Razas

BOS INDICUS
También conocido como ganado cebú de origen asiático, es más popular entre los países
del trópico en los cuales se han realizado cruces de animales Bos indicus con animales
criollos o Bos taurus. Algunas de las razas más representativas de esta especie son:
Brahman, Gyr, Guzerá, Nelore, Indubrasil. Se trata de un mamífero rumiante grande y de
cuerpo robusto, con unos 120-150 cm de altura y 600-900 kg de peso medio, domesticado
desde hace unos 10.000 años en el Oriente Medio.

CARACTERÍSTICAS FENOTIPICAS

Bos indicus

 Pelo corto
 Pliegues cutáneos
 Giba
 Piel pigmentada, negra y elástica
 Prepucio de longitud media y bien dirigido
 Ombligo colgante
 Ojos achinados y alargados
 Presencia de papada
 Mayor rusticidad y adaptado a zonas tropicales. Resistente a parásitos

Colombia cuenta con cerca de 40 millones de hectáreas dedicadas a la actividad ganadera,

de las cuales más de un 60% están ubicadas en altitudes menores a los 1000 metros sobre
el nivel del mar y a temperaturas que oscilan entre los 23ºC y los 32ºC. De los más de
26’000.000 cabezas que constituyen el hato nacional, según datos de la Encuesta Nacional
Agropecuaria, por lo menos el 95% es cebú o tiene genética cebuina.

El trabajo emprendedor, persistente y futurista de nuestros criadores, quienes adelantan

programas de rigurosa selección y mejoramiento, e importan el mejor material genético, ha
permitido que la ganadería cebú pura en Colombia, sea una de las mejores del mundo.

Las razas cebuínas tienen el privilegio de ser una fuente inagotable de producción de carne
y leche en el trópico. Alrededor del 70% de la leche y el 90% de la carne en Colombia se
produce en tierras cálidas con vacadas cebú de las razas Brahman, Nelore, Gyr y Guzerá,
las cuales se complementan con cruzamientos con razas especializadas en leche, carne o
doble propósito.

 El ganado Brahman colombiano, se destaca a nivel mundial por tener la genética de

más alta calidad en el mundo. Así lo reconoce más de 70 países en donde se produce y
se selecciona esta raza como son: (como Australia, Brasil, Estados Unidos, Ecuador,
Venezuela, Aregentina, Alemania, Panamá, Mexico, Uruguay, Republica Dominicana,
Peru, Costa Rica, Bolivia) El trabajo juicioso de selección y mejoramiento genético,
efectuado con esta raza ha permitido el desarrollo de unas mejores masas musculares y
unas condiciones excepcionales en materia de adaptación, productividad y rentabilidad
para el negocio ganadero.

 La raza Gyr han tenido un crecimiento importante a nivel nacional y su direccionamiento

han sido orientados hacia la producción de leche como raza pura y como base de
cruzamientos para la producción de leche especializada en trópico bajo.

 La raza Guzerá viene creciendo en calidad y cantidad como raza pura y participa como
base de cruzamientos identificando en ella líneas de sangre productoras de Carne y/o
leche, definiendo su direccionamiento y selección como raza de doble utilidad.

 La raza Nelore se fortalece día a adía como productora de carne, bajo sistemas
extensivos, gracias a su gran capacidad física para ampliar la supervivencia, traducida
por singulares aptitudes de vigor, fertilidad y longevidad.

 La raza Indubrasil se ha destacado como base de cruzamientos para la producción de

carne evidenciando también muy buena habilidad materna producto de sus orígenes en
el cruzamiento entre Guzerá y Gyr, principalmente, con resistencia al calor húmedo y
enfermedades tropicales.

 La raza Sardo Negro hace parte del nuevo portafolio de razas cebuinas en Colombia y
su posicionamiento se define hacia el doble propósito, estructurado por Asocebú y los
criadores, bajo el programa de mejoramiento “Cebú Colombiano Clasificado” con el
único fin de llegar a la cuarta generación, considerada pura, con ganados definidos
genética y racialmente que permitan la expresión productiva de la raza.
El esfuerzo del gremio ganadero cebuista, apalancado en las más recientes tecnologías
reproductivas y de información, nos ofrece un resultado inigualable que le representa al
país nuevos productos de verdadero orgullo e impacto productivo a nivel nacional

