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Tema: Pistola para galletas del LIDL PASO A PASO!!

Herramientas

10/11/2009 00:12 #1

Kanela y Limón
Pistola para galletas del LIDL PASO A PASO!!
Fecha de Ingreso: 01 nov, 09
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Mensajes: 24
Gracias: 0
Agradecido 1 vez en 1 mensaje. El próximo jueves llega a LIDL una pistola de
reposteria, ideal para hacer galletas.
He visto por internet que hay quien tiene
problemas para usarla
por que no encuentran la masa ideal para las
galletas. O es demasiado blanda
y no marca el dibujo o es demasiado dura y no
sale por la pistola, asi que me he decidido a hacer
un paso a paso para que todo el mundo la utilice y
asi no sea un artilugio más olvidado en algún
rincón de la cocina, pues la verdad es que quedan
unas galletas preciosas y con un magnífico sabor.
La que yo tengo no es la del LIDL pero si es muy
similar.

Para la masa necesitaremos:

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340 de mantequilla a temperatura ambiente

240 gr de azúcar
2 cucharadas de leche
1 cucharada de esencia de vainilla
525 gr de harina
1 cucharadita de levadura química
1 huevo

Preparación:
batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema...

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añadir la leche y la esencia de vainilla y seguir batiendo...

añadir el huevo y seguir batiendo...

tamizar la harina junto con la levadura y añadir...

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terminar de unir con la espátula...

Ya tenemos la masa lista. Veamos las distintas formas que podemos hacer...

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El mecanismo es muy simple. Ponemos la boca de la pistola apoyada completamente sobre

la superficie en la que vayamos a poner las galletas en el horno. En este caso una lámina de
silicona...

pegamos un "tiro", contamos un segundo y retiramos de un golpe seco.

Por último ya sólo nos queda decorar a nuestro gusto...

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Y este es el resultado...

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Están tan ricas que hasta son viciosas!!

Un beso!!

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10/11/2009 00:37 #2

IshtarUnica
Subjefa/e de cocina

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