Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Facultad de Ciencias Físicas

Escuela Académico Profesional de de Física
131141 – Laboratorio de Física II
ciclo 2015–2

Reporte

Cálculo del flujo calorífico en la conducción del agua y

análisis cualitativo de la convección

Flores Carbajal Diego Alonso, 15130122

Linares Cóndor Shego Oswaldo, 15130010
Martínez Capristano Javier Eduardo, 15130098
Tremolada Blanco Alexis Francesco, 15130125
Grupo 01
Profesor:Lic. Renato Tovar Landeo

30 de octubre de 2016

1
 Cálculo del flujo calorífico en la conducción del agua
131141 - Laboratorio de Física II y análisis cualitativo de la convección

Índice
1. Objetivos 5
1.1. Objetivo general . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.2. Objetivos específicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

2. Introducción 6

3. Metodología experimental 7
3.1. Lista de equipos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
3.2. Procedimiento experimental . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
3.2.1. Calor absorbido/Disipado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
3.2.2. Convección . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

4. Resultados experimentales y análisis de resultados 9

5. Conclusiones 15

6. Referencias 15

A. Apéndice 16

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 Cálculo del flujo calorífico en la conducción del agua
131141 - Laboratorio de Física II y análisis cualitativo de la convección

Índice de figuras
1. Primer Montaje transferencia de calor (Ver referencia [1]) . . . . . . . . . . . . 8
2. Resultados de la medición de temperatura cada 30 segundos de 400 mL de agua . 9
3. Gráfica representativa de los resultados de la medición de temperatura a 400 mL
de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
4. Resultados de la medición de termperatura cada 30 segundos de 200 mL de agua 10
5. Gráfica representativa de los resultados de la medición de temperatura a 200 mL
de agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
6. Resultados de la medición de temperatura cada 10 segundos de 200 mL de agua
en el vaso de poliuretano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
7. Gráfica representativa de los resultados de la medición de temperatura a 200 mL
de agua en el vaso de poliuretano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
8. Resultados de la medición de termperatura cada 10 segundos de 200 mL de agua
con un cubo de hielo en el vaso de poliuretano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
9. Gráfica representativa de los resultados de la medición de temperatura a 200 mL
de agua con un cubo de hielo en el vaso de poliuretano . . . . . . . . . . . . . . . 12
10. Cambio de color del agua con permanganato de potasio al suministrarle calor . . 13
11. Movimiento del pedazo de papel a causa de la convección através del aire. . . . . 14

Índice de tablas
1. Lista de equipos utilizados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

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 Cálculo del flujo calorífico en la conducción del agua
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Resumen

Se experimentó la transferencia de energía utilizando distintos volumenes de agua y en distintos

recipientes , obteniendose el flujo calorífico en cada uno de ellos los cuales permitieron corroborar
la base teórica y las hipótesis formuladas previamente al experimento.Así como se estudió cuali-
tativamente la convección por medio del agua y del aire , observandose que la energía en tránsito
producía movimiento al transferirse por un medio continuo.
Palabras clave: Calor transmitido , Convección.

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1. Objetivos
1.1. Objetivo general
Hacer un estudio sobre la energía transmitida entre sistemas y evidenciar la transmisión de
energía por medio de los fluidos.

1.2. Objetivos específicos

Estudiar y entender la relación entre el calor transmitido y la diferencia de temperatura de
los cuerpos.

Entender la concepción de Calor específico.

Observar la transmisión de calor por convección y hacer un estudio cualitativo de ella.

