Вы находитесь на странице: 1из 6

TAMARINDO

Nombre Científico: Tamarindus indica

Otros nombres: Tamarindo Tamarindo, tamarindero, mandarín, tamarindo de la


India. Su nombre común deriva del árabe "tamari hindi", que sígnica "fruto de la
India".

Familia: Fabaceae (Leguminosae), subfamilia Caesalpinioideae, de frutos


comestibles muy apreciados en diversos países.

Grupo:

Descripción:

Son árboles siempre verdes de hasta 30 m de altura, longevo pero de crecimiento


lento, con hojas alternas, de 7,5 × 15 cm, pinnadas, con entre 10 y 20 folíolos
opuestos y pares de entre 1,25 cm y 2,5 cm y estípulas pequeñas y caducas. Las
flores se organizan en racimos, dispuestos o no en panículas en el ápice de los
brotes. Tienen brácteas y bractéolas a menudo caducas, coloreadas, ovado-
oblongas, el cáliz de tubo espiral estrecho y 4 sépalos simbricados, mientras los
pétalos, amarillos con rayas naranjas a rojas, vienen en 2 labios desiguales: el
superior con 3 pétalos bien desarrollados y los 2 inferiores muy reducidos. Tiene
escamoides tapados por la base del tubo estaminal de 3 estambres desarrollados
soldados en un tubo ascendente curvado y unos estaminodios diminutos en el
ápice de dicho tubo. Los ovarios son numerosos, con estilo alargado y estigma
globular. El fruto es una legumbre de entre 5 cm y 20 cm de largo por 2 cm o 3 cm
de diámetro, estrechamente cilíndrica, recta o algo curvada, con frecuentes
constricciones, indehiscente, de epicarpo delgado, granulado, de color canela
mate; mesocarpo espeso y carnoso; y endocarpo membraneáceo, tabicado entre
las semillas que son oblicuamente oblongas u ovoide-orbiculares, algo
cuadrangulares, comprimidas, coriáceas, de color marrón oscuro brillante, con
cotiledones gruesos y carnosos y embrión erecto.

Cultivo y Cosecha:

Es un árbol originario de África tropical, en particular de Sudán, donde sigue


creciendo salvaje; pero también es nativo prácticamente en todos los países
desde Cabo Verde hasta Yemen y Omán.3 Se extendió a Asia meridional,
probablemente por la mano del hombre, y se cultiva allí desde hace unos miles de
años.

Actualmente está ampliamente distribuido por todas las zonas tropicales, desde
África hasta Asia, Australia y el resto de Oceanía.

Se introdujo en Mesoamérica y Sudamérica por medio de los conquistadores


españoles y portugueses en el siglo XVI. Hoy en día, México y Centroamérica son
de los mayores productores y consumidores del fruto.

Sustancias Activas:

En su composición destaca su contenido en glúcidos (hidratosdecarbono.htm) (65-


70%), Pectina (un tipo de fibra soluble), safrol, hordenina (alcaloides) y ácidos
orgánicos, principalmente ácido cítrico, tartárico y málico.

Es una de las frutas más ácidas que existen debido a su contenido en ácido
tartárico (entre el 8 y 12%), siendo el fruto con mayor contenido en este ácido.

Composición Nutricional:
Partes que se usan:

Del tamarindo se utilizan sus hojas y la pulpa de sus frutos (mesocarpo de las
vainas) con fines medicinales, principalmente para tratar trastornos del sistema
digestivo.

Usos y manera de empleo:

Bebida de tamarindo o bien de 20 a 40g. de pulpa de tamarindo diluida en agua,


hasta 3 tomas diarias.

Posología: tomar infusión de 30g. de hojas secas por litro de agua. Hasta 3 tazas
diarias. Pulpa: tomar de 20 a 40g. de pulpa de tamarindo diluida en agua, hasta 3
tomas diarias. En caso de padecer cólicos biliares, el tamarindo está
contraindicado.

Enfermedades en que puede recomendarse:

La pulpa, hojas y la corteza tienen aplicaciones medicinales. Por ejemplo, en


Filipinas, las hojas son tradicionalmente usadas en té para reducir la fiebre
causada por malaria. Debido a sus propiedades medicinales es utilizado como
medicamento ayurvédico para algunos problemas de digestión o estomacales.
También es un laxante eficaz, por lo cual puede ayudar en casos de estreñimiento
pertinaz, y un somnífero natural, aunque muy suave.

