden Machtver-
lich von einem besseren Schutz vor einigen
hältnisses zwischen „Mensch und Tier“.
Krebsarten und Herzkrankheiten profitieren.
Es gibt viele Formen der Unterdrückung
Bei älteren Veganern scheint auch das
des Menschen gegenüber seinen Mitlebe-
Risiko, an Osteoporose zu erkranken, ger-
wesen. Eine vegane Lebensweise ist ein
inger zu sein als bei Allesessern.
Schritt in die richtige Richtung.
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Café
Café Garbo
Nach einem Kinobesuch (denn das Cinema
liegt im selben Gebäude), oder einfach nur
zum gemütlichen Beisammensitzen ist das
Café Garbo der ideale Ort.
Neben verschiedenen Kaffeevariationen,
die allesamt auch mit Sojamilch serviert
werden können, ist jede vegane Köstlichkeit
- vom Snack bis zum Hauptgericht - in der
Speisekarte durch ein grünes Blatt geken-
nzeichnet.
Sonntags besteht die Möglichkeit, mit dem
“Lisa Simpson”-Frühstück in netter Atmos-
phäre den Tag zu beginnen.
Warendorfer Str. 45
Tel. 0251/30300
Öffnungszeiten:
Mo-Sa 15:00 - 00:30 Uhr
An Sonn- und Feiertagen ab 10:00 Uhr
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Kafé Kelim
Im orientalischen Ambiente und auf Sitzk-
issen niedergelassen kann selbstgeback-
ener veganer Schokokuchen und Tee aus
frischen Zutaten genossen werden. Hier
wird Wasserpfeife geraucht und auf der
Karte stehen z.B. Cappucino, Café Latte,
Latte Macciato, heiße Schokolade und Sub-
marino - alles auf Anfrage mit Sojamilch!
(Der Schokoladenblock im Submarino ist
übrigens auch vegan). Die Baguettes kön-
nen ebenfalls vegan serviert werden. Aufgr-
und der etwas höheren Preise ist das Kafe
Kelim eher für besondere Stunden geeig-
net...
Jüdefelder Str.43
Tel. 0251/44167
Öffnungszeiten:
Täglich 15:00 – 1:00 Uhr
Fr und Sa bis 3:00 Uhr
Café
Café Prütt
Das Café Prütt ist eines der wenigen veg-
etarischen Restaurants/Cafes in Münster.
Leider ist es für ein vegetarisches Restau-
rant (noch) relativ wenig auf VeganerInnen
ausgerichtet. Einige vegetarische Gerichte,
bisher nur kleinere Mahlzeiten und Vor-
speisen, können auch vegan zubereitet
werden. Einfach nachfragen, eine Liste der
möglichen Gerichte liegt bereit...
(Das Café ist zwar ein vegetarisches Café,
aber dennoch wird hier keine Sojamilch an-
geboten.)
Bremer Str. 32
Tel. 0251/665588
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 12:00 - 24:00 Uhr
Sa-So 10:00 - 24:00 Uhr
Couscous Pott Café
Mittagstisch mit schmackhaften Gerichten
der mediterranen/orientalischen Küche.
Täglich mindestens auch ein veganes
Gericht und Salate. Geführt wird das Lokal
von einer freundlichen tunesischen Familie.
Auch Party-Catering!
Ein paar Schritte weiter findet ihr den
Gemüseladen, u.a. mit großer Auswahl an
hausgemachten, veganen Antipasti.
Hafenstr. 17
Tel. 0251/1628071
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 8:00 - 18.30 Uhr
Sa 8:00 - 16.00 Uhr
warmes Essen ab 12:00 Uhr
Sojamilch in Cafés
In einer wachsenden Zahl von Cafés fin-
det ihr immer häufiger auch Getränke mit
Sojamilch, so etwa bei Miner’s Coffee,
Starbucks oder bei Wolle auf dem Wo-
chenmarkt.
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Imbiss
Habibi
Bei dem Schnellimbiss Habibi werden
leckere vegane Falafel, Batata Harra – Kar-
toffeln mit viel Knoblauch in Brot – und
Hummos, sowie natürlich Salat angeboten.
Das Essen kann der Gast auch nebenan im
Habibi-Cafe in orientalischer Atmosphäre
genießen, und dazu einen Tee schlürfen
oder Wasserpfeife rauchen...
Wilhelmstr. 1
Tel. 0251/6869759
Öffnungszeiten:
täglich 11:00Uhr - 0:00Uhr
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Falafel- Point
Heißhunger und in der Stadt unterwegs?
Kein Problem! Sehr leckere, riesengroße
Falafel mit buntem, knackigem Salat wer-
den euch hier geboten. In diesem Take-
away-Laden an der Salzstraße kann man
zwischen zwei Größen wählen. Hummos
und Sesamsauce sind vegan. Die Pfeffer-
minzblätter geben dieser Falafel das beson-
dere Etwas.
