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Biología………………………………………………………………………… 6
Anatomía de Abeja………………………………………………………………… 6
Las Tres Clases de Abeja en una Colonia……………………………… 8
El Ciclo Vital de Abeja…………………………………………………………… 12
La Picadura de Abeja…………………………………………………………… 14
La Colmena……………………………………………………………………16
La Organización de la Colonia……………………………………………… 19
La División de Trabajo de la Abeja Obrera…………………………… 19
Comunicación………………………………………………………………………… 21
Productos de la Colmena……………………………………………………… 23
El Apiario……………………………………………………………………… 30
Ubicación……………………………………………………………………………… 30
Diseño…………………………………………………………………………………… 31
Seguridad……………………………………………………………………………… 34
Instalación de la colmena………………………………………… 36
Instalar un Núcleo Comprado……………………………………………… 36
Transportar una Colmena……………………………………………………… 37
La Importancia de Alimentar………………………………………………… 38
Las Primeras Semanas Después de la Instalación……………… 39
EL Manejo de la Colmena………………………………………… 41
Manejo de la Colonia……………………………………………………………… 43
Los Procedimientos para la Inspección de la Colmena………… 44
Alimentar Suplementario……………………………………………………… 45
Control de un Enjambre………………………………………………………… 47
Dividir las Colmenas……………………………………………………………… 47
Combinar las Colmenas………………………………………………………… 49
Prevenir el Enjambrazon……………………………………………………… 50
Agregar el Alza……………………………………………………………………… 53
Pillaje……………………………………………………………………………………… 54
Colmenas de Obreras Trabajadores/Zánganeros………………… 54
Introducción de Reina…………………………………………………………… 55
Reemplazo de Reina……………………………………………………………… 56
Reemplazando una Reina de una Colonia Agresiva……………… 57
La Crianza de Reinas……………………………………………………………… 58
Actividades Estaciónales/Wintering……………………………………… 60
Llevar un registro…………………………………………………………………… 61
Captura………………………………………………………………………… 62
Equipo……………………………………………………………………………………. 62
Capturar una Colmena Establecida……………………………………… 62
Capturar un Enjambre…………………………………………………………… 65
Enemigas de Abejas…………………………………………………… 68
Plagas……………………………………………………………………………………… 68
Pesticidas……………………………………………………………………………… 70
Enfermedades……………………………………………………………………… 70
La Cosecha…………………………………………………………………… 73
Control de Calidad………………………………………………………………… 73
Cuando y Cuanto Extraer……………………………………………………… 73
Equipo…………………………………………………………………………………… 74
Extracción……………………………………………………………………………… 75
Apiterapía………………………………………………………………………79
Jalea Real……………………………………………………………………………… 79
Polen de Abeja………………………………………………………………………. 80
Propóleos……………………………………………………………………………… 81
La Miel…………………………………………………………………………………… 82
Cera de Abeja……………………………………………………………………… 82
Transformación de Productos de Colmena………………………… 84
Marketing,
Comercialización, & Exportación…………………………… 91
Marketing……………………………………………………………………………… 91
Comercialización…………………………………………………………………… 94
Exportación…………………………………………………………………………… 96
Vocabulario de Apicultura…………………………………………………………… 98
Contactos…………………………………………………………………………………………106
Notas…………………………………………………………………………………………………115
Dibujos………………………………………………………………………………………………119
Bibliografía………………………………………………………………………………………120
Apéndices…………………………………………………………………………………………123
Introducción
Este manual fue escrito por voluntarios anteriores del Cuerpo de Paz
Bolivia para ser utilizado como una guía para asesores de apicultura en
Bolivia, asi como para Voluntarios futuros que trabajan en la
apicultura. La ciencia de la apicultura puede ser muy compleja, ya que
hay que entender los factores regionales específicos y ambientales que
pueden afectar la producción de una colmena, así como también tener
una base fuerte del conocimiento teórico que aumentará la viabilidad y
el éxito del proyecto apicola en pequeña escala.
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LA HISTORIA DE APICULTURA EN BOLIVIA
Trabajar con abejas es una actividad que puede ser compartida por la
familia entera. Mientras ciertas actividades agrícolas en Bolivia son
delimitadas por los roles de género, en la apicultura nosotros vemos
que los padres, las madres, los niños y los abuelos, todos encuentran
un rol en las actividades de la apicultura y participan como una familia
para asegurar la productividad de las colmenas y el control de calidad
de los productos.
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éxito en ferias locales, donde productos apicolas se venden a un precio
mas elevando con una ganancia más alta, siempre y cuando estos
sean comercializadores con una presentación limpia y atractiva.
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Región Valles
Variedad Meses frecuentados por las abejas Néctar Polen
Duraznos Agosto-Septiembre X X
Manzanas Julio-Agosto X X
Ciruelos Julio-Agosto X X
Damascos Agosto-Septiembre X X
Guindos Julio-Agosto X
Eucaliptos Marzo-Noviembre X X
Algarrobo Agosto-Noviembre X X
Cactus Julio-Agosto X X
Alfalfa Julio-Marzo X X
Maíz Abril-Mayo X X
Región Subtropical
Variedad Meses frecuentados por las abejas Néctar Polen
Naranjas Abril-Septiembre X X
Mandarinos Mayo X X
Pomelos Abril-Mayo X X
Limones todo el ano X X
Plátanos Marzo-Mayo X X
Paltas Junio-Julio X
Mangos Junio-Julio X
Papayos todo el aňo X
Tabacos Julio-Septiembre X
Algodón Febrero-Abril X
Caňa de Azúcar Mayo-Junio X
Soya Abril-Junio X X
Girasol Julio-Septiembre X X
Yuca Marzo-Abril X X
Maíz Abril-Mayo X
1.1 & 1.2 Table estacional que indica cuando hay néctar y polen presente
Formar una asociación puede ser muy beneficioso para los apicultores
en pequeña escala. Les puede dar numerosas ventajas al solicitar
ayuda financiera o apoyo técnico de la administración municipal así
como ONG’s internacionales y de las Organizaciones no lucrativas.
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Una asociación legalmente establecida en Bolivia (personería jurídica)
aumenta las posibilidades de financiamiento externo y apoyo para
asegurar el éxito y la sostenibilidad de un proyecto en pequeña escala
de apicultura.
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Capítulo
Biología
ANATOMIA DE LA ABEJA
La Cabeza
La cabeza de una abeja contiene una Terminal nerviosa equivalente al
cerebro, órganos sensoriales y glándulas importantes que producen
jalea real (definición corta) y feromonas utilizadas para comunicarse.
Haciendo una inspección mas detallada, se puede notar que la abeja
tiene realmente varios ojos. Los dos ojos compuestos, los más grandes
y notorios son para ver a distancia y detectar movimiento, y los tres
pequeños ojos sencillos, llamados Ocelli que registran la intensidad y
longitud de honda de luz, y son utilizados para enfocar las imagenes.
Porque las abejas no poseen los mosaicos retíñales de grano fino de
los humanos, ellos pueden navegar con precisión y escudriñar
óptimamente las pautas de polarización del cielo a través de sus
receptores ultravioleta.
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En la cabeza de una abeja hay dos pequeñas antenas que son
utilizadas principalmente para oler y detectar feromonas. Cada antena
tiene millares de sensores diminutos que ayudan a las abejas a
identificar flores, su propia colmena y otros miembros de la colonia.
El Tórax
Es el segmento medio del cuerpo donde las alas y piernas están
localizadas. Es también la sección donde la abeja toma aire para
respirar. Estos orificios diminutos (espiráculos) están localizados en el
tórax de la abeja y se conectan a la traquea de la abeja, pero algunos
también se localizan a los costados del abdomen.
Una abeja tiene dos pares de alas y tres pares de patas. Cada pata
diminuta es flexible y tiene seis segmentos con pequeños receptores
de sabor en la punta de cada pata delantera. Las patas delanteras son
utilizadas para limpiar las antenas y las patas medias son utilizadas
para el equilibrio, caminar y empacar polen y propóleos en las bolsas
de almacenamiento en las dos patas traseras. Las patas traseras de
una abeja obrera son especializadas y tienen pequeñas cestas de
polen, peines especiales y una prensa de polen que son utilizadas para
reunir y llevar polen, propóleos (una resina completa de plantas) que
se lleva a la colmena. Si examina de cerca, las pequeñas cargas de
polen son de color brillante y se pueden ver en las patas traseras de
una abeja entrando a la colmena.
El Abdomen
El abdomen es la parte trasera de la abeja donde el aguijón esta
localizado (menos la abeja masculina o zángano, que no tiene
aguijón). Esta es también la parte del cuerpo de la abeja donde los
órganos digestivos, reproductores y otras glándulas de olor están
localizados. En la parte baja del abdomen es de donde las obreras
secretan cera para la construction del panal.
7
ramificados y ayuda a polinizar plantas que florecen mientras las
abejas se mueven de flor en flor. Las abejas entonces usan sus patas
medias y traseras para cepillar y empacar el polen antes de
transportarlo a la colmena.
LA REINA
Hay sólo una abeja reina funcionando en cada colmena. Ella es la
madre y organizadora de la colonia entera. Sin una reina, la colmena
perderá su instinto para trabajar y no podrá producir otras abejas
obreras. Esto llevará finalmente al colapso de la colonia. La reina es la
única abeja hembra en la colonia con ovarios completamente
desarrollados. Sus dos funciones primarias son de poner huevos
fertilizados y mantener la unidad de la colmena con las feromonas
químicas extraordinarias que ella secreta. Una reina sana es capaz de
8
colocar más de 1.500 huevos por día en época de flujo de nectar y
abundancia de polen.
9
trataran de producir una nueva abeja reina para asegurar la sobre
vivencia de la colonia (Para mayor información en la producción de
reina referirse al capítulo Manejo de la Colmena).
Una reina activa puede vivir durante dos o más años, pero apicultores
experimentados prefieren reemplazarla cada dos estaciones para
asegurar la producción máxima. En zonas tropicales se recomienda
reemplazar las reinas cada año y en zonas templadas cada dos años
Después de que unas pocas temporadas una abeja reina vieja colocará
menos huevos, que en su turno de producir una colonia más pequeña
con un bajo rendimiento de miel.
LA OBRERA
Las abejas obreras son hembras sin ovarios completamente
desarrollados. Ellos son incapaces de producir otras abejas obreras,
aunque en tiempos desesperados cuando una reina ha muerto o se ha
perdida, las abejas obreras procurarán instintivamente poner huevos si
una nueva reina no puede ser criada. Estos huevos no fértilizados son
sólo capaces de desarrollar para convertirse en zánganos.
10
entrada de la colmena y empiezan tomar sus vuelos de la orientación.
Durante las últimas semanas o meses de su vive abejas obreras se
gradúan como colectoras, o abejas de campo, y salen la colmena cada
día en busca de polen, néctar, propóleos y agua (Los trabajos y el
calendario específicos de una tareas de abejas obreras son discutidos
en el detalle adicional en la Organización de la sección de la Colonia).
LOS ZÁNGANOS
Los zánganos son los machos dentro de una colonia. Ellos son
realmente un porcentaje muy pequeño de la población total
(alcanzando raramente más de unos escasos cientos de abejas en
suma). Los zánganos son fácilmente reconocibles porque ellos son
apreciablemente más grande que abejas obreras, generalmente más
oscuro en colores y tienen ojos mucho más grandes.
