ANÁLISIS PARA LA CREACIÓN DE UNA DISTRIBUCIÓN DE

FRUTAS Y VERDURAS PARA EL BARRIO “BOYACÁ” DE LA

CUIDAD DE DUITAMA

PRESENTADO POR:

SERGIO INDULFO ANGULO

GINTARE VAICIULYTE
GRACIELA LEON
FAUDER PACHECO BOHORQUEZ

GRUPO:102058_1

UNAD
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y DISTANCIA
COLOMBIA
 1. Planteamiento del problema
En el barrio ‘Boyacá” de la cuidad Duitama, falta los sitios donde la gente podrá comprar las frutas y verduras de
buena calidad. Las tiendas que existen en el barrio no tiene variedad de frutas y verduras y la mayoría se encuentra
en malas condiciones (podridas y dañadas.); los habitantes de este barrio esta obligados a comprar este tipo de
calidad de productos o desplazarse hasta el centro o plaza de mercado para poder comprar variedad de frutas y
verduras y lo mejor en buen estado o de buena calidad.

En este caso se pueda utilizar la prueba empírica que está basada en el análisis de las experiencias de un individuo
o de un grupo de ellos. En nuestro caso fue las experiencias de mis vecinos y familiares que vive en el barrio
“Boyacá”. La gente se queja por las opciones limitadas y de mala calidad de las frutas y verduras en las tienditas
cercana. La mayoría de las personas fuero las de tercera edad, por lo que ellos no tiene tanta opción y posibilidad
viajar y buscar otros sitios para hacer su mercado.

Lo que podemos ver es que existe una insatisfacción de los clientes con los establecimientos comerciales
existentes por los productos comercializados por su poca variabilidad y su mala calidad, lo cual es una oportunidad
de negocio que se puede aprovechar con la generación de una distribuidora de frutas que reúna las condiciones y
exigencias necesarias y mantenga los mini mercados y tiendas del sector con productos frescos, de excelente
calidad y mucha variedad.

2. Formulación del problema

¿Es realmente necesaria y factible la creación de una distribuidora de frutas y verduras para el barrio Boyacá
de la ciudad de Duitama?.
 3. Justificación
Existe en la actualidad una inconformidad por parte de los habitantes del barrio Boyacá de la
ciudad de Duitama Boyacá, en cuanto a los productos de frutas y verduras que se comercializan
en el sector, por su mal estado y su mala calidad.

Duitama es un lugar estratégico que permite el ingreso y salida de diversos productos, esto
permite la fácil comercialización de los productos y de igual manera el abastecimiento de una
Distribuidora de frutas y verduras en la localidad, el cual le brindara al agricultor una fuente fácil y
rápida de comercialización de sus cosechas que le ahorran tiempo y dinero en la venta de la
misma.

La distribuidora además de satisfacer la demanda de los pequeños negocios que existen el barrio
Boyacá, en el mismo lugar tendrá un punto de venta abierto al público, que comercializara las
frutas y verduras al por mayor, con precios competitivos sin desmejorar los precios que
mantienen nuestros clientes principales o mayoristas que son los mini mercado y tiendas del
sector. Siempre mantendrá venta al por mayor y precios que favorezcan esta compra, lo que
captara nuevos clientes con capacidad de compra directa.

Se busca el aprovechamiento de la necesidad actual de un sector para el inicio de una idea de

negocio, así como brindar soluciones a los clientes y pequeños agricultores en el trasporte y
venta de sus productos.
 4. Objetivo general

 Crear una empresa a finales del año 2012, que determina la

pertenencia que tiene la Distribuidora de frutas y verduras para el barrio
“Boyacá” de la cuidad de Duitama.
 
5. Objetivos específicos

 Realizar estudio de mercados para determinado la oferta de los

productos, la aceptación y demanda potencial.

 Determinar la localización y gastos de funcionamiento para la ubicación

de la Distribuidora de frutas y verduras

 Analizar los resultados de la necesidad y viabilidad económica de la

distribución de frutas y verduras en el barrio “Boyacá” de la cuidad
Duitama.
 
 
 6. Marco de referencia-Marco conceptual

La creación de empresas no es tema nuevo en este momento. Es importante tener en claro que existe mucha
información sobre la creación de empresas al igual que entidades que ayudan crear su propia empresa.