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2. Introducción
Los cuerpos en nuestro entorno , incluyendonos , intercambian energía con el medio inmediato
a ellos a causa de la diferencia de temperaturas existente entre dos o más sistemas , dicha ener-
gía que se transfiere de un sistema con mayor temperatura a uno de menor temperatura se le
denomina calor.Ya que esta cantidad se transfiere entre sistemas y tiene relevancia macroscópica
es pertinente estudiar como depende esta cantidad de dicha diferencia de temperaturas y cuáles
son las formas de transferencia de calor .Se identifican tres formas de trasmisión: conducción ,
convección y radiación , de las cuales en el presente nos ocupamos de la convección ya que es
mucho más sencillo corroborarla y se hace un estudio cualitativo de ella.La conducción se efec-
tua bajo un fluido ( medio continuo ) que transporta la energía de un cuerpo a otro por medio
de este.Ejemplos de convección son el aumento de temperatura al acercarnos a una fogata o a
una tetera hirviendo.La transferencia de calor ocurre siempre y cuando exista una diferencia de
temperatura , como dijimos , este hecho determina cuantitativamente al calor absorbido por un
sistema de la manera siguiente1 :
Q = Ce m∆T (1)
Donde:
Q:Calor transferido
Ce : Calor específico
m: Masa del cuerpo al que se transfirió energía
∆T : Diferencia de Temperatura del cuerpo al que se transfirió energía.

En el presente se usó agua para realizar la experimentación de transferencia de calor , tomando

como dato teórico el calor específico del agua:CeH2 O =1cal/g◦ C.
Así como se define la cantidad de dicha energía transmitida por unidad de tiempo , denomi-
nándose flujo calorífico y expresándose matemáticamente de la manera siguiente:
δQ
=H (2)
dt
Donde:

H: Flujo calorífico

δ Q :Cantidad de calor transmitido

dt:Tiempo

Una vez entendido el cómo se transfiere la energía y qué determina dicha transferencia se
analisa la convección de manera cualitativa en dos medios suponiendose continuos , el agua y el
aire.

1
Para más detalles revisar el Apéndice

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3. Metodología experimental
En el primer montaje se experimentó con agua en un vaso de precipitado de manera que con un
mechero se le sumistró un flujo aproximadamente constante de calor con el objeto de evidenciar
el flujo calorífico haciendo mediciones de tiempo y temperatura cada 30 segundos para usar la
formula (1) y calcular el calor absorbido y el flujo calorífico mediante la fórmula (2).Posteriormente
, en el segundo y tercer montaje se experimentó la transmisión de calor por convección en dos
fluidos distintos , el agua y el aire ,respectivamente, donde se hace un estudio cualitativo de la
transmisión en dichos medios.

3.1. Lista de equipos

La lista de equipos utilizados en el experimento se muestra en la Tabla siguiente:

Equipos
Calor Absorbido/Disipado
1 Mechero bunsen
1 Soporte Universal
1 Clamp
1 Termómetro
1 Agitador
1 aso de precipitado graduado de 500 cc.
1 Vaso de precipitado graduado de 200 cc.
Convección
1 Mechero bunsen
1 Soporte Universal
1 Clamp
1 Termómetro
1 Pinza universal
1 vaso de precipitado graduado de 200 cc.
1 Espátula

Tabla 1: Lista de equipos utilizados

3.2. Procedimiento experimental

3.2.1. Calor absorbido/Disipado

Primer Montaje
Se armó el montaje como se muestra en la figura 1. Colocamos 400 mL de agua en el vaso de
pírex graduado de 500 cc. para posteriormente colocar el termómetro dentro del pírex colgando de
un soporte universal a manera que no tope con las paredes del recipiente para evitar algun error
en la medición del termómetro, se mide la temperatura del agua que esta a la misma temperatura
ambiental y se le suministra un flujo calorífico aproximadamente constante con el mechero , sin
disminuir ni aumentar la distancia entre el mechero al pírex ni tampoco su llama.Se realizan
mediciones de control de la temperatura cada 30 segundos. Luego se repite el procedimiento
anterior pero con la mitad del volumen de agua usado anteriormente.Después de realizado esto ,
se toma 200 mL del agua caliente con una probeta graduada y se vertió el contenido en el vaso

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Figura 1: Primer Montaje transferencia de calor (Ver referencia [1])

de espuma de poliuretano y se midió la temperatura cada 10 segundos durante 4 minutos.Por

último , de lo obtenido se le añadió un cubo de hielo y se realizó medidas de la temperatura cada
10 segundos durante 4 minutos.