Durante los meses del verano que las abejas obreras toleran la
presencia de zángano porque ellos pueden ser necesitados fertilizar
una nueva reina. Una vez que el flujo del néctar cesa y el invierno se
acerca, los zánganos son sacadas fuertemente de la colmena y son
dejados para morirse. La colonia debe almacenar suficiente miel
durante los meses de invierno para sostenerse hasta que la temporada
de floración empieza otra vez en la primavera. La presencia de
zángano durante esta época llega a ser un esfuerzo innecesario en el
almacenamiento de miel entonces ellos son echados literalmente de la
colmena para defenderse a sí mismos.
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OBRERAS ZÁNGANO REINA
2.2 Las tres clases de abeja en una colmena.
La cámara de la cría, o las celdas creadas por las abejas obreras criar
nuevos huevos, se diseña en una serie de celdas hexagonales de
tamaño diferentes. La mayoría de las celdas se diseñan para criar
abejas obreras, pero las celdas levemente más grandes se utilizan
para desarrollar los zánganos. La reina se mueve de celda en celda,
empezando normalmente en el centro de un marco, en un movimiento
circular pone huevos en las celdas que se han preparado y han sido
limpiadas por las obreras. Es la abeja obrera, por su construcción de la
cámara de la cría quien determina la proporción de abejas obreras
hembra o abejas masculinas de zánganos. Dependiendo del tamaño de
la celda, la reina determina si o no colocar un huevo fertilizado
(produciendo una abeja obrera) o un huevo infértil izado (produciendo
un zángano).
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Durante tres días las abejas nodrizas cuidan meticulosamente de los
huevos alimentándolos con jalea real. Después que tres días los
huevos operculados salen del huevo en formas de larvas. Las larvas se
parecen a burbujas blancas pequeñas de pegamento que crecen
rápidamente cambiando soltando la capa cinco veces. Después pocos
días, las abejas nodrizas destetan las larvas de jalea real y empiezan a
alimentarlas con una mezcla de polen y miel (llamada pan de abeja).
Ocho a diez días después que el huevo se colocó, la celda se tapa con
una capa delgada de cera y la larva comienza a producir un capullo
dentro de su celda. Una vez que comienza la fase de capullo, la larva
se llama pupa. Después de 12-14 días que una abeja adulta
completamente desarrollada surge del capullo comiendo la tapa de la
celda operculada.
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LA PICADURA DE ABEJA
Si usted es picado por una abeja, para reducir la cantidad del veneno
liberado es importante quitar el aguijón apropiadamente. No presione
ni pellizque el saco del aguijón para quitarlo, este sólo liberará más
veneno causando una reacción más dolorosa. Utilice un palito o la uña
para raspar el aguijón de la piel. Haga un movimiento rápido en
sentido contrario en que el aguijón fue inyectado. En este punto puede
ser también sabio echar un soplo del humo en el área donde usted fue
picado para enmascarar las feromonas de alarma.
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bolivianos le jurarán a usted que si usted es picado en la cara no debe
mirarse en el espejo; este sólo hará la reacción e hinchazón peor!!
Si usted nunca ha sido picado por una abeja, es una buena idea ser
picada por lo menos dos veces (intencionalmente) para determinar
tiene o no alergia al veneno antes de trabajar en la apicultura. El
enrojecimiento, hinchazón y el escozor son reacciones normales a una
picadura de abeja. Las reacciones alérgicas son hinchazón extrema,
falta de aliento, la inconsciencia y en casos severos puede llevar aún a
la muerte.
15
Capítulo
La Colmena
16
alimentarse y a su reina hasta que ellas hayan establecido una nueva
colonia (Leer más acerca de enjambres en el Capítulo del Manejo de la
Colmena).
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COLMENA “LANGSTROTH”
18
incluyendo un excluidor de reina ni cera estampada) cuesta
aproximadamente 250 Bs. ($31.25).
LA ORGANIZACION DE LA COLONIA
(Días 1-3)
La vida de la abeja obrera es extremadamente estructurada por los
roles y las responsabilidades definidas que cambian según la edad. Los
primeros días después de que una abeja obrera nace, su única
responsabilidad es limpiar y encerar las celdas vacías preparándoles
para que la reina ponga huevos nuevos.
(Días 3-16)
La abeja obrera se gradúa de limpiar las celdas a mantener la
esterilidad y la limpieza general de la colmena. Sus tareas principales
incluyen: quitar algún objeto extraño, el polvo, bichos muertos, etc.…,
sellar las grietas y recubrir el interior de la colmena con propóleos y
quitar las larvas o las pupas enfermas o muertas de la colmena para
prevenir la extensión de enfermedad. En esta etapa que las abejas
obreras son llamadas a veces abejas de casa.
(Días 4-12)
Una vez que las glándulas (hipo laríngeas) localizadas en su cabeza
están completamente desarrolladas, la abeja obrera puede producir
jalea real y comienza ayudar con el cuidado de huevos y larvas. Al
trabajar en este rol ellas a veces son llamados a abejas nodrizas. Ellas
alimentan la larva en desarrollo con una mezcla de jalea real, la miel y
el polen - asistiendo a veces una sola celda mas 1.300 veces en un
solo día.
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(Días 7-12)
Atender a la reina es otro trabajo muy importante que muchas abejas
obreras realizan. Su única responsabilidad mientras cumplir este rol es
de tender constantemente a la reina alimentándola, arreglándola, y
quitar su excremento de la colmena.
(Días 12-18)
Una colmena de abeja debe mantener una temperatura constante
(entre 93-95 grados F) para desarrollar la cría. Algunas abejas son
responsables de ventilar con las alas para ayudar el control la
temperatura y la humedad dentro de la colmena. En días tibios de
verano, usted puede ver abejas obreras formaron fila fuera de la
entrada de la colmena, ventilando con las alas para empujar aire más
fresco en la colmena. Por dentro de la colmena que otras abejas están
en posición de ventilar con las alas para ayudar a circular el aire fresco
que mantiene la colmena fresca. Este ventilar ayuda también a curar
la miel por quitar lentamente el exceso la humedad.
(Días 12-35)
Después de que una abeja obrera alcanza 12 días de la edad, sus
glándulas de cera se desarrollan completamente. Las glándulas de la
cera son localizadas en el abdomen. Las abejas obreras a cargo de la
construcción de panal tendrán una capa blanca delgada de cera en el
vientre. Ellos utilizan la cera para construir las celdas hexagonales
perfectamente formadas para la producción de la cría así como tapar
las celdas que contienen pupas desarrolladas y miel madurada.
(Días 18-21)
En esta etapa, la abeja obrera ha desarrollado completamente, sus
glándulas de veneno y es capaz de producir suficiente veneno para
proteger la colmena. Cuando ella es promovida de abeja de casa a una
abeja guardiana, una obrera estará lista para defender a su familia y
en casa con su vida. Las abejas del guardia patrullan la entrada a la
colmena que inspecciona cada abeja que pasa por el olor familiar de la
colmena. Cuándo ellos presienten el peligro o detectan abejas
enemigas que procuran robar miel de la colmena, ellos harán un
zumbido fuerte que alarma las otras abejas de guardia para venir a la
defensa de la colonia.
(Días 22-42)
La abeja obrera se graduará finalmente de abeja de casa, a abeja
guardia y llegara a ser finalmente, una abeja de campo. Dejando la
colmena en busca de polen, el néctar, propóleos y agua que son los
últimos trabajos que la obrera diligente tendrá. Cuándo ellas
comienzan primeramente empiezan realizar vuelos de orientación.
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Ellas aprenden a volar cerca de la colmena inspeccionando sus
alrededores para poder volver a casa después de pecorear.
COMUNICACIÓN
Las feromonas son los olores químicos producidos por los animales que
provocan conductos de respuestas en otros miembros de la misma
especie. Cada uno de las tres clases de abejas produce feromonas
diferentes que son responsables de la productividad y la organización
de la colonia entera.
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Este mismo método de ventilar puede ser utilizado para mandar una
llamada de alarma. Cuándo las abejas de guardianas sienten que la
colmena es amenazada, ellas producirán una feromona de la alarma
que altera todas las otras abejas a parar sus actividades normales y
venir en defensa de la colonia. Estas feromonas de alarma estén
presentes también en el saco de veneno de la abeja. Esta es porqué
picadura de una, animara a las otras. Si una abeja pica y libera la
feromona de alarma, otras abejas la seguirán rápidamente en su
defensa.
Aún la cría secreta su propia feromona especial que ayuda a las abejas
obreras a reconocer el género de la cría y la etapa del desarrollo. Esto
ayuda las abejas nodrizas a identifican las necesidades de alimentación
de cada huevo, la larva y pupa.
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entonces hace un semicírculo para completar en sentido contrario el
movimiento circular. La dirección en que ella corre y menea significa la
dirección de la fuente de alimento en correlación con la ubicación de la
entrada de la colmena y la relación al sol. Al completar las partes
diferentes del baile, la abeja en sonido de baja frecuencia inaudible
para el oído humano. Las vibraciones de este sonido y su frecuencia
ayudan también las otras abejas a determinar la ubicación precisa de
la fuente de alimento. El número de veces ella repite el baile comunica
la distancia de la fuente a la colmena.
PRODUCTOS DE LA COLMENA
LA MIEL
La abeja es el único insecto en el mundo que produce un alimento que
puede ser consumido por humanos. La miel es una sustancia
naturalmente dulce hecha de una concentración de néctares de
plantas. Las abejas pueden viajar una distancia de casi 40.000 millas
recolectando néctar de más de 2 millones de plantas para encontrar
los néctares más finos. La miel se ha utilizado por siglos por su
23
propiedad de curar naturalmente heridas, tratar infecciones actuar
como un propulsor de energía rápido.
El NECTAR
El ingrediente clave en la miel, el néctar, es un jarabe dulce de savia o
azúcar producido por glándulas especiales de las flores. El néctar es la
fuerte de energía y carbohidratos de las abejas' la fuente de azúcar y
carbohidratos. El néctar contiene entre 50-90% de agua, 10-50% de
azúcar (predominantemente sacarosa), y 1-4% de sustancias
aromáticas, materiales pigmentos y minerales.
24
Cuándo el néctar ha sido transformado en miel, las abejas operculan
las celdas de almacenamiento con cera para almacenar la miel para el
futuro consumo.
El POLEN DE ABEJA
A menudo referido como el "alimento de los Dioses" o un "súper
alimento", el polen de abeja es un producto muy nutritivo que es
utilizado en todo el mundo como propulsor energético y suplemento
dietético. Las abejas reúnen el polen de numerosas variedades de
plantas. Durante el proceso de colección el polen es combinado con
secreciones de la abeja cuando es quitado del estambre de la planta.
El polen es la fuente principal las abejas de proteína y una parte
esencial de la dieta de las abejas. Se estima que una colonia de
tamaño medio (20.000 abejas) reúne 125 libras de polen cada año.
Para reunir polen de las colmenas los apicultores utilizan una "trampa
de polen". Estas trampas son colocadas en la entrada de la colmena y
tienen malla de alambre y pequeños hoyos por los que las abejas se
arrastran, cepillando las patas y quitando el exceso de polen a medida
que entran la colmena. El polen entonces se deja caer en una bandeja
donde puede ser reunido fácilmente. Una trampa del polen no debe ser
dejada en una colmena para más de pocos días y sólo durante época
de alto flujo de polen. Tenga cuidado para reunir polen de colmenas
sanas y fuertes. Muchas enfermedades de la abeja tales como la cría
yestificada y Loque Americana pueden contaminar el polen.
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cuidadamente almacenado para prevenir la putrefacción (polen pierde
sus valores nutricionales después de dos años de almacenamiento).
PAN DE LA ABEJA
El pan de la Abeja es polen mezclado con miel, néctar, y enzimas de
abeja. El pan entonces es almacenado en celdas para el uso futuro
como alimento alto es proteína, para larvas y abejas.