Gyr
La raza Gyr especializada en leche.
Proviene de la península de Kathiawar en la India, región de clima muy cálido, suelos muy
pobres y secos. Esta raza participó activamente en la formación de la raza Brahman Rojo e
Indubrasil. El Gyr lechero le ofrece al ganadero moderno la alternativa de cruzamientos
para producir ganado de doble propósito.
 Se sabe que los primeros ganados Gyr en América fueron llevados a Brasil, país en donde
se difundió ampliamente por todo el continente. De hecho a la raza Gyr fuera de la India,
se la encuentra principalmente en Brasil, Colombia, México, Panamá, Nicaragua, Honduras,
Costa Rica, salvador, Paraguay, entre otros.

Teniendo en cuenta el mejoramiento genético de las razas cebuinas el país que más se ha
destacado es Brasil, líder en programas de mejoramiento en el trópico, ha obtenido
importantes avances en progreso genético en su rebaño de leche por medio del
mejoramiento clásico y de técnicas reproductivas como inseminación artificial y, más
recientemente, con transferencia de embriones y fertilización in vitro, principalmente
para características de fácil medida y alta heredabilidad.
Los objetivos primordiales en una crianza de ganado Gyr es dar a conocer las ventajas que
se obtienen, en la cual estos ejemplares necesitan menos pasto y se adaptan fácilmente al
clima tropical.

El ganado Gyr se presenta como una alternativa para mejorar la producción de leche en los
climas cálidos, pues comparte las características de los ganados bos índicus como son su
gran rusticidad, resistencia y alta adaptabilidad al medio tropical. Importantes explotaciones
lecheras de clima cálido, así como sistemas productivos de doble propósito en el país, han
incorporado a sus esquemas ejemplares de esta raza.

Desde hace más de dos décadas, en el país se estructuran importantes programas de

cruzamiento con razas especializadas como Holstein, Pardo Suizo y Jersey, entre otras para
producir ejemplares F1 con habilidad para adaptarse y producir leche con mayor eficiencia
en el trópico bajo.

 Gyr en Colombia

 Antecedentes y Características

 Ejemplar GYR

Gyr en Colombia

Las primeras importaciones de estos ejemplares que llegaron a Colombia procedentes de

Brasil, se realizaron hace más de 30 años a través de los Fondos Ganaderos. En recientes
importaciones las hembras tienen como ascendencia toros probados y madres con
producciones superiores a los 4.500 litros por lactancia.

En la actualidad en ASOCEBU, aparecen registradas ganaderías que trabajan con animales

Gyr lechero en diversas cuencas lecheras del país. El trabajo relacionado con el
mejoramiento genético de las razas cebuinas lecheras -Gyr y Guzerá-, se enmarca en
programas como: control lechero oficial, visitas técnicas de asesoría y seguimiento a los
programas de mejoramiento genético, realizadas por técnicos especializados en selección
de cebuínos lecheros, trabajos de bovinometría en busca del biotipo funcional de vacas y
toros para el trópico colombiano en potrero y el desarrollo de los estudios poblacionales
respectivos para incluir estas dos razas en el programa Cebú Colombiano Genotipificado.

La raza Gyr de gran potencial lechero, tiene la habilidad para sobrevivir, crecer y
reproducirse eficientemente en el medio tropical colombiano. Gracias a lo cual muchos
criadores colombianos han montado interesantes programas de superovulación y
transferencia de embriones con ejemplares sobresalientes, incrementando así las ganancias
genéticas.

Brahman

Antecedentes y características
En líneas generales, el Brahman es ideal para la producción de carne en países de
condiciones tropicales y es utilizado como una opción válida para la producción de leche, en
especial en sistemas de doble propósito al cruzarlo con ciertas razas especializadas. La
exitosa expansión de la genética Brahman no solo ha beneficiado a los criadores de puro,
sino que además, los ganaderos comerciales han recibido el beneficio directo al
implementar programas de cruzamiento con la raza, con lo cual se han logrado nuevos
estándares de calidad y rentabilidad.

