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UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN – TACNA

Escuela de Post Grado

MAESTRÍA EN GESTIÓN AMBIENTAL Y


DESARROLLO SOSTENIBLE

“FACTORES DE INCIDENCIA PARA LA DISPOSICIÓN DE


ÁREAS VERDES HORTOFRUTÍCOLAS EN LOS HOGARES DE
LA ZONA URBANA DEL DISTRITO ALTO DE LA ALIANZA
PROVINCIA DE TACNA - 2018”.

PROYECTO DE TESIS

PRESENTADA POR:

ING. GABRIELA GIOVAGNY BARRIONUEVO MENDOZA

TACNA – PERÚ

2018
PROYECTO DE TESIS

PARA OPTAR EL GRADO DE MAESTRO EN CIENCIAS

ESPECIALIDAD: GESTIÓN AMBIENTAL Y DESARROLLO SOSTENIBLE

I. DATOS GENERALES

1.1. Título

“Factores de incidencia para la disposición de áreas verdes hortofrutícolas en los


hogares de la zona urbana del distrito Alto de la Alianza provincia de Tacna - 2018”.
1.2. Área de investigación

Gestión ambiental

1.3. Autor

Ing. Gabriela Giovagny Barrionuevo Mendoza

1.4. Asesor:

Dr. Eli Joaquín Espinoza Atencia

1.5. Institución / Localidad donde se realizará la investigación

Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann

2
II. EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN

2.1. Formulación del problema

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura


(FAO, 2014), afirma que las familias con menores recursos gastan el 80% de sus
ingresos en alimentos, siendo vulnerables a los cambios económicos en sus
países. Esta misma entidad propone que la horticultura urbana y periurbana puede
ayudar a subsanar estos problemas, contribuyendo con el suministro de productos
frescos, nutritivos, disponibles durante todo el año reduciendo sus gastos en frutas
y hortalizas y generando fuentes de ingresos cuando logran mejorar su
productividad y ofertarlas al mercado local.
También manifiesta que con el crecimiento de las ciudades han venido perdiendo
terrenos agrícolas por la industria y la infraestructura, resultando el traslado de la
producción de alimentos frescos hacia las zonas rurales, dificultando su acceso
por el bajo nivel de inversión, costo del transporte, el embalaje, refrigeración, el
mal estado de las carreteras rurales y las grandes pérdidas en el tránsito, todo ello
se suma a la escasez y el costo de la fruta y las hortalizas en los mercados
urbanos.
Blancarte (como se citó en Reyes y Figueroa, 2010) refiere que los servicios
urbanos esenciales para la salud pública y ciudades sostenibles consideran:
servicios de salud, espacios verdes, mercados de alimentos frescos, y el manejo
de residuos. En la segunda mitad del siglo XX, el crecimiento de las ciudades en
América latina fue amplio y la planeación de las urbes deficiente, dando como
resultado escases de áreas verdes.
Blancarte también atribuye (citando a Sorensen et al, 1998), que una limitante para
la existencia de huertos frutícolas en la zona urbana está la incidencia de los
hogares que tienen para el desarrollo de estas áreas dentro sus hogares,
disponibilidad de suelo y sus condiciones. Entre los factores que ponen en riesgo
el éxito y supervivencia de las plantaciones urbanas es la constante de
contaminación de aire, alteración de mantos acuíferos, el daño de la población
hacia las plantas, clima y vientos extremos (Blancarte, 2016).

La presente investigación pretende determinar los factores de incidencia que


tienen los hogares en la disposición de áreas para horticultura urbana de los

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hogares del distrito del Alto de la Alianza, como parte de la cultura ambiental y para
mejorar su calidad de vida y alimentaria de la población.

Por ello nuestro problema es: ¿De qué manera se relacionan los factores de la
población urbana del distrito del Alto de la Alianza con la disposición de áreas
hortofrutícolas en sus hogares?

2.1.1. Problema general

¿De qué manera se relacionan los factores de la población urbana del distrito
del Alto de la Alianza con la disposición de áreas hortofrutícolas en sus
hogares?

2.1.2. Problemas específicos

1. ¿De qué manera se relaciona los factores culturales de la población del


distrito de Alto de la Alianza provincia de Tacna con la disposición de
áreas hortofrutícolas en sus hogares?
2. ¿De qué manera se relaciona los factores socioeconómicos de la
población del distrito de Alto de la Alianza provincia de Tacna con la
disposición de áreas hortofrutícolas en sus hogares?
3. ¿De qué manera se relaciona los factores ambientales de la población
del distrito de Alto de la Alianza provincia de Tacna con la disposición
de áreas hortofrutícolas en sus hogares?
2.2. Justificación e importancia de la investigación

La horticultura urbana y periurbana (HUP) es una realidad en casi todas las


ciudades en desarrollo. Sin embargo, aún no está reconocida en las políticas
agrícolas ni en la planificación urbana. El primer paso imprescindible hacia la
gestión sostenible de la horticultura urbana y periurbana es el reconocimiento
oficial de su función positiva en el desarrollo urbano, y especialmente en la
nutrición y los medios de subsistencia de la población urbana de menores recursos
(FAO, 2014).

El reciente aumento del hambre en el mundo ha afectado de forma


desproporcionada a la población urbana de menores recursos económicos. La
FAO (2010), indica que: “…la agricultura es en su mayor parte un fenómeno rural,
la agricultura urbana puede ayudar a incrementar la capacidad de resistencia a los
impactos externos de parte de la población urbana pobre y mejorar su acceso a

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las frutas y hortalizas frescas y a los productos animales…”, también manifiesta:
… “Algunos agricultores urbanos podrían además ofrecer sus productos en los
mercados locales, generando ingresos para ellos mismos y sus familias” …

Los Huertos Urbanos permiten el consumo de alimentos orgánicos libres de


pesticidas u otros químicos, ayuda con la sustentabilidad de las ciudades, sirven
como una unión entre la naturaleza y las zonas urbanas, así como entrelaza a
diferentes personas que persiguen un mismo objetivo: integrar la naturaleza en las
ciudades y mejorar la alimentación y calidad de vida de la población, así como
tener un desarrollo sustentable y cuidado del medioambiente.
En Latinoamérica, en las ciudades de Santiago de Chile, Caracas en Venezuela y
Rosario en Argentina ya se vienen desarrollando programas de incremento áreas
de hortofrutícolas con la finalidad de combatir la pobreza y mejorar la estética de
las ciudades, cultura urbana, con la finalidad de mejorar la calidad de vida de las
poblaciones vulnerables. Países como México y Cuba ya se encuentran más
afianzados sobre el tema de cultivos en zonas urbanas y periurbanas como
sustento familiar y mejora de la alimentación consiguiendo a su vez el cuidado del
medio ambiente.