PROPOLEOS
El propóleos (a veces llamado pegamento de abeja) es un material
resinoso, pegajoso y oscuro que las abejas reúnen de árboles y plantas
y lo usan para sellar grietas, reforzar panales, y esterilizar las
colmenas. Tiene también muchas cualidades anti-bacteriales que
protege contra bacterias y hongos.
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negativo de prescripción. El hecho de que los virus y las bacterias no
pueden desarrollar tolerancia contra propóleos ha fascinado es el
campo médico.
JALEA REAL
La jalea real es una sustancia blanca cremosa producida por las
glándulas para alimento de cría en las cabezas de las abejas obreras
para el único propósito de alimentar a la reina y su cría joven. La jalea
real es a menudo referido como el "elixir" o "joya de la corona" de la
colmena a causa de su increíble contenido nutricional. Extensos
estudios han sido realizados, mas la verdadera química de la jalea real
es todavía un misterio. Es la única fuente natural de pura acetilcolina y
tiene las propiedades antibacterianas y anti-microbiales que han sido
identificadas como muy beneficiosas en una gran variedad de
condiciones de salud (ve el Capítulo de Apiterapia para más
información). La jalea real es rica en minerales, hormonas naturales,
las vitaminas B, ácidos grasos y ácido fólico junto con el ácido
aspartico, que es beneficioso en la regeneración del tejido. La Jalea
Real contiene todos los aminoácidos esenciales requeridos para a
mantener la vida.
LA CERA
Cera es una sustancia totalmente natural, producida por abejas para
crear las paredes de las celdas del panal. La cera de abeja es
producida por las abejas en escamas diminutas que se "expelen" de
los segmentos inferiores del abdomen. Para estimular la producción de
cera, las abejas se atracan con miel y se agrupa para elevar juntos la
temperatura del grupo. Para producir una libra de cera las abejas
requiere consumir aproximadamente 10 libras de miel. Una vez que
las abejas extraen la cera de sus abdómenes, ellas utilizan sus
mandíbulas para formar y moldear la cera los marcos.
Al cosechar miel, es una idea buena de guardar todas las tapas de cera
quitadas en el proceso. Una libra de la cera tiene más valor económico
que la miel. Para limpiar y fundir cera; siga estos 5 pasos sencillos:
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1. Permita drenar las tapas por unos cuantos días.
2. Coloque las tapas en un contenedor plástico de 5 galones y
cubrir con agua tibia (no caliente) para lavar la miel restante.
Colar y repetir hasta que el agua de enjuague esté clara.
3. Utilice baño maria para fundir la cera. Recuerde: cera de abeja
es sumamente inflamable.
4. Colocar y filtrar la cera en una capa de tela con hoyos pequeños
tantas veces sea necesitaría cualquier impureza.
5. Vierta la cera derretida en un contenedor para formar bloque.
Las cajas del jugo de cartón que se encuentra en supermercados
locales resultan muy convenientes porque ellas pueden ser
quitadas luego, arrancando el cartón. Estos bloques sólidos
homogéneos de cera de abeja se pueden vender o pueden ser
utilizados para hacer láminas de cera para los marcos u otros
productos tales como bálsamo de labios o velas.
EL VENENO
La apitoxina de abeja es de color claro, inodoro y acuoso. Cuando
entra en contacto con tejidos suaves alrededor de los ojos y de la
boca, causa considerable irritación y quemazón. La apitoxina seca
adquiere un color amarillo claro y algunas preparaciones comerciales
presentan una coloración café, se piensa que es debido a la oxidación
de algunas proteínas contenidas en el veneno. El contenido de la
apitoxina de las abejas en rico en enzimas, péptidos y aminas
biogenéticas. Existen al menos 18 componentes activos en el veneno
que tienen algunas propiedades farmacéuticas. Todavía no se conocen
los efectos totales de la apitoxina. Los científicos creen que puede
modificar la manera en que el sistema inmunológico funciona y
contribuir en la producción de cortisona.
28
se seca rápidamente en las láminas de vidrio y puede ser raspada con
un cuchillo o navaja. Se debe usar guantes y lentes protectores,
máscara para evitar la absorción de polvo, y evitar así el contacto o
inhalación del altamente concentrado veneno de abeja.
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Capítulo
El Apiario
UBICACIÓN
30
nivel del agua del balde de tal manera que las abejas puedan beber
del balde sin el riesgo de caer dentro del agua y ahogarse. Asegúrese
de mantener siempre el agua limpia en los baldes.
DISEÑO
31
este). Muchas veces, si las colmenas son colocadas demasiados cerca,
las abejas pueden confundirse en cuanto a cuál colmena es suya. Para
evitar esto, muchos apicultores escogen marcar la parte superior de la
colmena con un diseño sencillo para ayudar en la orientación de las
abejas.
32
Instalación del Apiario
Un plan para 20 colmenas
metros
metros
33
Instalación del Apiario
Un plan para 40 colmenas
metros
metros
SEGURIDAD
34
Otra preocupación puede estar relacionada con los animales tales
como ganado, la oveja, o las cabras. Para mantener a los animales
fuera del apiario, una pequeña cerca provisional construida de
arbustos espinosos o armazones cortos de madera es suficiente.
35
Capítulo
Instalación de la Colmena
Para transferir las abejas y los marcos del núcleo a su nueva colmena,
asegúrese de tomar todas las precauciones apropiadas como en
cualquier inspección de la colmena. Cerciórese de que allí existe
suficiente cera estampada asegurada en marcos vacíos para llenar la
nueva colmena. Coloque estos marcos de cera estampada en la nueva
colmena a ambos lados de la alza. Entonces se debe humear con
cuidado y lentamente el núcleo y quitar la tapa. Cada marco debe ser
transferido de uno en uno y debe ser colocado en su lugar
correspondiente en la nueva colmena entre los marcos de cera
estampada. Algunos apicultores recomiendan dejar el núcleo donde
está (próximo a la nueva colmena) por otras 24 horas. El núcleo
tendrá todavía un fuerte olor de feromonas de abeja y este olor
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ayudará a las abejas pecoreadotas a localizar su nuevo hogar al volver
de los campos.
37
Asegurar la tapa de la colmena atando un pedazo de caucho o
lazo alrededor de la colmena entera.
Lentamente y con movimientos suevas, coloque la colmena en
una carretilla o en el camión para transportarlo a su nueva
ubicación.
Deje la colmena en su nueva ubicación por la noche. Con la
primera luz del día quitar la esponja o la malla milimétrica y abra
la puerta de la colmena. Si esta inusualmente tibio, asegure que
se provea ventilación extra abriendo una puerta en la entretapa.
LA IMPORTANCIA DE ALIMENTAR
38
puede contener la mitad de su capacidad. El alimentador necesitará
ser rellenado, dependiendo de la productividad y población de la
colmena, aproximadamente una vez a la semana.
39
un patrón circular organizado? Para este punto, debe haber por lo
menos uno o dos marcos con tres cuartos de huevos y larvas en
ambos lados. ¡Esto es una señal de que usted tiene una a reina muy
sana y productiva!
Si las celdas de reina son encontradas en los dos tercios de la base del
marco, esté seguro que no son celdas de sustitución de reina, son
celdas de enjambre. Es poco probable que una colmena
recientemente establecida trate de enjambrar, pero si hay las celdas
de enjambrazón, se las destruye inmediatamente y trate de
determinar porque la colmena esta tratando de enjambrar (falta de
circulación de aire, la falta de espacio, etc. Ver control de enjambrazón
en el capítulo de manejo de la colmena).
40
Capítulo
El Manejo de la Colmena
41
Ser capaz de reconocer las necesidades de cada colonia y tener el
conocimiento de técnicas integrales de manejo ayudará al apicultor
para ayudar a las abejas a producir una cosecha abundante. La meta
principal de un apicultor no debe ser "producir miel," pero si facilitar
un ambiente que conduzca a que las abejas produzcan miel. Si se
provee un ambiente cómodo de vida y trabajo saludable a una colonia
y ellos tienen una plenitud de néctar y polen, es seguro que viene un
flujo fuerte de miel y tanto el apicultor como las abejas se
beneficiarán.
42
MANEJO DE LA COLONIA
43
9. Nunca palmotee aplastando a las abejas. Esto sólo las enojará y
liberarán su feromona de alarma, llamando a otras abejas para
su defensa.
44
Continúe examinando cada marco adyacente y siempre esté atento a
la ubicación de la reina. Esté seguro de colocar cada marco en su
ubicación original y utilice la palanca para quitar y guardar el exceso
de propóleos de las paredes de la colmena y los marcos. Quite y
guarde también las porciones de panal que no estén en el lugar
adecuado y que pueden ser fundidas luego y reusadas.
ALIMENTACION SUPLEMENTARIA
45
RECETA DE JARABE DE PRIMAVERA
Hierva 2½ - 3 litros de agua. Después de tres minutos apague el fuego
y agregue 2½ kilos de azúcar granulada blanca. Agite hasta que el
azúcar se disuelva completamente. No siga hirviendo el agua después
de añadir el azúcar, esto puede caramelizar el jarabe y ocasionar que
las abejas enfermen. Deje enfriar a la temperatura del ambiente.
Algunos apicultores agregan polen finamente molido
(aproximadamente 10 cucharadas para cada litro de jarabe). Esto
proveerá a las abejas la proteína y la energía extra que ellas necesitan
para empezar sus labores durante la primavera.
CROQUETAS DE POLEN
El polen puede ser suministrado a las abejas para estimular la
producción de cría en la primavera, a enjambres recientemente
instalados o a núcleos comprados durante épocas cuando el flujo de
polen es bajo. Amase el polen con la miel y agua limpia hervida hasta
que la masa esté pastosa. Entonces meta las pequeñas croquetas
entre dos hojas de papel encerado para mantener la masa húmeda.
Esta croqueta puede ser colocada directamente en la colmena y las
abejas comerán a través del papel encerado. Una receta sencilla para
croquetas de polen es: cuatro partes de agua caliente, una parte de
polen, y ocho partes de miel.
46
CONTROL DE UN ENJAMBRE
DIVIDIR COLMENAS
47
emjambre de una colmena bajo control del apicultor. Es un método
práctico para apicultores que quieren aumentar el número de
colmenas en sus apiarios o vender algunas colmenas.
Para dividir una colmena debe haber una nueva reina. Una reina puede
ser comprada de un apicultor acreditado o puede ser sacada de su
propia colmena e introducida a otra colmena en el apiario (ve
Introducción de Reinas y Crianza de Reinas luego en este capítulo).
Hay muchos métodos para la división de la colmena, muchos
apicultores sin mucha experiencia en este tema piensen que el método
más sencillo es el proceso de "enjambrar artificialmente":
1. Empiece con una colmena fuerte que tiene a una joven reina
productiva.
2. Tome dos marcos de la cría operculada y por lo menos dos
marcos de miel y los transfiere a un nuevo cámara de cría (deje
las abejas en los marcos).
3. Si hay un marco con células de reina lo coloca en el centro de la
cámara de cría entre los dos marcos de cría operculada (con la
miel encuadra en las orillas exteriores). Si no hay las células
desarrolladas de reina colocan un marco con jóvenes huevos en
el centro de la nueva colmena. Las abejas criarán a su propia
48
reina con estos huevos, pero el proceso tomará unas pocas
semanas más largas.
4. Si es posible, mueve la nueva colonia por lo menos 1 Km. lejos a
una nueva ubicación. Esto ayudará a aminorar llevar.
5. Esté seguro proporcionar ambas colmenas con jarabe de azúcar
si la división no fue hecha durante un flujo fuerte del néctar.
