¿Que es la materia?

Es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.

¿Cómo se compone la materia?

La materia se compone en dos: átomos y moléculas

¿Qué es un átomo?

Átomo es la unidad básica de lo que se compone la materia.

¿Qué es una molécula?

Es la unión de 2 o más átomos, los cuales pueden ser diferentes o iguales

¿Qué es sustancia?

Es materia formada por moléculas. Se dividen en 2 tipos según como están formadas en: sustancia
pura y mezclas

¿Qué es una sustancia pura?

Tipo de materia que está formada por átomos o moléculas todas iguales. A su vez estas se
clasifican en sustancias puras simples o elementos y compuestos químicos.
Cuadro comparativo de sustancias puras: elementos y compuestos
Sustancia puras elemento
Como se forma por átomos de un solo tipo
Se pueden descomponer No se pueden descomponer
en sustancias más simples
Como se representan Por símbolos químicos
Cuáles son sus propiedades Tienen propiedades físicas y
químicas especificas y únicas
Importantes para la vida En el cuerpo: oxigeno y
carbono
En la tierra: oxigeno y silicio
Algunos ejemplos O: oxigeno
Ejemplos de sustancias: hierro es un elemento y por lo tanto es también una sustancia. El metano
es un compuesto y por lo tanto es también una sustancia.
Compuesto
Son 2 o mas átomos de
distintos tipos unidos por
enlaces covalentes
Si se pueden descomponer en
sustancias más simples
Por formulas químicas
Tienen propiedades distintas a
los elementos que la
conformaron
Agua
Dióxido de carbono
O3: ozono
Ho: agua
Co2: dióxido de carbono
¿Explicación si se pueden descomponer o no?

El agua pura se puede descomponer mediante una reacción química en hidrógeno por un lado y
oxígeno por otro. Pero el hidrógeno o el oxígeno no podríamos descomponerlos de ninguna forma
en otra sustancia más simple. Por eso el agua pura sería un compuesto químico y el oxígeno y el
hidrógeno son sustancias puras simples o elementos químicos

¿Qué es una mezcla?

Tipo de materia que está formada por más de un componente diferente, es decir por átomos de
diferente tipo, moléculas de diferentes tipos, o mezclas de átomos y moléculas diferentes. Las
mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas.

¿Que es una mezcla homogénea?

Aquellas mezclas que sus componentes no se pueden diferenciar a simple vista. Las mezclas
homogéneas de líquidos se conocen con el nombre de disoluciones y están constituidas por un
soluto y un disolvente, siendo el primero el que se encuentra en menor proporción y además suele
ser el líquido. Por ejemplo, el agua mezclada con sales minerales o con azúcar, el agua sería el
disolvente y el azúcar el soluto.

¿Qué es una mescla heterogénea?

Aquellas mezclas en las que sus componentes se pueden diferenciar a simple vista

En este dibujo Antonio crea una mezcla heterogénea con guisantes y garbanzos y Sara una mezcla
Homogénea con agua y alcohol. Ojo en ninguna de las dos mezclas hay una reacción química entre
un componente y otro, en la mezcla siempre habrá los mismo componentes, guisantes y
garbanzos en un caso y agua y alcohol en el otro.

Si los componentes hubieran reaccionado entre sí para dar otro diferente ya no sería una mezcla,
sería un compuesto químico. Veamos un ejemplo. Cuando dejamos un trozo de hierro al aire, el
oxígeno del aire oxida el hierro convirtiéndolo en otra sustancia (óxido de hierro). El aire y el
hierro al reaccionar se convierten en óxido de hierro, este no es una mezcla, al reaccionar los
componentes, el resultado, el óxido de hierro, se dice que es un compuesto químico, ya que los
componentes después de juntarlos han cambiado. El hierro y el oxígeno se han convertido en
óxido de hierro.

Otro compuesto químico será el agua. Sabemos que el agua es H2O. Al mezclar dos átomos de
hidrógeno con una de oxígeno, si reaccionan forman un compuesto químico llamado Agua (H2O).

¿Qué es una disolución?

Es una mezcla entre un líquido y un sólido formándose una mezcla homogénea.

Disoluciones: soluto + disolvente

Agua con azúcar: azúcar + agua

Agua con sal: sal+ agua

El disolvente siempre será el liquido y el soluto el sólido. Ejemplo agua con azúcar el disolvente es
el agua y el azúcar es el sólido. Como se disuelve el sólido se forma una mezcla homogénea. Las
disoluciones siempre se separan por la técnica de destilación
¿Cuáles son las Técnicas de separación de mezclas?

técnica explicación Dibujo

Tamizado Esta puede ser utilizada para la separación de mezclas
o sólidas, compuestas con granos de distintos tamaños. Lo
tamización que se hace es hacer pasar a la mezcla por varios tamices
(tabla con agujeros de pequeño tamaño)

filtración Esta técnica permite la separación de aquellas mezclas

que están compuestas por líquidos y sólidos no solubles,
es decir que los sólidos no se disuelven en el líquido. Por
ejemplo el azúcar se disuelve con el agua, pero si
echamos arena esta no se disuelve, es decir no es
soluble. Para separar estas mezclas, se utiliza un embudo
con un papel de filtro en su interior. Lo que se hace pasar
a la mezcla por ellos.
magnetism Esta técnica sólo es útil a la hora de separar sustancias
o con propiedades magnéticas de aquellas que no las
poseen. Para esto, se utilizan imanes que atraen a las
sustancias magnéticas y así se logra separarlas de las que
no lo son.
decantació Decantar es dejar reposar la mezcla. Esta técnica sirve
n para la separación de líquidos que tienen diferentes
densidades y no son solubles entre sí. En esta técnica se
requiere un embudo de decantación que contiene una
llave para la regulación del líquido. Una vez decantada la
mezcla (dejar en reposo) el elemento más denso irá al
fondo y por medio del embudo de decantación, cuando
se abre la llave se permite el paso del líquido más denso
hacia un recipiente ubicado en la base, quedando el
líquido con menor densidad en la parte de arriba del
embudo.
Destilación Es útil para la separación de líquidos que son solubles
(Trabaja entre sí. Lo que se hace es hervirlos y, como esto lo
con el hacen a distintas temperaturas de ebullición, se toman
punto de sus vapores por un tubo para luego pasarlo al estado
ebullición) líquido nuevamente. Esto es posible gracias a que hierven
en distintos tiempos. Por ejemplo imaginemos agua y sal.
El agua hierve a 100ºC, si calentamos la mezcla a esa
temperatura lo que se evapora será el agua, la sal no se
evaporará (tiene temperatura de ebullición más alta). Si
recogemos el vapor tenemos el agua separada de la sal.