Julius- Voss- Str. 2
Öffnungszeiten:
Mo–Sa 11:00 – 20:00 Uhr
Imbiss
Mjam Mjam
Wer Fast-Food liebt, sollte bei Mjam Mjam
vorbeischauen. In freundlicher Atmosphäre
gibt es hier zu günstigen Preisen 3 ver-
schiedene vegane Burger, Frühlingsrollen
und viele tierfreie Saucen. Die Pommes
werden getrennt vom Fleisch in pflanzli-
chem Fett frittiert und die Bratlinge sind
selbstgemacht.
Albersloher Weg 3-5
Tel. 0176/24256842
Öffnungszeiten:
Montags geschlossen, Di-Fr 12:00 - 15:00
und 17:00 - 23:00Uhr; Sa 17:00 - 23:00
Uhr, So 17:00 - 22:00 Uhr
Aladdin
In Bahnhofsnähe findet ihr, schnell gemacht,
bei Aladdin eine günstige und leckere selb-
stgemachte libanesische Falafel mit 17 ori-
entalischen Gewürzen. Die Sesamsauce
besteht zu 100% aus Sesam.
Bahnhofstr. 19
Tel. 0251/ 9795600
Öffnungszeiten:
So – Do: 11:00 – 00:00 Uhr
Fr, Sa: 11:00 – 1:00 Uhr
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Restaurant
Auflaufrestaurant
Entgegen der üblichen Annahme, dass
Aufläufe nicht vegan zubereitet werden
können, kann im Auflaufrestaurant auf der
Wilhelmstraße vegan gegessen werden.
Zum einen werden hier einige thailändische
Gerichte serviert, zum anderen können die
Aufläufe individuell aus Gemüse, Kartoffeln,
Nudeln etc. zusammengestellt werden. Ve-
gane Saucen stehen zur Auswahl, auf Wun-
sch können auch mitgebrachte Zutaten,
z.B. Sojakäse, für die Zubereitung verwen-
det werden.
Wilhelmstr. 14
Tel. 0251/293649
Öffnungszeiten:
täglich von 18:00 Uhr bis 24:00 Uhr
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Peperoni
Das Peperoni war eigentlich „nur“ ein Obst-
und Gemüseladen. Aber neben Gurken
und Bananen gibt’s hier auch kulturelles
Programm und von Montag bis Samstag
als Mittagsgericht eine Gemüsepfanne, die
jeden Tag anders aussieht und schmeckt.
Chef Djahan kocht persönlich und lässt
sich täglich neu inspirieren. Für wenig Geld
bekommt ihr hier ein Pfannengericht. Wer
noch Salat, Obstsalat und einen selbst ge-
pressten Saft möchte, bezahlt etwas mehr.
Achtung: Die Gerichte sind zwar immer veg-
etarisch, aber nicht immer vegan! Auf Ver-
dacht vorbeifahren und nachfragen lohnt
sich aber!
Wolbeckerstr. 24
Tel. 0251/664020
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 8:00 – 20:00 Uhr
Sa 8:00 – 16:00 Uhr
Mittagstisch ab 12.30 – 15:00 Uhr
Restaurant
Frauenstr. 24
In der Frauenstr. 24 kann man in einem
wunderschönen – ehemals besetzten und
nun vom Asta verwalteten Haus – u.a. ve-
gane orientalische Gerichte (z.B. Falafel,
gebratene Auberginen, gefüllte Weinblätter
und natürlich Salat) genießen. Im Som-
mer kann auch draußen vor dem Haus in
angenehmer Atmosphäre Platz genommen
werden; außerdem finden in der Frauenstr.
24 immer wieder kulturelle und politische
Veranstaltungen (Kino, Konzerte, Slam Po-
etry etc.) statt.
Frauenstr. 24
Öffnungszeiten:
täglich 12:00 - 1:00 Uhr
Küche bis Mitternacht
Rico Vollwertrestaurant
Das “Rico” befindet sich direkt im Herzen
der Altstadt und ist besonders bei Student-
en sehr beliebt. Täglich stehen mehrere
Gemüsegerichte zur Auswahl, mindestens
eines davon ist vegan, ebenso die Reisp-
fanne. Einen Salat kann man sich an der sep-
araten Theke selbst zusammenstellen. Sehr
lecker auch die Auswahl an Fruchtsäften.