COMBINAR COLMENAS
49
6.2 Note el desarrollo de celdas de enjambre localizadas en la esquina inferior del
panal
PREVENIR EL ENJAMBRAZON
50
néctar. Invertir estas dos cámaras de cría cada 8 o 10 días
ayudará a asegurar el espacio adecuado para la cría.
51
cuáles colonias tienen a las reinas más dóciles con menos
tendencias a enjambrar.
52
Sólo es recomendable intercambiar las colmenas durante el
flujo fuerte de miel; de otro modo las abejas pueden
comenzar a pelear.
AGREGAR EL ALZA
53
PILLAJE
Una vez que una colmena débil se localiza, la abeja recolectora volverá
a su colmena y pondrá sobre aviso a las otras abejas acerca de la
fuente de alimento. El pillaje puede devastar una colonia. Después de
que la miel y el néctar guardado es robado, la colmena débil no tendrá
suficiente alimento para mantenerse por si misma y si eventualmente
no se toman acciones es posible que muera.
Si una colonia pierde su reina, y no hay huevos nuevos (entre 1-3 días
de puestos) para producir a una nueva reina, a veces las abejas
obreras comenzarán a poner huevos. Los ovarios comenzarán a
desarrollar y después que unos pocos días ellas son capaces de
producir y poner huevos. Estas abejas obreras hembra son capaces de
54
poner solamente huevos infertilizado, produciendo los zánganos. Una
manera segura identificar si una colmena tiene obreras que colocan
huevos, es inspeccionar las celdas con huevos jóvenes. Mire para
determinar si la pauta de postura es aleatoria, si hay más de un huevo
por la celda, o si los huevos se colocan en un arreglo al azar (no en el
centro de la celda).
INTRODUCCION DE REINA
Hay muchos métodos para introducir a una nueva reina pero serán
recomendables solamente si se realizan durante la época de flujo de
miel. No importa que método decida usar el apicultor, es crítico que la
colmena no tenga reinas por lo menos 24 horas antes de que la nueva
reina se introduzca. La cantidad de feromonas disminuirá durante ese
período de tiempo y la colonia será más asequible de aceptar la
presencia de una nueva feromona de reina. Algunos apicultores
sugieren también alimentar la colonia con jarabe de azúcar unos días
antes y después de que la reina vieja sea eliminada para imitar un
flujo fuerte de miel. A continuación se describen dos métodos muy
comunes en Bolivia. Hay otras numerosas técnicas para introducir una
nueva reina, así que hable con apicultores locales para aprender otros
métodos efectivos.
55
seguro de ahumar la colmena antes tratar de conectar la nueva reina a
una sección de panal. Deje a la reina por una semana y luego regrese
a la colmena para liberarla de su jaula.
Otro tipo de jaula es una pequeña caja cúbica con un hoyo en un lado
lleno de caramelo para abeja. Los caramelos de abeja son hechos
mezclando miel con azúcar en polvo hasta lograr una pasta tiesa. Esta
jaula es conectada al centro de la cámara de la cría y durante una
semana las abejas obreras comerán el caramelo y abrirán un hoyo y
liberaran a su nueva reina.
REEMPLAZO DE REINA
Las reinas sanas fuertes pueden vivir mas de cuatro años, pero las
reinas son más productivas generalmente entre uno y de dos años de
edad. Muchos apicultores recomiendan reemplazar reinas decaídas con
una nueva reina más vigorosa, cada año o cada dos. A veces la
colmena hace naturalmente su producción de nueva reina, para
prepararse para enjambrar o construir las celdas de reemplazo de
reina.
56
Patrón disperso de cría.
Reina no fertilizada o dañada que no pone huevos.
Si una reina muere, o por alguna otra razón no produce más huevos,
es una buena idea producir una nueva reina para la colonia. Las
reinas pueden ser compradas de un comerciante seguro, producidas
de una colonia fuerte, u obtenidas de las colonias que se preparan
para enjambrar o sustituyendo a una reina vieja. Se puede
reemplazar la reina de una colonia en cualquier momento del año
cuando hay un flujo de miel.
57
LA CRIANZA DE REINAS
58
6.3 Marco Miller sin alambre - corte de la lámina de cera estampada en triángulos
59
Los principiantes ansiosos pueden aprender mucho acerca de la
manipulación de la colmena y la reina que crían, practicando el método
de Miller. Por prueba y error apicultores con menos experiencia
encontrarán el método que mejor funciona para ellos. La cría de reina
es una técnica de manejo de la colmena normalmente practicada por
apicultores con más experiencia. Es un trabajo muy tedioso y
calculado que requiere la manipulación eficiente de tiempo y colmena.
Hay numerosos otros métodos y técnicas más avanzadas para la
producción de reinas. Es recomendable consultar a otros apicultores
locales en la región para descubrir el método más efectivo antes de
tratar criar reinas a gran escala.
ACTIVIDADES ESTACIONALES/INVERNADA
60
realizaran vuelos de limpieza. Durante los meses de invierno se debe
hacer inspecciones periódicas de la colmena. La apertura de una
colmena en el tiempo frío puede perturbar un grupo y causar que las
abejas se mueran, así que es seguro abrir las colmenas sólo en días
soleados más tibios.
LLEVAR UN REGISTRO
61
Capítulo
La Captura
EQUIPO
62
mayoría de las personas están agradecidas por la eliminación de la
colmena, pero si ellos parecen resistirse, generalmente es suficiente
para persuadirlos el compromiso de recibir una porción de miel de la
primera cosecha.
63
buscar a la reina. Recuerde debe ser apacible; no mate ni lastime a la
abeja reina.
64
alimento. Coloque jarabe preparado con azúcar en una botella de dos-
litros en el núcleo y esté seguro de seguir alimentándolas por las
siguientes semanas (Vea La importancia de alimentar, en el Capítulo
sobre Instalación de la Colmena).
¿Bueno suena fácil, no? Bien…hay muchas cosas que pueden fallar
durante una captura. Así que esté preparado para lo inesperado. Si
muchas abejas empiezan a enjambrar en una rama cercana del
arbusto o del árbol, será necesario inspeccionar el enjambre para
cerciorarse que la reina no está allí. Utilice una botella para rociar no
el HUMO sino agua para inspeccionar el enjambre. Rocíe las abejas con
una niebla ligera de agua para desalentarlos de volar y entonces
mueva suavemente las abejas alrededor, en busca de la reina. Si la
reina no está en el enjambre usted puede dejar el enjambre donde
esta. Ellas volverán finalmente a la masa cuando el caos de la captura
termine.
Otro problema que puede ocurrir es que una vez que la reina esté en
la jaula y es colocada en el núcleo con el panal, las otras abejas
todavía no entrarán en el núcleo. Esto es generalmente porque por
alguna razón ellas no pueden detectar las feromonas de reina (quizá la
reina es vieja y las feromonas no son fuertes). Si esto ocurre, una
solución es transferir los marcos en una colmena estándar más
grande. Esto permite mayor circulación de aire y la reina puede ser
detectada fácilmente.
65
células y luchan a muerte por el control de la colonia, la reina reinante
tomará cerca a la mitad de los zánganos de la colonia y obreras con
ella y buscará un nuevo hogar.
66
Si el enjambre es localizado en una rama de árbol a más de 15 pies
del suelo, puede ser una buena idea cortar la rama del árbol y
entonces sacudir el enjambre a la caja más cercana. Antes de intentar
serruchar la rama, rocíe a las abejas con una niebla ligera de agua
limpia. Esto prevendrá para volar.
7.3 & 7.4 La primera idea que fue utilizada en la captura, este enjambre fue en la parte más
alta del árbol.
67
Capítulo
Enemigas de Abejas
PLAGAS
Las plagas de la abeja son de todas formas y tamaños que van desde
la gama de pequeños insectos como polillas, las hormigas o ácaros,
hasta animales grandes como osos y perros. Las polillas de la cera
entran una colmena y pueden destruir panales de cera comiendo la
cera y la miel contenida en las celdas. Esto sucede generalmente
cuando una colmena no es suficiente fuerte para defenderse contra la
plaga. Para evitar estos problemas se puede fortalecer la colmena
reemplazando a la reina, o fumigar en último caso - pero sólo si no
hay miel en la colmena. (La miel absorbe los gases de estas sustancias
químicas y contaminará a las otras abejas o algún otro organismo que
las ingiera, inclusive humanos).
68
Un primo del ácaro traqueal es la varroa, que es más grave de un
problema porque afecta ambas cría y abejas adultas. El ácaro de
varroa entra en la celda de la cría antes de ser operculada ocasionando
que las crisálidas, o estado de desarrollo anterior al adulto, nazca con
deformidades pérdida de piernas y alas. Los ácaros de Varroa son
difíciles de detectar pero no imposibles de ver. El ácaro tiene el
tamaño de un alfiler y tiene un color marrón oscuro. Se puede aplicar
el mismo tratamiento que se aplica para eliminar ácaros traqueales.
Muchas veces es necesario comenzar el tratamiento nuevamente si las
crisálidas están afectadas.
Otros animales más grandes también pueden ser una amenaza para la
colmena: burros, los perros, los zorrillos, o ratones. Los animales más
grandes como los burros pueden tirar torpemente las colmenas. Los
zorrillos comen a veces a las abejas que salen una colmena,
debilitando la colonia. Los ratones entran en las colmenas durante los
69
meses más fríos y pueden causar daño en la cera y molestar a las
abejas que hibernan. Una malla milimétrica metálica se puede colocar
alrededor de las cajas para disuadir animales de entrar pero permitir
también las abejas trabajar normalmente. Otra buena manera de
resolver este problema será construir una cerca suficiente fuerte para
mantener animales y a personas lejos de sus abejas. Esto ayudará
también a evitar los problemas con miembros de comunidad y niños
que entran la apiario.
PESTICIDAS
Una plaga casi invisible que puede causar que las la mayoría de las
destrucciones a colmenas y apiarios es el uso de pesticidas. Aquí en
Bolivia, los pesticidas se utilizan libremente y no son controlados
necesariamente por el líder de administración municipal ni comunidad.
Las abejas ingieren las toxinas y los transmite a la colmena y a la miel.
Las toxinas asfixian a las abejas y la miel llega a ser tóxica.
ENFERMEDADES
70
presente la colmena debe ser destruida a menos que se apliquen
sustancias químicas desinfectantes apropiadas. Se debe matar a todas
las abejas afectadas. Queme la cera y desinfecte la colmena (caja)
hirviéndola en una solución de lejía. Inspeccione completamente las
otras colmenas en la apiario para ver si están infectados. Todas las
colonias infectadas deben ser quitadas de la apiario y destruidas.
71
Características de enfermedades en la cría
Loque
Enfermedad americano Loque europeo Sacbrood
Organismo
causativa Bacillus larvae Bacillus pluton Virus
La manera de Miel
la dispersión contaminada No conocido No conocido
4 o 5 días de edad,
Edad en que Después de que antes de que las
la cría es las celdas son celdas sean Poco después de
atacada operculadas operculadas opercular las celdas
La apariencia Las tapas hundidas
de la tapa de A menudo La cría afectada menos notorio que con
cera del hundida & generalmente sin loque americano,
opérculo perforada opérculo algunos con dos hoyos
Proporción de
la cría Generalmente Generalmente
afectada mucha mucha Generalmente poca
Se torna Blanco manchado
amarillo, hasta negro con la
Color de la marrón, & Amarillo; gris; punta de la cabeza
larva finalmente café marrón mas oscura
Asqueroso, olor
a pegamento De suave a fuerte
Olor quemado olor agrio Ningún olor
Posición de la Longitudinal a lo En cualquier Longitudinalmente a lo
larva largo de la base posición pero largo de la base de la
de la celda generalmente celda, llega a
enroscada en el momificarse.
fondo de la celda
72
Capítulo
La Cosecha
CONTROL DE CALIDAD
73
miel como fuente de alimento para la colonia. La colonia vive de la
miel y si no hay fuente de alimento almacenado, especialmente
durante los meses de invierno, la colonia comenzará a disminuir en
tamaño y a perecer finalmente. Los apicultores no deben ser egoístas
ni glotones con la cosecha.
