Masa para crepes

Los crepes son originarios de Bretaña, son una masa en forma de disco,
que se sirve como base de platos o postres acompañados con ingredientes
dulces o salados. La masa para crepes es una receta muy fácil y rápida
de preparar con la thermomix ya que en solo 30 minutos y 20 segundos
ya tenemos lista la masa para 30 crepes.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo en la Thermomix: 10 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Raciones: 12

Valoración de la receta:
La nota de nuestros lectores
Votos: 824 Nota: 3.4 de 5

Los crepes se utilizan como ingrediente de

muchas recetas tanto dulces como saladas.

Ingredientes para Masa para crepes

250 gramos de harina de repostería

500 gramos de leche
2 huevos
1 cucharada de aceite de oliva
1 pellizco de azúcar
1 pellizco de sal

Cómo preparar Masa para crepes con Thermomix

1. Verter todos los ingredientes en el vaso y programar 20 segundos,

velocidad 4.
2. Dejar reposar la masa un mínimo de 30 minutos antes de utilizarla.
3. Después del tiempo de reposo engrasar una sartén con mantequilla o
 tocino pinchado con un tenedor y con la ayuda de un cucharón, verter
una cucharada de masa haciendo que se extienda bien, girando la
sartén.

4. Cuando esté dorado y despegue de los lados darle la vuelta y dorarlo

por el otro lado. Retirar a un plato y repetirlo hasta agotar la masa
para crepes.
5. Cuando estén listos rellenar los crepes al gusto o también se pueden
congelar.