El árbol genealógico del actual ganado Brahman, se remonta al siglo XIX en los Estados
Unidos, país en donde se suele usar este nombre genérico para referirse a los diversos tipos
de ganado cebuíno. Autores como Joe A. Akerman Jr. cuentan cómo se formó la raza en
ese país a partir de 1860 y con múltiples cruces entre diversos ganados Bos Indicus,
importados directamente de la India. Se dice que la mezcla efectuada durante décadas
incluyó el aporte de las razas Guzerá, Nelore, Krishna Valley, además del Gyr.
Posteriormente se añadió un componente Red Polled y Red sindhi, razas que fueron
introducidas en diferentes épocas a Norteamérica.

Se sabe que inicialmente a este ganado se le designó como “Brama” y luego se le añadió a
la palabra un sufijo latino, con lo cual se le llamó por un tiempo “Brahmin”. Pero J. W.
Sartwelle, quien fuera el primer directivo que tuvo la Organización de Criadores de Ganado
Brahman de los Estados Unidos, fue quien adoptó oficialmente la palabra Brahman, hacia
1924, para designar esta nueva raza.
 El Brahman en Colombia

 Características de la Raza

 Perfil de la tabla Informativa

 Brahman Gris y Rojo

 Historia

 Adaptación al Medio

 Características raciales

El Brahman en Colombia

En 1913 llegaron los primeros ejemplares Cebú a Colombia. Posteriormente, en el año

1927, procedentes del Brasil llegaron 4 vacas y el toro “Palomo”, animales de la raza Nelore
puro. Luego de varias importaciones efectuadas a partir de 1915 desde los Estados Unidos,
de lotes de ejemplares puros Brahman, comenzó el trabajo de mestizaje con las razas
existentes en el país. Una década después ya era posible adquirir animales 7/8 cebú, que
transmitían a las vacadas criollas rusticidad asociada a una mejor conformación cárnica,
crecimiento y precocidad bajo condiciones extremas en el medio ambiente tropical.

En 1946, se crea la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú -Asocebu, entidad

que con un trabajo sistemático y con claros objetivos de mejoramiento y depuración de las
diferentes razas cebuínas, ha logrado un evidente desarrollo de la ganadería de carne y
leche en todo el territorio colombiano, en especial en las zonas de trópico bajo. Hacia 1956,
el hato cebuíno colombiano ya contaba con más de 15 mil animales, entre puros y de alto
mestizaje.

El biotipo brahmán: en gris y rojo

Dentro de los patrones raciales propios de la raza Brahman, se destacan: su pelaje

predominante blanco, especialmente en las hembras; aunque el color ceniza, sobre todo en
la parte anterior del cuerpo, en el cuello y hasta en la giba, es muy frecuente.
En Colombia hay excelentes hatos de pigmentación roja, en los que es evidente la
influencia de las razas Red Sindhi y Gyr .Es poco frecuente la aparición de animales
manchados, puesto que ese tipo de pelaje no es apreciado. Cabe destacar que algunos
terneros nacen rojos, pero con los meses se vuelven ceniza o ceniza oscura.

El Brahman en su gran mayoría del cuerpo, posee piel negra y en cuanto a la conformación
corporal se exige que deba estar libre de cualquier debilidad en la línea del dorso, a partir
del anca hacia la giba. Su sacro nunca debe ser elevado, ni la grupa caída, así como el
exceso de ombligo o de prepucio.
El animal típico Brahman es de buen tamaño, cabeza ancha, perfil recto, cuello corto y
grueso, con barbilla desarrollada. Sus cuernos son cortos, medianamente gruesos y
dirigidos hacia atrás y hacia afuera; las orejas son de tamaño mediano; las costillas deben
ser bien arqueadas y separadas entre sí, pecho profundo y ancho; vientre, voluminoso,
denotando gran capacidad. El tronco es cilíndrico, con caderas amplias y musculosas; el
anca es, ligeramente inclinada y la cola de inserción suave.

Guzerá

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 INTRODUCCIÓN

Su región de origen es el estado de Bombai en la India. Al igual que la Gyr, proviene de una zona
de clima cálido de suelos secos y pobres. Esta raza corresponde a la Kankrej de la India. El Guzerá
se adapta fácilmente a medios adversos, y posee una gran capacidad de crecimiento en pastoreo.
Además de ser un buen productor de carne, por selección ha demostrado ser también una raza
productora de leche, por sus grandes cualidades le garantizan un lugar de predominancia en la
ganadería tropical.

