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INTRODUCCIÓN

Virú es considerado un valle productor de recursos agrícolas dando así un


crecimiento económico a las familias Viruñeras e inmigrantes, dado que la
mayoría de pobladores trabajan en diferentes empresas agroindustriales. Y
también campesinos que poseen sus propios campos se dedican a este rubro de
la siembra de productos agrícolas.

Con el siguiente informe daremos a conocer los diferentes productos que


encontramos en la provincia de Virú, específicamente desde el centro poblado
de Víctor Raúl(Valdemar)-Pto Morín. Además, se proporcionará información
referida a algunas especies marinas que encontramos en este lado del Mar
Peruano.

PRODUCTOS

Productos del fundo Silvestre


Desde Valdemar, hasta el fundo de Don silvestre en auto hay entre 10 a 15 minutos. El fundo
consta de 8 hectáreas, las cuales 6 son sembradas.

GUAYABA
Información:

El lugar que fue visitado, contaba con dos


plantas de guayaba de las cuales una era
pequeña.

El campesino tenia este fruto solo para


consumo familiar y los regalaba.

Propiedades:

propiedades antisépticas (sustancias


antimicrobianas que se aplican a un tejido
vivo o sobre la piel para reducir la posibilidad
de infección, sepsis o putrefacción.),
astringentes (sustancias que con su aplicación externa local (tópica) retraen los tejidos y pueden
producir una acción cicatrizante, antiinflamatoria y antihemorrágica) y antihelmínticas
(medicamento utilizado en el tratamiento de las infestaciones por lombrices) pues tiene la
capacidad de exterminar las bacterias, los hongos y las amebas que se puedan encontrar en el
organismo. Además, las hojas son utilizadas para ayudar a sanar las heridas.

También tienen un gran poder anestésico a nivel dental, por lo que se usan para aliviar el dolor
de muelas.

Por otra parte, hojas y corteza del árbol de la guayaba son muy efectivas para preparar
infusiones que detienen la diarrea. (Mejor con salud, s.f.)
CAMOTE AMARILLO Y MORADO
Información

Entre camote amarillo y morado había un promedio de 1 hectárea de siembra, dispersas por
todo su terreno. Este es el producto le genera ingresos económicos.

Lo vende por lata, cada lata contiene 7 kilos de camote, a 7 soles. El punto de venta es en el
mercado de Víctor Raúl.

 CAMOTE AMARILLO

Este camote tiene piel amarilla y la pulpa es naranja. Su sabor es muy dulce y es un alimento que aporta
un alto nivel de energía en el organismo.

Es rico en fibra y ayuda a mantener el funcionamiento del estómago en excelente estado. Contiene
antioxidantes y beta carotenos, ideales para la salud de la piel ya que ayudan a cuidarla y evitar manchas
en ella.

También contiene proteínas vegetales y vitamina A, C y K, las cuales ayudan a nutrir los ojos, cabello y
piel, esto sin olvidar que aporta ácido fólico, elemento importante en la alimentación de las mujeres
embarazadas. (Pruneda, s.f.)

 CAMOTE MORADO

El camote morado como su nombre lo indica, tiene esta tonalidad tanto dentro como fuera y sus
propiedades lo colocan como una súper comida.

Sus propiedades antioxidantes ayudan a combatir las células de cáncer y las señales de envejecimiento.

También contiene almidón, vitaminas, minerales y lípidos que ayudan a extraer substancias para
convertirlas en harinas o bebidas fermentadas.

Su sabor no es tan dulce como el camote amarillo, pero puede favorecer en mayor medida la salud arterial,
sanguínea, ósea, muscular y nerviosa. (Pruneda, s.f.)
GUANABANA
Información

Don silvestre poseía unas 3 plantas de guanábana que es solo para consumo familiar.

PROPIEDADES

La guanábana es una fruta que aporta


hidratos de carbono, mucha energía al
organismo, vitamina C, fibra, minerales
tales como potasio, calcio y magnesio, y
también contiene aminoácidos.

Una infusión con las hojas de guanábana


combate el insomnio, nerviosismo, y
depresión.

-Una infusión con las hojas de la guanábana contiene las hemorragias internas del organismo.

-Una infusión con las hojas de la guanábana combate la gripe, y catarros

-Una infusión con las hojas ayuda a calmar los nervios.

