ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LA

MEMBRANA
Tema 4.
 • Función de las membranas celulares
• Composición de la membrana celular
ESTRUCTURA • Fosfolípidos
Y FUNCIÓN DE • Tipos de Proteínas de membrana
LA • Funciones de cada tipo

MEMBRANA
Funciones de las Membranas celulares
• Aíslan de forma selectiva el contenido de la célula del ambiente
externo, de modo que se producen gradientes de concentración de
sustancias disueltas producidas en diversas partes de la membrana.
• Regulan el intercambio de compuestos esenciales entre la célula y el
medio acuoso extracelular o entre los organelos envueltos en
membranas y el citoplasma del entorno.
• Permiten la comunicación entre células.
• Permiten las uniones en el interior de las células y entre ellas.
• Regulan muchas reacciones bioquímicas.
La clave del funcionamiento
de la membrana radica en su
estructura.
Ácidos grasos
no polares

Las células tienen diferentes grados de saturación

(y, por consiguiente, de fluidez) en la bicapa de
fosfolípidos, lo que les permite realizar diferentes
actividades o funcionar en distintos ambientes.
Función de la membrana
1. Aíslan de forma
selectiva el contenido de
la célula del ambiente
externo, de modo que se
producen gradientes de
concentración de
sustancias disueltas
producidas en diversas
partes de la membrana. moléculas biológicas,
son hidrofílicas, es
incluyendo las sales,
aminoácidos y decir, son polares
carbohidratos y solubles en agua.
 Peces abisales
caribúes
• Algunas membranas celulares tienen pocas moléculas de
colesterol; otras tienen tantas de colesterol como de fosfolípidos.
• El colesterol afecta la estructura y el funcionamiento de la
membrana estabilizando la bicapa de fosfolípidos, de modo que
sea menos fluida a temperaturas elevadas y menos sólida con las
bajas, además de ser menos permeable
La naturaleza flexible y un tanto fluida de la bicapa es muy
importante para el funcionamiento de la membrana.
• Si las membranas plasmáticas
fueran rígidas en lugar de flexibles,
las células podrían romperse y
morir.
• Los compartimentos envueltos en
membranas transportan
sustancias dentro de la célula,
toman y expulsan material al
exterior y en estas actividades
fusionan sus membranas.
• Este flujo y fusión de las
membranas es posible gracias a la
naturaleza fluida de la bicapa de
fosfolípidos.
Diversas proteínas forman un mosaico dentro de la membrana
Las proteínas de membrana pueden clasificarse en
cinco grandes categorías basadas en su función:

de de unión y de
receptoras, enzimáticas,
reconocimiento, transporte.
 Proteínas receptoras
Hormona epinefrina
(adrenalina) en la
contracción muscular
Glucógeno - glucosa

otras proteínas receptoras

se unen a moléculas mensajeras,
abren los canales iónicos
o inician secuencias de
reacciones que estimulan a las
células para que se dividan o
produzcan hormonas.

La comunicación
entre las células nerviosas

las células del sistema inmune

reconocen y atacan a los
invasores que causan
enfermedades.
 Proteínas de reconocimiento
• Son glucoproteínas que sirven como
etiquetas de identificación
• Las proteínas de reconocimiento de la
superficie de los glóbulos rojos llevan
distintos grupos de carbohidratos y
determinan si la sangre es tipo O, A, B o
AB
• Las células del sistema inmunitario atacan a
las células invasoras, como las bacterias, que
tienen diferentes células de reconocimiento
en la membrana.
• los órganos trasplantados, deben tener
glucoproteínas que concuerden con las del
receptor para reducir al mínimo los ataques
 Proteínas como enzimas

• catalizan las reacciones

químicas que sintetizan o
degradan las moléculas
biológicas.
• algunas están en citoplasma y
otras en la membrana
 Proteínas de unión

• Ancla las membranas celulares de diversas

maneras.
• Algunas se extienden por la membrana
plasmática y sostienen el citoesqueleto
dentro de la célula, con la matriz
extracelular fuera de modo que la célula
conserve su lugar en un tejido.
• Algunas proteínas de unión mantienen la
forma de la célula al enlazar la membrana
plasmática al citoesqueleto y otras
adhieren a la célula y la mueven por las
superficies.
• Otras proteínas de unión establecen
conexiones entre células contiguas,
 Proteínas de transporte

• regulan el movimiento de las moléculas

hidrofílicas por la membrana plasmática
• proteínas de canal, forman canales por
cuyos poros centrales las moléculas de
agua o iones específicos atraviesan la
membrana siguiendo el gradiente de
concentración
• proteínas portadoras, tienen lugares de
enlace en los que se unen temporalmente
a las moléculas en un lado de la
membrana, pasan la molécula por la
membrana y la depositan del otro lado