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EXÁMEN DE GRADO
POSTULANTE:
PROFESOR GUÍA:
A mis padres, Carlos Flores Ergueta y Arminda Ojeda Padilla, por todo el
apoyo, preocupación y amor brindado a lo largo de mi vida, a mis hermanas:
Dacia y Karla por todo el ánimo que me brindaron en los buenos y malos
momentos de mi vida, ejemplos de personas por las cual hoy salgo adelante, a
mi esposo e hija por darme la motivación para salir adelante.
AGRADECIMIENTOS
RESUMEN ABSTRACT
ÍNDICE DE CONTENIDO
CAPÍTULO I
INTRODUCCIÓN
1 Antecedentes ..................................................................................... 1
Planteamiento del problema .............................................................. 2
1.1.1 Pregunta principal. ............................................................................. 2
1.1.2 Pregunta secundaria. ......................................................................... 2
1.1.3 Árbol del problema ............................................................................. 3
Objetivos. ........................................................................................... 3
1.2.1 Objetivo general. ................................................................................ 3
1.2.2 Objetivos específicos. ........................................................................ 4
Alcance .............................................................................................. 4
1.3.1 Alcance temporal ............................................................................... 4
1.3.2 Alcance espacial o geográfico............................................................ 4
1.3.3 Alcance sustantivo ............................................................................. 4
Justificación........................................................................................ 4
1.4.1 Justificación económica. .................................................................... 4
1.4.2 Justificación social. ............................................................................ 5
1.4.3 Justificación técnica. .......................................................................... 5
1.4.4 Justificación personal ......................................................................... 5
Metodología de la investigación. ........................................................ 5
1.5.1 Tipo de investigación ......................................................................... 5
1.5.2 Fuentes de información ...................................................................... 5
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
I
Índice
2.1.3 Daños para el medio ambiente y la salud humana ............................ 8
2.1.4 Residuo. ........................................................................................... 10
2.1.5 Resíduos de Disolventes en el Laboratorio – Eliminación y/o
Reciclado ......................................................................................... 14
2.1.6 Reciclado de materiales a partir de disolventes usados .................. 15
2.1.7 Recuperación, Reciclaje y reutilización de productos químicos de
.............................................................................................laboratorio
......................................................................................................... 17
2.1.8 Recuperación de disolventes por destilación ................................... 18
2.1.9 Destilación ....................................................................................... 19
2.1.9.1 Destilación sencilla........................................................................... 20
2.1.10 Volatilidad ........................................................................................ 23
2.1.11 Límites de exposición profesional para agentes químicos ............... 26
2.1.11.1 Zona de respiración ......................................................................... 26
2.1.11.2 Período de referencia....................................................................... 26
2.1.11.3 Exposición ........................................................................................ 26
2.1.11.4 Exposición diaria (ED) ...................................................................... 26
2.1.11.5 Exposición de corta duración (EC) ................................................... 27
2.1.11.6 Valores límites ambientales (VLA) ................................................... 27
CAPÍTULO III
DIAGNÓSTICO
Antecedentes de la empresa............................................................ 29
3.1.1 Misión............................................................................................... 30
3.1.2 Visión ............................................................................................... 30
3.1.3 Objetivos .......................................................................................... 30
3.1.4 Valores ............................................................................................. 30
3.1.5 Políticas de calidad .......................................................................... 31
Nombre y razón social de la empresa.............................................. 32
Ubicación ......................................................................................... 32
Organigrama de la empresa ............................................................ 33
II
Índice
Distribución del área de trabajo........................................................ 34
3.5.1 Infraestructura .................................................................................. 35
3.5.2 Descripción del área administrativa ................................................. 35
3.5.3 Descripción del área técnica ............................................................ 36
Flujograma del proceso.................................................................... 44
Servicios .......................................................................................... 45
3.7.1 Toma de muestras ........................................................................... 45
3.7.2 Análisis microbiológicos ................................................................... 45
3.7.3 Análisis sensoriales.......................................................................... 45
3.7.4 Análisis fisicoquímicos ..................................................................... 45
Descripción del proceso analítico..................................................... 47
3.8.1 Análisis fisicoquímicos ..................................................................... 48
Seguridad laboraL ............................................................................ 63
Descripción de los servicios auxiliares ............................................. 64
Situación actual de la empresa ........................................................ 65
CAPÍTULO IV
PROPUESTA
CAPÍTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones.................................................................................... 75
Recomendaciones ........................................................................... 75
III
Índice
Bibliografía ....................................................................................... 76
Anexos ............................................................................................. 77
ÍNDICE DE FIGURAS
ÍNDICE DE TABLAS
INDICE DE ANEXOS
V
CAPÍTULO I
INTRODUCCIÓN
Introducción
CAPÍTULO I
INTRODUCCIÓN
1 Antecedentes
¿Cuáles son los fundamentos teóricos que se aplicarán para lograr los objetivos
específicos?
