Receta de Torta de arroz con champiñones al ajillo y pollo

Ingredientes para Torta de arroz con champiñones al ajillo y pollo

 500 gr Arroz cocinado

 1 pechuga de Pollo cocinada (cocinar la pechuga en Agua y desmenuzar)
 500 gr Champiñón crimini
 3 dientes de Ajo
 3 unidad Huevos
 150 ml Crema de leche
 200 gr queso parmesano
 Aceite de oliva
 Sal
 Pimienta

Pasos para preparar Torta de arroz con champiñones al ajillo y pollo

1. Alistar todos los ingredientes.

2. En un sartén con aceite de oliva, agregar el ajo cortado finamente, cocinar a

fuego bajo durante 5 minutos, revolver constantemente para evitar que se
queme.
3. Retirar el ajo y reservar, agregar los champiñones cortado en cuartos y saltear
con un poco de sal.
4. Agregar de nuevo el ajo e integrar todo muy bien.
5. En un bowl mezclar los huevos, la crema de leche, el pollo desmenuzado y un
poco de queso parmesano.
6. Agregar el arroz mezclar y salpimentar.
7. Añadir los champiñones y mezclar.
8. Agregar la mezcla a una refractaria cubrir con abundante queso y llevar al horno
a 180 grados C durante 25 minutos hasta que dore el queso.
9. Servir y disfrutar.

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