2.3. Objetivos

2.3.1. Objetivo general

Determinar la relación de los factores de la población urbana de Tacna con


la disposición de áreas hortofrutícolas en los hogares del distrito de Alto de
la Alianza provincia de Tacna.

2.3.2. Objetivos específicos

 Determinar la relación de los factores culturales de la población


urbana del distrito del Alto de la Alianza de la provincia de Tacna
con la disposición de áreas hortofrutícolas en sus hogares.
 Determinar la relación de los factores socio económicos de la
población urbana del distrito del Alto de la Alianza de la provincia de
Tacna con la disposición de áreas hortofrutícolas en sus hogares.

5
 Determinar la relación de los factores ambientales de la población
urbana del distrito del Alto de la Alianza de la provincia de Tacna
con la disposición de áreas hortofrutícolas en sus hogares.
2.4. Hipótesis

Hipótesis Alterna:

El nivel socio cultural y socio económico de los hogares de Tacna son factores de
incidencia para la disposición de áreas verdes hortofrutícolas.

Hipótesis Nula:

El nivel socio cultural y socio económico de los hogares de Tacna NO son factores
de incidencia para la disposición de áreas verdes hortofrutícolas.

2.5. Variables

2.5.1. Identificación de variables:

2.5.1.1. Variables Asociadas:


 Creencia de cantidad de agua
 Almacenamiento de agua
 Cantidad de almacenamiento de agua
 Calidad de agua
 Interés para cultivar alimentos
 Limitantes para realización huertos
 Interés de formar parte del proyecto
 Gastos monetarios en frutas y verduras
 Mejora esperada que obtendrá a través del proyecto
 Interés que contribuirá e huerto urbano
 Tiempo en horas disponibles para labores en huerto

2.5.1.2. Variable de Supervisión


 Tradiciones
 Tipo de vivienda
 Uso de vivienda
 Tiempo en lugar de residencia

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 Condición de hogar / vivienda
 Material de vivienda
 Servicios que dispone el hogar
 Gasto de luz (Soles)
 Gasta agua
 Gasto cable/Internet/teléfono
 Gasto celular
 Gasto en Alimentos
 Disponibilidad semanal de agua
 Disponibilidad de horas de agua/día
 Creencia de pago de servicio de agua
 Presión de agua de llegada de agua al domicilio
 Nivel de satisfacción de servicio de agua
 Tipo de tratamiento del agua
 Abastecimiento de agua otra fuente
 Otra fuente de abastecimiento
 Conexión de desagüe a red pública
 Disposición de letrina
 Disposición de residuos domiciliarios
 Frecuencia de eliminación de residuos x semana
 Experiencia en Agricultura o actividades hortofrutícolas
 Percepción sobre problema hídrico
 Reconocimiento de residuos orgánicos/inorgánicos
 Reconocimiento de huertos urbanos
 Disponibilidad de área para huerto urbano
 Metros2 disponibles para huerto
 Personas que realizaran labores hortofrutícolas del hogar
 N° personas que realizarán labores hortofrutícolas

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2.5.1.3. Caracterización de variables

Cuadro N° 01: Caracterización de variables

Tipo de Variable Indicador Valor Final Clasificación


Variable de Supervisión Posición ocupacional Jefe:1/Esposa:2/Hijo:3/Otro:4 Categórica Cualitativa
Variable de Supervisión Sexo Femenino:0/masculino:1 Dicotómica Cualitativa
Variable de Supervisión Edad (años) x años del encuestado Discreta Ordinal

Variable de Supervisión Lugar de nacimiento 0:Tacna 1: Arequipa: 2: Moquegua….24:Lima Categórica Cualitativa


Variable de Supervisión Zonificación de Naciomiento Urbano:1/Periurbano:2/Rural:3 Categórica Cualitativa

Variable de Supervisión Nivel educativo Primaria:1/Secundaria:2/Técnico:3/Superior:4/Post grado:4 Ordinal Ordinal


Trabaja:1/Busca empleo:2/Estudia:3/Oficio del
hogar:4/Rentista:5/Pensionista:6/Jubilado:7/Incapacitado:8/Inválido:9/Otr
Variable de Supervisión Actividad que desempeña a actividad:10 Categórica Ordinal

Empleado Empresa Privada:1/ Empleado público:2/ Obrero empresa


privada:3/ Obrero público:4/ Empleador patrón:5/ Trabajador
Variable de Supervisión Posición ocupacional independiente:6/ No informa:7 Ordinal Cualitativa

De 500 a 1000: 0, De 1001 a 2000: 2; De 2001 a 4500: 3, Más de 4500: 4


Variable de Supervisión Ingresos familiares Intervalo Ordinal
Variable de Supervisión Sistema de información cultural Radio:1/Internet:2/Cable:3/TV:4 Categórica Ordinal

Variable de Supervisión Actividad adicional que realiza Deportes:1/Baile:2/Música:3/Act. Religiosas:4/Fiestas patronales:5/Otros:6 Categórica Cualitativa

Medicina natural: 1/ Gatronomía: 2/ Danzas:3 /Crianza animales:4 /Cultivo


Variable de Supervisión Tradiciones plantas: 5/Otro: 6 Catégorica Cualitativa

Casa habitación:1/ Departamento:2 / Cuarto con baño:3 /Quinta:


Variable de Supervisión Tipo de vivienda 4/Terreno:5/Otro: 6 Categórica Ordinal

Variable de Supervisión Uso de vivienda Casa habitación Exclusiva: 1/ Casa habitación negocio: 2 Categórica Ordinal

Variable de Supervisión Tiempo en lugar de residencia 0-1 año: 1, 1 a 2 años: 2, 2 a 5 años: 3, 5 a más años: 4 Intervalo Ordinal

Variable de Supervisión Condición de hogar / vivienda Propio: 1/Alquilado: 2/Cesión en uso: 3/Otro: 4 Categórica Ordinal

