PLAN DE MARKETING DE ALMIBAR DE AGUAYMANTO

ASIGNATURA: MERCADOTECNIA

DOCENTE:
INTEGRANTES:
 RODOLFO ROSALES PIJO
 PRESENTACIÓN

Nuestra empresa con orgullo lanza al mercado nuevo producto almíbar de Aguaymanto
con un sabor único e inigualable, disponible en el mercado a nivel nacional en sus nuevas
presentaciones de 355 ml y de 500 ml a los precios más cómodos.

Almíbar de Aguaymanto es fabricado con los más altos estándares de calidad, fabricados
con Aguaymanto en la universidad nacional jose fautino sanchez carrion.

Nuestras frutas, selectas y deliciosas, se pueden utilizar en una variedad de postres, platillos,
jugos y ensaladas.

Disponibles en bodegas, tiendas, supermercados.

Somos una nueva empresa creada por jóvenes emprendedores que desean llevar un postre
rico en vitaminas y al menor precio y al alcance del bolsillo.
 INDICE

RESUMEN EJECUTIVO
CAPITULO I. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN
1.1.CARACTERÍSTICAS DE LA EMPRESA
1.1.1. Visión de la Empresa
1.1.2. Misión de la Empresa
1.1.3. Objetivos de la Empresa
1.1.4. Función del Marketing
1.1.4.1. Mercado
1.1.4.1.1. Características del Mercado
1.1.4.2. Benchmarking en el Mercado
1.1.4.3. Ventajas de la Empresa
1.1.4.4. Desventajas de la Empresa
1.1.4.5. Estrategia de Comercialización
1.1.5. Segmentación del Mercado
1.1.5.1. Mercado meta: Demografía
1.1.5.2. Posicionamiento
1.1.6. Clientes y/o Consumidor
1.1.6.1. Servicios Futuros del Cliente
1.1.6.2. Factores que influyen en el comportamiento del Consumidor
1.2 INVESTIGACION DEL MERCADO
1.2.1. Investigación
1.2.2. Integración
1.2.2.1. Planeación
1.2.2.2. Propósito
1.3 MARKETING MIX
1.3.1. Descripción del Producto
1.3.1.1. Producto
1.3.1.2. Uso del Producto
1.3.1.3. Diferencias y Similitudes
1.3.1.4. Marca Logotipo
1.3.1.5. Envase, empaque y Embalaje
1.3.1.6. Ficha Técnica
1.3.1.6. Mezcla del Producto
1.3.2. Precio
1.3.2.1. Objetivos del Precio
1.3.2.2. Precio y Factores que influyeron en la determinación del precio
1.3.3. Plaza
1.3.3.1. Tipos de Intermediarios
1.3.3.2. Canales de distribución
1.3.3.3. Distribución Física del Producto
1.3.3.4. Servicios al cliente
1.3.4. Promoción
1.3.4.1. Comunicación en el Marketing
1.3.4.2. Fuente de Ventaja Competitiva
1.3.4.3. Tipos y estrategias de promoción
1.3.4.3. Descripción del Proceso de producción
CAPITULO II. DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN
2.1. JERARQUIZACIÓN DEL ENTORNO INTERNO
2.2. JERARQUIZACIÓN DEL ENTORNO EXTERNO
2.3. MATRIZ FODA
CAPÍTULO III DEFINICIÓN DE LOS OBJETIVOS
3.1 OBJETIVO PRINCIPAL
3.2 OBJETIVOS SECUNDARIOS
CAPÍTULO IV ESTRATEGIAS
4.1 ESTRATEGIAS DEL OBJETIVO PRINCIPAL
4.2 ESTRATEGIAS DE LOS OBJETIVOS SECUNDARIOS
CAPITULO V PLANES DE ACCIÓN Y PRESUPUESTO
5.1. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DETALLADO
5.2. PRESUPUESTO DETALLADO
CAPÍTULO VI PLAN DE CONTROL
6.1 RESPONSABLE DEL CONTROL
6.2 CALENDARIO PARA LA EVALUACIÓN DEL PLAN
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFÍA
ANEXO
Documentos de la organización, encuestas, etc.
 INTRODUCCIÓN

El Aguaymanto cuyo nombre científico es “Physalis Peruviana” - también llamado

“Tomatito silvestre” o “Capulí” es conocido como fruta nativa desde la época de los Incas.
Es un arbusto de aproximadamente 1 metro de altura. Las frutas son de color naranja-
amarillo, de forma con un sabor peculiar agridulce y amargo de buen gusto. La fruta es
protegida por una cáscara no comestible de una textura como el papel.