Beneficios

El Tamarindo tiene varios puntos positivos medicinales para la salud del ser
humano, principalmente cuando se realiza el Agua de Tamarindo para ingerir para
su consumo: Agua de Tamarindo

Trastornos gastrointestinales: Reduce enfermedades gastrointestinales en


seres humanos.

Articulación: Mejora gradualmente las articulaciones de los huesos.

Temperatura del Cuerpo: Paliativo para la Fiebre.

Cicatrices: Acelera proceso de cicatrización de quemaduras.

Oftalmología: Mejora la salud visual de los seres vivos.

Colesterol: Estabiliza y mantiene valores del colesterol.

Embarazo: Beneficia el estreñimiento para mujeres embarazadas.

Propiedades digestivas del tamarindo

La principal aplicación para el tamarindo en la fitoterapia es por sus propiedades


laxantes suaves. El tamarindo posee un alto contenido en glúcidos y pectina,
sustancias que ayudan a limpiar el intestino y apropiadas para aquellas personas
con estreñimiento. Provoca heces blandas sin cólicos y es un laxante ideal tanto
por su sabor como por sus efectos suaves.

Posología: tomar de 20 a 40g. de pulpa de tamarindo diluida en agua, hasta 3


tomas diarias.

Tamarindo contra el estreñimiento

Habitualmente el tamarindo se combina con el sen (Cassia acutifolia) para reforzar


su efecto laxante. En caso de asociar el tratamiento son el sen, éste no debe
tomarse durante más de 7 días consecutivos ya que puede causar dependencia
intestinal.

Con frecuencia el tamarindo se utiliza en dietas de adelgazamiento debido a sus


propiedades depurativas y ligeramente laxantes. La bebida de tamarindo, su
infusión o fruto puede ser un buen aliado para adelgazar cuando se combina con
ejercicio físico regular.

Colerético y colagogo suave

El tamarindo tiene propiedades protectoras y descongestionantes del hígado.


Conviene en trastornos biliares por su capacidad para favorecer el vaciamiento de
la vesícula biliar, siendo una planta depurativa del hígado indicada para tratar el
colesterol y el hígado graso.

Recientes estudios han demostrado las propiedades protectoras del tamarindo


para el hígado.

Los polifenoles del extracto de tamarindo protegen las células del hígado
impidiendo el daño del órgano. El tamarindo es un ingrediente de medicamentos
depurativos como Sanatorium®.

Posología: tomar infusión de 30g. de hojas secas por litro de agua. Hasta 3 tazas
diarias. Pulpa: tomar de 20 a 40g. de pulpa de tamarindo diluida en agua, hasta 3
tomas diarias. En caso de padecer cólicos biliares, el tamarindo está
contraindicado.

Refrescante y tonificante

El tamarindo tiene un alto contenido en ácidos orgánicos que aportan propiedades


refrescantes y tonificantes.

Se recomienda su uso o bebida en caso de entrenamientos deportivos.

Por sus propiedades refrescantes, el tamarindo también se utiliza para tratar la


fiebre como antipirético.

Posología: tomar de 20 a 40g. de pulpa de tamarindo diluida en agua, hasta 3


tomas diarias. En infusión: 30g. de hojas secas por litro de agua, 3 tazas diarias.
También puede consumirse en bebida de tamarindo.

Propiedades cardiovasculares

Estudios científicos modernos han observado que el extracto de tamarindo tiene


un potente poder antioxidante y puede ayudar a prevenir la arteriosclerosis
Posología: tomar bebida de tamarindo o bien de 20 a 40g. de pulpa de tamarindo
diluida en agua, hasta 3 tomas diarias.

Antihelmíntico y vermífugo

Las hojas de tamarindo tienen efecto antihelmíntico, vermífugo y astringente. Este


es un remedio eficaz utilizado en algunas regiones de África y en India para tratar
los parásitos intestinales

Posología: infusión de 30g. de hojas secas por litro de agua, 3 tazas diarias.

Otros usos:

Debido a su densidad y durabilidad, la madera del tamarindo puede ser utilizada


para fabricar muebles. Los árboles de tamarindo son muy comunes en el sur de la
India, particularmente en Andhra Pradesh. Se utilizan para dar sombra en las
carreteras y autopistas del país.

Contraindicaciones, toxicidad y efectos secundarios:

Contraindicado en cólicos biliares.

Вам также может понравиться