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Noble:1 /Madera:2 /Adobe: 3/ Triplay:4 /Driwol: 5 /Estera:
Variable de Supervisión Material de vivienda 6/Quincha:7/Otro:8 Ordinal Cualitativa
Luz:1/ Luz y Agua y desague: 2/ Luz, agua y Cable: 3/ Luz, Agua, desague,
Variable de Supervisión Servicios que dispone el hogar cable, internet: 4 Categórica Ordinal

De 0 a 10 Soles: 1/ 11 a 25 soles: 2/ 26 a 50 soles: 3/ 51 a 100 soles: 4/ 101 a


Variable de Supervisión Gasto de luz (Soles) 250 soles: 5/ 250 a más: 6. Categórica Ordinal

De 0 a 10 Soles: 1/ 11 a 25 soles: 2/ 26 a 50 soles:3/ 51 a 100 soles:4/ 101 a


Variable de Supervisión Gasta agua 250 soles:5/ 250 a más:6 Categórica Ordinal

De 0 a 10 Soles:1/ 11 a 25 soles:2/ 26 a 50 soles:3/ 51 a 100 soles:4/ 101 a


Variable de Supervisión Gasto cable/Internet/teléfono 250 soles:5/ 250 a más:6 Categórica Ordinal

De 0 a 10 Soles:1/ 11 a 25 soles:2/ 26 a 50 soles:3/ 51 a 100 soles:4/ 101 a


Variable de Supervisión Gasto celular 250 soles:5/ 250 a más:6 Categórica Ordinal

De 0 a 100 Soles:1/ 101 a 250 soles:2/ 251 a 500 soles:3/ 501 a 1000 soles:4/
Variable de Supervisión Gasto en Alimentos 1001 a 2500 soles:5/ 2500 a más:6 Categórica Ordinal
Variable de Supervisión Disponibilidad semanal de agua 1 a 7 días Númerica discreta Ordinal
Variable de Supervisión Disponibilidad de horas de agua/día 1 a 24 horas Númerica discreta Ordinal
Supervisión Creencia de pago de servicio de agua Bajo:1/Justo:2/Alto:3 Ordinal

Asociadas Creencia de cantidad de agua Suficiente:0 /Insuficiente:1 Dicotómico Ordinal


Asociadas Almacenamiento de agua Si:1/No:2 Dicotómica Ordinal
Asociadas Cantidad de almacenamiento de agua Litros almacenados/día Contínua Ordinal
Asociadas Calidad de agua Buena:3/Regular:2/Mala:1 Ordinal Ordinal
Variable de Supervisión Presión de agua de llegada de agua al domicilio Alto:3/Bajo:2/Regular:1 Ordinal Ordinal
Variable de Supervisión Nivel de satisfacción de servicio de agua Si:1/No:0 Dicotómica Ordinal
Variable de Supervisión Tipo de tratamiento del agua Ninguno:1/Hierve:2/Cloro:3 Categórica Cualitativa
Variable de Supervisión Abastecimiento de agua otra fuente Si:1/No:0 Dicotómica Cualitativa
Variable de Supervisión Otra fuente de abastecimiento Pileta pública:1 /Vecino: 2 /Cisterna: 3/ Pozo:4 /Río: 5/Otro: 6 Categórica Ordinal
Variable de Supervisión Conección de desague a red pública Si: 1/No:0 Dicotómica Ordinal
Variable de Supervisión Disposiciónn de letrina Si:1 /No:0 Dicotómica Cualitativa

Disposición de residuos domiciliarios Municipio: 1/ Botadero: 2/ Enterrado: 3/ Quemado: 4/ Otro:5 Categórica Ordinal
Variable de Supervisión

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Variable de Supervisión Frecuencia de eliminación de residuos x semana 1,2,3…7 Discreta Ordinal
Ordinal
Experiencia en Agricultura o actividades hortofrutícolas Si: 1/ No: 0
Variable de Supervisión Dicotómica
Ordinal
Percepción sobre problema hídrico Si: 1/No: 0
Variable de Supervisión Dicotómica
Ordinal
Reconocimiento de residuos organicos/inorgánicos Si: 1/No: 0
Variable de Supervisión Dicotómica
Ordinal
Reconocimiento de huertos urbanos Si: 1/No: 0
Variable de Supervisión Dicotómica
Ordinal
Interés para cultivar alimentos Si: 1/No: 0
Variable de Asociadas Dicotómica
Ordinal
Agua: 1/ Conocimientos: 2/ Implementos: 3/ Vivienda propia: 4/ Tiempo: 5
Limitantes para realización huertos
/otros: 6
Variable de Asociadas Categórica
Ordinal
Interés de formar parte del proyecto Si: 1/No: 0
Variable de Asociadas Dicotómica
Ordinal
Gastos monetario en frutas y verduras 0 a 100: 1/ 101 a 200: 2/ 201 a 300:3 /300 a 500: 4 Intervalo
Variable de Asociadas
Ordinal
Mejora esperada que obtendrá a través del proyecto Autoconsumo: 1/ Ingresos familiares:2 /Ocio: 4
Variable de Asociadas Categórica

Interés que contribuirá e huerto urbano Alimentación familiar: 1 /Medio ambiente: 2 /Salud stress : 3
Variable de Asociadas Categórica Cualitativa
Variable de Asociadas Tiempo en horas disponibles para labores en huerto 1, 2, 3, 4, X horas Contínua Ordinal
Variable de Supervisión Disponibilidad de área para huerto urbano Si: 1/No: 0 Dicotómica Ordinal
Variable de Supervisión Metros2 disponibles para huerto 1, 2, 3 …. Xm2 Numeral contínua Ordinal

Personas que realizaran labores hortofrutícolas del hogar Si: 1/No: 0


Variable de Supervisión Dicotómica Ordinal

Variable de Supervisión N° personas que realizarán labores hortofrutícolas 1,2,3…x personas Numeral contínua Ordinal

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2.5.2. Definición operacional de las variables

Variable Supervisión

 Edad: Indica las edades y su respuesta de la población tomada frente


al interés sobre el cultivo de huertos urbanos.
 Dirección: Indica el área al que corresponde la población y la relación
de las dificultades o posibilidades de generar áreas verdes productivas.