Sus cruzamientos con Bos taurus, ya sean de origen lechero ó productores de carne. Además de ser
un buen productor de carne, por selección ha demostrado ser también una raza productora de
leche. Se dice, sin embargo que sus más remotos orígenes corresponden a la raza Kankej del sub
continental Hindú-Paquistaní. El Guzerat desempeño un papel importante en la expansión de la
genética cebú, además de sobrevivir la era de los cruzamientos con razas europeas.

 Guzerá en Colombia

 Características de la Raza

El Guzerá en Colombia

Se presenta como una buena alternativa para mejorar las ganaderías de doble propósito. En los
últimos años esta raza, al igual que la Gyr, ha despertado un gran interés entre los criadores
cebuistas, pues sus grandes cualidades le garantizan un lugar predominante en la ganadería
nacional.

Los ganaderos colombianos han importado una buena cantidad de ganado Guzerá, al igual que
semen de los mejores toros del Brasil. Algunos criadores de Holstein los utilizan para cruzar con las
mejores vacas de sus rebaños para la producción de Guzolando (Guzerá x Holstein). En Colombia,
cientos de ejemplares de estos cruces producen medias hasta de 14 litros de leche diaria en dos
ordeños con apoyo del ternero.

Los primeros ejemplares fueron registrados en la Asociación Cebú colombiana en el año de 1980.
Aunque la población de Guzerá en nuestro país es reducida, los criadores han puesto un especial
interés en su utilización, porque han demostrado con cifras, su adaptación al trópico cómo producir
carne y leche a bajo costo.
Animal de triple propósito: carne, leche, y trabajo. Temperamento noble. Excepcional para cualquier
tipo de cruzamiento. Ideal para zona tropical seca en cualquier topografía. De mayor rusticidad y
longevidad.

El Guzerá tiene su imagen gravada en los monumentos de la India e incluso un sello de cinco mil
años fue encontrado, exhibiendo el animal al lado de instrumentos agrícolas. Es la raza más antigua
del mundo.

PARÁMETROS EN GUZERA

 La vaca adulta pesa entre 500 y 650 kg y el toro entre 800 a 1000 kg.
 El peso e los becerros al nacer es de 32 – 35 kg aproximadamente.
 La producción diaria de leche es de 7 a 9 litros en promedio.
 Es la raza más longeva dentro de las cebuinas, superando los 15 años de vida productiva.

Tabla 3: Ficha técnica

FICHA TECNICA RAZA GUZERA

ORIGEN Del estado de Bombai de la india.

FINALIDAD Producción carne, leche y trabajo.

TEMPERAMENTO Altivo y noble.

Nelore
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INTRODUCCIÓN
Importancia del ganado cebú en el contexto mundial, en la raza Nelore

La raza Nelore corresponde a la Ongole de la India. Fue exportado en gran escala para
América Tropical y a otros países con el fin de mejorar el ganado nativo. Como en todo el
 ganado Cebú, su gran resistencia a las enfermedades y su capacidad de subsistir en pastos
secos, aun con escasez de forraje, ha sido de gran valor, fuera de la india, en la formación
de ganado para carne, capaz de prosperar en condiciones tropicales.

Son animales para producción de carne y leche pero han sido utilizados esencialmente para
carne. Es muy vivo, ligero y manso cuando es cuidadosamente cuidado.
Esta raza presenta gran rusticidad desarrollándose muy bien en climas cálidos, siendo
recomendada para explotaciones extensivas con suelos pobres y pastos de baja calidad.
Son animales muy fuertes, grandes y útiles para trabajo pesado.

Las vacas Nelore paren con facilidad debido al tamaño pequeño de las crías; debido al
reducido tamaño de los pezones de las vacas, las crías maman con gran facilidad sin
necesidad de enseñarles presentando gran capacidad de supervivencia.

 El Nelore en Colombia

 Características de la Raza

El Nelore en Colombia

En la década de los 80 se hizo algunas importaciones de esta raza procedentes del Brasil, y
se desarrollaron algunos núcleos puros que participaron activamente en el desarrollo de la
raza y en la utilización de la misma para cruzamientos entre cebuinos. Con el tiempo y el
fortalecimiento de la raza Brahman las ganaderías criadoras de Nelore fueron
desapareciendo.
Hoy en día existen varias ganaderías que vienen trabajando y registrando nelore puro
producto de la utilización de biotecnologías reproductivas y el uso de ejemplares evaluados
genéticamente, asegurando un futuro promisorio para la raza.