3.2.2. Convección

Segundo Montaje
Se vertió en un vaso de precipitado 400 mL de agua y posteriormente se añadió sólidos de
permanganato de potasio para , luego , calentarlos a fuego lento haciendo uso del mechero de
manera que se evidenció la transmisión del calor hacia los sólidos.

Tercer Montaje
Se colocó un pedazo de papel en espiral a 20 o 30 cm sobre el mechero , de manera que al
encenderlo a fuego alto se observó la transmisión de calor hacia el pedazo de papel.

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4. Resultados experimentales y análisis de resultados

Del primer montaje se obtuvo los siguientes datos de la temperatura cada 30 segundos:

Figura 2: Resultados de la medición de temperatura cada 30 segundos de 400 mL de agua

La gráfica correspondiente de la tabla 1 en la figura 2 es la siguiente:

Figura 3: Gráfica representativa de los resultados de la medición de temperatura a 400 mL de

agua

De la tabla y la gráfica obtenida se observa que el aumento de temperatura para cada 30

segundos oscila entre 0.5◦ C a 1◦ C.Se observa tambien que la forma de la gráfica es irregular y se

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curva a medida que va aumentando la temperatura , se puede suponer que dicho curvamiento es
causado por la aproximación de la temperatura del agua a su temperatura de ebullición.De los
datos obtenidos de puede calcular el flujo calorífico durante el proceso de calentamiento del agua
basandonos en las ecuaciones (1) y (2) , de la manera siguiente

Ce m∆T
H= (3)
t
Donde conocemos de manera teórica el calor específico del agua , el cual es CeH2 O =1cal/g◦ C
Ya que 400mL <>400g en el caso del agua,entonces se calcula el flujo calorífico obtiendose:

(1cal/g ◦ C)(400g)(54,2◦ C)
H=
1950s
H = 11, 12cal/s
EL valor obtenido nos representa la cantidad de energía( en calorías ) transmitida al agua en
1 segundo.Se realizó la misma experimentación calentando el agua pero con la mitad del volumen
usado anteriormente obteniendose la siguiente tabla de datos:

Figura 4: Resultados de la medición de termperatura cada 30 segundos de 200 mL de agua

La gráfica correspondiente a la tabla 2 en la figura 4 es la siguiente:

Figura 5: Gráfica representativa de los resultados de la medición de temperatura a 200 mL de

agua

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Notamos que la tendencia de la temperatura con respecto al tiempo de estas medidas compara-
das con las primeras medidas con el doble de volumen , coinciden , de manera que las dos gráficas
tienden a curvarse y son irregulares.Se evidencia un cambio de 1.5◦ C a 2◦ C , aproximadamente ,
cada 30 segundos y el flujo calorífico es:

(1cal/g ◦ C)(200g)(47,2◦ C)
H=
510s
H = 18,51cal/s
Este flujo calorífico se muestra mayor que el primero.Del flujo calorífico varió de la misma forma
que la masa.Los datos obtenidos al verter 200 mL de agua caliente a aproximadamente 66 ◦ C en
un vaso de espuma de poliuretano son:

Figura 6: Resultados de la medición de temperatura cada 10 segundos de 200 mL de agua en el

vaso de poliuretano

La gráfica correspondiente a la tabla 3 de la figura 6 es la siguiente:

Figura 7: Gráfica representativa de los resultados de la medición de temperatura a 200 mL de

agua en el vaso de poliuretano

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En caso del proceso mostrado se calcula el flujo calorífico teniendo en cuenta que será un flujo
calorífico de disipasición y no de absorción, el flujo calorífico es:

(1cal/g ◦ C)(200g)(5,5◦ C)
H= (4)
240s
H = 4,58cal/s (5)
Luego de medida la temperatura 4 minutos en el vaso de poliuretano se vierte un cubo de hielo
a los 200 mL de agua y se continuo midiendo 4 minutos más con intervalos de control de 10
segundos , de los cuales se obtuvieron los siguientes datos:

Figura 8: Resultados de la medición de termperatura cada 10 segundos de 200 mL de agua con

un cubo de hielo en el vaso de poliuretano

De los datos obtenidos observamos que la disminución de temperatura del agua es mucho
menor en este caso comparado con las mediciones anteriores de la misma cantidad de agua en
el vaso de poliuretano sin el cubo de hielo, por lo que , el agua no solo transfiere energía como
disipasión al ambiente , sino que una parte de ella se emplea en el cambio de estado del hielo ,
eso explica la disminución del cambio de temperatura.
La gráfica correspondiente a la tabla 4 en la figura 8 es la siguiente:

Figura 9: Gráfica representativa de los resultados de la medición de temperatura a 200 mL de

agua con un cubo de hielo en el vaso de poliuretano

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Calculando el flujo calorífico de la energía disipada solo por el agua de 200ml en el vaso se
obtiene:

(1cal/g ◦ C)(200g)(4,5◦ C)
H=
250s

H = 3,6cal/s
El valor no discrimina para donde se disipa la energía solo nos indica la energía que se trans-
fiere por segundo del agua de 200 mL hacia su ambiente inmediato , que en este caso sería el vaso
de poliuretano y el cubo de hielo.

En el experimento no se tuvo en cuenta la capacicidad calorífica de ninguno de los recipientes

usados , solo se analizó al sistema de agua como uno cerrado o aislado cuya transmisión de calor
no era interrumpida o interferida por algun factor externo al sistema.

En la parte de convección añadiendo cristales de permanganato de potasio se evidenció una

coloración violeta intensa del agua (como se muestra en la Figura 10) a causa del desprendimien-
to de los cristales al transferirle calor , de manera que se evidencio la convección por un medio
continuo en este caso el agua del recipiente.

Figura 10: Cambio de color del agua con permanganato de potasio al suministrarle calor

En la prueba del mechero debajo del papel en forma de espiral se evidenció un movimiento
circular del papel luego de encendido el mechero (como se muestra en la Figura 11), este fenómeno
ocurre a causa de la transmisión de calor por medio del aire que provoca movimiento del espiral.

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Y es la confección del papel en espiral, colocado en sentido horario o antihorario, lo que las hace
girar en sentido u otro.

Figura 11: Movimiento del pedazo de papel a causa de la convección através del aire.

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5. Conclusiones
Se concluye que el proceso de transmisión de calor a un sistema real no es continuo ya que
existen factores externos que intervienen en dicho proceso por lo tanto los flujos caloríficos
calculados en el experimento son netamente aproximaciones cercanas del valor real ya que
en las tabla se ve que la temperatura varía de manera distinta en intervalos diferentes y su
grafica es totalmente irregular , pero , en general , su tendencia es de ascenso y se pudo
aproximar dicho flujo calorífico tomando solo temperaturas iniciales y finales.

Se pudo corroborar las ideas previas a la experimentación asi como ahondar un entendi-
miento de la transmisión de calor.

En el caso de la convección estudiada en dos medios , se pudo concluir que la energía

, al transmitirse o al pasar por un medio no solo causa el aumento de la temperatura
sino tambien ocasiona movimiento , el cual se corroboró en el segundo y tercer montaje,
respectivamente.

El estudio cualitativo de la convección es pertinente ya que no se hubiera podido hacer un

estudio cuantitativo como medios al agua y al aire ya que son medios contínuos ni mucho
menos tienen flujo laminar, por lo que se limitó solo a ver los resultados macroscópicos
caracteristicos del proceso de convección en caso real.

6. Referencias
[1] UNMSM. (2015). Montaje1Lab.FII. 28/10/15, de UNMSM,
Sitio web: http : //f isica.unmsm.edu.pe/images/a/a2/F II_08_Calor_absorbido.pdf

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A. Apéndice
1-El calor específico caracteriza a un material y proviene de incorporar la masa a la capacidad
calorífica , la cual , caracteriza a un cuerpo de la manera siguiente:
Q
C= (6)
∆T
La capacidad calorífica representa la energía que es necesario transmitir a un cuerpo para hacerlo
variar en una unidad de temperatura.Al divir la relación entre la masa del cuerpo se obtiene:
C Q
Ce = = (7)
m m∆T
Esta cantidad caracteriza al material del cuerpo , por lo que se obtiene la relación (1):

Q = Ce m∆T (8)

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