 Tradiciones: Indica el nivel de arraigo cultural que tiene la población
para el desarrollo del proyecto.
 Tipo de vivienda: Identifica la condición habitacional que refiere la
familia para la inserción de áreas hortofrutícolas en sus hogares.
 Uso de vivienda: Identifica el uso que tiene el hogar si es sólo para casa
habitación o para negocio asociando con la disponibilidad de tener
áreas hortofrutícolas.
 Tiempo en lugar de residencia: Asocia el tiempo de residencia en su
última vivienda para el inicio de actividades relacionadas al cultivo de
plantas.
 Condición de hogar / vivienda: Asocia la propiedad con la
implementación de áreas hortofrutícolas.
 Material de vivienda: Asocia el material predominante de la vivienda con
la implementación de huertos en los hogares.
 Servicios que dispone el hogar: Asocia la disponibilidad de servicios
básicos y complementarios con las dificultadas generadas para realizar
huertos urbanos.
 Gasto de luz (Soles): Asocia la inversión y disponibilidad financiera para
iniciar actividades relacionadas a cultivos de plantas hortofrutícolas.
 Gasta agua: Asocia la disponibilidad y gasto de agua con la actividad.
 Gasto cable/Internet/teléfono: Asocia la disponibilidad adicional de
ingreso financiero y tiempo disponible para llevar a cabo con éxito la
actividad.
 Gasto celular: Asocia el nivel de comunicación de la población para
seguir con éxito el proyecto. Es un medio de comunicación

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indispensable para el seguimiento y monitoreo de forma rápida y
efectiva.
 Gasto en Alimentos: Asocia el beneficio que se puede lograr a través
de la implementación de huertos urbanos familiares.
 Disponibilidad semanal de agua: Asocia el esfuerzo necesario para que
las familias logren el objetivo de hacer productivas sus áreas
disponibles.
 Disponibilidad de horas de agua/día: Asocia el tiempo necesario y
horarios requeridos para el trabajo en huertos.
 Creencia de pago de servicio de agua: Asocia la inversión que realizan
el pago del agua con el posible beneficio de la implementación de
huertos urbanos.
 Presión de agua de llegada de agua al domicilio: Asocia la presión de
agua entregada por el servicio para la implementación y esfuerzo
requerido para la implementación de huertos urbanos.
 Nivel de satisfacción de servicio de agua: Asocia el nivel de satisfacción
y usos de agua para otras actividades adicionales.
 Tipo de tratamiento del agua: Asocia la calidad de agua entregada a los
hogares con el posible uso que se puede dar sin tratamiento.
 Abastecimiento de agua otra fuente: Relaciona la dificultad para
obtener el agua y la implementación de huertos.
 Otra fuente de abastecimiento: Asocia el trabajo para obtener el agua
de otras fuentes con la implementación de huertos.
 Conexión de desagüe a red pública: Relaciona la conexión de desagüe
con la disponibilidad de realizar huertos urbanos.
 Disposición de letrina: Identifica las condiciones habitacionales con la
disponibilidad de realizar áreas hortofrutícolas.
 Disposición de residuos domiciliarios: Relaciona la disposición de
residuos para la obtención de materiales compostables en huertos
urbanos.
 Frecuencia de eliminación de residuos x semana: Relaciona la
frecuencia de recojo de residuos con la facilidad de obtener material
orgánico.

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 Experiencia en Agricultura o actividades hortofrutícolas: Asocia el nivel
cultural, para actividades agrícolas.
 Percepción sobre problema hídrico: Identifica la problemática actual de
la población y las necesidades alimenticias futuras.
 Reconocimiento de residuos orgánicos/inorgánicos: Identifica los tipos
de materiales orgánicos disponibles para compost urbano.
 Reconocimiento de huertos urbanos: Identifica el potencial para realizar
áreas verdes hortofrutícolas.
 Disponibilidad de área para huerto urbano: identifica los hogares con
áreas disponibles para implementar huertos urbanos.
 Metros2 disponibles para huerto: Identifica áreas promedio por hogares
que cuentan con la posibilidad de iniciar áreas verdes hortofrutícolas.
 Personas que realizaran labores hortofrutícolas del hogar: identifica el
potencial humano para llevar a cabo las labores hortofrutícolas.
 N° personas que realizarán labores hortofrutícolas: identifica las horas
disponibles del personal disponible.

Variables asociadas
 Cantidad de agua: Disponibilidad de agua para realizar labores de
huerto urbano.
 Almacenamiento de agua: Asocia el trabajo para la obtención del agua
con la posibilidad de tener huerto urbano.
 Cantidad de almacenamiento de agua: Relaciona la cantidad de agua
que almacena y debe eliminar sin uso para implementar huerto
urbano.
 Calidad de agua: Asocia la calidad de agua recibida de la población
para usos adicionales
 Interés para cultivar alimentos: Asocia las actividades que tiene los
hogares con la disposición para cultivar sus alimentos.
 Limitantes para realización huertos: Asocia los límites que afrontan las
familias para realizar el huerto urbano.
 Interés de formar parte del proyecto: Asocia el interés con las
actividades socio económicas y culturales de la población.

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 Gastos monetarios en frutas y verduras: Asocia los gastos que realiza
para adquirir frutas y verduras con la posibilidad de realizar el huerto
urbano.
 Mejora esperada que obtendrá a través del proyecto: Asocia la mejora
familiar a través de la implementación de huertos urbanos.
 Interés que contribuirá e huerto urbano: Asocia el verdadero interés en
formar parte de la cultura ecológica.
 Tiempo en horas disponibles para labores en huerto: Asocia las horas
totales para realizar la implementación de áreas verdes urbanas pro
hogar.

2.6. Limitaciones de la investigación

Entre las limitantes que se tiene están; la veracidad de la información que entregan
los entrevistados para el presente estudio, los recursos económicos para realizar
la encuesta en zonas periurbanas y urbanas, la ineficiente data que existente en
la actualidad relevantes sobre el desarrollo de actividades hortofrutícolas en las
zonas urbanas de la región y el país pro ser una nueva modalidad de apoyar el
medio ambiente y la población. Escasos estudios sobre las cantidades de residuos
orgánicos compostables generados por la población y finalmente la cultura
educativa ambiental en la población sobre el manejo de áreas verdes con
propósitos alimenticios.