PARÁMETROS EN NELORE

 La vaca adulta puede llegar a pesar entre 550 y 600 kg, el toro puede pesar hasta 1.000
kg.
 Los becerros al nacer pesan entre 26 y 28 kg.
 El rendimiento en canal varía entre el 58% al 60%
 La longevidad de la vaca supera los 10 años de vida productiva.

Tabla 4: Ficha técnica

 FICHA TECNICA RAZA NELORE
Ongale de la india, exportada a América
ORIGEN
tropical.
FINALIDAD Producción de carne
TEMPERAMENTO Nervioso y dócil.

Indubrasil
INDUBRASIL, Ganado de doble propósito en
producción carne y leche

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 

INTRODUCCIÓN

Esta raza se origino en Brasil mediante cruzamientos de Gyr y Guzerá. Es posible que los
primeros cruces se hayan hecho por pura curiosidad, pero más adelante El coronel José
Caetano Borges desempeñó un papel importante en la formación de la raza, que él llamó
induberaba, que en otras regiones era llamada induaraxá, indubahia, induporã. Es una raza
de doble propósito formada en el Brasil al inicio del siglo XX, con el objetivo de sintetizar en
un solo animal las mejores características de las tres principales razas cebuinas introducidas
en el país: Nelore, Guzerat y Gyr.
 El resultado fue un animal con las siguientes características:

 Buena ganancia de peso

 Un gran peso final
 Buena conversión alimenticia
 Precocidad en la reproducción
 Longevidad
 Rusticidad
 Gran talla
 Buena fertilidad

El toro Indubrasil adulto puede llegar, a superar los 1200 Kg de peso, y la vaca los 750 kg.
La raza Indubrasil presenta elevada capacidad de ganancia de peso.

EL INDUBRASIL EN LA PRODUCCIÓN DE LECHE

La raza Indubrasil también se ha destacado en la producción de leche. La recordista de

leche en una lactancia es la vaca Galicia da cachoeira, que produjo 4,344kg de leche en 305
días dando un promedio de 14.2 litros diarios.

 Indubrasil en el Mundo

 Parámetros

 Características de la Raza

EL INDUBRASIL EN EL MUNDO

En la actualidad el Indubrasil está presente en varios países de América latina como:

Venezuela, Bolivia, Colombia, Costa rica, Panamá, Guatemala y México. Asia: Tahilandia.
África: Sudáfrica. Oceanía: Australia.

CONCLUSIÓN

La raza Indubrasil ha demostrado su versatilidad tanto como raza pura como en los
cruzamientos con otras razas, en el caso de México, ellos utilizan este tipo de ganado para
cruzarlo con (Cebú – suizo), obteniendo crías muy pesadas y precoces, con hembras con
buenos niveles de producción.

Esta raza ha desarrollado una gran capacidad, en la cual emplea una habilidad en
producción lechera y cárnica acertada, en donde pueden llegar a obtener un peso adecuado
más rápido que en las otras razas.
 Sardo Negro

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INTRODUCCIÓN

Importancia del ganado cebú en el contexto mundial, en la raza Sardo Negro

Origen.
México, centro del Estado de Veracruz en la Costa del Golfo de México; Importaciones
subsecuentes y de poca monta de ejemplares cebuinos procedentes de Brasil, durante la
 década de los 30’S y otros pocos de la importación en el año de 1946. Esta registrada
desde 1978.
Se puede afirmar que prácticamente de las razas cebuinas existentes en México, la mayoría
proceden de Brasil, solamente el ganado Brahman y el Red Sindhi llegaron de
Norteamérica.

Características.
La raza cebú sardo negro se caracteriza por su color blanco con manchas negras en el
cuerpo y el tono oscuro en la cabeza, orejas y extremidades. Muy apreciado por el color de
su pelaje. Índice de natalidad bastante elevado. Productora de carne y de linajes de
elevada aptitud lechera. Poseedor de cualidades lecheras y de producción cárnica, de
estructura ósea estilizada y muy buen rendimiento en canal, posee características de
rusticidad y adaptación que comparte con todas las razas cebuínas. La existencia de libros
de registro es una de las particularidades que distinguen a la Asociación Mexicana de
Criadores de Cebú a nivel mundial, ya que ha promovido el Sardo Negro como una señal de
respeto y apoyo a sus asociados, conquistados por la exótica belleza de este cebú
mexicano. (Fuente: Asociación Mexicana de Criadores de Cebú)

 La Raza en Colombia

 Características de la Raza

La raza en Colombia.
Historia de las fincas pioneras en la cría y selección del ganado Sardo Negro.