Efectos
Riesgo de quiebre de
Acumulación de
envases causado
envases con contenido
daños a la salud y al
de cloroformo residual
medio ambiente.
Problema
Incremento de envases
de cloroformo residual
en la sala de residuos
Causas
No hay Falta de
No se El No existe un
equipos técnicos
realiza cloroformo procedimiento
adecuados especlizad
tratamiento es una para realizar la os en
para regeneración
al sustancia realizar la tratamiento
cloroformo tóxica y de cloroformo
destilación de
residual. volátil. de manera
del residuos
segura
cloroformo. peligrosos,
Objetivos.
Alcance
Justificación
Desde este punto de vista se pretende proteger la salud del personal del
laboratorio cuidando que esta sustancia no se volatilice, además de evitar la
sobreacumulación de este reactivo en el depósito de sustancias peligrosas y los
riesgos que puede representar.
Desde el punto de vista técnico esta propuesta dará una solución al problema
de acumulación de cloroformo residual y evitará los riesgos provenientes de
estos.
Metodología de la investigación.
Documentos de la empresa.
1.5.2.3 Otros
Internet.
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
Marco conceptual
Disolventes
Los riesgos para la salud asociados a la emisión de COVs a partir del uso de
disolventes orgánicos se derivan de sus propiedades volátiles, liposolubles,
tóxicas e inflamables.
Los disolventes orgánicos son liposolubles, es decir, que una vez que se
introducen en el organismo tienen afinidad con los tejidos grasos y no suelen
disolverse en agua, aunque sus metabolitos sí son hidrosolubles. Por la vía de
inhalación, recorre las vías respiratorias, de donde pasa a la sangre y de ahí a
los diferentes órganos, donde tienden a acumularse. Con el paso del tiempo las
concentraciones acumuladas pueden alcanzar niveles que representen un
riesgo para la persona y, en particular, para un feto durante su desarrollo
embrionario.
Residuo.
Se define residuo como aquellas mercancías móviles de las que sus dueños
pretenden deshacerse o las que su eliminación de forma adecuada es
Entre estos se pueden citar, los metales recuperados (Pb, Cd, Hg, Se, etc.),
cantidades grandes de mercaptanos (especialmente metilmercaptano),
disolventes halogenados destilados, etc.
2.3.8 Destilación
Existen distintos tipos de destilación, siendo los más utilizados hoy en día: la
destilación sencilla, la destilación fraccionada, la destilación a vacío y la
destilación bajo atmósfera inerte. A continuación se comentarán brevemente
sus particularidades y sus principales utilidades.
La destilación es una operación básica que se emplea para separar dos o más
líquidos miscibles de una mezcla, o para separar el disolvente de los solutos no
volátiles. Se aplica, por tanto, para separar y purificar sustancias.
2.3.9 Volatilidad
La presión de vapor es la presión que ejercen las moléculas del líquido que han
escapado a la fase vapor en un recipiente cerrado donde se ha alcanzado el
equilibrio. Muy a menudo el término se utiliza para describir la tendencia de un
líquido a vaporizarse.
El espacio alrededor de la cara del trabajador del que éste toma el aire que
respira. Con fines técnicos, una definición más precisa es la siguiente:
semiesfera de 0,3 m de radio que se extiende por delante de la cara del
trabajador, cuyo centro se localiza en el punto medio del segmento imaginario
que une ambos oídos y cuya base está constituida por el plano que contiene
dicho segmento, la parte más alta de la cabeza y la laringe
2.3.10.3 Exposición
Cuando este término se emplea sin calificativos hace siempre referencia a la vía
respiratoria, es decir, a la exposición por inhalación.
