Ingredientes:

Guanábanas maduras y grandes, de ojos dispersos

Agua

Azúcar refinada

Pectina
FACULTAD INGENIERÍA AGROPECUARIA
Preparación:
“Estudio para mejorar el ingreso de divisas al Para elaborar la receta, primero extraiga las
Ecuador, a través de la exportación de productos no semillas de las frutas cuidadosamente, sin que le
tradicionales, como es la mermelada de guanábana Mermelda de guanabana
queden puntos negros. Pese la pulpa y por cada kilo
(Annona muricata) de guanábana agregue 250 cc de agua, 1 ½ kilos de
La guanábana, una fruta de origen tropical, es
. utilizada por los venezolanos con frecuencia en azúcar y el 1 % de pectina, que en este caso
funciona como un estabilizante para la mermelada.
jugos y dulces, ya que es gustosa e ideal para
AUTORES: Lleve al fuego y cocine por unos 45 minutos
preparar dulcería.
removiendo constantemente, cuando cambie de
1. ANCHUNDIA BAILON JESUS
Hoy compartimos con ustedes la receta de color blanco a color blanco ostra estará en su
2. DELGADO GARCIA BRYAN mermelada de guanábana, que poco se punto, lista para envasar. En caso de no agregar
pectina añada la concha de una manzana, que
encuentra y que da un resultado delicioso. Para
3. GARCÍA FLORES MICHAEL contiene pectina natural y luego la retira. Debe
los amantes de esta fruta tropical la mermelada
almacenarse en envases previamente esterilizados.
4. MACIAS ZAMBRANO JEAN es una variación a los dulces que usualmente se
preparan con ella. Así que disfrútenla.
5. MEZA TRIVIÑO JOFFRE

6. PAREDES LUCAS LICSY

7. SIGCHA ALCIVAR MARINA

DOCENTE:

• ING. DIEGO NEVÁREZ