EQUIPO
74
Alzar/caja vacía - limpia, para transportar marcos del apiario
al centro de acopio.
EXTRACCIÓN
75
9.2 & 9.3 En esta foto el peine desoperculador es utilizado para destapar el panal
con un resultado parecido al de la foto de la derecha
76
9.5 La miel siendo bajada del extractor de miel y filtrado por una malla de tela
9.6 & 9.7 Lentamente llene cada frasco uniformemente y al fin usted tendrá un
producto presentable
77
manera recomendada para licuar miel es de colocar los frascos en
bolsas plásticas negras y colocar en la luz directa del sol. El método
del baño maría puede ser utilizado también calentar lentamente la miel
con agua tibia. Tenga cuidado para no recalentar la miel porque
muchas de sus propiedades curativas naturales pueden ser perdidas si
las temperaturas que alcanzan más de 43°.C. (110°.F.).
78
Capítulo
Apiterapía
JALEA REAL
79
La composición química de jalea real incluye aproximadamente 12%
de proteína, 5-6% de lípidos, 12-15% de carbohidratos y 15% de
ácido de aspartic, que es importante para el crecimiento del tejido así
como regeneración de la célula y el músculo. Contiene también el
contenido alto de vitamina B y 17 aminoácidos, inclusive todos 8
aminoácidos esenciales. Es una sustancia hormona-rico nutritiva que
es creído también ayudar a aliviar los efectos secundarios de la
menopausia en mujeres y para aumentar la vitalidad sexual de
hombres.
POLEN DE ABEJA
80
El polen de la abeja puede ser mezclado con miel, los cereales, o la
fruta para crear un sano, el gusto de energía-llenó. El polen de la
abeja puede ser vendido también para un precio alto aquí en Bolivia y
es fácil de extraer de la colmena con un extractor de polen.
PROPÓLEOS
81
10.4 & 10.5 Propoleo para ser quitado de una colmena (el izquierda) y propoleo en
su estado sólido (el derecho)
LA MIEL
Miel de la es hecha de la glucosa y la fructosa - azúcar básico que son
absorbidos fácilmente en la sangre. Con su asimilación rápida, el
cuerpo humano acepta muchas vitaminas y los minerales esenciales,
proporcionando el cuerpo con un empujo de energía. Aunque miel
tenga el sabor dulce, sea preferible para el cuerpo que azúcar y pueda
ser utilizado como un substituto natural al azúcar procesado.
CERA DE ABEJA
La cera de abeja es otro producto natural de la colmena producida por
as glándulas de cera en la cara inferior del abdomen de abeja obrera.
La cera de abeja puede ser transformada en protectores labiales,
lociones de mano, entregan cremas, las cremas hidratantes, o los
cosméticos.
82
apicultores lo encuentran útil salvar cualquier cera del exceso
cosechada de la colmena para hacer sus propios entrepaños de cera de
base.
83
*Información demostrada en esta mesa no ha sido evaluada por la Administración de Alimento
y Droga. Estos productos no son pensados diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna
enfermedad.
Tintura de Propóleos
INGREDIENTES:
• 10 miel de partes
• 1 polen de la parte
PREPARACIÓN:
En un pequeño tazón vierte miel y entonces agrega el polen. Mezcle
bien con una cuchara hasta que todo polen sea cubierto
84
completamente con miel. Coloque en pequeños frascos y la tienda en
una temperatura fresca.
INGREDIENTES:
• 100 gramos de miel
• 2 gramos extracto de propóleos
• 1 gota de extracto de eucalipto
PREPARACIÓN:
Echar miel en una fuente pequeña y añadir el extracto de
propóleos. Se mezcla bien y luego añadir el extracto de eucalipto
hasta que cambie un color marrón oscuro. Coloca en frascos
pequeños en un lugar fresco.
Pomada de Propoleo
INGREDIENTES:
• 10 gramos extracto de propoleo
• 10 gramos lanolino
• 100 gramos de crema (hydro soluble base)
PREPARACIÓN:
En un pequeño extracto de propoleo de combinación de tazón, en la
lanolina, y en la crema. ¡(Cerciórese para extraer el alcohol antes
de preparar el producto)! Bata rápidamente hasta que todos
ingredientes sean mezclados completamente. El lugar es
contenedores y tienda en una temperatura fresca.
EL USO: Frote por todas partes del cuerpo para mantener piel hidrató
y sano. Utilice en áreas de piel irritada o secada.
85
La pasta de la miel para vestir heridas
INGREDIENTES:
• 10 partes* cera
• 3 partes* extracto de propoleo
• 2 partes* Miel
*(Partes por peso)
PREPARACIÓN:
Fúndase la cera. Durante la refrigeración el proceso, mezcla el
extracto de propoleo y entonces últimamente la miel. Almacene
pasta en un frasco apretado en un lugar fresco y oscuro. Esta pasta
se puede aplicar en todas clases de llagas y abrir heridas, se
pueden mascar para infecciones de boca o utilizados para el daño
de piel debido a la radiación, envenenando o las quemaduras del
ácido. (Para heridas graves, un médico debe ser consultado.)
INGREDIENTES:
• 2 pedazos de ajo
• 1 ½ de mostaza
• 4 cucharada de vinagre rojo
• 1 cucharita de sal
• 1 limón
• ¼ taza de aceite de oliva o vegetal
• 1 cucharada de miel
PREPARACIÓN:
La combinación todos ingredientes en un licuadora en alto
durante 3 minutos.
86
-papaya
-mango
PREPARACIÓN:
La combinación todos ingredientes en un licuadora en alto
durante 3 minutos.
INGREDIENTES:
• Pollo o carne
• Pina
• Tomate
• pimienta
• 1 cucharada de aceite
• 2 dientes de ajo
• ½ taza de miel
• 1 naranja (solo jugo)
• 1-2 cucharadas de mostaza
• ½ cucharadas de salsa picante
• ½ botella de salsa de soya (1/4 litro)
• Un pocito vinagre
• Palitos de madero para cocinar la carne.
PREPARACIÓN:
Corte la carne y las verduras en pequeños pedazos y el conjunto
aparte. Ponga el petróleo, el ajo, la miel, la mostaza, el chili, el
jugo de naranja en una cacerola y el cocinero en bajo. Agrega la
salsa de soja próxima y mezcla todo junto. Agregue un vinagre
pequeño y permitió que lo sentarse durante 5 minutos. Continúe
mezclar la salsa hasta que espese. Ponga la carne y las verduras
en los palos y esparza la salsa sobre ellos mucho. Coloque en la
parrilla y el cocinero hasta la licitación.
INGREDIENTES:
• 2 cucharadas de mantequilla fundida
• 2 cucharadas de miel
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de picante en polvo
• 1 cucharada de sal
• 1 libra de maní cruda
87
PREPARACIÓN:
En un sartén, fúndase la mantequilla y agrega ajo, el chili, y la
miel. Saltee en el calor bajo hasta que todos ingredientes sean
fundidos y una formas ligeras de la salsa. Ordene manís en una
cacerola y vierta la salsa uniformemente sobre la cima. Rocíe sal
encima de los manís de la salsa y el brindis en el horno en alto
durante 10-15 minutos. Verifique cada cinco minutos de
cerciorarse por ahí los manís son brindados uniformemente. Gire
la cacerola en el horno ocasionalmente. ¡Permítale refrescar y
servir!
INGREDIENTES:
• Cera de abeja (limpia, si no va a salir un color más marrón)!
• Aceite de Oliva
PREPARACIÓN:
La receta es fácil: 2 ½-3 petróleo de partes, 1 cera de abeja de
la parte (las partes por el peso). La "manera de campo" de
hacerlo deberá comprar el aceite de oliva en un puede. Tome la
cima del puede completamente lejos, tiene cuidado…es muy
agudo. Vacíe el petróleo y el conjunto aparte. Caliente una olla
pequeña de agua y coloque la lata dentro del agua hirviente,
creando una caldera doble. Entonces agregue la cera y la espera
hasta que todo se funda completamente. Para medir las
proporciones, quitar la cera del calor y permitir que lo sentarse.
Una línea pequeña de la cera del secado aparecerá en el lado del
puede. Utilice esta línea como una guía para cuánto petróleo
para agregar. Devuelva para calentar y cerciorarse todo el
petróleo y la cera se funden completamente en un líquido.
Agregue los perfumes, los petróleos, la miel, etc. Vierta mientras
caliente en contenedores plásticos pequeños. Permita fresco y
entonces cierre con cimas. El proceso toma acerca de 25 min. de
preparar de y acerca de 15 min. de cocción. Muy fácil una vez
dominado.
88
10.9 & 10.10 Sub-productos de la colmena, champú y bálsamo
Shampoo
INGREDIENTES:
• 125 gr. de sal sin yodo*
• 500 gr. de texapón
• 150 gr. de comperlan/ nimol 40 CO
• 180 gr. de nacarante
• 5 gr. de formol*
• 6 ml de cetiol V(da brillo a la cabello)
• 5 ml de fragancia
• 5 litros de agua destilada
*Se puede comprar los materiales en Telchi o Maprial.
PREPARACION:
• Golpea el texapón hasta que cambie a un color lechoso y blanco.
• Bate Lentamente en el comperlan.
• Mantiene mezclar hasta que cambie a un color de la crema.
• Mezcla el nacarante y mantiene mezclar.
• Precalienta 1 litro de agua destilada con sal hasta que alcance
50º y agregue para mezclar
• Mantiener, mezclar y agregar 4 litros de agua destilada (no es
necesario calentar el agua).
• Permitió significar 5 minutos.
• Agrega la combinación de formol Y.
• Agrega el cetiol V, el perfume y la combinación.
• ¡Vierte en botellas de champú!
89
Velas
INGREDIENTES:
• Cera de abeja estampada
(aproximado 16 x 8 pulgadas)
• Un pavillo
• Secador de pelo
PREPARACION:
Coloque un pedazo de la mecha por uno de las orillas cortas de
la hoja de cera de abeja y lo enrolla. Si la cera de abeja pone
tiesa o empieza a agrietar, ablandarlo lentamente aplicando el
calor bajo. Arrolle la cera apretada alrededor de el pavillo y eso
es lo.
90
Capítulo
Marketing, Comercialización,
Exportación
MARKETING
91
Si el producto entrara en el mercado nacional, hay algunos pocos
factores principales que deben ser considerados. La presentación del
producto que tiene que verse a lo lejos, ya que es el aspecto más
importante en el marketing. Características limpias y sencillas del
diseño que parecen tener el impacto más grande en los consumidores.
Al trabajar con productos alimenticios, es importante presupuestar,
diseñar, y para comprar los frascos y las etiquetas limpios desde el
comienzo.
11.1 & 11.2 Hay muchas maneras de embalar el plástico para utilizar la miel o el
vidrio o sobrecitos plásticos
92
que sería una solución posible, pero nuevamente ese costo debe ser
presupuestado en el precio de ventas del producto.