Se define como la presencia de un agente químico en el aire de la zona de
respiración del trabajador.
Se cuantifica en términos de la concentración del agente obtenida de las
mediciones de exposición, referida al mismo período de referencia que el
utilizado para el valor límite aplicable. En consecuencia, pueden definirse dos
tipos de exposición:
CAPÍTULO III
DIAGNÓSTICO
Antecedentes de la empresa
3.1.1 Misión
3.1.2 Visión
3.1.3 Objetivos
3.1.4 Valores
Respeto y puntualidad.
Compromiso.
Seriedad.
Rentabilidad.
Responsabilidad social.
Ubicación
3.5.1 Infraestructura
LMA cuenta con una superficie total de 600 m2 de construcción, sus ambientes
están conformados en dos áreas de trabajo de la siguiente manera
Área administrativa.
Área técnica.
El área administrativa cuenta con un área de 126 m 2 cuenta con los siguientes
ambientes:
Dirección.
Secretaría.
Administración.
3.5.2.1 Dirección
3.5.2.2 Administración
Esta área está a cargo de administrar los recursos económicos del Laboratorio,
realizar cotizaciones para los clientes, planificación, control de las actividades
relacionadas con la actividad económica del laboratorio, administración de los
recursos económicos, cotizaciones, establecimiento de políticas, planificación,
el área comercial, contable y administrativa del L.M.A.
Se realiza una desinfección diaria de todos los mesones y dos veces por
semana de los equipos, para evitar la proliferación de microorganismos.
a) Sala de cálculos.
b) Sala de balanza.
c) Duchas y vestidores.
d) Sala de lavado de materiales.
e) Sala de preparación de medios de cultivo.
f) Sala de siembra.
g) Sala de incubación.
h) Sala de esterilización.
i) Sala de almacenamiento de muestras (cámara fría).
b) Sala de cálculo
c) Ducha y vestidores
d) Preparación de materiales
e) Sala de balanza
En esta sala se preparan los diferentes medios de cultivo, para los diferentes
análisis y cuenta con el siguiente equipamiento: estante de almacenamiento de
medios, reactivos y materiales de estériles, heladera para almacenar los
medios de cultivos preparados, pH-metro para el control de pH de los medios
de cultivo, hornilla eléctrica, microscopio, esta sala se encuentra acondicionada.
g) Sala de siembra
h) Sala de incubación
a) Sala de cálculos.
b) Sala de balanza.
c) Sala de volumetría
d) Sala de calor I
e) Sala de calor II.
a) Sala de cálculo
b) Almacenamiento de muestra
Cuenta con una cámara fría la cual opera a temperaturas entre 6 a 9 °C, con la
finalidad de preservar las muestras antes y después de los ensayos.
c) Sala de volumetría
En esta sala se realizan las preparaciones de las soluciones, análisis título
métricos, turbidez, conductividad, pH. Cuenta con los siguientes equipos:
Turbidímetro, pH-metro, equipo de filtración al vacío, incubadora de DBO5,
digestor de DQO, un agitador y calentador magnético. Cuenta además con
un refrigerador anti explosión a 10 °C.
d) Sala de lavado
En esta sala se realiza el lavado del material que se utilizará para el análisis
de las muestras, el cual es realizado por los auxiliares.
e) Sala de balanza
f) Sala de calor I
En esta sala cuenta tres estufas eléctricas de secado, digestor Kjeldahl y con
cuatro campanas extractoras de gases, las cuales son usadas para
extracción de gases de digestión.
g) Sala de calor II
h) Sala de espectrofotometría
j) Sala de suelos
Esta sala cuenta con los siguientes equipos: tamizador, difusor de dióxido de
carbono, agitador reciprocal y un molino pulverizador.
k) Sala de reactivos
Esta sala se encuentra a cargo de la Ing. Erika Torrico la cual realiza la toma
de muestras en empresas e instituciones así como el manejo de equipos y
material para toma de muestras.
Servicios
a) Recepción de muestra
Las muestras ingresan por sala de Control de Calidad, donde se detallan
los análisis que se van a realizar, de acuerdo a los requerimientos del
cliente:
Si la muestra que ingresa proviene de un muestreo se pide el Registro de
Campo respectivo.