2.7. Descripción de las características de la investigación.

2.7.1. Tipo de Investigación

Por su naturaleza correlacional, consta de las siguientes etapas:


Primera Etapa: Planificación
 Descripción de la situación actual de la población de estudio.
 Elaboración del Plan de obtención de datos
 Elaboración y selección de la muestra
Segunda Etapa: Recolección de datos
 Realización de encuestas
 Análisis estadístico

14
 Diagnóstico
Tercera Etapa: Verificación y Acción
 Presentación de resultados
 Conclusiones
 Recomendaciones

2.7.2. Nivel de Investigación

El nivel de investigación es correlacional, porque se pretende relacionar los


factores socio económicos, culturales con la incidencia para la disposición de
áreas verde hortofrutícolas dentro de los hogares de la región.

15
III. MARCO TEORICO

3.1. Antecedentes del estudio

3.1.1. Antecedentes del estudio


Desde el siglo pasado, los huertos urbanos han formado parte de la ciudad
ganando importancia frente a la alimentación de sus habitantes asegurando la
calidad de sus productos consumidos y la generación de empleo, como
también la mejora de la calidad de vida, educación ambiental, las relaciones
sociales, transformación social y la regeneración urbana. Los movimientos
sociales, la concientización y la organización ciudadana, ha generado un
cambio y la participación de sus gobernantes para que formen parte de la
integración y colaboración con programas de desarrollo motivando la creación
de nuevos espacios, intercambio de experiencias y el desarrollo de actividades
ecológicas. En el mundo a finales de la década de 1980, la agricultura urbana
ha tomado gran importancia frente a las carencias alimentarias de los adultos
mayores que requieren una alimentación más saludable y en un ambiente
menos contaminado (Hermi, 2011).

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO,1999),


indica que la población durante el año 1999 el mundo se encontraba
comprendida por 5 900 millones de personas, dividida por igual entre las
ciudades y el medio rural, pero predijo que para a el año 2005 las zonas
urbanas superarán en población a las rurales. Existen diferentes notables en
el grado de urbanización entre regiones. Algo más de las tres cuartas partes
de la población de América del Norte, América Latina y Europa vive en zonas
urbanas, mientras que la población urbana de Asia y África es sólo ligeramente
superior a un tercio.

La FAO, también menciona que la pobreza pertenecía al medio rural, pero la


rápida urbanización de muchos países en desarrollo ha dado origen a una
amplia categoría de personas de escasos recursos en zonas urbanas. Según
las previsiones, la población urbana en todo el mundo se duplicará en un plazo
de 30 años, y a su vez incrementará aún más la población de menos recursos
económicos en menor tiempo. El Banco Mundial estima que en el decenio de
1990 las personas de las zonas urbanas humildes que viven en condiciones

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de pobreza absoluta pasarán de 400 millones a 1 000 millones, mientras que
según el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) indicó,
que las personas humildes de las zonas urbanas aumentarán un 76 por ciento
durante el decenio de 1990 y los de las zonas rurales disminuirán durante ese
mismo período. Estimaciones basadas en las condiciones sanitarias y
ambientales indican que en las ciudades unos 600 millones de personas viven
en condiciones insalubres (FAO,1999).

De acuerdo al Comité de Agricultura de la FAO tratado en la 15° reunión,


manifiesta que la expansión de las ciudades está impulsada por el crecimiento
económico y/o por la migración de las zonas rurales a las urbanas y
periurbanas cuando las oportunidades de empleo agrícola y rural disminuyen
o no aumentan al mismo ritmo que el crecimiento demográfico, también
atribuye a otros factores como el malestar social, las catástrofes naturales
(sequías) y la falta de oportunidades de educación y de servicios médicos en
las zonas rurales. Así también, indican que las zonas periurbanas son aquellas
que circundan a las ciudades y que están integradas con éstas en casi todos
los aspectos. Estas zonas tienen también tasas de crecimiento elevadas y
reciben hasta el 70 por ciento de la población que emigra de las zonas rurales,
así como de la que emigra de las propias

El término "Agricultura Urbana y Periurbana" (AUP) fue propuesto en 1999 por


la FAO con el objeto de referirse a un tipo de agricultura que se constituyó en
el marco de la seguridad alimentaria en los países subdesarrollados, aunque
también está en franca expansión en países desarrollados con otros objetivos,
esto también refiere a las "prácticas agrícolas que se llevan dentro de los
límites o en los alrededores de las ciudades de todo el mundo e incluye la
producción, y en algunos casos el procesamiento de productos agropecuarios,
pesqueros y forestales" (FAO, 2004).

A pesar no haber sido tratado en forma específica, los elementos


socioeconómicos y ambientales que inciden sobre su desarrollo si vienen
siendo tratados e investigados, por estar estrechamente vinculados a temas
de desarrollo sostenible, insuficiencia alimentaria, agricultura ecológica,
educación medioambiental, entre otros de igual importancia. El Departamento

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de Asuntos Económicos y Sociales mediante la División de Desarrollo
Sostenible, sostiene que la agricultura urbana es justificada con los crecientes
índices de pobreza, el incremento de la huella socio-ecológica global y las
investigaciones sobre los impactos ambientales (ONU,1992).

Hermi (2011), incide que la agricultura urbana viene promoviendo el consumo


de alimentos ecológicos de bajo coste, colabora con la sostenibilidad ambiental
de los entornos urbanos y viene atrayendo un amplio sector de la sociedad de
diferentes generaciones de diversos estratos económicos que persoguen
objetivos comunes. La comunidad se integra para aprender y se reivindica
mediante el cultivo de productos agrícolas que permiten compartir experiencias
dando la educación medioambiental mediante la creación de huertos urbanos
formas de aprender, enseñar, relacionarse y entender al mundo.

3.1.2. Características de la agricultura urbana y periurbana

La FAO define a la agricultura "urbana", cuando se refiere a pequeñas


superficies (por ejemplo, solares, huertos, márgenes, terrazas, recipientes)
situadas dentro de una ciudad y destinadas a la producción de cultivos y la
cría de ganado menor o vacas lecheras para el consumo propio o para la
venta en mercados de la vecindad y a la agricultura "periurbana”, a
unidades agrícolas cercanas a una ciudad que explotan intensivamente
granjas comerciales o semi comerciales para cultivar hortalizas y otros
productos hortícolas, criar pollos y otros animales y producir leche y huevos.
Desarrollándose en dentro los límites o en los alrededores de las ciudades
de todo el mundo e incluye los productos de las actividades agropecuarios,
pesqueras y forestales que se desarrollan en zonas urbanas y periurbanas.
También incluye los productos forestales no madereros, así como los
servicios ecológicos que proporcionan la agricultura, la pesca y la
silvicultura. Con frecuencia, en una sola ciudad y cerca de ella existen
múltiples sistemas agrícolas y hortícolas. Así también manifiesta que estas
actividades desempeñan funciones ambientales de importancia decisiva,
además de cumplir algunas funciones de producción de alimentos y otros
bienes.