Propiedades Nutricionales

Actúa como un potente antioxidante previniendo el envejecimiento celular y la aparición de

cáncer.

Rica en vitaminas A, B lo mismo que en hierro, fósforo, fibra y carbohidratos

Gran calificador. Ayuda a la formación de dientes y huesos.

Rica en vitamina C (alto contenido de ácido ascórbico)

Propiedades Medicinales

Disminuye los niveles del colesterol en la sangre.

Favorece la cicatrización de las heridas y combate algunas alergias como el asma.

Por ser digestivo, ayuda a prevenir cáncer del estómago, colon y del intestino.

Contribuye a aliviar las afecciones de la garganta y próstata.

Purifica la sangre (diabetes).Contiene una sustancia similar a la insulina.

Antirreumático, desinflamando las articulaciones alivia los síntomas de la menopausia.

Combate a la depresión.

FORMAS DE CONSUMO

El Aguaymanto se consume de distintas maneras: en conserva, como néctar, mermelada,

ALMIBAR, yogurt, helado, en extracto, fruta fresca, pulpa congelada o como ingrediente en
exquisitos potajes de la floreciente gastronomía andina.

MEJORAS EN LA SALUD EN EL CONSUMO DE AGUAYMANTO

Podemos concluir que el Aguaymanto mejora el sistema inmunológico, previene el cáncer,

mejora las funciones del corazón y es además desinflamante de las articulaciones así mismo
ofrece numerosos beneficios a las personas que deseen adelgazar, deportistas, diabéticos,
etc
 CAPITULO I.

ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN

1.1 CARACTERÍSTICAS DE LA EMPRESA

es una empresa constituida de 3 socios mayoritarios

¿Qué queremos?

Liderar por la calidad de producto en todo el mercado.

1.1. 1. VISIÓN DE LA EMPRESA

Ser una empresa líder a nivel nacional con productos de calidad a bajo costo; y ser de
competitividad como las grandes empresas que cuentan con grandes líneas de productos.

1.1. 2. MISIÓN DE LA EMPRESA

Producir productos de excelente calidad con responsabilidad social y brindar servicios de alto
estándares de calidad en beneficio de los clientes y abarcar el mercado con tarifas bajas
imponiendo la diferencia en el mercado local nacional.
1.1. 3. OBJETIVOS DE LA EMPRESA

- Mantener y concebir la calidad a nuestros productos, con posteriores

innovaciones según los cambios tecnológicos.

- Efectuar estudios permanentes de mercado para obtener información sobre el

cambio de precios y consumo de nuestros consumidores.
- Fijar el precio de nuestros productos de acuerdo al segmento de mercado.

- Fijar puntos de ventas claves.

1.1. 4. FUNCIÓN DEL MARKETING

Mercado: Nuestro mercado en estudio corresponde la provincia Huaura , para lo cual

estaremos conformando un canal de distribución directo a través de los intermediarios
mayoristas y minoristas, para llegar a los clientes finales.
1.1. 4.1. CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO

La principal característica de nuestro mercado, estará determinado a una excesiva

comunicación que tienes nuestros consumidores y depende los productos que se brinda

Las decisiones de compra dependerán del nivel de aceptación que tenga nuestros productos,
nosotros como empresa nos debemos a los clientes, los mismos que nos llevaran al éxito o
al fracaso.

A. MERCADOS ORGANIZACIONALES

Que lo conforman las pequeñas bodegas, microempresas y/o intermediarios. etc.

B. MERCADO INDIFERENCIADO

Como nuestro producto está a la perspectiva de los clientes nuestra en sentido de la

presentación del producto y la calidad que se brinda.

1.4.2. BRENCHMARKEIN EN EL MERCADO

El Brenchmarkein es un proceso proactivo y positivo para cambiar casi operaciones de forma

estructurada para lograr una performancia superior mediante la comparación con los líderes
de mercado.