93
también del espacio pueden afectar mucho las ventas. Las banderas
con información acerca de la comunidad y las fotos son una gran
manera de alegrar el espacio para atraer a los clientes. Es una
oportunidad también o una manera de hacer contactos con otros
productores y muchas veces un nuevo marketing, embalando y
diseñando las ideas pueden ser encontradas apenas estando allí y
hablando con otros participantes. Deben estar preparadas las
muestras para que los clientes puedan probar su producto antes de
comprarlas.
COMERCIALIZACIÓN
94
(Oficina de Impuesto Internos) localizada en todas las ciudades
principales o grandes de Bolivia. La oficina de impuesto requiere
formularios que ayudará a facilitar el proceso. Este proceso puede
tomar muchas visitas antes de terminar todos estos requisitos y toma
generalmente un mes para recibir el número final del impuesto.
Una vez que todos los requisitos legales son alcanzados, la asociación
o la organización deben decidir si ellos quieren certificar su miel como
un producto orgánico. Si ellos deciden certificar la miel como orgánico,
ellos deben contactarse primero con AOPEB, (Asociación de
Organizaciones de Productores Ecológicos de Bolivia) una organización
boliviana que certifica los productos orgánicos en Bolivia. Registrar con
AOPEB es una gran manera de hacer contactos desde que ellos son
dueños de una pequeña empresa y dándoles a los productores talleres
continuamente, la ayuda en la venta de sus productos, y la ayuda a
veces con pequeñas becas financiadas por la ayuda. Ellos son un gran
apoyo dentro de Bolivia y tienen los contactos a través del mundo para
ayudar en la exportación, pero su certificación no es materia
reconocida. El costo de sus servicios está alrededor de 250 Bs.
anualmente. Este precio incluye ventas del producto en muchas de sus
tiendas alrededor de Bolivia.
95
vendido en un precio mucho más alto y es más competitivo en
mercados locales y nacionales.
EXPORTACIÓN
96
entre 5 a 10 años que alentarán las asociaciones u organizaciones para
alcanzar las capacidades de exportación.
5. BOLICERT Certifica US $
internacionalmente 2,000-
productos orgánicos 5,000
por más de 2 años.
6. CODEX Certifica que productos BS. 270
animales e vegetales
son sanitarios para el
consumo humano.
(Cámara de
Exportación)
7. REX Valida la legalidad de BS. 1,000
(Registro exportaciones de
Exportadores) Bolivia.
8. SIDUNEA La oficina de la aduana BS. 60
(Aduana) que da los negocios
legales un número
oficial de aduana.
97
Espanol Ingles Definición
La parte de las piernas traseras de abeja que lleva
el polen a la colmena. La abeja lame esta área
cestilla de pollen con la lengua larga para humedecer las fibras tan
polen baskets los palos de polen a las piernas (canastas de
polen).
Un instrumento que brama y tiene una cámara del
fuego que es utilizada por apicultores para
ahumador Smoker producir un grueso, refresque el humo. El humo
calma las abejas que los hacen más fácil a
trabajar durante inspecciones.
africanized Una abeja irritable y agresiva que resultó de una
abeja semi-
honey bee cruz de abejas de miel de Brasil y África.
africanizada
(AHB)
Cuándo una abeja sale (nace de) la célula y sale
abrirse to hatch
cabeza primero.
Para salir una colmena de repente, generalmente
a causa de problemas con la ventilación pobre,
demasiado calor, demasiada humedad, arados, las
acarine polillas, las hormigas, los escarabajos, la falta de
acariasis
disease alimento u otros problemas intolerables. El
nombre dado a las abejas de problemas
experimenta cuando ellos son infestados con
arados traqueales (woodi de acarapis).
Pequeño insecto que causa muchas enfermedades
acaro Mite
por de la abeja y la colmena.
Un arado que afecta la colmena por llenar del tubo
Acaro de la Trachael
que respira de abejas adultas que causa la
Traquea mite
asfixiación.
La parte de la anatomía de abeja que todos
conocen. El aguijón es localizado a fines del
abdomen adulto de abeja hembra. Cuándo una
abeja pica un mamífero que el aguijón es
aguijón/flecha Stinger arrancado (y la abeja obrera se morirá) y la bolsa
del veneno se queda continuar secretar veneno en
el cuerpo de la víctima (una abeja reina puede
picar repetidas veces sin perder su
aguijón…aunque ella generalmente no picará).
Un dispositivo que es utilizado para alimentar
azúcar jarabe a abejas de miel. (Una botella del
alimentador feeder
dos-litro de plástico con un pequeño hueco en la
tapa sirve como un gran alimentador económico).
La caja que es utilizada para almacenar miel
Shallow
alza excedente. La caja es 5 11/16 pulgadas profundas
super
(llamado a veces el súper).
98
Espanol Ingles Definición
El acto de agregar la alza superficial (para miel) a
alzar to super
una colonia.
Se refiere a cuándo abejas pierde su sentido de la
orientación y vaga a colmenas vecinas. (Este
apartarse drifting
ocurre generalmente cuándo colmenas están
colocadas demasiado cerca a otras colmenas).
La ubicación específica donde colmenas son
apiario apiary mantenidas. (Se refirió a veces a como una
abejera).
apicultor beekeeper Una persona que practica apicultura.
La ciencia, el estudio, y el arte de criar abejas
apicultura apiculture
para la producción de miel.
Apis El nombre científico para la abeja europea.
apis melífera
mellifera
El arte y la ciencia de utilizar los productos de las
Apiterapía apitherapy abejas de miel para propósitos terapéuticos y
medicinales.
Los soportes/tocones de madera que la colmena
caballete hive stands se sienta a evitar los problemas con pestes y
enemigos.
La parte de la colmena donde la reina pone
Brood huevos y las crías son desarrolladas. Esto es
cámara de cría
chamber típicamente la caja mas bajo, cuando dos cuerpos
de la colmena son utilizados.
El compartimiento de hexágono-formó de un
celda Cell panal. Las abejas almacenan la cría y alimento en
estos compartimientos (las células).
cepillo para El cepillo para quitar suavemente abejas durante
bee brush
abejas las revisiones de la colmena.
La sustancia que abejas producen en una forma
cera Wax del hexágono y el uso a almacenar su miel y su
cría.
La sustancia secretada por las glándulas en el
abdomen de abeja obrera que es utilizado por las
cera de abeja beeswax abejas para construir panales de cera. Puede ser
cosechado por el apicultor y hacía velas, los
cosméticos, y otros productos de cera de abeja.
Una hoja delgada de cera de abeja que graba en
relieve con una pauta de células de hexágono-
cera
foundation formó. Las abejas utilizan este como una guía
estampada
para construir ordenadamente panales de repleto-
profundidad.
La "casa" donde una colonia (la familia) de abejas
vive. En la naturaleza, puede ser un hueco de un
colmena beehive
árbol. Para el apicultor, es generalmente una caja
de madera que contiene los marcos del panal.
99
Espanol Ingles Definición
Un hogar proporcionado por el apicultor para una
colmena Hive
colonia de abejas.
Un grupo de abejas (zánganos, obreras y una
colonia colony
reina) viviendo como una sola unidad social.
Ser infectado con, en este caso con una
contraerse to contract
enfermedad.
Un término que se refiere a abejas inmaduras, en
las varias etapas del desarrollo, antes ellos han
cría Brood
nacido de sus células (el huevo, las larvas, y la
crisálida).
Las células de larvas que han sido tapadas con
capped
cría operculada una cubierta de cera, permitiendo las larvas a
brood
girar los capullos que vueltan crisálidas.
crystallizati El proceso por cuál miel granula y llega a ser un
cristalización
on sólido.
Cuatro pedazos de madera que se reúne formar
cuadro Frame
un rectángulo diseñaron para tener el panal.
Una herramienta utilizada a cortar la cera que
cuchillo Uncapping tapa panales que es de ser extraído (estos
desoperculador knife cuchillos especiales son calentados generalmente
eléctricamente o por el vapor).
La caja que tiene marcos uniformes de repleto-
cuerpo de la deep hive
profundidad (una caja baja es generalmente 9 5/8
colmena body
pulgadas profundas y contiene 10 marcos).
Una serie de los movimientos repetidos de abeja
para comunicar información acerca de la ubicación
danza dancing
de fuentes de alimento y nuevos hogares para la
colonia.
dócil Docile Abejas mazas/tranquilas, no abejas agresivas.
enemigos de enemy of Cualquier peste o enfermedad que daña la
las abejas bees colmena o las abejas en cualquier manera.
Una infección generalmente causada por un
enfermedad disease insecto o bacterias de algún tipo. Generalmente
afecta a colmena insanitaria o colonia estresada.
Una colección de abejas y una reina que ha
dejado una colmena en busca de un nuevo hogar
(generalmente porque la colmena original había
llegado a ser demasiado llenada). Las abejas
enjambre Swarm
salen típicamente atrás acerca de mitad de la
colonia original y los elementos para una nueva
reina (las células de reina o células de enjambre).
El acto que él mismo esta llamado enjambrazon.
Una tabla plana con un hueco de ventilación que
esta colocada entre la cámara alta y la cubierta
entre tapa inner cover
superior exterior.
100
Espanol Ingles Definición
época de La época del año cuando una abundancia del
honey flor
néctar néctar está disponible a las abejas.
La medida crítica entre partes de una colmena
espacio abeja bee space que permite abejas a mover libremente acerca de
la colmena. El espacio mide 3/8 pulgada (1cm).
Una pegatina con marca Nombre promovía e
etiqueta para
Label identifica generalmente la miel y otros productos
miel
para vender.
Se refiere a la miel extra que una colonia necesita
Surplus
exceso de miel para su propio uso. Es miel la cosecha el apicultor
honey
para su propio uso.
Las abejas obreras que buscan polen, néctar,
exploradoras scout bees
agua o una nueva zona de identificación.
Una máquina que gira los panales y quita miel
extractor extractor
líquida vía la fuerza centrífuga. (La miel resultada
centrífugo (centrífuga)
es llamada miel extraída o miel líquida).
Quitar miel de los panales, generalmente con un
extraer extract
extractor centrífugo.
Es la fusión del huevo y la esperma a formar un
fecundación fertilization
nuevo organismo, en este caso una abeja.
Un olor químico, liberado por un insecto u otro
animal que estimula una respuesta conductista en
feromona Pheromone
otros de la misma especie como una forma de
comunicación.
Cuándo las abejas se defienden contra animales
flechar/picar to swing de rapiña liberando el aguijón en su piel que
causa el dolor.
Para salir una colmena de repente, generalmente
a causa de problemas con la ventilación pobre,
Fugarse abscond demasiado calor, demasiada humedad, arados, las
polillas, las hormigas, los escarabajos, la falta de
alimento u otros problemas intolerables.
Proteja la entrada de la colmena de pestes y
guardianas guard bees
enemigos.
Cuándo una colonia se arracima junta delante de
hacer la barba to cluster
la colmena en el tiempo caliente.
Cuándo una colmena está sin una reina y las
huérfano quien less
abejas son consideradas huérfanos.
La primera etapa del desarrollo de la abeja (la
huevo Egg
metamorfosis).
La cantidad de humedad en la colmena o en el
humedad Humidity
aire.
Winter Una colonia apretadamente empacada de abejas
invernación
cluster se agachó por los meses de invierno fríos.
La sustancia que es secretada de las glándulas en
jalea real royal jelly
una cabeza de abeja obrera y es utilizado para
101
Espanol Ingles Definición
alimentar la cría.
Una sustancia más gruesa del azúcar utilizado a
Jarabe Syrup alimentar la colmena cuando hay la enfermedad u
otros problemas.
La pequeña jaula para la reina, utilizado durante
jaula/trampa cage/trap
una captura.