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La FAO, afirma que la contribución de la agricultura y la silvicultura urbanas
y periurbanas al bienestar de la población urbana depende del grado en
que se aprovechan las oportunidades antes indicadas y del conocimiento
de cómo pueden vigilarse y controlarse los riesgos.

3.2. Bases teóricas

La agencia EFE (2018), indica que programas como Huertos


Concretos, dirigidos por la ecóloga y agrónoma Lily Foster en México,
refieren que la agricultura urbana restable la conexión del ser humano
con la naturaleza generando pequeños pulmones dentro la urbe,
limpiando el aire contaminado de las grandes ciudades,
reestableciendo los valores y habilidades esenciales del ser humano
frente al planeta reduciendo el impacto negativo que hemos ido
generando y reduciendo fuertemente el impacto de la huella ecológica”.

3.2.1. Las actividades del hombre y los efectos o daños al ambiente

En la medida que el ser humano ha experimentado la evolución,


basada en el sedentarismo y en el consumo descontrolado de los
recursos, se han derivado varios factores que causan daños
ambientales. Eastburn (2006) considera que la contaminación
genera una serie de efectos que se sintetizan en los aspectos
siguientes:

• Molestias y deterioro: olores y sabores desagradables, visibilidad


atmosférica reducida, deterioro en edificaciones.

• Daño en la propiedad: corrosión en los metales, disolución de los


materiales utilizados en construcciones, etc.

• Daño a la vida vegetal y animal: reproducción de plantas y animales


en forma decreciente, hasta llegar a la extinción.

• Daño a la salud humana: diseminación de enfermedades


infecciosas, ocasionando daños a nivel respiratorio, genético
reproductivo, etc.

19
De igual forma, considera los factores que determinan cuán severos
serán los efectos de un contaminante:

a) La naturaleza química: determina qué tan activo o nocivo es para


tipos específicos de organismos vivos;

b) La concentración: la cantidad de contaminación que existe en los


elementos del medio ambiente;

c) Persistencia: es el tiempo que la contaminación persiste en los


elementos del medio ambiente.

Distintos representantes de los organismos de salvaguarda del


ambiente coinciden en que las actividades realizadas por la pequeña
y mediana empresa agroindustrial, calificadas como susceptibles de
degradar el ambiente, son las relativas a las alteraciones de la
topografía, las que conducen a alteraciones del flujo natural de las
aguas, así como también las que originan acumulación de residuos,
desechos, desperdicios y basura; no obstante, se agregan las
actividades que obligan a la utilización de productos no
biodegradables y, entre otras, las que conducen a la destrucción de
los ecosistemas, las que originan disminución del ciclo hidrológico,
las que producen alteraciones de la atmósfera y las que originan
acumulación de radiación. Se debe resaltar que cualquier actividad
que realice la empresa puede ocasionar degradación ambiental.

Peña (2008) manifiesta, que Igualmente el representante del


Ministerio del Ambiente está de acuerdo con todas las alternativas
relacionadas con los efectos que pueden derivar pasivos
ambientales para las pequeñas y medianas empresas
agroindustriales, olores y sabores desagradables, visibilidad
atmosférica reducida, deterioro de las edificaciones, daño en la
propiedad y daño a la vida vegetal, daño a la salud humana,
contaminación de las aguas, entre otras.

20
3.2.2. Posibles impactos ambientales de las ciudades.

Los principales impactos negativos de la agroindustria se relacionan


con la contaminación atmosférica y acuática, la eliminación de los
desperdicios sólidos, y los cambios en el uso de la tierra. (Los
Sistemas de Recolección y eliminación de Desperdicios Sólidos y
“Sistemas de Colección, Tratamiento, Reutilización y Eliminación de
Aguas Servidas”.

Los caudales de las aguas servidas varían, según el tipo y magnitud


de la operación urbana, industrial, agroindustrial, siderúrgica, etc.
Típicamente, los afluentes tienen un alto nivel de demanda de
oxígeno bioquímico y químico, y de sólidos suspendidos o disueltos.
Además, puede haber otros contaminantes como residuos de
pesticidas, aceites complejos, compuestos alcalinos o ácidos y otras
sustancias orgánicas en las aguas servidas. Las emisiones
atmosféricas provenientes de las operaciones agroindustriales, a
menudo, incluyen:

 Material pulverizado,
 Dióxidos de azufre,
 Óxidos nitrosos,
 Hidrocarburos y,
 Otros compuestos orgánicos.

El almacenamiento incorrecto de las materias primas, o la


eliminación inadecuada de los desperdicios sólidos, pueden
perjudicar los recursos terrestres, sea en el lugar de la instalación, o
en los depósitos de desechos

La producción de la materia prima para estas agroindustrias puede


tener efectos ambientales negativos, debido a la intensificación de
la actividad agrícola. La naturaleza y la magnitud del efecto
dependerán de las prácticas existentes en cuanto al uso de la tierra,
la cantidad de materia prima requerida por la agroindustria, el
sistema de producción, y el de manejo de la tierra y el agua.

21
Los efectos ambientales potenciales de la intensificación de la
agricultura son:

 La mayor erosión de los suelos;


 La contaminación del agua superficial y freática por los insumos
agrícolas (p.ej. fertilizantes, pesticidas);
 Los cambios en las características físicas y químicas del suelo;
y,
 Los impactos sobre la fauna y la vegetación nativa.

Los impactos sociales potenciales incluyen:

 La restricción del acceso a los recursos (por ejemplo, las áreas


tradicionales de pastoreo, y cultivo, recursos acuáticos,
productos forestales);
 El desplazamiento de la población; y,
 Los trastornos sociales.

Sin embargo, no todos los efectos son, necesariamente, negativos.


La agroindustria puede introducir prácticas agrícolas más eficientes
al área, crear mercados para los productos y dar trabajo a la gente
local.

Los efectos indirectos de la instalación de una agroindustria grande,


incluyen el desarrollo del transporte para llevar los productos a los
mercados, y la migración incontrolada de la gente, hacia el área, que
busca tierras o empleos.