Ingresa a Colombia por solicitud de la asociación mexicana de criadores de ganado cebú,

con el respaldo de algunas ganaderías que vienen trabajando la raza, principalmente en el
departamento de córdoba, Asocebu Colombia autoriza iniciar la selección de la raza bajo
los lineamientos del programa de cebú colombiano clasificado. La Junta Directiva en cesión
del día 17 de febrero de 2011, aprueba abrir los libros genealógicos de la raza Sardo
Negro.

GANADERÍA EL CARRITO HDA SANTA INÉS

Los inicios de la producción de Sardo Negro en la Ganadería El Carrito se remontan al año
1976, cuando el Sr. Cristóbal Mejía adquiere unos toros Sardo Negro puros que alguien en
la región habría importado de México. Sin conocer que hacían parte de una raza muy
importante, pero rescatando un vistoso fenotipo y una excelente producción en carne y
leche, el Sr. Cristóbal decide trabajar los toros en una vacada cebuína con muy buena
habilidad lechera. En el año de 1995 con el fallecimiento del Sr. Mejía, su nieto Darío
Piedrahita Mejía, decide conservar la genética trabajada por su abuelo y unas vacas cebú
con esas mismas características que poseía su padre el Sr. Luis Alberto Piedrahita, que
hacían parte de la producción lechera de la finca. Aún sin tener conocimiento de que eran
cruces con Sardo Negro puro, pero mostrando un gran apasionamiento por su apariencia
física y sus altos niveles productivos, Darío continua con este legado tratando siempre de
conservar las características raciales más predominantes. Cinco años más tarde, encuentra
en una revista mexicana una pauta publicitaria de la Ganadería Oro Verde y se da cuenta
que la raza que su abuelo había trabajado durante tantos años tenía un nombre propio
“CEBÚ MEXICANO SARDO NEGRO”. Comienza la búsqueda a través de internet de criadores
mexicanos reconocidos y que con su genética pudieran hacer un aporte importante tanto en
tipo como en producción de carne y leche. Al hacer contacto, las ganaderías de Oro Verde
y Puente de Dios en México deciden depositar un voto de confianza en este joven
emprendedor, enviando 110 pajillas de sus mejores toros. En el año 2002 comienza el
proceso de inseminación de dicha vacada y una vez probados los sementales Darío decide
viajar a México para conocer de primera mano los ranchos dedicados a criar esta raza. El
viaje significó un gran paso para la Ganadería El Carrito pues estrechó lazos de confianza y
amistad con los ganaderos mexicanos y la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú
(AMCC), quienes de inmediato comenzaron a trabajar por el posicionamiento de la raza
Sardo Negro en Colombia, a través del MVZ Antonio Reyes Cerón, director técnico de la
AMCC, quien desde el inicio mostró gran interés y entusiasmo por el tema del Sardo Negro
en nuestro país. Luego de un trabajo arduo y constante, perseverando en las bondades de
la raza y haciendo presencia en algunas ferias del país mostrando el trabajo hasta este
punto realizado.

