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Biología Común

Karina Pavéz

INFORME “ DISECCIÓN DE UN
CEREBRO DE RES”

Camila Briceño

Belén Miranda

Karime Páez

Susana Viveros

15/06/2018

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RESUMEN

En este resumen se hablará acerca del experimento realizado en clase; con respecto al
encéfalo y sus componentes. Para empezar hablaremos acerca de las diferencias entre el
cerebro y el cerebelo como por ejemplo: tamaño, masa, estructura, etc. También se hablará
de la consistencia que tiene la masa cerebral y por qué es tan blanda como se describe.
Luego se explica el rol que tiene la corteza cerebral y su importancia, por otra parte se
encuentra a que se deben las circunvalaciones en la corteza cerebral, a esto se le suma un
cuadro en el que se explican las funciones en las estructuras nerviosas que observamos en
la práctica, hablamos por otra parte acerca de las texturas y características de las meninges
tales como la duramadre, aracnoide y piamadre, después se expone acerca de las
diferencias y semejanzas entre el cerebro de res con el del ser humano como por ejemplo: la
apariencia, partes y desarrollo, asimismo las distintas consecuencias gracias a las
diferencias entre los dos últimos mencionados, las cuales serían las capacidades cognitivas,
destreza en solución de problemas, memoria y comprensión, principalmente se habla acerca
de los lóbulos y cuales se verían afectados en caso de un posible golpe en algunas de estas
zonas, por último se menciona la sustancia gris y blanca entre cerebro-cerebelo y cerebro-
médula respectivamente.

INTRODUCCIÓN

En lo básico aprendido en clases sabemos que solo los seres vivos vertebrados e
invertebrados tienen un sistema nervioso, el cual responde a los estímulos del medio
ambiente o internos a través de impulsos nerviosos.

En este informe se darán a conocer los pasos realizados para poder identificar la estructura
del encéfalo y así sus partes respectivas, cabe decir que en este experimento de laboratorio
utilizamos dos cerebros de res.

Es importante dar a conocer este contenido debido a que el sistema nervioso y las
estructuras que conforman el encéfalo son los que nos dan variadas capacidades y
cualidades necesarias para poder comunicarnos y actuar de la manera que lo hacemos

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diariamente.

MATERIAL

1. Bisturí
2. Cerebro de res
3. Guantes
4. Bandeja de disección

Objetivos generales:

1. Conocer las partes del cerebro


2. Conocer los hemisferios
3. Dar a conocer el interior y el exterior del cerebro y del cerebelo
4. Reconocer la sustancia gris y blanca

Lo que hicimos antes de comenzar a trabajar fue lavar el cerebro en la bandeja de disección
debido a que estos presentaban coágulos de sangre, para poder manipularlo de una manera
limpia. Lo primero que identificamos fueron los dos hemisferios, el derecho e izquierdo.

Luego realizamos el primer corte (interhemisférico), separando completamente los


hemisferios y observamos el cuerpo calloso.

Posteriormente realizamos un corte coronal al cerebelo y al cerebro y observamos de que el


cerebelo tiene dos hemisferios, asimilandose mucho al cerebro. Y finalmente indagamos en
el tronco encefálico saciandonos de la curiosidad que se nos presentaba su contextura.

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Una de las principales diferencias entre la estructura del cerebro y el cerebelo es el tamaño.
El cerebro es la estructura más grande del encéfalo y el cerebelo es la segunda estructura,
es por esto que la masa del cerebro es mayor que la del cerebelo.

Otro diferencia a destacar es la ubicación que tienen ambos, el cerebelo se sitúa en la parte
posterior del cerebro. Estas dos estructuras se encuentran separadas de distintas cisuras, el
cerebro se encuentra dividido en dos hemisferios por la cisura interhemisférica y el cerebelo
se divide en hemisferios por la cisura vernis mediana. El cerebro presenta cuatro lóbulos,
lóbulo frontal, lóbulo parietal, lóbulo occipital y lóbulo temporal, sin embargo el cerebelo no
presenta lóbulos.

La masa cerebral a pesar de tener firmeza también tiene una consistencia blanda, esto es
debido a que al estar en contacto directo con el cráneo no puede tener una mayor rigidez,
para no dañarlo, muchos menos a lo que está debajo de esta, que puede ser perjudicial.

La corteza cerebral también cumple un rol muy importante en nuestra cabeza, ya que es ese
tejido nervioso que cubre toda la superficie de los hemisferios cerebrales. Si llegara a ocurrir
algún fallo en la corteza cerebral, nuestra capacidad de aprendizaje y entendimiento, toma de
decisiones, pensamiento y la producción del lenguaje se vería afectada. En el animal, se
puede llegar a ver a simple vista, a no ser de que este haya sufrido algún daño o perforación
anteriormente.

