UNIDAD 1

Paso 4. Interpretar para dar una respuesta.

Observa atentamente el valor obtenido. ¿Qué información puedes deducir

de él? ¿Qué cantidad de soluto está disuelta por cada 100 g de disolución?

Considerando el valor de la concentración y la información que de ella se

obtiene, así como los datos entregados en el problema, ¿es el cálculo
realizado una proporción matemática? Justifica tu respuesta.

a.2 Porcentaje masa-volumen ( % m/V )

Se define como la masa de soluto (A) expresada en gramos (g) presentes
en 100 mililitros (mL) de disolución (AB) y se denota:
m
 m   =  
% ___   ____
  A    ⋅  100 %
V VAB

EJERCICIO RESUELTO

EJEMPLO 1
Si un estudiante necesita preparar 2 litros de una bebida azucarada al
7 % m/V, ¿qué masa de azúcar expresada en gramos (g) deberá disolver
en agua para obtenerla?

Paso 1. Los datos del ejercicio son:

La concentración requerida es 7 % m/V.
El volumen total de la disolución es 2 L (2000 mL).

Paso 2. Seleccionar la fórmula que relaciona los datos conocidos con la

incógnita. m
 m   =  
% ___   ____
  A    ⋅  100 %
V VAB
Paso 3. Remplazar los datos en la fórmula escogida.
mA
 m   =  
7 % ___   ___________
       ⋅  100 %
 
V 2000 mL
Si despejamos de la fórmula anterior la masa de soluto ( mA ), obtenemos
la siguiente cantidad:
mA  =  140 g

Paso 4. Interpretar para dar una respuesta.

Al agregar agua hasta completar 2 litros de disolución, sobre 140 g de
azúcar, se obtendrá una bebida de concentración 7 % m/V.

Ejemplo 2
¿Qué cantidades de agua en gramos y de sal en gramos, se deben mezclar
para obtener 100 mL de disolución acuosa 9% m/V, cuya densidad es de
1,2 g/mL?

Paso 1. Los datos del ejercicio son:

Concentración 9 % m/V.
Por los datos entregados se reconoce al agua como el disolvente y a la sal
como el soluto.
Por definición, sabemos que el % m/V nos indica que tenemos 9 g de sal
en 100 mL de disolución.

38
 UNIDAD 1

Paso 2. Seleccionar la fórmula que relaciona los datos conocidos con la

SABÍAS QUE
incógnita.

El soluto (A) está medido en masa y la disolución (AB) en volumen, por

lo que no es posible restar los datos para obtener teóricamente el valor
del volumen de agua necesario. Sin embargo, al conocer la densidad de la
disolución, se aplica el concepto y relación de densidad, que es:

Densidad ( d ) = ___________
masa( m )
volumen( V )
Paso 3. Remplazar los datos en la fórmula escogida.

Para determinar la masa de la disolución, se tienen que considerar los

datos proporcionados por el problema: La povidona yodada es una
g solución antiséptica, es decir,
1,2 ___     =  _______
m   
mL 100 mL agente germicida usado
Al despejar la masa, se obtendrá finalmente la masa de la disolución: sobre la piel y otros tejidos
g vivos para inhibir o eliminar
m  =  1,2 ___     ⋅  100mL  =  120 g organismos patógenos,
mL
utilizado en los centros
Como la masa del soluto es conocida (9 g) y la de la disolución fue hospitalarios. Algunos
calculada (120 g), por diferencia podemos determinar la masa del ejemplos de los usos que
disolvente, que corresponde a 111 g. tiene la povidona en los
centros hospitalarios son:
Paso 4. Interpretar para dar una respuesta. Lavado de manos de
personal que trabaja en
Observa atentamente el valor (9
   % m/V ). ¿Qué información puedes unidades críticas y de
deducir de él? cuidado, como UCI, UTI,
pabellón quirúrgico, en las
Para el ejercicio desarrollado, ¿cuál es la importancia de conocer el valor
que se emplea en
de la densidad de la disolución? ¿Es posible resolver el problema concentración 10 % V/V.
planteado sin conocer la densidad de la disolución? Justifica tu respuesta.
Preparación de la piel del
paciente en zonas que serán
intervenidas
a.3 Porcentaje volumen-volumen ( % V/V ) quirúrgicamente (disolución
al 10 % V/V). Antisepsia de
Se define como el volumen de soluto (A) expresado en mililitros (mL) piel sana en curaciones
presentes en 100 mL de disolución (AB) y se denota: (disolución al 8 %V/V).
V
 V   =  ____
% __   A    ⋅  100 %
  Preparación de mucosas
V VAB preoperatoria (disolución
al 2 %V/V).
EJERCICIO RESUELTO

EJEMPLO 1
¿Cuál es la concentración expresada en % V/V que se tiene al disolver
20 mL de líquido refrigerante en agua hasta alcanzar 500 mL de
disolución que serán utilizados por un mecánico para lavar el radiador
de un automóvil?

Paso 1. Datos
Soluto = 20 mL
Disolución = 500 mL

39
UNIDAD 1

Paso 2. Seleccionar la fórmula que relaciona los datos conocidos con la

SABÍAS QUE
incógnita.

La fórmula para calcular el porcentaje volumen-volumen es:

V
 V   =  ____
% __   A    ⋅  100 %
 
V VAB
Paso 3. Remplazar los datos en la fórmula escogida.
Representación estructural
% __   20 mL 
 V   =  _________  
   ⋅  100 %
del ácido acético. V 500 mL
El vinagre, líquido agrio V   =  4 %
producido por la
La concentración de la disolución es: %  __
V
fermentación ácida del Paso 4. Interpretar para dar una respuesta.
vino y que es empleado
como condimento, es una ¿Qué significa que la concentración expresada en % V/V sea igual a 4?
disolución de ácido acético ¿Qué información relevante te proporciona el valor obtenido? Conversa con
o ácido etanoico ( C2H4O2 )
otro estudiante y elaboren una respuesta para comentarla con el profesor.
en agua. Tiene una
concentración de 5 % en EJEMPLO 2
volumen del ácido.
Para limpiar heridas es posible disolver alcohol en agua, obteniendo así
una disolución diluida. ¿Qué volumen de alcohol se debe agregar a una
disolución de 70 mL para que su concentración sea 10 % V/V?

Paso 1. Datos:
Concentración = 10 % V/V
Disolución = 70 mL

Paso 2. Seleccionar la fórmula que relaciona los datos conocidos con la

incógnita.

La fórmula para calcular el porcentaje volumen-volumen es:

V
 V   =  ____
% __   A    ⋅  100 %
 
V VAB
Paso 3. Remplazar los datos en la fórmula escogida. Se obtiene:
V
10  =  ________
  A     ⋅  100 %
 
70 mL
Al despejar, el volumen del soluto es ___________
10  ⋅  70 mL
     =  
  VA  =  7 mL
100
Paso 4. Interpretar para dar una respuesta.

Observa atentamente el ejercicio desarrollado. ¿Cuál es la importancia de

la concentración como proporción para resolver el problema planteado?
Comenta junto con otro compañero o compañera.

En el sitio
http://medicina.usac.edu.gt/quimica/soluciones/Expresiones_
porcentuales_de_concentraci_n.htm podrás encontrar ejemplos
de concentraciones porcentuales.

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