-Es antimicrobiano, por lo que previene de las infecciones bacterianas, parasitarias y fúngicas.

-Es buena para el corazón.

-Es antiparasitaria. También puede utilizarse pipas de calabaza.

-Estimula la digestión.

-Ayuda a cicatrizar heridas.

-Mejora la sinusitis.

-Combate la hipertensión, asma, cáncer, diabetes, problemas de hígado, gastritis, diarrea.

-Combate el estreñimiento

- Potente anti cancerígeno

La guanábana actúa contra el cáncer de mama, colon, ovarios, linfático, tiroideo, hígado, próstata,
páncreas, riñón, y pulmones. Todas las partes del árbol se utilizan para la medicina natural, la corteza, los
frutos, las raíces, las hojas, y las semillas, todo el árbol es beneficioso para el ser humano.

Investigaciones han demostrado que las hojas de este árbol son las más importantes para destruir las
células cancerosas. (Porpiedades.Net, 2018)
MARACUYA
Información

Tiene 2 hectáreas sembradas de maracuyá el cual es vendido en la ciudad de Trujillo.

En el Perú se cultiva el maracuyá tipo amarilla, siendo muy usada para bebidas, postres y
también en algunos platos de fondo, además, esta fruta aporta grandes beneficios a nuestra
salud. Aquí te mencionamos algunos. (República, 2017)

PROPIEDADES
-Mejora la digestión

-Previene enfermedades cardiovasculares

-Ayuda a perder peso

-Fuente de vitaminas

-Recomendado para deportistas

-Previene problemas respiratorios

-Tiene un efecto relajante

SABILA
En la imagen podemos apreciar toda la sábila que posee

La sábila es una planta que se utiliza en la


elaboración de multitud de productos para
la higiene, la cosmética y el consumo
interno debido a que el aloe vera tiene
propiedades antiviral, antibacteriana,
reparadora y regeneradora,
hipoglucemiante, combate el
estreñimiento, etc. (ecoagricultor.com,
s.f.)
ZAPALLO

Información

En el fundo de don silvestre tiene sembrado 2


hectáreas de este producto, su comprador es un
comerciante del mercado la Hermelinda.

La planta del zapallo es de tipo rastrera, cuenta con


una flor muy bonita y tanto esta como sus frutos, sus
semillas y sus hojas se utilicen de diferentes formas,
veamos sus aspectos nutricionales y medicinales.
(pino, s.f.)

PROPIEDADES

Ayuda a bajar de peso y a controlar el colesterol

-Rejuvenece el cuerpo

-Ayuda a prevenir el cáncer de próstata

-Anti-inflamatorio natural

-Mejora la salud de la piel.

MANGO
El mango es una fruta pulposa y jugosa que es muy rica en magnesio y en provitaminas A y C.
Asimismo, cuenta con altas concentraciones de hidratos de carbono lo que hace que tenga un
valor calórico elevado.

Otro aspecto a tener en cuenta es que las


proporciones de los nutrientes del mango
pueden variar según el tipo y la cantidad
de la fruta, además de otros factores que
puedan intervenir en la modificación de
sus nutrientes, y según la preparación del
mango, puede variar también sus
propiedades y características
nutricionales

En la provincia de Virú es producida por


diferentes empresas agroindustriales
entre una de ellas es Nicolini el cual tiene
una planta industrial dedicada al proceso
de este producto que se transforma en forma de conserva y se comercializa al extranjero.
ESPARRAGO

El Perú a diferencia de muchos países posee una gran cantidad de ventajas agrícolas, 20126
hectáreas a nivel nacional destinadas a la producción de esparrago, ya que su cultivo ofrece
excelentes ventajas económicas y comparativas ya sea el buen clima de la costa como la
adaptación a los suelos de la misma.

Su producción puede darse en


cualquier época del año ya que
tiene una rentabilidad asegurada,
en la industria el esparrago tiene un
mayor desarrollo en comparación
con otras especies hortícolas que
también se producen en nuestro
país, debido principalmente a su
diversificación de variedades y a las
exigencias del producto para su
exportación, la temperatura óptima
para su buena producción oscila entre los 20y 26 grados centígrados.

