LISTA DE COMPRA PARA CUATRO SEMANAS

120 ESTUDIANTES TANTO INTERNO Y BIENESTAR ESTUDIANTIL COMO

EXTERNO (ALMUERZO) 60 ESTUDIANTES INTERNOS (DESAYUNO, CENA)

ALIMENTOS CANTIDAD POR SEMANA CANTIDAD POR 4 SEMANA

ARROZ 190 LIBRAS 7.60 QUINTALES
MACARRONES 12 LIBRAS 48 LIBRAS
ACEITE 4 GALONES 20 GALONES
SAL 6 LIBRAS 24 LIBRAS
AZUCAR 16 LIBRAS 64 LIBRAS
LECHE 18 LATAS 72 LATAS
CEBOLLA 5 LIBRAS 20 LIBRAS
SALSAS 22 PAQUETES 88 PAQUETES
CODITOS 8 LIBRAS 32 LIBRAS
TUNAS 8 LATAS 32 LATAS
SALCHICHAS 22 LIBRAS 88 LIBRAS
PESCADO 35 LIBRAS 140 LIBRAS
CARNE 30 LIBRAS 90 LIBRAS
POLLO 30 LIBRAS 120 LIBRAS
MORTADELA 5 LIBRAS 20 LIBRAS
HARINA 7 LIBRAS 28 LIBRAS
MASA DE MAIZ 10 LIBRAS 40 LIBRAS
MAYONESA 950 GRAMOS 3800 GRAMOS
POROTO 16 LIBRAS 64 LIBRAS
LENTEJA 8 LIBRAS 32 LIBRAS
FRIJOLES 8LIBRAS 32 LIBRAS
CREMA DE AVENA 8 LIBRAS 40 LIBRAS
CREMA DE MAIZ 7 LIBRAS 28 LIBRAS
QUESO AMARILLA 60 UNIDADES 240 UNIDADES
HUEVOS 60 UNIDADES 240 UNIDADES
PAPAS 10 LIBRAS 40 LIBRAS
SALSA CHINA 20 ONZAS 80 ONZAS
PASTAS DE TOMATE 16 PAQUETES C/U 64 PAQUETES DE C/U
AJO 3 LIBRAS 12 LIBRAS
POLVO DE HORNEAR 25 GRAMOS 100 GRAMOS
PUERCO 18 LIBRAS 72 LIBRAS
COSTILLAS DE RES 35 LIBRAS 140 LIBRAS
OREGANO ¼ LIBRA 1 LIBRA
MARGARINA 2 LIBRA 8 LIBRAS
CALDO RICA 15 PAQUETITOS 60 PAQUETITO
PAPEL ALUMINIO 14 METROS 56 METROS
ZANAHORIA 8 LIBRAS 32 LIBRAS
 MENU-LUNES
ALMUERZO PARA 120 ESTUDIANTES
ARROZ BLANCO
CARNES GUISADA CON PAPAS Y ZANAHORIA
POROTOS

DESCRIPCION DEL ALIMENTO CANTIDAD

ARROZ 25 LIBRAS
POROTO 7 LIBRAS
CARNES 26 LIBRAS
PAPAS 7 LIBRAS
ZANAHORIA 3 LIBRAS
SALSA 2 PAQUETES
PASTA 2 PAQUETES
SALSA CHINA 5 ONZAS
ESPECIAS COMPLETAS

MENU-MARTES
POLLO GUISADO
ARROZ BLANCO
LENTEJA

DESCRIPCION DEL ALIMENTO CANTIDAD

ARROZ 25 LIBRAS
P0LLO 30 LIBRAS
LENTEJA 5 LIBRAS
PASTA 2 PAQUETES
SALSA DE TOMATE 42 PAQUETES
CEBOLLA ½ LIBRA

MENU-MIERCOLES
SOPA DE COSTILLA DE RES
ARROZ BLANCO
DESCRIPCION DEL ALIMENTO CANTIDAD
ARROZ 25 LIBRAS
COSTILLA 35 LIBRAS
ÑAME 10 LIBRAS
ZAPALLO 5 LIBRAS
OTOE 5 LIBRAS
YUCA 5 LIBRAS
MAIZ 25 MAZORCAS
ZANAHORIA 2 LIBRA
CEBOLLA Y APIO ½ LIBRA Y ¼ LBS
 MENU-JUEVES
POLLO GUIZADO
ARROZ BLANCO
FRIJOLES BLANCO
ENSALADA DE TOMATE CON PEPINO

DESCRIPCION DEL ALIMENTO CANTIDAD

POLLO 30 LIBRAS
ARROZ 25 LIBRAS
TOMATE 15 LIBRAS
PEPINO 10 LIBRAS
FRIJOLES 5 LIBRAS

MENU-VIERNES
ARROZ BLANCO
FRIJOLE CHIRICANO
PESCADO FRITO

DESCRIPCION DEL ALIMENTO CANTIDAD

PESCDO FRITO 35 LIBRAS
ARROZ BLANCO 25 LIBRAS
POROTOS 5 LIBRA

DESAYUNOS 60 ESTUDIANTES INTERNOS

CANTIDAD ALIMENTO ALIMENTO CANTIDAD
6 LIBRAS TORTILLAS BOLLOS CON MANTEQUILLA 4.5 LIBRAS
M J
60 Rebanada QUESO AMARILLO MORTADELA 5 LIBRAS
A U
4 LIBRA CREMA AVENA R E CREMA DE AVENA 4 LIBRAS
4 LATAS LECHE T V LECHE 4 LATAS
3 LIBRA AZUCAR E E AZUCAR 3 LIBRAS
S S

M V
7 LIBRAS HARINA I I PAN 3 BOLSAS
60 UNIDAD HUEVO REVUELTO E E QUESO 42 Rebanada
R R
1 LIBRA MARGARINA C N CREMA DE MAIZ 3 LIBRAS
4 LIBRAS CREMA DE MAIZ O E LECHE 4 LATAS
4 LATAS LECHE L S AZUCAR 2 LIBRAS
3 LIBRAS AZUCAR E
S
 CENAS PARA 60 ESTUDIANTES
MENU-LUNES
MACARRONES CON SALCHICHA
ENSALADA DE TOMATE -PEPINO

DESCRIPCION DEL ALIMENTO CANTIDAD

MACARRONES 8 LIBRAS
SALCHICHA 6 LIBRS
TOMATE 5 LIBRAS
SALSA 4 PAQUTE
PASTA 4 PAQUETE
CEBOLLA ¼ LIBRA
SALSA CHINA 2 ONZA

MENU-MARTES
ARROZ BLANCO
POLLO FRITO
POROTOS

DESCRIPCION DEL ALIMENTO CANTIDAD

ARROZ 13 LIBRAS
POLLO 15 LIBRAS
POROTOS 3 LIBRAS

MENU-MIERCOLES
ARROS BLANCO
LENTEJAS
CARNE FRITA

DESCRIPCION DEL ALIMENTO CANTIDAD

ARROZ 13 LIBRAS
CARNE 12 LIBRAS
LENTEJAS 3 LIBRAS

MENU-JUEVES
ARROZ BLANCO
FRIJOLES
PUERCO FRITO

DESCRIPCION DEL ALIMENTO CANTIDAD

PUERCO 18 LIBRAS
ARROZ 13 LIBRAS
FRJOLES 3 LIBRAS