Si la muestra que ingresa proviene de las diferentes industrias, si no
tiene registro de campo, se toman los datos respectivos.
a) Determinación de pH
APHA-AWWA-WPCF.
b) Conductividad Específica
APHA-AWWA-WPCF
c) Turbidez
APHA-AWWA-WPCF.
Método de titulación
APHA-AWWA-WPCF.
APHA-AWWA-WPCF.
En este método se filtra una muestra bien mezclada por un filtro estándar de
fibra de vidrio, la muestra filtrada es colocada en un vaso precipitado que
previamente fue llevado a la mufla a una temperatura constate de 180 ºC y
luego se colocó en un secador para poder anotar su peso exacto.
APHA-AWWA-WPCF.
En este método se filtra una muestra bien mezclada por un filtro estándar de
fibra de vidrio, y el residuo retenido en el mismo se seca a peso constante en
un horno a 103-105 °C. El aumento de peso del filtro representa el de los
sólidos totales en suspensión.
g) Nitrógeno orgánico
APHA-AWWA-WPCF.
En este método los iones calcio y magnesio son secuestrados por la adición
del EtilendiaminoTetracetato de sodio (Na2 EDTA) formando un complejo. El
punto final de la reacción es detectado por el indicador Negro de Eriocromo T.
que en presencia de calcio y magnesio presenta un color rojo y color azul
cuando estos cationes son secuestrados.
APHA-AWWA-WPCF.
j) Determinación de hierro
APHA-AWWA-WPCF.
b) Determinación de fluoruros
APHA-AWWA-WPCF.
d) Determinación de fenoles
APHA-AWWA-WPCF.
e) Determinación de amonio
APHA AWWA-WPCF.
APHA-AWWA-WPCF.
g) Determinación de cianuros
APHA-AWWA-WPCF.
h) Determinación de nitritos
APHA-AWWA-WPCF.
i) Determinación de fósforo
APHA-AWWA-WPCF.
j) Determinación de nitratos
APHA-AWWA-WPCF.
a) Determinación de metales
APHA-AWWA-WPCF.
APHA-AWWA-WPCF.
Análisis microbiológicos
Las muestras ingresan por la ventana de la sala de preparación de medios
de cultivo, de acuerdo a la matriz del agua y análisis requerido:
APHA-AWWA-WPCF.
APHA-AWWA-WPCF.
APHA-AWWA-WPCF.
APHA-AWWA-WPCF.
APHA-AWWA-WPCF.
g) Recuento heterotrófico
APHA-AWWA-WPCF.
Análisis sensoriales
a) Sabor
Método prueba de umbral de sabor (2150-B)
APHA-AWWA-WPCF.
Una muestra de agua se diluye con agua libre de sabor hasta obtener una
dilución que tenga lo que se define como un sabor mínimo perceptible. El
método se realiza por 5 analistas. Uno hace diluciones y los otros cuatro
determinan las intensidades de sabor. Las diluciones de las muestras son
analizadas generalmente en orden creciente de concentración, aunque no es
b) Olor
APHA-AWWA-WPCF.
Una muestra de agua se diluye con agua libre de olor hasta obtener una
dilución que tenga lo que se define como un olor mínimo perceptible. El método
se hace por 5 o más analistas. Uno hace diluciones y los otros 4 determinan las
intensidades de olor. Las muestras son analizadas generalmente en orden
creciente de concentración del odorante, aunque no es una secuencia
consecutiva de diluciones, hasta que el olor es percibido.
Los valores del umbral del olor varían con la temperatura. Para la mayoría de
las aguas naturales o depuradas, una temperatura de la muestra de 60ºC
permite la detección de olores que de otra manera pasarían inadvertidos.
c) Color
APHA-AWWA-WPCF.
Seguridad laboral
Extintor
Manguera de incendios.
Lavado de ojos.
Señalizaciones de seguridad.
Indumentaria: mandil.
Guantes.
Calzado de trabajo.
Gafas protectoras.
Barbijos.
Gorros.