Rosenplatz 7
Tel. 0251/45979
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 11.30-18 Uhr
Sa 11.30-17 Uhr
seite 13
 1 _ Cafe Garbo
2 _ Kafe Kelim
3 _ Cafe Prütt
4 _ Cous Cous Pott Café
5 _ Falafel- Point
6 _ Habibi
7 _ Auflaufrestaurant
8 _ Mjam Mjam
9 _ Peperoni
10 _ Frauenstraße 24
11 _ Aladdin 19
12 _ Eiscafé Sommacal
13 _ Bärentreff
14 _ Super Bio Markt
15 _ Cibaria
16 _ Steinofenbäckerei
17 _ Kleine Parfümerie
18 _ Rico
19 _ CousCous

Grafik: Vermessungs- und Katasteramt

Münster Marketing 06/05
Bioladen Bäckerei
Super Bio Markt CousCous Cibaria Steinofenbäcker

Mittlerweile gibt es fünf SuperBioMarkt- Fili-
alen in Münster, die eine gute Anlaufstelle
für VeganerInnen darstellen, denn hier gibt’s
nahezu alles, was das Vegi- Herz begehrt.
Abgesehen von der riesigen Auswahl im
Kühlregal, an der es verschiedene Tofu-
sorten, Seitan, Soja- Schnitzel u.ä. gibt,
findet man hier Aufstriche aller Art, vegane
Schokolade, Fertigbackmischungen z.B.
für veganen Käsekuchen, Soja-Eis, tierver-
suchsfreie Kosmetik sowie Putz- und Was-
chmittel. Die Mitarbeiter sind fachlich versi-
ert und helfen bei Fragen über Produkte
kompetent weiter.
Öffnungszeiten und Adressen:
www.superbiomarkt.de
Ganz in der Nähe des Hauptbahnhofs be-
findet sich “CousCous”, der älteste Bioladen
Münsters. Dort gibt es neben Obst, Gemüse
und veganen Backwaren viele andere
vegane Leckereien und auch vegane Hy-
gieneartikel. Die veganen Backwaren sind
mit einem blauen Punkt gekennzeichnet.
Dort ist auch kein auf Honig angesetztes
Backferment enthalten.
Achtermannstr. 13
Tel. 0251/4828590
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 9:00 - 19:00 Uhr
Sa 9:00 - 16:00 Uhr
Die ökologisch-biologische Vollkornbäck-
erei Cibaria vereint ökologisches Wirtschaf-
ten, regionale Wirtschaftskreisläufe sowie
Arbeits- und Ausbildungsplätze für Frauen.
Die leckeren Cibaria Produkte sind auf den
Wochenmärkten, in der Bremer Straße und
einigen Bioläden zu finden. Einige Brote und
viele der Brötchen sind mit Hefe, die Mehr-
zahl der Brote sind allerdings mit Backfer-
ment gebacken, welches auf Honig anges-
etzt wird. Im Brot an sich ist somit kein Honig
– also bleibt es euch selbst überlassen.
Hauptfiliale:
Bremer Straße 56
0251/67547
Öffnungszeiten:
Täglich 7.00 - 18.30 Uhr
Samstags 7.00-13.00 Uhr
In dieser Bäckerei sind vegane Produkte
als solche deklariert, außerdem sind alle
Produkte aus biologischem Anbau. Ganz
besonders empfehlenswert sind die „Sch-
weineöhrchen“, Tutti Frutti und die Foc-
cacia Brötchen! Steinofenbäcker Filialen
sind außerdem in jedem Superbiomarkt zu
finden!
Hauptfiliale:
Wolbeckerstraße 35
Tel. 0251/663287
Öffnungszeiten:
Mo–Fr. 8:00 – 19:00 Uhr
Sa 8:00 – 14:00 Uhr

seite 16 seite 17
Verschiedene
Eiscafé Gianni Sommacal
Hier gibt es Sojaeis in vier verschiedenen
Sorten (Vanille, Schoko, Banane und Erd-
beer). Ob die Waffeln vegan sind, konnten
wir nicht ausfindig machen. In der Innens-
tadt ist dies die einzige uns bekannte Eis-
diele, die Sojaeis anbietet.
Königsstr. 12
Öffnungszeiten:
0251/518484
Täglich 9:00 – 23:00 Uhr
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Bärentreff
Im Bärentreff gibt es auch Fruchtgummi
ohne Gelatine, Bienenwachs o.ä.. Produk-
tanfragen, in welchen dies bestätigt wird,
liegen dem Inhaber vor. Folgende Sorten
sind vegan: Kaugummistäbchen (Juicy Fruit
Stärkemischung), Saure Gurken und Saure
Stärkemischung ohne Farbstoff. Die en-
thaltene Milchsäure ist synthetisch und die
Aromen nach Herstellerangabe vegan.
