UNIVERSIDAD TECNICA ESTATAL DE QUEVEDO

FACULTAD

CIENCIAS DE LA INGENIERIA

CARRERA

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

PRACTICA # 3

ELABORACION DEL DESINFECTANTE

TEMA

EL DESINFECTANTE

INTEGRANTES

 JENNIFFER POMA
 STEVEN PARRAGA
 VICTOR DEFAZ
 JASON YEPEZ
 JORDAN INTRIAGO
 BYRON YEPEZ
 KELVIN VEAS

DOCENTE

ING. GINA GUAPPI

CURSO
1 SEMESTRE “B”
PERIODO LECTIVO
2018 – 2019
 OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES

 Elaborar un producto que tenga todas las características de un

desinfectante para pisos y llene todas las expectativas para que pueda
tener un uso doméstico y/o industrial.

OBJETIVO ESPECIFICO

 Conocer los componentes y los usos de las sustancias para fabricar un

desinfectante para pisos.

 Aplicar los conocimientos adquiridos en los estudios realizados para poder

desarrollar un buen trabajo.
 INTRODUCCION

Este trabajo contiene todos los datos consignados de la investigación para saber
cómo se obtenía y se elaboraba un desinfectante para pisos. La palabra
desinfectante se utiliza para designar a aquellos productos o elementos
naturales que sirven para desinfectar, limpiar, evitar la presencia de bacterias,
virus y otro tipo de microorganismos peligrosos para la salud. Dependiendo del
tipo de producto o elemento del que se hable, podemos estar haciendo referencia
a mayor o menor agresividad, mayor o menor peligrosidad para el ser humano,
mayor o menor poder de efectividad, duración, etc.

En la mayoría de los casos, los productos desinfectantes son químicos y, al

contar con sustancias que pueden ser nocivas para el ser humano, deben ser
tratados con cuidado y precaución de modo de evitar accidentes.

Los desinfectantes existen hoy en una gran variedad de tipos y modelos y si nos
atenemos a la definición de desinfectante como un producto o elemento que
limpia una superficie o espacio y evita la presencia de suciedad, bacterias o virus,
muchos productos de uso común pueden entrar dentro de este grupo: jabones,
cloros, detergentes, aerosoles, limpiadores para pisos o vidrios, ceras, etc.
Todos estos productos tienen el objetivo principal de dejar la superficie o espacio
limpio y seguro.
 MARCO TEORICO

Desinfectante para pisos es una mezcla de sustancias que permiten eliminar

bacterias, hongos, virus, y demás microorganismos de los pisos de los hogares,
colegios, empresas y demás; dejando un aroma agradable, y sensación de
limpieza y brillo al piso.

La historia del desarrollo humano está asociada, en gran medida, al estado

sanitario de los distintos grupos que han habitado este planeta. En
ocasiones, pestes y plagas, muchas veces han afectado a países o regiones
enteras. Dentro de este marco la limpieza y la desinfección, han constituido los
elementos primarios y más eficaces para romper la cadena epidemiológica de la
infección y de los organismos patógenos, por lo que el uso de los productos
químicos como los desinfectantes, que combaten o contrarrestan las bacterias,
se hacen necesarios.

Los desinfectantes tienen propiedades germicidas y bactericidas, es decir, que

eliminan microorganismos patógenos; actúan sobre ellos rompiendo
sus paredes, desactivándolos, inhibiendo su metabolismo y alterando su
multiplicación. Deben su acción a los ingredientes activos que contienen, gran
cantidad de las sustancias utilizadas en desinfección tienen características
altamente tóxicas, la mayoría están constituidos por amonio cuaternario,
compuestos fenólicos, alquiltoxilatos y otros compuestos que han sido
reconocidos como agentes contaminantes.

La presencia de estos agentes en los ríos y embalses, provoca gran

contaminación de las aguas, y su poder contaminante se manifiesta en los
vegetales acuáticos inhibiendo el proceso de la fotosíntesis, originando la muerte
de la flora y la fauna acuáticas. Actualmente, la acumulación de residuos, que en
su mayoría son insolubles, en los mares y ríos de todo el mundo, se ha convertido
en una amenaza para la supervivencia de las especies animales y vegetales
que en ellos habitan. Es por esta razón, que surge la necesidad de crear nuevos
productos que sean biodegradables, es decir, que las sustancias implicadas
puedan descomponerse en elementos químicos naturales por la acción de
agentes biológicos, como el sol, el agua, las bacterias, las plantas o los animales,
para dar respuesta a la problemática de contaminación del medio ambiente.

La mayoría de los desinfectantes tienen un factor de dilución que es fundamental

para su eficacia. Algunos pueden ser muy dañinos para materiales como
plásticos gomas y losa. Los errores de mezcla pueden resultar caros tanto por la
destrucción del equipo como por el simple uso económico del producto.
 MATERIALES Y EQUIPOS

 Balde

 Paleta de madera

 Embudo

 Jarra medidora de un litro

 Envases plásticos con tapas

 PROCEDIMIENTO

 En un litro de agua batir el celosay por 4 minutos.

 Agregar el nonly y amonio y batir por 1 minuto.

 Agregar el aroma y color, batir por 30 segundos.

 CONLUSIONES Y RECONMEDACIONES

CONCLUSIONES

 Las bacterias son los microorganismos unicelulares más Comunes y

abundantes en el planeta, capaces de sobrevivir .En cualquier parte de la
tierra, agua y el cuerpo humano.

 Es importante limpiar y desinfectar todo tipo de superficies para que el riesgo

de adquirir enfermedades derivadas de bacterias o virus disminuya.

RECOMENDACIONES

 Mantener fuera del alcance de los niños.

 Perjudicial el contacto con los ojos y la piel. Evite el contacto con los ojos, la
piel y la ropa. En caso de contacto, enjuague inmediatamente los ojos o la
piel con abundante agua y acudir al médico.
 BIBLOGRAFIA

TITULO: MANUAL TÉCNICO DE HIGIENE, LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN.

AUTORES: Un conjunto de 33 expertos franceses (ingenieros, químicos,
farmacéuticos, biólogos, etc.)

COORDINADORES: J. Y. Leveau y M. Bouix.

TRADUCIDO AL ESPAÑOL POR: Antonio López Gómez (Ingeniero Agrónomo,

Catedrático de Tecnología de Alimentos UPCT).

PÁGINAS: 623 páginas (tamaño: 24 X 17 centímetros).