3.2.3. Utilización de los residuos

La generación de residuos, y su uso o venta potencial, depende de


las materias primas, los procesos de producción, las
especificaciones del producto, el costo de la materia prima y los
productos, los reglamentos que afectan la calidad y uso del
producto, y las limitaciones, si existen, sobre la descarga o
eliminación de los residuos: se aumenta la productividad y por

22
consiguiente, el rendimiento de la industria, y se reducen los
desechos, que constituyen fuentes de posible contaminaciones.

La preparación del proyecto debe incluir un análisis de las opciones


para aprovechar los residuos. Los siguientes productos y sus
subproductos son buenos ejemplos para este estudio:

 Los residuos del aceite de palma, para recuperar los alimentos


y usar como combustible;
 Los gramos de palma para producir aceite y alimentos
balanceados;
 Los subproductos del matadero para extraer la grasa y como
aditivos para alimentos balanceados;
 Las semillas de algodón para aceite, o aditivos para los
alimentos balanceados o combustibles;
 El aceite animal para cosméticos;
 Los subproductos animales (incluyendo el pelo) y los
desperdicios

3.2.4. Reglamentos existentes en cuanto a la contaminación

Algunos países y las instituciones financieras han establecido


lineamientos para muchos sectores. Los contaminantes que se
regulan bajo las normas de la agencia para la protección del Medio
Ambiente en los EE.UU., por ejemplo, incluye el pH, los sólidos
totales suspendidos, la demanda de oxígeno bioquímico y químico,
y los metales pesados. Las normas para el aceite y la grasa, el
colibacilo fecal, y el amoniaco, han sido establecidas para los
mataderos y las industrias de procesamiento de mariscos.

Los reglamentos difieren según el país y el tipo de industria, y son


muy subjetivos. En los países que no tienen normas, se deben
observar los lineamientos de la institución financiera; si existen
reglamentos, los más estrictos deben ser aplicados.

En muchos países desarrollados, existen normas para la calidad del


aire, con respecto a las partículas, los dióxidos de azufre y algunos

23
compuestos orgánicos; hay menos reglamentos ambientales en los
países en desarrollo.

El Instituto Nacional de Estadística e Informático (INEI, 2016) de


acuerdo al último censo realizado estimó que el departamento de
Tacna cuenta con una población de 346 mil habitantes, residiendo
en la zona urbana el 87,3% y el 12,7% en el ámbito rural.
También informó que la provincia la provincia con mayor población
es Tacna con 321 mil 351 habitantes, seguida de Jorge Basadre con
8 mil 45 habitantes, Candarave con 8 mil 896 habitantes, Tarata con
7 mil 721 habitantes.

3.3. Aportes de la agricultura a una rehabilitación urbana integral.

Morán (2010), indica que las ciudades contemporáneas obligan a integrar los
proyectos de huertos urbanos dentro de un proceso general de rehabilitación
urbana ecológica, como un elemento más de los que conforman la complejidad
urbana, que requiere atender los aspectos físicos relacionados con el metabolismo
urbano, dimensión social y cultural que contribuya a mejorar la calidad de vida de
sus ciudadanos. Así también manifiesta que las ciudades deben considerar el
elemento territorial, usos, funciones de suelos urbanos, periurbanos, rurales y
naturales para aclarar la transición entre estos y definir el papel que juega cada
uno de ellos para reducir la presión urbanizadora y regenerar los procesos
territoriales.

Los huertos urbanos colaboran con la eficiencia del metabolismo urbano, y el


incremento de la diversidad biológica, aumentan el número de áreas verdes y
colaboran con el cierre de los ciclos naturales, como también contribuyen a la
reducción de los consumos energéticos ligados a la producción, transporte,
almacenamiento de alimentos (Moran, 2010).

3.4. Definición de términos

3.4.1. Definición de términos básicos


3.4.1.1. Contaminación: Liberación de sustancias que de manera directa o
indirecta, que causan efectos adversos sobre el medio ambiente y los
seres vivos. *Existencia en el ambiente de contaminantes o agentes

24
tóxicos o infecciosos que entorpecen o perjudican la vida, la salud y el
bienestar del hombre, la fauna y la flora; que degradan la calidad del
ambiente y en general, el equilibrio ecológico y los bienes particulares
y públicos *Existencia en el ambiente de contaminantes o agentes
tóxicos o infecciosos que entorpecen o perjudican la vida, la salud y el
bienestar del hombre, la fauna y la flora; que degradan la calidad del
ambiente y, en general, el equilibrio ecológico y los bienes particulares
y públicos. (Definición tomada de “Eco portal.net”)
3.4.1.2. Compostaje: El compostaje es un proceso de descomposición aerobia
microbacteriana de materiales orgánicos hasta alcanzar la estabilidad.
El compost resultante, es un producto estabilizado y sanitizado, de alto
contenido de sustancias húmicas que puede aplicarse al suelo para
mejorar sus características, sin causar daños al medio ambiente.
Contiene importantes contenidos de materia orgánica y nutrientes
fundamentales para las plantas (http://www.cempre.org.uy/)
3.4.1.3. Desechos industriales: Es cualquier elemento, sustancia u objeto en
estado sólido, semisólido, líquido o gaseoso, obtenido como resultado
de un proceso industrial, por la realización de una actividad de servicio,
o por estar relacionado directa o indirectamente con la actividad,
incluyendo eventuales emergencias o accidentes, del cual su poseedor
productor o generador, no pueda utilizarlo, se desprenda o tenga la
obligación legal de hacerlo. (CONAM, 2006)
3.4.1.4. Disposición de residuos: Acción de depositar o confinar
permanentemente residuos en sitios e instalaciones cuyas
características permitan prevenir su liberación al ambiente y las
consecuentes afectaciones a la salud de la población y a los
ecosistemas y sus elementos. (CONAM, 2006)
3.4.1.5. Incineración: Cualquier proceso para reducir el volumen y
descomponer o cambiar la composición física, química o biológica de
un residuo sólido, líquido o gaseoso, mediante oxidación térmica, en la
cual todos los factores de combustión, como la temperatura, el tiempo
de retención y la turbulencia, pueden ser controlados, a fin de alcanzar
la eficiencia, eficacia y los parámetros ambientales previamente
establecidos. En esta definición se incluye la pirólisis, la gasificación y