Una hoja de cera de abeja (estampada) utilizada
lámina/cera
drawn comb por abejas para construir las paredes de las
estampada
células.
larva Larva La segunda etapa en el desarrollo de la abeja.
Las enfermedades bacterianas de la cría de abeja.
Loque americano es muy contagioso – es uno de
las enfermedades de abejas más graves. Loque
loque foulbrood
europeo amenaza menos. Las colonias deben ser
tratadas con antibiótico (tal como Terramycin) a
prevenir esta enfermedad.
Una enfermedad identificada por células
American
Loque operculadas cóncavas con coloración marrón
Foulbrood
americano oscura en los panales. La colmena debe ser
disease
destruida para salvar la colonia.
Una enfermedad que puede ser identificada por
European larvas muertas amarillentas con escalas marrones
Loque europeo
Foulbrood y un olor agrio fuerte. Traslade la colonia y
reemplazar la reina.
mascara de bee veil or La malla llevada sobre la cabeza para proteger al
protección bee mask apicultor de picaduras.
Las abejas silvestres de la miel que no son
meliponicultura feral bees
manejadas por un apicultor.
La sustancia azucarada que las abejas producen
eso es utilizado para alimentar la colonia y esta
miel Honey
cosechado también para la ganancia por el
apicultor.
La miel que aparece mas claro en color,
miel clara clear honey generalmente producido alrededor de los meses
del verano.
La miel marrón oscura que es producida durante
miel oscura dark honey
meses de invierno.
El líquido dulce y aguado secretada por plantas
néctar Nectar
(Abejas colectar el néctar y lo hace en miel).
El lugar donde abejas hacen un hogar fuera de su
nido Nest
colmena o la caja.
Jóvenes abejas obreras adultas que alimento las
larvas.
nodrizas/nutri
nurse bees
doras
102
Espanol Ingles Definición
Una enfermedad del vestigio digestivo de abeja
Nosema causada por el patógeno de protozoo, apis de
nosema
disease Nosema. La enfermedad puede ser controlada con
un antibiótico (tal como Fumidil-B).
núcleo de nucleus hive Una pequeña colonia de abejas puesto en un
abejas (nuc) cartón 3x5 o una colmena pequeña de madera.
La abeja hembra que constituye la mayoría de la
población de la colonia. Las abejas obreras hacen
obrera worker bee la mayor parte de las tareas para la colonia
(menos pone huevos que es hecho por la reina).
103
Espanol Ingles Definición
colmena y el flujo de abejas entrando y saliendo
la colmena. También serve como una defensa de
saquear abejas de otras colmenas.
bottom El pedazo de la colmena que es la planta baja
piso
board
La sustancia en polvo que es la célula
polen Pollen reproductora masculina de flores (Abejas colectar
polen como una fuente de alimento de proteína).
La transferencia de granos de polen a la parte
polinización Polinization
femenina de la planta.
Cuándo un enjambre de abejas esta capturado y
poner en
to hive colocado en una colmena.
colmena
Una barrera protectora dentro de la colmena que
permite abejas obreras a mover libremente
excluder
postaceldas adentro de los dos pisos de la colmena, mientras
(for queens)
reinas y zánganos son mantenidos al nivel
inferior.
Una materia resinosa pegajosa que abejas colecta
de árboles y plantas y la usan para precintar las
Propolis
propóleos grietas y reforzar panales. Tiene también las
(bee glue)
calidades antibacteriales (llamó a veces
pegamento abejal).
El tercero y fase final en la metamorfosis
pupa Pupa inmadura de abeja antes surgen de la célula como
una abeja madura.
Una masa de abejas, tal como un enjambre.
racimo cluster Refiérase también a cuándo abejas se apiña en el
tiempo frío.
La célula que contiene a la reina hasta su
realera queen cell
nacimiento.
La abeja hembra apareada, con ovarios
completamente desarrollados, que produce
reina Queen
progenitura masculina y femenina (hay
generalmente sólo una reina por la colmena).
Una abeja reina que es marcada con un punto de
Marked
reina marcada pintura en el tórax para hacerlo más fácil de
queen
encontrar ella y documente su edad.
Un marco que tiene un espació precisamente
cuadrícula de metal. Este marco es colocado
generalmente debajo de la alza (súper) restringir
rejilla Queen a la reina de entrar esa área y pone huevos en el
excluidora excluder panal. El espaciamiento de la cuadrícula permite
abejas obreras a pasar
Libremente, pero es demasiado estrecha para la
reina o zánganos a pasar.
104
Espanol Ingles Definición
Un método técnico de cambiar los cuerpos de la
colmena para alentar mejor producción de la cría
reversión Reversing
(generalmente hecho a principios de la
primavera).
Un término que refiere a la selección de abejas
selección breeding
para la reproducción.
La parte de la colmena utilizada por las abejas
sitio de Food para almacenar principalmente polen y miel. Esto
alimentación chamber es típicamente el superior profundo, cuando dos
cuerpos profundos de la colmena son utilizados.
La ocurrencia natural de una colonia que
substitución reemplaza una a reina vieja o enferma con una
natural de la Supersedure nueva reina (Una célula de reemplaza es
reina localizada generalmente en medio de un
entrepaño).
Cuándo una colmena crece y es superpoblada con
superpoblado crowded
abejas.
Un término que se refiere a la feromona secretada
sustancia de la Queen
por la reina. Esta pasado a través de la colonia
reina substance
por abejas obreras.
La "tapa" que esta puesta en cima de la colmena.
techo outer cover Sirve como protección contra los elementos (llamó
a veces cubierta superior).
Un pequeño arado que entra la bolsa de la cría y
Varroa
Varroa Mite causa los problemas y las deformidades en abejas
destructor
recién nacidas.
La sustancia tóxica que es liberada por el aguijón
veneno venom
cuando la abeja se defiende.
Cuándo abejas baten alas para enfriar la colmena
ventilar to fan en el verano y para calientarla en meses de
invierno.
Se refiere a cuándo abejas vuelan fuera de la
vuelo de cleansing
colmena para defecar después de períodos del
limpieza flight
confinamiento.
El vuelo que sucede cuando una reina virgen
Nupcial
vuelo nuptual nuevamente nacida sale la colmena para aparear
flight
con varios zánganos.
La abeja masculina de la miel cuyo trabajo
zángano Drone
principal es a fertilizar la abeja reina.
105
ADACHACO
Carlos Borda
Villa Montes, Tarija, Chaco
Telf: (4) 672 8413
Cel: 717 66135
Email: carlos.borda@gmail.com
Carlos trabaja en apicultura en el Chaco y ha dado muchos talleres
sobre apicultura, manejo de la colmena, y capturas de colmenas
silvestres y enjambres. El es muy profesional y un buen recurso por su
conocimiento acera de la apicultura en Bolivia.
AOPEB
AOPEB/SUSTAINET
Calle Landaeta Nº 554, esquina Luís Crespo, Zona San Pedro
Casilla Postal 1872, La Paz
Telf: (591) 2 2490691, -86
Fax: (591) 2 22129286
Cel: (591) 76236230
Email: dvildozo@aopeb.org
Website: http://www.aopeb.org/
AOBEP es una organización boliviana que apoya a pequeños
productores que trabaja en huertas orgánicas. Ellos apoyan la idea de
cambiar su manera tradicional a una forma orgánica para mejorar los
ingresos familiares de la zona rurales.
APICBOLIVIA
Airton Terrrazas Agronomista/Apicultor
Av. Heroínas 252 entre Junin y Hamiraya, Cochabamba
Telf: (4) 436 7725
Cel. 717 45442
Airton tiene una pequeña tienda en Quillacollo donde hace cajas de
Madera, centrifugadoras, cera estampada, etc… También tiene muchos
apiarios y trabaja con un grupo de apicultores para crear nuevas leyes
y regulaciones que protejan a los apicultores locales, para si lograr la
exportación de la miel. El produce reinas y vende núcleos de abejas.
Airton tiene un buen conocimiento sobre la apicultura y también ofrece
106
talleres (cuesto un poquito), también ofrece tours de su apiario y
taller.
APICENTER
Daniel T Arispe
Calle Colombia 383 entre 25 de Mayo y España, Cochabamba
Telf: (4) 422 3224
Fax: (4) 422 6530
Email: www.apicentersrl.com apicenter_srl@hotmal.com
Apicenter vende diferentes tipos de herramientas, productos, núcleos
de abejas y ofrece talleres acera la apicultura. Podría ser un contacto
para comparar miel a granel.
APICENTRO
Gustavo E. Rivera Soria
Calle Prolongación Beni No.32 (al frente de la Palacio de Justicia),
Santa Cruz
Telf: (3) 336 4330
Cel: 710 73967
Gustavo tiene todo la información necesaria acera la miel en Santa
Cruz. El vende sus productos como miel, propoleo, champú, etc. y
también ayuda con asistencia técnica. Tiene muchos contactos en
Santa Cruz y el siempre esta disponible a los PCVs!
APICULTURA VITTO´S
Vitaliano (Vitto) Córdova
25 de Mayo N°175 entre Colombia y Av. Heronínas, Cochabamba
Telf: (4) 425 4210
Email: vitocord@hotmail.com
Vitto ayuda con asistencia técnica y vende diferentes tipos de
materiales apicolas. El es un contacto de Cuerpo de Paz.
APISBOL
Wilson Rojas, Apicultor Professional
Ecuador 337 entre 25 de Mayo y España, Cochabamba
Telf: (4) 452 0204
APISBOL ofrecen buenos precios para las cosas necesarias acera la
apicultura. Wilson ayuda con talleres, vende núcleos de abejas, y es
un buen contacto si tiene preguntas o quiere aprender acera abejas.
107
ARTS and HANDICRAFTS
Anna Hosbien de Aliaga
Calle Juan de la Cruz Torres #1642, Cochabamba
Telf: (4) 453 2862
Email: nitz@albatros.cnb.com
Anna es una americana que vende muchos productos preparados por
el Cuerpo de Paz. Cada ano prepara una feria junto al Cuerpo de Paz
Ella tiene muchos contactos y tiene su propio negocio se llama “Tote le
Monde.”
Bazagoitia, Felix A.
Sucre
Telf: (4) 643 2101
Cel: 71157697
Apicultor
BOLICERT
Grover Bustillos
La Paz, Bolivia
Telf: (2) 249 0747
Trabaja buscando la certificación de los productos.
CONFECCIONES TUNARI
Paola M. Machaca
Calle Eseban Arze S-688 esq. Uruguay, Cochabamba
Telf: (4) 450-0381
Paola realiza equipos de calidad por un buen precio y da descuentos a
un pedido apartir de 5. Los equipos vienen con mangas y tobilleras de
elástico u otros tipos. Para realizar un pedido tiene que hacerlo con
tres-10 días de anticipación dependiendo de la cantidad.
EAN
Torres Empresarales CAINCO
Av. Las Americas/esq. Calle Saavedra piso 6, Santa Cruz
Telf: (3) 333 4555
108
Código de Barras y registro de productos.
EXPOBOL
Jenny Lujov
Calle Juan de la Riva esq. Loayza, La Paz
Edf. Alborada Piso 6 Of. 603
Telf: (2) 220 1063
Email: ra22expo@yahoo.com
El grupo trabaja con exportación de productos a los EEUU y provén
fondos para enviar los productos a los EEUU.
MAPRIAL
Calle Romulo Gómez No.120, Santa Cruz
Telf: (3) 358 0303
Fax: (3) 355 0111
Calle Nataniel Aguirre 0645, Cochabamba
Telf: (4) 450 4000
Fax: (4) 411 6978
Ofrece recetas e ingredientes para hacer champú, jabón, basalmos,
etc.