La economía de Boyacá se basa principalmente en la producción agrícola y ganadera, la explotación de minerales,

la industria siderúrgica, el comercio y el turismo. La agricultura se ha desarrollado y tecnificado en los últimos
años; los principales cultivos son papa (55.428 ha), maíz (29.127 ha), cebolla (20.146 ha), trigo (15.540 ha),
cebada (13.330 ha), caña panelera (13.597 ha), yuca (3.247 ha). La población ganadera se estima en 1.018.994
cabezas de vacunos, 121.541 porcinos, 63.251 equinos,19.084 asnales, 26.945 mulares, 73.197 caprinos y
236.563 ovinos. El sector agropecuario aporta al Producto Interno Bruto (PIB) del departamento 380.973millones
de pesos: 68.6% el subsector agrícola y 31.3% el subsector pecuario.

Con respecto a la situación de las frutas en el 2004 Boyacá tenía 11.833 hectáreas que representan el 5.3% del
área nacional con frutales. Esta área corresponde a 36 especies que indican el amplio rango de pisos térmicos en
que se producen. Se debe resaltar que este es el departamento con mayor número de especies en cultivo. Las
especies de más importancia, por el área en cultivo son guayaba, naranja, pera, curuba y ciruela. El departamento
es primero en la producción nacional de caducifolios, curuba, parpayuela y ciruela, lo cual indica su vocación y
tradición a través de los años en este tipo de cultivos de clima frío. El auge de los caducifolios obedece, en gran
parte, al desarrollo que fomentó en su momento el Instituto Colombia no de la Reforma Agraria, Incora, en el
Centro Experimental establecido en Nuevo Colón, que a su vez incluyó la capacitación y transferencia de
tecnología a toda la región.

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – MADR Gobernación de Boyacá, Fondo Nacional de Fomento
Hortifrutícola – FNFH, Asociación Hortifrutícola de Colombia – Asohofrucol, Sociedad de Agricultores y Ganaderos
del Valle del Cauca – SAG, Plan Frutícola Nacional - Desarrollo de la Fruticultura en Boyacá, Tunja Boyacá
noviembre de 2006. Extraído en octubre de 2012 de.(1)
 
 
 7. Marco de referencia-Referentes contextuales

Clientes potenciales. Son todos aquellos (tiendas, mini mercados del sector), los cuales le comprarían los
productos a la distribuidora.

Marketing. “Es un proceso en el cual un grupo de individuos intercambia bienes y servicios para satisfacer sus
necesidades.” En general son todas las herramientas y estrategias utilizadas para convencer y hacer que los
consumidores prefieran nuestros productos.

Consumidores. Son todas las personas que requieren nuestros productos.

Posicionamiento. “Se estudia a la competencia: sus fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas. En este
sentido, debemos buscar la forma de hacer que nuestro producto o servicio se diferencie de nuestros
competidores.”

Competencia. Persona, empresas y/o negocios del sector que se dedique a realizar la misma actividad
económica que estamos proyectando.

Distribuidora. “[Empresa o persona] dedicada a la distribución de productos comerciales.”

Frutas y verduras. Productos agrícolas que son la materia prima de nuestro negocio.

Bodega. Espacio o lugar destinado para almacenar la materia prima.

Tiendas o Negocio. Lugar comercial donde las personas pueden adquirir vienes o servicios.

Mini mercado. “Se considera como Mini mercado los negocios autoservicios dedicados a la venta de productos
alimenticios envasados, de productos alimenticios congelados envasados, de bebidas en general y de productos
no alimenticios” (2)
 8. Identificación del producto o servicio

Distribución de frutas y verduras (como manzana, peras,

duraznos, curabas, y ciruelas, y en cuanto a verduras y
hortalizas; papa, trigo, maíz, frijoles, cebada y hortalizas en
el barrio “Boyacá” de la cuidad de Duitama. Que se buscara
el aprovechamiento de la necesidad actual de un sector
 
 
para el inicio de una idea de negocio, así como brindar
soluciones a los clientes y pequeños agricultores en el
trasporte y venta de sus productos. Producto o servicio a
ofrecer.
9.Descripción de los consumidores o beneficiarios del
producto

• Son los habitantes de bario “Boyacá” de la cuidad de

Duitama. Los cuales tienen la necesidad de los
servicios en su barrio para que puedan comprar frutas y
verduras frescas y económicas.
 10.Resultados del estudio de mercado
(análisis de la demanda)

Dónde hay muchos competidores ofreciendo el mismo producto o

similares, se determina por la oferta y demanda, ambas coinciden
en un punto para una cantidad terminada y un precio especifico
llamado punto de equilibrio. En el momento no hay tantos
competidores en la cuidad de Duitama pero toca poner mucho
cuidado en los precios que existe en la demanda de la producción y
buscar un equilibrio para obtener todos los consumidores
propuestos. Porque si el precio se incrementa por arriba del punto
de equilibrio, se generara excedente de ese producto, la demanda
disminuye y se presentara una mayor oferta, ya que los
consumidores no estarán dispuestos a pagar más por el mismo
producto, y desplazaran su demanda hacia producto similar o
sustituto; esto hace que haya presión hacia la baja del precio.
 11.Resultados del estudio de mercado
(análisis de la oferta)