Windhorststraße 45
Tel: 0251/468 84
Öffnungszeiten:
Mo- Mi, Fr: 10:00 – 18:30 Uhr
Do: 10.:00 – 19:00 Uhr
Sa: 10:00 – 18:00 Uhr
Verschiedene
Kleine Parfümerie Reformhäuser
Auch die Reformhäuser sollten als Anlaufs-
telle für vegane Produkte erwähnt werden.
Hier findet man fast alles: Soja„fleisch“,
Ravioli, Brotaufstriche, vegane Kekse,... In
mindestens zwei der Münsteraner Reform-
häuser (im Kaufhof und in der Clemensstr.)
gibt es außerdem Sojakäse (Vegi-Cheese).
Einfach lecker! Ein Besuch lohnt sich also
auf jeden Fall, besonders da Reformhäuser
- im Gegensatz zu Bioläden - nur vegetar-
ische Produkte anbieten.
Dieses Geschäft bietet tierversuchsfreie
Naturkosmetik an (mit Ausnahme von de-
korativer Kosmetik). Die Mitarbeiter ken-
nen sich mit eurer Haut und Pflegeproduk-
ten bestens aus und verteilen gern auch Supermärkte
Pröbchen.
Die Anzahl veganer Produkte nimmt auch
Sonnenstraße 70 in Supermärkten stetig zu. Neben Sojamilch
Tel. 0251/43760 und Sojapudding sind mittlerweile auch
viele andere vegane Produkte, wie Auf-
Öffnungszeiten: striche, Sojaschnetzel, Tofu, etc. fast überall
Mo – Mi, Fr: 10:00 – 18:00 Uhr zu finden. Ein Blick auf die Zutatenliste kann
Do: 10:00 – 20:00 Uhr sich durchaus lohnen, denn auch Kekse und
Sa: 10:00 – 13:00 Uhr andere Süßigkeiten sind oft vegan.
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Im Gespräch mit Veganern und Veganerinnen

“D u bist vegan???” Es folgt eine kurze Schreckenspause, und dann geht sie los,
die große Fragerunde. Es gibt wohl kaum vegan lebende Menschen, die so ein
Szenario nicht schon erlebt haben. “Was kannst du denn überhaupt noch essen?”, “Ist
nur sprechen, wenn man eine Sache nicht
aus vollem Herzen macht und sie als Ein-
schränkung empfindet. Verzicht bedeutet ja
das nicht total schwierig?” und “Bekommst du denn alle Vitamine, die du brauchst?” sind laut Definition, den Anspruch auf etwas nicht
nur einige dieser immer wieder gestellten Fragen. Da wohl jede/r VeganerIn anders auf länger geltend machen/ sein Recht nicht in
solche Ausfrage- Attacken reagiert, haben wir mit vier Menschen verschiedenen Alters Anspruch zu nehmen. Da ich es aber nicht
über ihre Lebensweise gesprochen. als mein Recht ansehe, Tier zu nutzen, ist
es somit auch kein Verzicht vegan zu leben.

1. Wie alt bist Du und wie lange
lebst Du schon vegan?
Angelika: 52. Ca. 30 Jahre vegetarisch,
davon ca. 15 vegan.
Sandra: Ich bin anfang 30 und lebe seit ca.
11 Jahren vegan.
Oliver: 35 Jahre alt, seit 15 Jahren vegan,
davor überwiegend vegetarisch. Bei mein-
en Eltern wurde zwar ausschließlich veg-
etarisch gekocht, aber erst, als ich in einer
anderen Stadt mit meinem Studium begann
und mich nebenbei für Fragen zur ange-
wandten Ethik zu interessieren begann (An-
lass war eine Diskussionssendung mit dem
Philosophen Peter Singer), habe ich mich
bewusst dazu entschlossen, vegetarisch zu
leben und kurze Zeit später wurde ich dann
Veganer.
Oliver: Teuer? Eigentlich nicht. Man kann
sich mit relativ wenig Geld gesund vegan
ernähren. Die Grundnahrungsmittel sind
meist preiswerter als “tierliche Lebensmit-
tel”. Biowaren sind natürlich schon teurer
als konventionelle Lebensmittel, allerdings
ist deren Herstellung ja auch aufwendiger
und für die Umwelt schonender. Je nach-
dem, wie man bislang gelebt hat, muss
man erst einmal in die neue Lebensweise
hinein finden. Es gibt viele neue Produkte
zu entdecken und für viele Gerichte oder
Zubereitungsarten, die man noch aus der
“bürgerlichen Küche” kannte, wird man
vegane Alternativen herausfinden können.
Tatsächlich bietet die vegane Küche ein
enorm abwechslungsreiches Angebot an
Gerichten; der Phantasie sind kaum Gren-
zen gesetzt.
Natürlich ist es eine Umstellung gewesen.