ALCACHOFA

En el Perú el consumo de la alcachofa en estos últimos años ha logrado un considerable aumento


debido a la promoción y difusión del cultivo, la parte comestible de esta planta originaria del sur
de Europa es su inflorescencia inmadura la cual se consume en forma fresca y conserva, la
alcachofa junto con el brócoli y la coliflor está considerada a nivel internacional en la lista de
hortalizas para el mercado con gran potencial para la exportación

Este cultivo tiene una excelente rentabilidad, según el último censo en nuestro país se cultivó
un total de 124 hectáreas con una producción de 1382 toneladas métricas. Las plantas pueden
o no tener espinas y cresen a una altura de uno o dos metros, se adapta a climas cálidos y
templados no húmedos libre de heladas, el frio intenso puede producir muerte de plantas.
PALTA
El Perú se convirtió en el segundo exportador de palta a nivel mundial y este logro está siendo
manejado de manera sostenible alcanzando unos 308 millones de dólares en ventas a nivel
internacional en el 2014 esta cifra significo un crecimiento de 66,2% en comparación al año
anterior.

Actualmente México se posiciona en el primer lugar en cuanto a exportación de este producto


se refiere. En nuestro país la región más productora de palta es La Libertad llegando a las 74700
toneladas exportadas en el año 2013. El Perú exporta a dos zonas importantes como
Norteamérica liderado por Estados Unidos que es el principal comprador de palta hoy en día y
Europa principalmente por España Holanda e Inglaterra

Nuestra provincia de Virú es una excelente exportadora de este producto ya que muchas
empresas ubicadas en esta zona se están dedicando a la producción de este producto entero y
procesado.

CIRUELA
El sabor de la ciruela además de ser agradable al paladar es atractivo a nuestra visión, es por
este fruto que cientos de viruñeros y turistas tanto nacionales como extranjeros quienes durante
tres días le rinden homenaje a este producto cada año celebrando la feria de la ciruela,
característico y tradicional de la provincia de Virú.

De este producto se hacen infinidades de productos derivados como la conserva el cual es la


pepa que se procesa con azúcar, también tenemos la mermelada el cual es exprimido el jugo de
esta a partir de eso se tamiza y se hierve depende del tiempo de cocción, también tenemos la
ciruela sour que es un pisco de ciruela.

Ayuda a la prevención de algunas enfermedades y trastornos de aparato digestivo ya que una


de las virtudes de esta es mejorar el tránsito intestinal para aquellas personas que sufren de
estreñimiento a la vez que regula la digestión.
PESCADO
En el desembarcadero pesquero artesanal Puerto Morín se esperaba que sean más de 3000 los
pescadores beneficiados, con el cual se pesca mayormente lisa, lorna y suco llegando a las 100
toneladas de producción anual, siendo la mayor producción comercializada a Chimbote, en este
puerto también se benefician pescadores de otras zonas ya sea de chao o Salaverry, a esto se le
suma la mayor presencia de turismo ya que las carreteras que conectan a este lugar han sido
recientemente mejoradas.

Esto permite el desarrollo de la pesca artesanal en su conjunto y un mayor impulso a la


diversificación productiva del sector pesquero.
BIBLIOGRAFÍA

ecoagricultor.com. (s.f.). Obtenido de Sábila o aloe vera para el cabello, la piel y adelgazar:
https://www.ecoagricultor.com/aloe-vera-sabila-cabello-piel-adelgazar/

Mejor con salud. (s.f.). Obtenido de conoce los milagros y beneficios de la guayaba:
https://mejorconsalud.com/conoce-los-milagrosos-beneficios-de-la-guayaba/

pino, f. (s.f.). Vix.com. Obtenido de propiedades del Zapallo:


https://www.vix.com/es/imj/salud/4180/propiedades-del-zapallo

Porpiedades.Net. (2018). Obtenido de propiedades de la guanábana:


https://propiedadesde.net/propiedades-de-la-guanabana/

Pruneda, A. (s.f.). cocinadelirante. Obtenido de beneficios de camote:


http://www.cocinadelirante.com/tips/beneficios-del-camote-morado

República, L. (02 de marzo de 2017). www.larepublica.pe. Obtenido de beneficios de la


maracuya: https://larepublica.pe/buenazo/853102-beneficios-de-la-maracuya

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