• El estudio de la oferta, consiste en conocer los volúmenes de

producción y venta de un determinado producto o servicio, en
nuestro caso la distorsión de frutas y verduras en el barrio “Boyacá”
de la cuidad de Duitama para saber el mayor número de
características de las empresas que los generan.
• En este momento no hay mucha oferta en este barrio, por la misma
razón este barrio fue escogido como objetivo de ventas porque
existe la necesidad y no existe ninguna otra oferta similar a nuestro
servicio.
 12.Resultados del estudio de mercado
(análisis de precio)

• En barrio Boyacá los precios de frutas y verduras son

bastante altas porque el barrio se encuentra bastante
lejos del centro y de la plaza de mercado, tampoco
existe mucha variedad y calidad de las frutas y verduras
que se vende en este barrio.
• Ejemplo, para comparar la diferencia entre los precios:

SUPER EN PLAZA DE EN BARRIO NUESTRA OFERTA

MERCADOS EN EL MERCADO BOYACA
CENTRO

$ 3.000 mil pesos $ 1.800 mil pesos de $ 4.000 mil pesos un $ 2.300 mil pesos de
un kilo de mandarina un kilo de mandarina kilo de mandarina un kilo de mandarina
13.Resultados del estudio técnico (cómo se va a llevar
a cabo la producción del bien o servicio)

 Creación de impresa distribuidora

 Estrategia publicitaria
 Contactos con los mercados y
puntos de venta en barrio Boyacá
 Compra de frutas y verduras
directamente con los proveedores
(campesinos)
 Empaque de los productos
 Distribución
 Venta
 .
14 Resultados del estudio técnico (localización del
proyecto)

 Duitama se ubica sobre las

estribaciones de la cordillera Oriental
la ubicación permite un buen negocio,
porque los productos que vamos a
producir se cosecha en pueblitos
cercanos que tiene un clima
adecuado para este tipo de
producción. En la cuidad se
encuentra el barrio Boyacá que es
unos de los barrios mas grandes y
este barrio se encuentra alejado del
centro de la cuidad.
 Por la misma razón este barrio fue
escogido como objetivo de este
proyecto cumpliendo las
necesidades.
15.Resultados del estudio técnico (necesidades de
recurso humano)

ADMINISTRACION

 GERENTE
 SECRETARIA
 CONDUCOR
 BODEGUERO
 16.Resultados del estudio técnico (necesidades de
maquinaria y equipo)

• MAQUINARIA Y EQUIPO DE PRODUCCION:

 1 Mini Van
 2 Refrigeradores

• MATERIALES:
 10 para contener los productos
 500 bolsas plásticas

• OTROS GASTOS ADMINISTRATIVOS:

 Útiles y papelería
 17.Resultados del estudio técnico (necesidades de
adecuaciones y obras físicas)

Adecuaciones y Obras físicas

 Muebles modulares
 Luces
 Mano de obra
 pintura, cemento, arena
 Estantes 
 18.Resultados del estudio Financiero (inversiones
necesarias para implementar el proyecto)

• Inversión adecuación y obras físicas

 $9.800.000

• Inversión activos intangibles

 $2.700.000

• Inversión en maquinarias y equipos:

 $24.000.000

• Inversión en equipos y herramientas:

 $2.2.0.000
19.Resultados del estudio Financiero (Estimación, de
costos, gastos e ingresos para el primer año)

• Costos
 materiales directos$ 8.037.000 
 materiales indirectos$ 700.000 
 depreciación$ 1.607.500 
 servicios$ 14.297.000 

• Gastos
 sueldos y prestaciones $ 46.162.500,00 
 otros gastos $ 1.510.000,00 
 Publicidad $ 5.000.000 
• Ingresos
 $8.555.387
 20.Respuestas preguntas básicas del proyecto
¿Qué problema resuelve el proyecto?
¿A quién se dirige la solución?
¿Cuánto se producirá?
¿Dónde se localizará la solución?
¿Cómo se solucionará el problema (tecnología)?
¿Cuál es la mejor alternativa de solución al problema?
¿Con qué recursos se hará el proyecto?
¿Quién realizará el proyecto?
¿Cuándo se realizará el proyecto?
La  distribución  en  variedad  de  frutas  y  verduras  ,  a 
pequeños negocios.
Esta  dirigido  a  tres  tiendas  y  un  mini  mercado, 
presentes en la zona
En  el  barrio  Boyacá  de  la  ciudad    de  Duitama 
Departamento de Boyacá .
Aprovisionando  con  frutas  y  verduras,  contactando  a 
productores de la zona, adquiriendo estos productos, 
recogiéndolos  en  un  vehículo  que  los  localizara  un 
lugar  acondicionado  para  la  conservación  de  dichos 
productos  y  desde  este  punto    distribuirlos  a  donde 
sean requeridos.
Establecer la distribuidora para que además de poner 
a disposición  de la comunidad la variedad y frescura 
de los productos se generara empleo para gente de la 
zona.
Con  recursos  bien  sean  del  Club  de  Inversionistas 
(capital  privado),  Fondo  Emprender(capital  publico-
privado).
Lo desarrollaríamos los integrantes y proponentes del 
proyecto
El  proyecto  se  planea  poner  en  funcionamiento  a 
mediados de marzo del 2013
 21.Presentación del sistema de indicadores