Se trata de copiar a los grandes líderes en este rubro y así ser exitosos para poder crear más
empresas

Para desarrollar el Brenchmarkein en el mercado, como empresa productiva debe conocer las
operaciones comerciales, medir las desventajas que tenemos frente a la competencia,
comprometerá a la organización la participación de la empresa para ganar superioridad

1.4.3. VENTAJAS DE LA EMPRESA

EXTERNOS:

- Cuanta con asesoría de especialistas ingenieros alimentarios

- Existe disponibilidad de los trabajadores en sumar esfuerzos para desarrollar exitosamente

las labores de la empresa.

- el transporte de nuestros productos y entrega es de manera rápida.

1.4.4. DESVENTAJAS DE LA EMPRESA

Internos:

- planta de procesamiento pequeña

- Falta de elaboración de un plan de trabajo adecuado

- Falta capacitación permanente al personal que labora en la empresa.

- No existe participación del personal en la toma de decisiones de la empresa.

1.4.5. ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACION

Las Estrategias que promoverán la comercialización de nuestro servicio en diversos

mercados de la región, serán establecidos teniendo en cuenta

- Se determinara si es el momento oportuno para lanzar nuestro producto al mercado.

- Se elegirá el área geográfica en la cual se lanzara el servicio.

- La empresa determinara a que segmento del mercado se dirigirá primero.

- Se optara por la estrategia que permitirá el ingreso al mercado meta.

1.5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

Mi segmentación de clientes será en masivo porque lo todos necesitan de un buen producto
de buena calidad.
Mi segmento también es geográfico se llama porque también llegaremos a los lugares más
alejados.

1.5.1. EL MERCADO META

Es a nivel nacional supermercados

1.5.2 DEMOGRAFÍA
Toda la región sierra, selva y costa del Perú.

1.5.2. POSESIONAMIENTO.

Escogido nuestro mercado meta que son todos los clientes sin distinción, que han aceptado
nuestro producto por su precio y su buena calidad
1.6. CLIENTES Y/O CONSUMIDORES
CLIENTES:

Nuestros clientes son el elemento indispensable y principal para nuestra empresa, ya que
mediante ellos obtenemos beneficios económicos a través de la satisfacción de sus
necesidades.

1.6.1. SERVICIO FUTURO AL CLIENTE:

COMPORTAMIENTO PARA EL CONSUMIDOR CLIENTE:

Para la mejor satisfacción de los clientes nuestros productos están diseñados con la mejor
calidad, y a un precio a su alcance para que el cliente pueda volver a adquirirlo.

1.6.2. FACTORES QUE INFLUYEN EN EL COMPORTAMIENTO DEL

CONSUMIDOR:

Los factores son los siguientes:

A. FACTOR SOCIO - CULTURAL.

Es el factor importante para que nuestros clientes puedan obtener mejor conocimientos acerca
de nuestros productos, y que ellos estén en la capacidad de adquirirlos.

CLASE SOCIAL: Nuestro producto esta segmentado para las siguientes clases sociales;

Clase Alta – Media Alta 24.3%

Clase Media 58.2%

Clase Baja 30.8%

Clase Muy Baja 8.7%

-------------
100.0%
B. FACTOR PSICOLÓGICO

La psicología también influye en el comportamiento del consumidor, en forma de apreciar

nuestros productos.

La experiencia del cliente con nuestro producto, será una fuente primaria de inducción a
consumir a las demás personas.

C. UBICACIÓN

Universidad nacional jose Faustino zanches carrion

CAPITULO II

INVESTIGACION DEL MERCADO

2.1. INVESTIGACION:

Tiene como finalidad el estudio analítico de la problemática que hace referencia a la

producción de Almíbar de Aguaymanto, con el objetivo de reducir al máximo el riesgo
comercial e incrementar las ventas lo máximo posible.

2.2 INTEGRACION DE LA INVESTIGACION DE MERCADO

2.2.1. PLANIFICACION:

La competitividad del mercado implica que la empresa deberá anticiparse a

sus más cercanos competidores, para ello necesita efectuar permanentes
estudios de mercado.