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Las circunvoluciones cerebrales se deben al plegamiento de la corteza cerebral, la cual se
encuentra separada por cisuras, hendiduras un poco más profundas en comparación de los
surcos. Los pliegues generan divisiones en el cerebro como lo son el hemisferio izquierdo y
el hemisferio derecho y a la vez originan zonas aún más acotadas, como lo son los lóbulos.
El cerebro dispone de cuatro lóbulos, uno de ellos es el lóbulo frontal, quien en una reducida
explicación se encarga del comportamiento, la personalidad y el movimiento del habla (Área
de broca) en el ser humano. El lóbulo parietal recibe información sensorial, excluyendo a la
visión ya que esta la lleva a cabo en el lóbulo occipital. Por último tenemos el lóbulo temporal
que tiene como finalidad el resguardo de la memoria, la audición y la comprensión del
lenguaje (área de wernicke).
El cerebro humano es uno de los que presenta una mayor cantidad de circunvoluciones,
concediendo ventajas a nuestra especie, remontemonos a la evolución, la capacidad cerebral
aumento debido a que el cerebro creció, es por esto que la corteza cerebral formó pliegues
por el progreso evolutivo. Mientras más circunvoluciones presente el cerebro, mayor
capacidad cerebral tendrá el ser vivo debido a la mayor cantidad de neuronas que tendrá.

Cerebro de una vaca Cerebro de un humano

En la disección de cerebro reconocimos varias partes del encéfalo, sin embargo algunas
fueron imposibles de reconocer por la homogeneidad de estas.

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Una de las partes reconocidas fue el cerebro, la estructura más grande del encéfalo que se
compone de dos hemisferios, el derecho y el izquierdo, los cuales se manejan en forma de
cruz. El hemisferio derecho controla los músculos del lado izquierdo del cuerpo, mientras que
el hemisferio izquierdo controla los del derecho.

Al cortar también divisamos el diencéfalo, el cual une estos dos hemisferios, también puede
ser llamado “cuerpo calloso” y las partes que lo componen que son el hipotálamo, quien
controla el sistema endocrino, como por ejemplo la sensación de sed y del hambre y la
homeostasis. El tálamo es quien recibe información sensitiva, excluyendo el olfato y a la vez
recibe información motora, el epitálamo es quien controla las emociones e instintos del ser
humano, ya sea la emoción de enojo, de cariño, de odio, se llevan a cabo desde aquí. Sin
embargo estas partes no fueron reconocidas con una precisión exacta. Los lóbulos que se
encuentran ubicados en el cerebro no fueron reconocidos con precisión y serán explicados
más adelante.

Cuando realizamos un corte coronal fue observable la exposición de la sustancia blanca, la


cual concentra axones y se encuentra en el centro del cerebro. Y la sustancia gris, quien se
localiza alrededor de la sustancia blanca, pero a diferencia de ella, la sustancia gris contiene
los somas neuronales.

Cerebro sustancia gris y blanca Diencéfalo y sus partes

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El cerebelo fue otra estructura reconocida. Su función se centra en la postura, el equilibrio y
la motricidad fina, la cual se ejerce en los movimientos que requieren de una precisión
motora, por ejemplo el uso de las manos, dedos, piernas. Claramente en menor tamaño en
comparación del cerebro. El cerebelo cuando fue cortado también su estructura presento
sustancia gris y sustancia blanca, en menor cantidad que el cerebro debido a su tamaño.

Cerebelo Sustancia gris y blanca

El tronco encefálico fue observable en la disección, sin embargo sus partes específicas no,
pero si señaladas por el profesor. La primera estructura que presenta el tronco encefálico es
el mesencéfalo quien está encargado del globo ocular, del movimiento del ojo y de la
audición. El puente o protuberancia, es la estructura que le sigue al mesencéfalo y se
encarga de los movimientos respiratorios, de los músculos encargados de la respiración los
cuales son los intercostales y el diafragma. También controla las expresiones faciales, es
decir, los músculos del rostro, ya sea expresión de agrado o de desagrado. tragar el
alimento, ya que desciende el alimento y desciende líquido a la vez. El bulbo raquídeo
también ejerce control sobre algunos reflejos, como lo son el estornudo, el vómito, la
salivación y la tos.

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Tronco encefálico

Nuestro cerebro de res no contenía ninguna meninge, debido a que al momento de


comprarlo observamos que carecía de estas. Igualmente las meninges dividen en tres: la
duramadre la cual es la más externa y está pegada al cráneo es dura y rígida; luego tenemos
la aracnoide la cual es una que su máximo componente es el LCR (líquido cefalorraquídeo)
que es el encargado de amortiguar los golpes, por último está la piamadre, la cual está en
contacto directo con el cerebro, esta última tiene los vasos sanguíneos o senos venosos en
las cuales circulan la sangre desde el corazón al cerebro y viceversa .