Ganz klar. Aber ich habe festgestellt, dass
es wie mit allem ist, dass man, wenn man
die Dinge erst einmal realisiert, merkt, dass
es gar nicht so “schwer” ist wie man sich es
vorgestellt hat.
Oliver: Die Umstellung war für mich nicht
sonderlich schwer, da ich die vegetarische
Ernährung von zuhause kannte. Bestimmte
Produkte nun nicht mehr essen zu “dürfen”,
bedeutet für mich keinen Verzicht. Ich kön-
nte diese vielmehr gar nicht ruhigen Gewis-
sens kaufen, da ich weiß, dass für deren
Herstellung Tiere leiden mussten.
Donald Watson, der 1944 in England die Vegan Society
gründete ist heute 95 Jahre alt.
4. Wie hat Deine Umwelt reagi-
ert, als Du vegan wurdest? ich ihnen klarzumachen, warum ich mich für
diese Lebensweise entschieden hatte. An-
Angelika: Unterschiedlich. Familie mit Un- fangs gab es natürlich immer wieder kleine

John: Ich bin jetzt 16 und lebe seit Novem-

3. Empfindest Du es als Verzicht
vegan zu leben und war die
Umstellung schwer?
ber 2003 vegan.
Angelika: Nein. Die Umstellung war auch
verständnis, bei Freunden Akzeptanz. Die
Reaktionen kannte ich aber schon vom
“vegetarisch werden”.
Oliver: In der Familie wurde zwar auss-
Auseinandersetzungen aus Sorge darüber,
dass ich nicht alle notwendigen Nährstoffe
bekommen würde. Ein inzwischen 15-jäh-
riges gesundes Leben als Veganer ohne
jegliche Krankheiten (abgesehen von viel-

2. Ist es kompliziert und/ nicht schwer, es war die einzige Konsequ- chließlich vegetarisch gekocht, allerdings leicht einer Erkältung im Jahr) spricht hier
oder teuer sich vegan zu enz aus jahrelanger Tierrechtsarbeit. war damals nur mein Vater Vegetarier und aber wohl für sich. Freunde und Bekannte
ernähren? hatte uns nie “überzeugen” können. Als ich reagierten unterschiedlich, der Vegetaris-
Sandra: Ich glaube, von Verzicht kann man dann selbst sogar Veganer wurde, versuchte mus erscheint inzwischen den meisten als

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gesunde Ernährungsform, vegan wird oft-
mals als “zu radikal” angesehen, dies aber
wohl in den meisten Fällen aus völliger Unk-
enntnis darüber, wie reichhaltig die Auswahl
an Speisen ist (eben nicht nur “Gemüse und
Salat” ...).
John: Tierausbeutung ist eng mit Umwelt-
zerstörung verbunden, darum ist es
auch gut für die Umwelt, vegan zu leben!
Nein, mal im Ernst - die Reaktionen meiner
Mitmenschen reichten von Akzeptanz bis zu
völliger Ablehnung. Meine Familie z. B. hat
es größtenteils akzeptiert, wollte aber genau
wissen, ob es auch nicht ungesund ist. In der
Schule, also unter Gleichaltrigen, sah das
schon anders aus. Dort wurde mir mehr oder
weniger scherzhaft Prügel angedroht, als ich
überhaupt von dem Vorhaben erzählte,
Vegetarier zu werden. Als ich dann Veganer
wurde, wurde ich mal halbernst gefragt,
ob ich denn jetzt auch schwul sei.(!) Diese
Reaktionen kamen übrigens alle von Per-
sonen männlichen Geschlechts und zeigen
einmal mehr die bestehende Verbindung
zwischen Geschlechterrollen und Speziesis-
mus auf. Von der homophoben Motivation
der Frage mal ganz abgesehen und dass
“nicht männlich” hier mit „schwul” gleichge-
setzt wird. Tiere zu essen wird ja generell
als ‘männlich’ angesehen. Mit-/Gefühl und
Empathie (in dem Fall mit Tieren) gelten
als ‘weiblich’, Härte und Gefühlslosigkeit als
‘männlich’. Total daneben.
5. Hast Du mit Mangelerschei-
nungen oder häufig mit
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Krankheiten zu kämpfen?
Angelika: Nein.
Sandra: Bis jetzt keine Mangelerschei-
nung, trotz Nichtinanspruchnahme von Zu-
satzpräparaten. Auch nicht häufig krank.
John: Weder noch. Ich habe vor kurzem
einen Bluttest machen lassen, bei dem
heraus kam, dass ich bis auf einen leichten
Eisenmangel vollkommen gesund bin. Der
Eisenmangel ist mittlerweile verschwunden
(hatte zu wenig frisches Gemüse gegessen)
und mit Krankheiten habe ich auch keine
Probleme. Ich weiß noch, am Anfang haben
meine Mitmenschen immer alle meine Weh-
wehchen dem Veganismus zugeschrieben.