Mascaras protectoras.
b) Servicios de agua
El agua que se emplea en el laboratorio es potable la cual es proporcionada por
la Cooperativa de Servicios de Agua Potable y Alcantarillado (SAGUAPAC) con
una cañería de 2 pulgadas de diámetro, la misma que posibilita no solo
aprovisionamiento y distribución uniforme, sino con el caudal y presión
correspondiente para cada una de las operaciones.
Kleyde Flores Ojeda 64
Diagnóstico
c) Servicios de combustible
En el L.M.A., se utiliza el gas de acetileno que emplea el equipo de absorción
atómica que es adquirido de PRAXAIR en garrafas de 10 kilogramos.
d) Servicios de mantenimiento
El Laboratorio de Medio Ambiente de la U.A.G.R.M. cuenta con servicios de
mantenimiento tanto como para los equipos como para la infraestructura y
limpieza del laboratorio.
Inferior Superior
Límite Adveretencia 20 25
Límite de Control 15 30
Fuente:
Laboratorio de Medio Ambiente
CAPÍTULO IV
PROPUESTA
T en ° C –58.0 –29.7 –7.1 10.4 42.7 61.3 83.9 120.0 152.3 191.8 237,5 —
Balón de destilación
Recipiente de recolección
Columna de fraccionamiento
Refrigerante
Recipiente para baño maría
Cocinilla eléctrica
Soporte universal
Pinzas para soporte
Termómetro
Equipo para la recirculación de agua
fría. El laboratorio posee el equipo
completo de destilación
Equipo para la recirculación de Detalle
agua fría
Bomba de lavadora copreci
Bomba de vaciado
Terminales abajo
potencia 35 w 220 v
medidas de bocas:
Ø boca de entrada agua: 35 mm
Ø boca de salida de agua 23 mm
incluye cuerpo filtro con tapón y
anclaje por tornillos delante
Etapa 1
Recomendaciones de seguridad:
Evaluación de costos
CAPITULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones
Recomendaciones
BIBLIOGRAFÍA
Anexos
Generalidades:
NÚMEROS DE IDENTIFICACION:
Viscosidad (cP): 0.855 (a -13 °C), 0.70 (a 0 °C), 0.563 (a 20 °C) y 0.51 (a 30
°C).
45.0 (a 20 °C).
Capacidad calorífica (kJ/kg K): 0.979 (a 20 °C) Temperatura crítica: 263.4 °C.
Presión de vapor (mm de Hg): 0.825 (a -60 °C), 2.03 (a -50 °C), 4.73 (a -40 °C),
9.98 (a -30 °C), 19.58 (a -20 °C), 34.73 (a -10 °C), 60.98 (a 0 °C), 100.5 (a 10
°C), 159.6 (a 20 °C), 246.0 ( a 30°C), 366.38(a 40 °C) y 525.98 (a 50°C).
PROPIEDADES QUIMICAS:
MANEJO:
RIESGOS:
Riesgos a la salud:
Por este medio se tienen riesgos particularmente para hígado y riñones, ya que
el cloroformo tiende a alojarse en los tejidos de estos órganos, uniéndose
covalentemente a macromoléculas celulares. La ingestión de alcohol,
potencializa la toxicidad de los vapores de cloroformo.
ACCIONES DE EMERGENCIA:
Primeros auxilios:
Ojos y Piel: Quitar la ropa contaminada, y lavar según sea el caso, ojos y/o piel
con agua corriente en gran cantidad. Los ojos pueden lavarse también con
disolución salina neutra asegurándose de abrir bien los párpados.
Control de fuego:
Mover los recipientes fuera del área de fuego cuando sea posible. Atacar el
fuego desde una distancia segura. El agua utilizada para controlar el fuego no
debe tirarse al drenaje por lo que, si es necesario, debe construirse un dique
para contenerla y tratarla posteriormente. Para incendios pequeños, pueden
utilizarse extinguidores de polvo químico seco, dióxido de carbono, agua,
neblina o espuma.
Fugas y derrames:
Desechos:
ALMACENAMIENTO:
Los recipientes que contienen este producto deben ser almacenados en lugares
alejados de la luz directa del sol, ya que se descompone lentamente a
productos como el fosgeno.
Clase: 6.1
II. Todo generador de residuos, así como aquel que realice la gestión operativa
de los mismos, deberá realizar sus actividades en el orden de prioridad
señalado en el Parágrafo precedente.