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El encéfalo del ser humano tiene un tamaño más grande en comparación al del animal, ya
que este último tiene un encéfalo más aplanado, debido a que este no tiene tan desarrollado
ciertas partes del cerebro, no así el del humano que ocupa su parte cognitiva y emocional.
En consecuencia a la diferencia de tamaño, se produce una diferencia en la masa de cada
uno de estos, ya que el del humano es mucho más pesado que el de res. Una clara similitud,
es que comparten una apariencia similar y a su vez, se componen de las mismas partes.
Estas diferencias y similitudes se pudieron observar al ver el encéfalo de res y unas
imágenes del cerebro humano, como se muestra a continuación:

Las diferencias entre el cerebro de un humano y de un Res, es que el primero tiene mayor
capacidad cognitiva y mucho más desarrollada ,en lo que se ve demostrado en su destreza
para la solución de problemas, la capacidad de memorizar y la comprensión.
Los seres humanos también poseen raciocinio debido a esto son capaces de utilizar la razón
para la toma de decisiones de cualquier ámbito para el bienestar del ser vivo. Por otro lado la
vaca o el animal en cuestión, al carecer de raciocinio y de un pensamiento racional, actúa por
sus instintos, y busca por lo general una manera de sobrevivir frente a las adversidades del
ecosistema.

En el cerebro se encuentran cuatro lóbulos, los cuales son responsables de distintas


funciones según su ubicación. El lóbulo frontal es el encargado de controlar todos los

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movimientos del cuerpo, los pensamientos, el comportamiento y la personalidad, un golpe o
una lesión en esta zona podría generar la inhibición, la falta de pudor a la hora de actuar,
considerando correctas ciertas acciones muy distantes a la de la sociedad. En el lóbulo
frontal se encuentra el área de broca, que es donde se controla los movimientos musculares
del habla, un golpe acá podría provocar problemas en el lenguaje de la persona, siendo
posible que se vea incapaz a la hora de dialogar El lóbulo temporal ejerce control sobre la
memoria y la audición, es aquí donde se albergan los recuerdos. El lóbulo temporal
concierne al área de wernicke, zona que se caracteriza por la capacidad de comprender el
lenguaje hablado, el lenguaje escuchado, una golpe aquí podría desencadenar que la
persona quedará sin compresión de lo que escucha.
El lóbulo parietal es quien se encarga de la información sensitiva, menos de la visión ya que
de esta se encarga el lóbulo occipital. Un golpe en el lóbulo occipital podría generar ceguera
en la persona.

La distribución de la sustancia gris y la sustancia blanca respecto el cerebelo y el cerebro


son distintas. El cerebelo tiene un menor tamaño en comparación al cerebro, es por esto
que, la sustancias gris y la sustancia blanca estarían en menor proporción. En ambas partes
la sustancia gris se encuentra en el extremo, y en el centro se encuentra la sustancia blanca.

Por otro lado, la distribución de las sustancias gris y blancas en el cerebro y la médula
espinal es distinta, ya que según lo mencionado anteriormente, la sustancia blanca en el
cerebro se encuentra en mayor cantidad y se ubica en el centro, mientras que la sustancia
gris está ubicada en los bordes. Esto varía en la médula, porque aquí, las sustancias se
invierten, esto quiere decir que la sustancia gris se encuentra en mayor cantidad y está en el
centro y la sustancia blanca es la que tiene menor cantidad y está en los bordes.

DISCUSIÓN Y ANÁLISIS

Como grupo consideramos que la actividad realizada en laboratorio superó de manera


positiva nuestras expectativas porque, la consistencia del cerebro era distinta a lo imaginado,

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esperábamos que el tacto de las circunvoluciones fueran menos abultadas y no muy
esponjosas, cuando comprendimos su textura nos sorprendimos y nos interesamos más por
la manipulación de este.

Lo que cambiaríamos de la actividad sería el método de enseñanza, nos gustaría que no


fuese tan independiente, si no que fuera en curso, si es posible, con el profesor explicando y
señalando las partes de forma colectiva para que no se preste para la ambigüedad de e
imprecisiones de las partes. En este caso no existen errores, fue una grata actividad y muy
nutritiva de conocimientos, aprendimos mucho, lo cual también nos ayudó bastante a la hora
de aprendernos las partes del encéfalo, siendo una experiencia muy entretenida.

CONCLUSIÓN

Como conclusión podemos decir que cumplimos los objetivos propuestos en la introducción de este
informe, ya que logramos identificar el cerebro y el cerebelo con sus partes respectivas. También
pudimos observar la sustancia gris y la blanca, y cumplimos nuestro propósito el cual era poder
indagar y observar en el interior de un cerebro. asimismo aprender más acerca de las ubicaciones de
lo anteriormente mencionado

BIBLIOGRAFÍA

http://sistemanervioso-psicologiaii.blogspot.com/2012/05/cerebro-hemisferios-cerebrales-e-
l.html

https://brainly.lat/tarea/430306

https://www.psicoactiva.com/blog/la-corteza-cerebral-morfologia-histologia-localizacion-
funcional/

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