Los resultados comparados con los otros productos fueron bastante

significativos ya que el público prefiere al Aguaymanto por su gran valor
nutritivo.

Para la investigación de mercado se reclutara a técnicos con experiencia en la

materia, quienes estarán monitoreados por el jefe del departamento de
mercadotecnia, la información será fluida para poder tomar decisiones
oportunas.
 La clave del éxito de nuestro negocio es la habilidad que poseemos para
satisfacer las necesidades de nuestros clientes, para los cual debemos estar
informados sobre los gustos, anhelos y deseos de los consumidores de nuestro
mercado.

2.2.2. PROPOSITOS
Nuestros propósitos son los siguientes:

- Estar mejor informado sobre las necesidades de nuestros clientes.

- Mejorar la calidad de venta del producto.

- Alcanzar nuestros objetivos.

- Desafiar a la competencia.

- Mantener la preferencia de nuestro producto

CAPITULO III

MARKETING MIX

El marketing Mix es el corazón del sistema de marketing donde se analiza detalladamente

los 4 elementos que se denomina cuatro Ps.

PRODUCTO PRECIO

PROMOCION PLAZA
La combinación de Los cuatro elementos primarios que componen el programa de Marketing
de una empresa, se denomina mezcla de Marketing o mercadotecnia.

La combinación de los cuatro elementos y la evaluación de la mezcla comercial representan

la mayor parte del esfuerzo de Mercadotecnia de la empresa.

Los cuatro elementos están relacionados entre sí para lograr el posicionamiento de nuestro
producto en la mente del consumidor.

3.1. DESCRICPION DEL PRODUCTO

El producto que nuestra empresa lanzará al mercado es Almíbar de Aguaymanto
“Bella”. Nuestro producto está diseñado con la más alta calidad que nuestros clientes
prefieren para satisfacer sus necesidades.

La presentación de nuestro producto al mercado se hará en una botellita, con

estampado y diseño a colores, contenido de 355 y 500 ml.

3.1.1. PRODUCTO.
A. NIVEL DEL PRODUCTO.

Nuestro producto “Bella” está diseñado con los niveles que le corresponde como:

NIVEL BASICO:

Porque satisface las necesidades del cliente

NIVEL REAL:

Porque tiene un envase, diseño, estilo, calidad y nombre de marca que el

cliente exige

NIVEL AUMENTADO:

Porque tiene una garantía en el consumo, por su alto valor nutritivo y

saludable.
 B. CLASIFICACION DEL PRODUCTO.

Nuestro producto (Almíbar de Aguaymanto) es un bien duradero por cuanto nuestro

producto es consumido al instante y también guardarlo por ser un bien destinado a la
alimentación. Ya que una vez abierta el envase tendría que ser refrigerado.

Por su clasificación según su uso el producto es un bien de consumo, que será adquirido
y consumido para la satisfacción del cliente.

La materia prima que es el Aguaymanto Maduro es un bien industrial que será utilizado en
la fabricación del Almíbar.

C. PLANEACION Y DESARROLLO DE LOS PRODUCTOS

Planeación: el Almíbar No son unos productos conocidos en el mercado local y
regional.en las características de su presentación, en el envase, logotipo y marca,
también alta calidad.

DESARROLLO DEL PRODUCTO

El desarrollo del producto consiste en producir la cantidad necesaria que
demanda el mercado, sin olvidarnos del precio, que está a un nivel
competitivo pero con mayor ventaja por su presentación y calidad.

CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

El ciclo de vida de nuestro producto estará establecido por la introducción,
crecimiento, madurez, y a partir de ésta constantes relanzamientos.

3.1.2. USO DEL PRODUCTO

El producto se podrá consumir solo, combinado con postres y/o consumido
con alimentos afines

3.1.3. DIFERENCIAS Y SIMILITUDES

La diferencia o similitud de nuestro producto con respecto a los demás
productos es el siguiente:
 DIFERENCIAS SIMILITUDES

1. Marca a. Créase botella estampada

2. Logotipo b. Uso
3. Color c. Presentación
4. Sabor d. Peso
5. Cantidad e. Tamaño
6. Calidad f. Precio
7. Características

3.1.4. MARCA – LOGOTIPO

A. MARCA:

Nuestro producto (Almibar) tiene una marca denominada.

