kd8_2010_hp

KEPERAWATAN DEWASA VIII

Praktikum 1: Pengkajian Nutrisi
TUJUAN

Setelah mengikuti praktikum, mahasiswa mampu mengidentifikasi status nutrisi klien

SUMBER

DeLaune, S.C. & Ladner, P. K. (2002). Fundamentals of Nursing Standards and Practice (2nd ed.) (pp
1158-1163). New York: Delmar

KEGIATAN:

I. Sebelum praktikum mahasiswa mengumpulkan laporan pendahuluan tentang

jenis dan tahapan pengkajian status nutrisi
II. Diskusi kelompok dengan fasilitator (15’)
III. Demonstrasi bersama fasilitator (30’)
IV. Praktikum mandiri berpasangan dengan teman (45’)
V. Evaluasi dan umpan balik (10’)

JENIS PRAKTIKUM

1. pengkajian riwayat kesehatan terkait nutrisi dan metabolisme (sumber, hal 1159-
1160 tabel 38-3)
2. pengkajian 24-hour recall (sumber, hal 1158)
3. pengkajian fisik untuk nutrisi (sumber, hal 1161 tabel 38-4)
4. pemeriksaan antropometrik:
- body mass index, triceps skinfold (TSF), mid-arm circumference (MAC) (sumber,
hal 1160), dan
- mid-arm muscle circumference (MAMC) dengan rumus:
MAMC (cm) = MAC(cm) – 3.14 x TSF(mm)
10

Nilai standar normal antropometri

Jenis pengukuran Laki-laki Perempuan
TSF (mm) 12.5 16.5
MAC (cm) 29.3 28.5
MAMC (cm) 25.3 23.2

5. pencatatan hasil dan kesimpulan pengkajian

Selamat Bekerja!