25
plasma, sólo cuando los subproductos combustibles generados en
estos procesos sean sometidos a combustión en un ambiente rico en
oxígeno. (Tangry y Wilson, 2017)
3.4.1.6. Residuo Inorgánico: Son aquellos residuos que no pueden ser
degradados o desdoblados naturalmente, o bien si esto es posible
sufren una descomposición demasiado lenta. Estos residuos provienen
de minerales y productos sintéticos. Ejemplos: metales, plásticos,
vidrios, cristales, cartones plastificados, pilas, etc. (CONAM, 2006)
3.4.1.7. Medio Ambiente: Es el entorno en el cual opera una entidad gestionada,
incluyendo tanto los elementos inanimados como los seres humanos y
otros sistemas bióticos. *Entorno en el cual opera una organización, el
que incluye el aire, el agua, el suelo, los recursos naturales, la flora, la
fauna, los seres humanos, y su interrelación. En este contexto, el medio
ambiente se extiende desde el interior de una organización hasta el
sistema global. (Definición tomada de “Eco portal.net”)
3.4.1.8. Reciclaje: Proceso mediante el cual ciertos materiales de la basura se
separan, escogen, clasifican, empacan, almacenan y comercializan
para reincorporarlos como materia prima al ciclo productivo.
3.4.1.9. Residuo inerte: Los residuos industriales inertes son aquellos como
el escombro y la arena, los cuales no solamente no hacen daño al
medio ambiente, sino que son muy fáciles de reutilizar en obras
públicas y similares, aunque en algunos casos van a parar
directamente a los vertederos adecuados. (CONAM, 2006)
3.4.1.10. Residuo agrícola: Se encuentra los residuos de las actividades del
sector primario y los productos por industrias alimenticias, desde los
mataderos y las empresas lácteas, hasta las harineras y el tabaco,
industrias vinícolas, etc. Son todos aquellos residuos que se generan a
partir de cultivos de leña o de hierba y los producidos en el desarrollo
de actividades propias de estos sectores. Estos desechos se obtienen
de los restos de cultivos o de limpiezas que se realizan en el campo
para evitar las plagas o los incendios y pueden aparecer en estado
sólido como la leña o en estado líquido como los purines, entre otros.
(FAO, 2017).

26
IV. MARCO METODOLÓGICO

4.1. Características o tipo del diseño de investigación

El diseño de investigación correlacional transversal, porque se pretende analizar


los resultados de las encuestas realizadas a la muestra para determinar los
factores de incidencia que tiene la población de Tacna distrito de Alto de la Alianza
para la disposición de áreas hortofrutícolas.

4.2. Acciones y actividades para la ejecución del proyecto

4.2.1. Zonificación y selección de muestra para evaluación de incidencia de la


población para la disposición de áreas hortofrutícolas

4.2.2. Técnicas de investigación: Encuestas, entrevistas, reportes, visitas de zonas


urbanas y periurbanas.
4.2.3. Instrumentos de Investigación, encuestas, registro fotográfico, información
histórica del Gobierno Regional de Tacna y Municipalidad Provincial de Tacna.

4.3. Materiales y/o instrumentos

Encuestas
Documentos y Archivos

4.4. Población y/o muestra de estudio

De acuerdo al monitoreo de calidad de aire efectuado por el Gobierno Regional de


Tacna desde el año 2014, verificó que los valores de dióxido de azufre y carbono
se encuentran por encima de su valor normal en el distrito de Tacna, Pocollay y
Alto de la Alianza.

Por lo tanto, para la presente investigación se plantea, la muestra de estudio


comprendida por el distrito de Alto de la Alianza de la provincia de Tacna, con
39123 habitantes, por la actividad automotriz que lleva este sector en la ciudad y
la disposición de áreas posiblemente adecuadas para huertos familiares urbanos.

27
4.5. Tratamiento de datos (análisis estadístico)

Con los resultados obtenidos se realizará la distribución de frecuencias para


organizar en grupos de valores las características de los datos de la población
arrojados. Se busca obtener una explicación de la variabilidad. El tratamiento
estadístico se realizará analizando con el coeficiente de correlación de Pearson y
Spearman para determinar la relación existente de la población con los medios que
dispone para la disposición de huertos urbanos.

28
V. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

5.1. Cronograma de actividades

Cuadro N° 02: Cronograma de actividades

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES En Feb Mar Ab May Jun Jul Ag Sep Oct Nov Dic

Acopio y selección de bibliografía } X

Redacción del anteproyecto de investigación X

Elaboración de matriz de consistencia X

Elaboración de Instrumentos de investigación X

Revisión y aprobación del proyecto X

Recolección de datos – Análisis previos X

Tabulación de datos X

Redacción preliminar de informe X

Presentación de Tesis para su aprobación X

Sustentación X

Correcciones de trabajo X

Presentación Final X

29
5.2. Recursos humanos

Los recursos humanos necesarios para la realización del presente trabajo de


investigación estarán a cargo del autor del proyecto.

5.3. Bienes

 Material de escritorio: Tableros, papel, Laptop, impresora, lapiceros

5.4. Servicios

Movilidad Local

Servicios de procesamiento automático: Software estadístico

Mantenimiento: Laptop

Fotocopias e Impresiones

Traslados

Gastos de comunicaciones

Servicio de Internet

5.5. Fuentes de financiamiento y presupuesto

5.5.1. Financiamiento

El financiamiento de la presente investigación es autofinanciado.

5.5.2. ¨Presupuesto

Cuadro N° 3: Presupuesto estimado para la investigación

DESCRIPCION UNIDADES MONTO S/.

Material de Escritorio Papel, copias, libros, 500.00

Laptop 01 unidad 1500.00

Encuestas 250 encuestas 2500.00

Software estadístico 01 unidad 100.00

Movilidad hacia zona de investigación 20 viajes 400.00

Imprevistos 500.00

TOTAL SOLES 5500.00

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VI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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la huella ecológica. EFE Agencia EFE. Recuperado de:
https://www.efe.com/efe/america/mexico/huertos-urbanos-vuelta-a-valores-esenciales-
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http://www.cofemermir.gov.mx. (Consulta: abril 14 de 2006).

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comunicación de la actuación ambiental de la empresa. Barcelona: Agencia Europea del
Medio Ambiente. Disponible en: http://www.forumambiental.org/pdf/contab.pdf (Consulta:
octubre 20 de 2005).

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Tacna cuenta con una población de 346 mil habitantes. Recuperado de.
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alto riesgo y baja rentabilidad para el tratamiento de residuos. Recuperado de:
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2017-ESP-1.pdf

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