BELLA:

La marca del producto está compuesta por la palabra nombre de la Bella Durmiente de
Tingo María que es fácil de similar y recordarlo, para mejor captación e identificación en
el mercado.

B. LOGOTIPO:
El logotipo de nuestro producto se encuentra dentro de la marca, representado por Magi
de los Simpson.

C. ETIQUETA:
La etiqueta del producto se encuentra junto con la marca y está registrado para que el
producto tenga aceptación por su registro comercial.

3.1.5. ENVASE, EMPAQUE y EMBALAJE

A. ENVASE

El envase que protege a nuestro producto está diseñado de un material de vidrio para
mantener su durabilidad sabor y frescura. Nuestro envase secundario es de papel especial
plastificado y fino, es donde va el nombre, marca, y otras características del producto.
 B. EMPAQUE:

El empaque para nuestro producto será de vidrio, transparentes y grandes que protegerán
a una cantidad. El producto estará en cajas de cartón por cada 10 unidades.

C. EMBALAJE:
Para nuestro producto el embalaje será de cajones grandes que facilitarán al transportar
el producto a otras ciudades, al momento de ser distribuidos hacia los mercados.

El cajón estará diseñado para mayor protección y seguridad del producto.

3.1.6. MEZCLA DE PRODUCTOS

La mezcla de productos en nuestra empresa está referida a la amplitud y
profundidad esto se dará más adelante, según el logro de los objetivos
empresariales.

3.2. PRECIO
El precio es importante para cualquier producto y oferta del mercado, y ello dependerá
del nivel de venta del producto, en el mercado generara utilidades a la empresa
siempre en cuando dependiendo de su demanda.

El precio que hemos fijado para nuestro producto está determinado en moneda
nacional equivalente a 3.00 y 5.00 nuevos soles la unidad. Teniendo en cuenta los
factores que influyen a la producción, publicidad, investigación de mercado, etc.

3.2.1. OBJETIVO DE PRECIO.

Están orientados hacia las ventas, utilidades y mantenimiento de una situación
dada en el mercado.

A. ORIENTADOS HACIA LAS UTILIDADES

Están dadas para alcanzar el rendimiento propuesto a la inversión, o sobre las ventas
netas. También están dadas para alcanzar utilidades máximas.
 B. ORIENTADOS A LAS VENTAS

Están orientadas para aumentar las ventas en general del producto. Y para mantener la
participación de mercados.

C. ORIENTADOS A MANTENIMIENTO DE UNA SITUACION

DADA DE MERCADO

Están orientadas para estabilizar los precios y enfrentar a la competencia. Las metas u
objetivos deberán ser completamente compatibles con las metas establecidas en el plan
de marketing.

3.2.2. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA DETERMINACION DEL

PRECIO
Los factores que influyen en la determinación de precios de nuestro producto
están dados de la siguiente manera.

A. DEMANDA ESTIMADA

La demanda estimada es un factor principal que influyó en la fijación del precio del
producto ya que vemos que la demanda de nuestro producto a un año será el 30% del
mercado local y 35% en el mercado regional.

B. LOS COSTOS

De acuerdo a los costos de producción, hemos fijado el precio del producto.

C. LA COMPETENCIA

Es otro factor principal que interviene en la fijación del precio, fijamos un precio igual
y/o similar a la competencia pero diferenciado por el tipo de presentación de nuestro
producto.
 Otros factores que intervienen en la fijación del precio fueron:

- Con los precios de los productos sustitutos que tienen el mismo valor
al nuestro.
- La situación financiera de la empresa.
- La capacidad adquisitiva del mercado. Porque es necesario conocer el
poder de capacidad de compra del mercado objetivo.
3.3. PLAZA
El mercado o plaza será de la siguiente manera:

Los lugares específicos donde se venden los productos como son mercados, tiendas,
bodegas, ambulantes y otro establecimiento de ventas que forman parte del mercado,
donde el cliente está en la capacidad de adquirir nuestro producto para satisfacer sus
necesidades y deseos. El mercado también lo conforman los intermediarios y canales
de distribución.