HACIENDAS FRANCIA Y LUSITANIA

Paralelo a la selección del brahman rojo en las haciendas Francia y Lusitania, se desarrolló
la ganadería comercial para lechería. La historia del sardo Negro se inicia con el nacimiento
del toro Lusitania 220/67, en el año1997, el cual se produce a partir de una vaca media
sangre gyr por indubrasil, hija del toro INCA (Gyr), que se cruza con el toro Maravilla de
Faisao (Gyr).
El toro 220/67 es ¾ gyr por ¼ Indubrasil; orígenes comunes a la raza Sardo Negro. El
toro fue conservado para padrear las vacas de ordeño de la ganadería por su gran genética
en producción de leche y se uso en vacas F1 holstein negro, brahman gris y rojo. Toda la
información de la ganadería se encuentra sistematizada por lo que se conoce la historia
productiva y reproductiva de cada uno de los vientres, igualmente los porcentajes de razas
que la conforman. Asociado al riguroso manejo de registros, la selección del pie de cría se
fundamenta en parámetros de impacto económico principalmente fertilidad, crecimiento y
producción de leche
Cuando comenzaron a nacer las crías con el color de pelo “sardo”, que es un color muy
apetecido en el mercado, se incluyó este criterio para seleccionar las crías, identificando los
toros que fueran mejorantes en producción y que fijarán el color sardo muy bien
pigmentado a sus descendientes. Al final el resultado de esta selección fue tener hembras
de color sardo y de muy buena producción de leche y fertilidad.
Al conocer de la existencia de la raza cebuína Sardo Negro, se analizó y estudió la raza,
concluyendo que el color, la caracterización racial y los orígenes, son características muy
similares a las que transmite el toro 220/67.
En un principio a este producto se pensó nombrarlo como “Sardo Lusitano”, pero al ver
que los objetivos que se pretendían con este toro como son buena producción de leche y
musculatura adecuada, los cuales eran muy similares a los de la raza Sardo negro, se
decide cruzar el producto de la ganadería con toros Sardo Negro mexicanos y buscando
tener ejemplares muy adaptados al trópico, con muy buena producción de leche
y musculatura adecuada para una ganadería doble propósito.
La raza Sardo Negro tiene gran demanda en los trópicos por transmitir a su descendencia
sus cualidades. Buenos pesos al destete, buenos incrementos post-destete y al cruzarse con
animales criollos o con alguna influencia de raza europeas como el Suizo Americano y el
Holstein, se tienen hembras capaces de dar buena producción láctea. Estas cualidades le
han dado al Sardo Negro mucha popularidad en Centroamérica.

mbras con Certificado de Cruce para Carne y para Leche

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Cruces
Con el fin de aumentar y hacer más eficiente la producción de leche y carne en las zonas
tropicales, se recomienda el cruce de Cebú con razas europeas, ya que les transmite
además de su productividad, la resistencia a las condiciones adversas.

Nuestros ganaderos han venido continuamente haciendo cruces de razas especialmente

orientados a la producción de leche en el trópico cálido, buscando un biotipo más
productivo y adaptado al trópico hostil. Actualmente más del 50% de la leche en Colombia
se produce en tierras calientes con vacadas provenientes de estos cruces.
La superioridad exhibida por la progenie del cruzamiento proveniente de poblaciones
genéticas diferentes, es conocida con el nombre de F1.

La asociación Cebú con el ánimo de apoyar a los ganaderos, viene trabajando en estos
programas de cruzamiento, y ha puesto en marcha la certificación de hembras, que además
de tener el aval del registro genealógico, le da un valor agregado y por tanto, un mejor
precio a éstas hembras, lo cual se convierte en una alternativa comercial importante para
los criadores de Cebú puro.

En Colombia se trabaja en cruzamientos de vacas Brahman, Gyr y Guzerá, especialmente

con razas de leche, como Holstein, Pardo Suizo, Jersey y Normando. En ganado de carne
hay también una tendencia creciente a utilizar los cruces de Cebú con razas especializadas
como Angus, Charolaise, Simmental y Limousin, gracias a los cambios que se han venido
dando en la comercialización y clasificación de la carne, pero también como una manera de
incrementar la productividad mediante la ceba de machos F1.

Fundamentación para la certificación de cruce para hembras.

 Se expedirán certificados de cruce tanto para hembras mestizas a partir de las

descendencias de vacas cebú puro y de vacas cebú clasificadas en tercera generación
con toros puros Taurus registrados en la asociación de raza correspondiente, como para
aquellas hembras descendientes de vacas puras Taurus, registradas en la asociación de
la raza correspondiente con toros puros cebú, que cumplan los reglamentos exigidos por
la Asociación.
 No se aceptan vacas fundadoras o clasificadas de otras Asociaciones de Raza.
 Sólo se aceptará la participación de máximo dos razas puras en la conformación del
cruce.
 Se aceptan hembras obtenidas por: monta natural, inseminación artificial, transferencia
de embrionesy fertilización in vitro.
 Se certificarán hembras cruzadas siempre y cuando se mantenga como mínimo un 25%
de sangre cebú.
 El socio comercial podrá solicitar certificado de cruce para hembras.
 No se certifican machos.

Esquema de cruzamientos admitido por Asocebú