Hatte ich Bauchschmerzen oder Kopfweh,
wurde gleich die Ernährung in Frage gestellt
und auch die Grippe wurde zum Resultat
“falscher” Ernährung.
Oliver: Nein.
6. Aus welchen Gründen lebst
du vegan?
Oliver: Für mich ist der ethische Aspekt
ausschlaggebend. Ich finde allein die
Vorstellung, Lebewesen ihr ganzes Leben
lang einzusperren, Ihnen ihre natürliche
Bedürfnisse vorzuenthalten und leiden zu
lassen, aus dem einzigen Grund, die Lust
auf einen kurzweiligen Gaumenkitzel zu
befriedigen, schlichtweg pervers. Es gibt
inzwischen auch eine so große Auswahl an
pflanzlichen Alternativprodukten (einschl.
Würstchen, Burgern, “Steaks” etc.), dass
auch Leute ohne großes Kochinteresse hier
glücklich werden können, ohne dass Tiere
dafür leiden müssen.
John: Zu Anfang waren es ausschließlich
moralische Beweggründe und ein entsetz-
tes “Die armen Tiere!”. Das Entsetzen und
die Empörung über den Status, den Tiere in
dieser Gesellschaft haben, ist heute auch
noch da, klar, aber mittlerweile sind bei mir
auch politische, ‘nüchterne’ Beweggründe
hinzugekommen. Zum Beispiel, dass ich
den Speziesismus als eines von mehreren
Herrschaftsverhältnissen empfinde, die
weg müssen. Ich finde es absurd, für die
Befreiung der Tiere einzutreten und ihren
Status anzuprangern, ohne etwas gegen
die Unfreiheit des Menschen zu tun.
7. Ist Veganismus nicht zu “über-
trieben” oder zu “radikal”? Re-
icht nicht der Verzicht auf Fleisch
schon aus?
Sandra: Woran wird gemessen? Was
wird ÜBERtrieben? Wo und wer legt den
Nullpunkt fest? Wer sagt, was normal ist?
Veganismus ist für mich einfach nur eine
konsequente Lebensweise, wenn man
Tiere als gleichwertige Lebewesen empfin-
det. Nur weil ein Großteil das anders sieht,
soll es radikal sein? Nö!
Oliver: Wer sich dazu entschließt, Veg-
etarier zu werden, hat bereits einen großen
Schritt getan hin zu einer Lebensweise, die
nicht auf der Ausbeutung und dem Tod von
fühlenden Lebewesen gründet. Vegetarier
verzichten bei ihrer Lebensweise allerd-
ings meist nur darauf, Fleisch und Fisch zu
essen, da hier die Herkunft zum einst leb-
enden Tier offensichtlich ist. Beim Tragen
von Schuhen oder Gürteln aus Tierhäuten,
Gebrauch von Körperpflegemitteln mit tier-
lichen Inhaltsstoffen oder welche mögli-
cherweise an Tieren getestet worden sind,
ist man meist weniger rigoros. Wer sich
jedoch länger mit dem Thema beschäftigt,
müsste die enge Verflechtung zwischen der
Milch- und Molkereiwirtschaft, der Geflügel-
wirtschaft wie auch der Lederindustrie mit
der Fleischwirtschaft erkennen und zu dem
Schluss gelangen, dass eine Lebensweise,
die wirklich konsequent tier- und menschen-
freundlich sein soll, nur durch den Vegan-
ismus zu erreichen ist. Und “radikal”? Ja,
das ist der Veganismus, aber im positiven
Sinne. Radikal heißt an die Wurzeln zu ge-
hen und hier ist der Veganismus einfach am
konsequentesten. Schließlich würde auch
niemand ernsthaft einem Menschenrechtler
vorschlagen, er solle sich doch lieber für “et-
was weniger Folter” statt für die vollständige
Abschaffung jeglicher einsetzen.
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Rezepte aus der veganen Küche

Spaghetti Bolognese Tofu-Rührei Nussecken

2-3 Personen
1 Tasse Grünkernschrot
1 EL Gemüsebrühe
2 EL Sonnenblumenkerne
125 g Tomatenmark
2 große Zwiebeln
1-3 Knoblauchzehen
Olivenöl
italienische Kräuter
1. Gemüsebrühe, Grünkernschrot und
Wasser (ca. 2cm darüber) und gepressten
Knoblauch in einen Topf geben, kurz aufko-
chen und dann quellen lassen.
2. Im zweiten Topf die Sonnenblumenkerne
etwas anrösten, Öl dazugeben und die
Zwiebeln damit anbraten. Danach 1 Tasse
Wasser und das Tomatenmark hinzufügen.