3.3.1. TIPOS DE INTERMEDIARIOS

Los tipos de intermediarios para nuestros productos son los siguientes:

A. COMERCIALES:
Son quienes adquieren el producto para luego ser distribuidos a los
minoristas y/o consumidores finales.

B. AGENTES DE VENTAS:
Que está conformado por el personal de venta (fuerza de venta) que ayuda
a distribuir el producto en el mercado por medio de pedidos.

C. DISTRIBUIDORES:
Son los encargados de distribuir el producto a domicilio personalmente.

3.3.2. CANALES DE DISTRIBUCION:

Nuestros canales de distribución están conformados por la cadena de
instituciones o intermediarios que compran nuestros productos. Que permiten
identificar al producto como importante y beneficioso ante el cliente.

El canal de distribución estará conformado en su siguiente nivel:

 - NIVEL DOS: Este mercado está conformado por la empresa mayorista
minorista y consumidor final.
Nuestra empresa prefiere distribuirlos primero a los mayoristas y luego a los
minoristas para que estos se encarguen de vender a los consumidores finales.
Porque son ellos los que están distribuidos alrededor del mercado.

Está representado en el siguiente gráfico.

EMPRESA

MAYORISTA

MINORISTA

CONSUMIDOR FINAL

3.3.3. DISTRIBUCION FISICA DEL PRODUCTO

La distribución física de nuestro producto se dará en el almacenado en cámaras
frigoríficas por tres meses por ser un producto no duradero. Debido a que su
rotación es ligera y constante en el mercado donde se oferta el producto.

3.3.4. SERVICIOS AL CLIENTE

El servicio al cliente se brinda los a través de los pedidos, y estos pueden ser
por teléfono o por intermedio de los agentes de venta para su entrega
inmediata.
3.4. PROMOCION
La empresa por ser nueva en el mercado con la presentación del producto, está
realizando la promoción por medio de publicidad en , radio y afiches.

La promoción por televisión es muy importante, para dar a conocer lo que es el

producto y el servicio que puede brindar. También incorporamos el mensaje del
producto y la empresa que es lo principal para el posicionamiento y reconocimiento
del producto.

Más adelante seguiremos haciendo mayores promociones, con mayor inversión en

ella, así incrementaremos la rentabilidad de nuestra empresa.

3.4.1. COMUNICACIÓN EN MARKETING

El marketing mix, para nuestro producto comprende mayores variaciones en
la calidad, precios bajos, gastos de propagandas relativas de elevado y bajo
costo del agente vendedor y distribución directa, al minorista.

3.4.2. FUENTE DE VENTAJA COMPETITIVA

NOCION:

La competitividad para la empresa será constante y por ello debemos

anticiparnos a nuestros posibles competidores.

A. VENTAJA COMPETITIVA:

Nuestra ventaja competitiva es todo aquello que ofrecemos al mercado. Las empresa
brinda sus servicios de calidad, y precios satisfactorios para el cliente.

B. VENTAJA COMPETITIVA INTERNA:

Nuestra ventaja competitiva interna es lo que nos permite crear un producto de calidad.
Nuestra ventaja está basada en la calidad de nuestro producto, el mismo que está preparado
con materia prima seleccionada que nos ofrece la naturaleza (Aguaymanto), por ser un
producto natural sin ninguna alteración química.
 Nuestras ventajas competitivas también son:

- El sistema de producción adecuado

- Valor agregado del producto.

3.4.3. DESCRIPCION DEL PROCESO DE PRODUCCION

A. SIEMBRA

La materia prima es obtenida de nuestros campos de cultivo.

B. TRANSPORTE:

Adquirida la materia prima, luego es transportado hasta la planta de producción.

C. PESAJE:

Con la finalidad de contabilizar el control del producto.

D. SEPARACION DE CASCARA DEL FRUTO:

Esta operación se refiere a la selección del producto, eliminar la cascara y otras

sustancias determinados como polvo.

E. LAVADO:

La materia prima debe ser lavada con la finalidad de eliminar residuos y otras partículas
extrañas que se adhieran al producto.

F. ACONDICIONAMIENTO DE LAS FRUTAS:

Es colocar en la conservadora las frutas para su uso