Medida, Grover
Carpintero especializado en Sacaba, Cochabamba
Telf: (4) 470 0539
Grover es un buen carpintero que construye colmenas “Langstroth.”
Trabajo con Cuerpo de Paz por más de 4 anos. El es muy detallista y
siempre termina los productos a tiempo. El no es apicultor pero tiene
las mejores cajas en Bolivia! Llamarlo con mucha anticipación para
grandes pedidos.
109
Plaza Hipermercados
Roxana Comido
4to. Anillo esq. Av. Cristo Redentor S/N, Santa Cruz
Telf: (3) 341 2647
Supermercado que vende productos locales sin inconvenientes de
registras.
Poggi Apicultura
Jamie Poggi
Calle Camargo 557, Sucre
Telf. (4) 645 3814
Cel. 711 64004
Email: jjpoggi@cotes.net.bo
Puede comprar diferentes tipos de equipos de apicultura de Jamie,
quien fabrica los productos en su taller en las afueras de Sucre.
Vende abejas, miel, polen, propoleo, etc. en su tienda de Sucre.
Ayuda mucho a los voluntarios y hace visitas a su apiario para hacer
sesiones técnicas. El precio de sus colmenas es 200 Bs.
110
Puerto Carolina
Edy Leaños Paz
Calle Guarayos 453, Santa Cruz
Telf: (3) 353 5255
Fax: (3) 352 1501
Vende diferentes tipos de envases plásticos para champú, balsamos,
miel, etc.
SENASAG
Cochabamba, Santa Cruz, Tarija
Telf Cbba: (4) 4365882, Fax: (4) 4365883
Telf SC: (3) 3321813, Fax: (3) 3321787
Telf Tarija: (4) 6643269, Fax: (4) 6647777
Email: cochabamba@senasag.gov.bo, santacruz@senasag.gov.bo,
tarija@senasag.gov.bo
Website: http://www.senasag.gov.bo/
SENSAG es una organización gubermental que realiza los registros
sanitarios en Bolivia. Tiene muchas estandardes y códigos para que
los productos puedan entrar en el mercado y recibir una certificación.
Súper Ecológico
Calle Nuflo de Chavez, Santa Cruz
Telf: (3) 339 7487
Av. Libertador 1873, La Plaza Cala Cala, Cochabamba
Telf: (4) 445 5713
Calle Martín Cardenas N° 159, Barrio Japon Sucre
Telf: (4) 645 1589
Av. Brasil N°1519, Miraflores, La Paz
Telf: (2) 222 2676
Ramon Rojas esq. Virginio Lema N°820, Tarija
Tefl: (4) 666 0439
111
Un supermercado que vende productos naturales, ecológicos, y
orgánicos.
Supermercado El Cristo
204 Av. Mon. Rivero, Santa Cruz
Telf: (3) 333 3994
Es un buen contacto porque trabaja con los voluntarios y vende
productos por consignación.
Supermercado Slan
Pablo Aramayo
350 Av. Pirai, Santa Cruz
(3) 352 0626
Grande supermercado con 3 localizaciones, vende productos por
consignación.
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Dirección:
Teléfono:
Ciudad: ____
Descripción:
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LIBROS
SITIOS WEB
Allison, Nancy. The Buzz on Bee Products . “Promote your health with
honey, bee pollen, royal jelly and propolis.” 1996. Australasian
College of Health Sciences.
<http://www.herbsforhealth.com/index.php?page=article&do=vi
ew&id=bee-products>.
120
Mid-Atlantic Apiculture Research & Extension Consortium. Swarm
Prevention and Control. 2002. <http://maarec.cas.psu.edu/>.
1.1 & 1.2 Arispe, Oscar. Apisbol. “Seasonal chart indicating when
nectar and pollen are present” 2006.
2.1 “Las partes del cuerpo de una abeja”
<http://www.aprilcourtapiary.co.uk>.
2.2 Huang, Zack. (2000) “Los tres moldees de una abeja”
<www.uni.uiuc.edu/~stone2/bee_life_stages.html>
2.3 “El ciclo vital de abeja” 2006
<http://www.aprilcourtapiary.co.uk>.
3.1 & 3.2 “Colmena Langstroth con marcos” 2006
<http://www.mannlakeltd.com>.
3.3 & 3.4 “Colmenas Kenya Bar-Top” 2006
<http://www.en.wikipedia.org>.
3.5 “El baile de la abeja” 2006 <http://www.beesource.com>.
4.1 Meno, Melissa. (2005) “Apiario en Villa Montes”
4.2 Meno, Melissa. (2006) “Ejemplos de Disenos de Apiarios”
5.1 Ramsdell, Carolyn. 2005. “Preparando para instalar un núcleo en
su nueva colmena”
6.1 Meno, Melissa (2007) “Diferentes tipas de herrimientas”
6.2 Ramsdell, Carolyn (2006) “Se fija las celdas desarrolladas de
enjambre localizadas en el rincón más bajo de entrepaño”
6.3 Meno, Melissa (2007) “Marco Miller ”
6.4 Meno, Melissa (2007) “Marco Miller despues una semana”
7.1 Ramsdell, Carolyn (2005) “La reina capturada en su jaula”
7.2 Ramsdell, Carolyn (2006) “Enjambre que cuelga de una rama baja
de árbol”
7.3 Ramsdell, Carolyn (2006) “Provisional idea utilizado en una
captura, este enjambre particular fue ALTO arriba en un árbol”
7.4 Ramsdell, Carolyn (2006) “Provisional idea utilizado en una
captura, este enjambre particular fue ALTO arriba en un árbol”
8.1 “Varroa conectó a la larva de la abeja” 2006
<http://www.drone.cyberbee.net>.
8.2 “Foulbrood desarrolló en las celdas del la cera.2006
<http://www.dpi.vic.gov.au>.
8.3 “La enfermedad de Sacbrood desarrolló dentro la cera” 2006
<http://www.maarec.cas.psu.edu>.
8.4 “Tabla de enfermedades.” 2006
<http://www.uky.edu/Ag/Etomolgy/ythfacts/4h/beekeep/enemo
fb.html>.
121
8.5 Meno, Melissa (2005) “El ejemplo de marco operculado y se
prepara para la cosecha”
9.2 & 9.3 Meno, Melissa (2005) “En esta foto que el peine que
destapa es utilizado para destapar el panal con un resultado que
se parece la foto a la derecha”
9.4 Meno, Melissa (2005) “Centrifugador miel que extrae de los
panales”
9.5 Meno, Melissa (2005) “La miel para ser vaciada del extractor de
miel y filtrado por una pantalla de malla”
9.6 & 9.7 Meno, Melissa (2005) “Llene lentamente cada frasco
uniformemente y al fin usted tendrá un producto presentable”
10.1 “Los productos comerciales hicieron de productos de colmena”
2006 <http://www.newenglandnatural.com>.
10.2 “La jalea real dentro de la célula de reina” 2006
<http://www.en.wikipedia.org>.
10.3 “El marco de la miel llenó de polen amarillo” 2006
<http://www.sphoto.com>.
10.4 Meno, Melissa (2006) “Propolis para ser quitado de una colmena”
10.5 “Propolis en su estado sólido” 2006
<http://www.hometown.aol.com>.
10.6 “Miel en un estado líquida” 2006 <http://www.bbc.co.uk>.
10.7 “Cera de abeja, limapiada y flitrada” 2006
<http://www.madhavahoney.com>.
10.8 Meno, Melissa (2006) “Mesa de síntomas y el uso de productos
de colmena”
10.9 & 10.10 Meno, Melissa (2005) “Sub-productos de la colmena,
champu y balsamo”
10.11 “Las velas decorativas hicieron de la cera de abeja estampada.”
2006 <http://www.angelguidance.co.uk
11.1 & 11.2 Meno, Melissa (2005) “Hay muchas maneras de embalar
plástico de utilizar de miel o el vidrio sacude o sobrecitos
plásticos”
11.3 Meno, Melissa (2005) “La presentación en un local justo. Advierta
visual y la información acerca del producto”
11.4 Meno, Melissa (2006) “El paso por requisitos de paso para
vender los productos legalmente orgánicos en Bolivia en el nivel
nacional e internacional”
122
REQUISITOS PARA OBTENCION DE PERSONALIDAD
JURIDICA, FUNDACIONES Y SOCIEDAD CIVIL (ONG)
Disposiciones
Decreto Supremo N° 24413 (15/11/1996)
Ley de Descentralización Administrativa N° 1654 (28/07/1995)
Código Civil (Art. 58 y siguientes)
123
- En el estatuto orgánico deberán figurar la misma cantidad
de carteras que mencionaron en el acta de aprobación y
especificar sus funciones
- Disolución de la asociación, fundación, etc.
- Patrimonio
a. Mencionar los recursos con los que cuentan o
contaran (aportes, cuenta, inmuebles, etc.)
b. Fuente de los recursos
c. Administración o manejo de los mismos
d. Liquidación y destino de los bienes (De acuerdo a ley
y tratándose de entidades sin fines de lucro los
bienes tendrían que ser destinados a una institución
publica o bien a otra de similares objetivos)
8. Texto completo del Reglamento interno
9. Disquete o CD con trascripción en original de los puntos uno al
ocho ya anteriormente mencionados. (Esto permite ganar tiempo
a su trámite). La información contenida en el CD o Disquete
deberá ser la transcripción EXACTA de los documentos antes
mencionados.
10. Tres timbres de la Fiscalia de Distrito, por el valor de
bolivianos ciento cincuenta Bs. 150.
11. Carátula de la Fiscalia de Distrito
12. 80 Hojas de papel bond tamaño oficio
124
EJEMPLO DE CALENDARIO DE LA FLORA MELIFERA
Cochabamba Valles
APROVECHAMIENTO
CULTIVO/FLORA ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
NECTAR POLEN
ARBOLES
Eucalipto X X
Molle X X
Chiri Molle X X
ARBUSTOS
Llave X X
Jank'a Jank'a X X
Romerillo X X
HERBACEA
P'uchun Khora X X
Paico X X
FRUTALES
Naranjo X X X
Mandarino X X
Pomelos X X
HORTALIZES
Arveja X x
Papa Miska X X
125
CALENDARIO APÍCOLA ANUAL
MANEJO DE LAS COLMENAS A TRAVÉS DEL AÑO APICOLA
LABOR AGO SET OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL ACLARACIONES
126
CALENDARIO DE LA FLORA MELIFERA
Localidad: _______________
APROVECHAMIENTO
CULTIVO/FLORA ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
NECTAR POLEN
ARBOLES
ARBUSTOS
HERBACEA
FRUTALES
HORTALIZES
127
9
8
7
6
5
4
3
2
1
20
19
18
17
16
15
14
13
12
11
10
Colmena
Fecha
reina
Huevo de 1-3
días
Existe polen
y néctar
La cámara de
cría
Existe miel
2010
Enfermedade
s y pestes
Celdas de
enjambre
RECORD DE INSPECCIONES DEL APIARIO
128
COMENTARIOS
Equipo y Dimensiones de una colmena estandard Langstroth
Tapa
20" x 18 1/4" x 2"
Entre tapa
20" x 16 1/4" x 3/4"
Super
Alza
20" x 16 1/4" x 5 11/16"
el tamano del marco: 5 3/8"
Super medio
20" x 16 1/4" x 6 5/8"
el tamano del marco: 6 1/4"
Rejilla excluidora
Cuerpo de la colmena
20" x 16 1/4" x 9 5/8"
el tamano del marco: 9 1/8"
Piso
Caballete (opcional)
20" x 16 1/4" x 25 1/4"
129