3. Dann den Grünkernmatsch hinzufügen
und aufkochen.
4. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen
5. Besonders gut zu Vollkorn Spaghetti
(etwa 100g pro Person)
Für 3 Portionen
Zutaten:
500gr Tofu
1 Zwiebel klein gehackt
3-4 EL Margarine
Salz, Pfeffer, Kurkuma
Die Margarine in einer Pfanne zerlaufen
lassen und die klein gehackte Zwiebel an-
braten. Währenddessen den Tofu mit einer
Gabel zerdrücken und zu den Zwiebeln in
die Pfanne geben. Das ganze mit reichlich
Kurkuma, Pfeffer und Salz gut würzen und
je nach Geschmack mehr Margarine hin-
zugeben.
Tofu-Rührei ist schnell gemacht und kann
als Zwischenmahlzeit, zum Frühstück oder
auch auf Brot gegessen werden.
Tzaziki
1 Becher Yofu (Joghurt aus Tofu, gibts im
Bioladen)
1 Gurke
Knoblauch
Kräutersalz
Chili oder Pfeffer
Die Gurke mit Schale klein raspeln, das
Gurkenwasser abgießen. Den Yofu damit
vermengen und mit Kräutersalz, Knoblauch
und Pfeffer abschmecken.
Schokokuchen
200g Vollkornmehl
200g Weizenmehl
4 Teelöffel Backpulver
60g Kakao
250-350g Zucker
1 Teelöffel Vanillezucker
250ml Pflanzenöl
350ml Wasser
Zartbitterschokolade
1. Mehl und Backpulver mischen. Kakao
ohne Klümpchen dazufügen (voher sieben
etwa..), sowie den Zucker. Öl, Wasser und
Vanillezucker dazufügen und etwa 2 Mi-
nuten mixen.
2. In eine 23cm große Springform gießen
und ca. 40 Minuten bei 190 °C backen.
3. Nachdem der Kuchen abgekühlt ist,
Schokolade schmelzen und über den
Kuchen gleichmäßig verteilen.
4. Voilá!
Teig:
65g vegane Margarine
65g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
150g Mehl
½ Päckchen Backpulver
1 Ei („ersetzt“ durch 1 Esslöffel Sojamehl
auf 2 Esslöffel Wasser)
Belag:
200g Nüsse (halb gemahlen, halb gehackt)
100g Zucker
100g vegane Margarine
1 Päckchen Vanillinzucker
2 Esslöffel Wasser
Zartbitterschokolade
Marmelade
1. Alles vermengen und ausrollen, Marme-
lade (z. B. Aprikosenmarmelade) dünn auf
dem Teig verteilen
2. Alles, außer die Nüsse und die Schoko-
lade in einem Topf schmelzen und aufko-
chen lassen. Nüsse unterrühren und auf
dem ausgerollten Teig flächendeckend
verteilen.
3. Im vorgeheiztem Backofen bei 175 Grad
ca. 20-30 Minuten backen. Abkühlen las-
sen.
4. Dann in Ecken schneiden und diese mit
geschmolzener Schokolade (Wasserbad)
bestreichen.

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Münsteraner Initiative für Tierrechte e.V.
D ie Münsteraner Initiative
Tierrechte wurde im August
2003 mit dem Ziel gegründet,
für
für die Rechte und die Befreiung
nichtmenschlicher Tiere aus der
Ausbeutung durch den Men-
schen einzutreten. Ob in der
Fleisch-, Ei- oder Milchindus-
trie, auf den sog. Pelzfarmen,
in Versuchslaboren oder bei
der Jagd, der Mensch quält und
unterdrückt seine Mitlebewesen in
vielerlei Hinsicht und unserer Meinung
nach muss endlich dagegen ange-
gangen werden!
Unser Ziel ist es, durch Informa-
tionsstände, Demonstrationen,
Bildungsveranstaltungen und of-
fene Treffen, sowie der Teilnahme
an überregionalen Tierrechtsprojek-
ten- und Kampagnen auf das Ver-
hältnis der Menschen gegenüber
den Tieren aufmerksam zu machen
und diese zum Umdenken zu bewe-
gen.
Die MIT engagiert sich u.a. in Kampagnen
wie der Offensive gegen die Pelzindustrie
und organisiert bzw. beteiligt sich an den
Protesten gegen das Tierversuchslabor
Covance in Münster. Darüber hinaus wid-
men wir uns immer einem extra Projekt,
welches wir gemeinschaftlich erarbeiten,
dies können z.B. das Verfassen von Pub-
likationen, die Organisation von Veranstal-
tungen (Infoabende, vegane Kochtreffen,
Vorträge, usw.) oder die Durchführung von
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Demonstrationen sein.