Es un conjunto de indicadores estratégicos

seleccionados que permiten hacer seguimiento,
evaluación y rendición de cuentas a políticas públicas,
planes, programas y proyectos:
 Validez científica
 Disponibilidad y fiabilidad de los datos
 Representatividad
 Sensibilidad a cambios
 Sencillez
 Relevancia y utilidad
 Comparabilidad
 Pertinencia
 Relación coste/beneficio razonable
 22.Analice las tres dimensiones del desarrollo
sostenible para su proyecto

Sostenibilidad ambiental: Categorizando nuestro proyecto se puede decir que seria de categoría
B, ya que prevé un bajo impacto ambiental, teniendo en cuenta que la distribuidora generara
despojos orgánicos, que disponiendo de un sistema de procesamiento para estos residuos y así
convertir estos en abono que ayudaría al medio ambiente.

Sostenibilidad económica: La sostenibilidad técnica y financiera está evaluada y garantizada en

el estudio de factibilidad.
-Publicidad: Entre bombardear a los usuarios con publicidad y la ausencia total de anuncios hay
opciones intermedias y éticas: anuncios selectivos.
-La competitividad. Capacidad de crear una importante sinergia que permita a la unidad económica –
no importa su tamaño – ser capaz de competir con otras y mantenerse en ese nivel ó superarlo.
-Inteligencia de gestión: que le permita “aprovechar las economías y ventajas” que genera trabajar
asociadamente con otras unidades de su gremio ó línea de actividad.
-Ventajas de las políticas públicas locales o regionales – impuestos, conocimientos, infraestructura,
incentivos, innovaciones, etc. – lograra que la unidad reproduzca y amplíe su proceso de
crecimiento.

Sostenibilidad social: Beneficia a los consumidores, ya que a través de esto se ofrece productos
de buena calidad y a buen precio, lo que beneficia a la población, ya que mejora la alimentación y
contribuye a la economía de los consumidores.
 23.COCNCLUSIONES

 Se puede determinar que es necesaria una inversión de $65.702.665 para poner en

marcha la empresa. Donde $45.600.000 serán invertidos en activos fijos y $
20.102.665 es el capital necesario para la puesta en marcha, materia prima pago de
empleados y otros gastos para el primer semestre.

 Que una vez terminada el primer año de funcionamiento y alcanzando las metas de
ventas proyectas se obtiene una guanacia neta de $6.191.348, lo que indica que es
un proyecto viable, que a pesar de sus pocos clientes genera una rentabilidad.

 Realizando un proyecto es necesario hacer varios estudios y análisis entes empezar

el proyecto como tal.

 La distribución de frutas y verduras en Duitama es uno de los mecanismos y fuente

de ingresos hacia población del barrio Boyacá donde vemos una posibilidad de
mejorarles la calidad de vida ofreciendo productos de buena calidad y así
motivándolos a generar proyectos productivos partiendo de esta idea.
 24.Bibliografía

(1) http://www.asohofrucol.com.co/archivos/biblioteca/biblioteca_100_BOYACA.pdf
(2) Gerencia y Negocios en Hispanoamérica, extraído en noviembre de 2012 de:
http://www.degerencia.com/tema/marketing
Gerencia y Negocios en Hispanoamérica, extraído en noviembre de 2012 de:
http://www.degerencia.com/tema/marketing
Extraído en noviembre de 2012 de: http://que-significa.com.ar/significado.php?
termino=distribuidora
Habilitación para mini mercados. extraído en noviembre de 2012 de:
http://www.rosario.gov.ar/tramitesonline/tramite.do;jsessionid=9DD28B9092231
68EE456ABF901152383.nodo2_tomcat02?id=219
(3)http://www.jecas.org/ponencias/viernes/manana/demograficasIII/elsistemadeindi
cadoresdeAragon.pdf