Desweiteren soll die MIT ein Forum sein
und den Boden bieten auch zu anderen
Tierrechts-Themen aktiv zu werden. Für
die produktive Umsetzung unserer Ziele
werden natürlich weiterhin engagierte Men-
schen gebraucht!
Wenn Du also Interesse an aktiver, konse-
quenter Tierrechtsarbeit hast, dann melde
Dich doch einfach mal bei uns über die
Emailadresse info@tierrechte-muenster.
de! Gerne laden wir Dich zu einem Treffen
ein.
Wenn Du mehr über die MIT erfahren willst,
kannst Du uns auch auf unserer Homepage
besuchen: www.tierrechte-muenster.de
Wer, wenn nicht wir? Wann, wenn
nicht JETZT?
Spendenadresse
Lassen wir unsere Mitlebewesen
nicht allein! Münsteraner Initiative für
Tierrechte
Münsteraner Initiative für Tierrechte e.V. Kontonummer 1819100
Postfach 100530 BLZ 40060560
48045 Münster Sparda-Bank Münster e.G.
(Spenden können steuerlich abgesetzt
www.tierrechte-muenster.de werden)
info@tierrechte-muenster.de
Anmerkung
In diesem Guide haben wir versucht für Menschen, die das erste mal mit dem Thema in
Berührung kommen, die vegane Lebensweise und deren Hintergründe leicht und verständ-
lich zu erläutern. Bewusst haben wir auf umständliche Umschreibungen verzichtet.
Themen wie z.B. den Mensch-Tier-Dualismus lassen wir mit Absicht erst mal im Hinter-
grund, um den Leser/die Leserin nicht zu verwirren. Aus diesem Grund benutzen wir zu-
mindestens in diesem Heft die Umschreibungen “Mensch” und “Tier”, auch wenn wir “den
Menschen” nicht als den Gegensatz zu “dem Tier” ansehen.
Die MIT e.V. sieht sich als Teil der Tierbefreiungsbewegung. Hier ist nicht ausschließlich
die Befreiung von nicht-menschlichen Tieren aus Käfigen etc. gemeint, sondern die Be-
freiung dieser aus unterdrückenden und ausbeutenden Herrschaftsformen. Eine dieser
Herrschaftsformen ist der Speziesismus.
Hier werden die Grenze für moralisches Handeln bei der Spezies eines Lebewesens ges-
etzt; ähnlich wie z.B. beim Rassismus die Herkunft und beim Sexismus das Geschlecht die
gezogenen Grenzen sind.
Daher bezeichnet sich die MIT e.V. sowohl als antispeziesistische, antisexistische, anti-
rassistische und im allgemeinen herrschaftskritische Gruppierung.
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Weiterführende Literatur und Links
VEGANE ERNÄHRUNG
- Gill Langley - “Vegane Ernährung” im
Echo Verlag ISBN 3-926914-33-5
- Kath Clements - “Vegan” im Echo-Verlag
ISBN: 3-926914-28-9
- http://veganissimo.vegan.de/ (Liste mit
E-Stoffen und Infos)
- Vegan Passport* (Veganer Sprachführer)
VEGANE KOCHBÜCHER
- Stefan Welebny - “Vegan kochen für
Schlemmer und Genießer” - BoD GmbH,
Norderstedt - ISBN: 3833408545
- Suzanne Barkawitz - “Vegan genießen”
im Pala-Verlag, ISBN: 3-895661-37-6
- VeganKochbuch*
www.tierrechtskochbuch.de
www.das-rezeptbuch.de
www.veganwelt.de
www.vegetarismus.ch
www.cooking4revolution.de
VEGAN-VERSÄNDE
www.rootsofcompassion.org
www.vegan-shop.de
www.veganversand.de
www.ein-besseres-leben.de
www.smilefood.de
www.vegane-zeiten.de
TIERRECHTS-KAMPAGNEN
www.offensive-gegen-die-pelzindustrie.de
www.tierversuche-abschaffen.de
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www.shac.net
www.primatenkampagne.net
www.befreite-tiere.de
TIERRECHTS-GRUPPEN
www.tierbefreier.de
www.tierrechts-aktion-nord.de
www.tierrechte-muenster.de
INFO WEBSITES
www.soylent-weiss.de
www.soylent-network.com
Weitere Bücher gibt es im gut sortierten
Handel. Im Internet sind ebenfalls viele
Informationen und Rezepte zu finden.
* bei www.rootsofcompassion.org erhältlich
Impressum
Herausgeber: Münsteraner Initiative
für Tierrechte e.V.
Druck: MKL Druck GmbH & Co. KG,
Ostbevern
Auflage: 2000 Stk.
GO VEGAN !
Fotos: soylent-network.com, befreite-
tiere.de (Titel Innenseite)
Gedruckt auf Recyclingpapier