OBJETIVOS

Determinar la presión de vapor de agua a distintas temperaturas, Calcular la

entalpia de vaporización del agua a partir de los datos experimentales
aplicando la ecuación de Clausius-Clapeyron.

Introducción

La presión de vapor es la presión de un sistema cuando el sólido o líquido se

hallan en equilibrio con su vapor. Los vapores y los gases, tienden a ocupar el
mayor volumen posible y ejercen así sobre las paredes de los recintos que los
contienen, una presión también llamada, fuerza elástica o tensión.
Todos los sólidos y líquidos producen vapores consistentes en átomos o
moléculas que se han evaporado de sus formas condensadas. Si la sustancia,
sólida o líquida, ocupa una parte de un recipiente cerrado, las moléculas que
escapan no se pueden difundir ilimitadamente sino que se acumulan en el
espacio libre por encima de la superficie del sólido o el líquido, y se establece
un equilibrio dinámico entre los átomos y las moléculas que escapan del líquido
o sólido y las que vuelven a él. La presión correspondiente a este equilibrio es
la presión de vapor y depende sólo dela naturaleza del líquido o el sólido y de
la temperatura. Se sabe que el agua no hierve a presión atmosférica y
temperatura ambiente; sin embargo, cuando es calentada a 100 °C se presenta
este fenómeno. Esto se debe a que la presión de vapor del agua a 100 °C es la
presión atmosférica.
Cualquier líquido en un recipiente abierto, hierve cuando es calentado a un
nivel tal que su presión de vapor es la presión atmosférica. Inversamente, un
líquido no hierve mientras que su presión de vapor es menor que dicha presión.
De este modo, si la presión de vapor del aceite crudo en un tanque es menor
que la presión atmosférica, no se presenta evaporación.

Factores de que depende la Presión de vapor

 La naturaleza del líquido

 La temperatura

Influencia de la naturaleza del líquido

El valor de la presión de vapor saturado de un líquido, da una idea clara de su
volatilidad, los líquidos más volátiles (éter, gasolina, acetona etc.) tienen
una presión de vapor saturado más alta, por lo que este tipo de líquidos,
confinados en un recipiente cerrado, mantendrán a la misma temperatura, un
presión mayor que otros menos volátiles. Eso explica por qué, a temperatura
ambiente en verano, cuando destapamos un recipiente con gasolina, notamos
que hay una presión considerable en el interior, mientras que si el líquido es
por ejemplo; agua, cuya presión de vapor saturado es más baja, apenas lo
notamos cuando se destapa el recipiente. Si un soluto es no volátil la presión
de vapor de su disolución es menor que la del disolvente puro. Así que la
relación entre la presión de vapor y presión de vapor del disolvente depende de
la concentración del soluto en la disolución. Esta relación está dada por la ley
de Raoult, (un científico francés, Francois Raoult ), que establece que la
presión parcial de un disolvente sobre una disolución está dada por la presión
de vapor del disolvente puro, multiplicada por la fracción molar del disolvente
en la disolución.

Influencia de la temperatura
La presión de vapor en los líquidos crece rápidamente al aumentar la
temperatura; así, cuando la presión de vapor es igual a 1 atmósfera,
el líquido se encuentra en su punto de ebullición ya que el vapor, al vencer la
presión exterior, se puede formar en toda la masa del líquido y no sólo en su
superficie. La relación entre la temperatura y la presión de vapor saturado de
las sustancias, no es una línea recta, en otras palabras, si se duplica la
temperatura, no necesariamente se duplicará la presión, pero si se cumplirá
siempre, que para cada valor de temperatura, habrá un valor fijo de presión de
vapor saturado para cada líquido. La explicación de este fenómeno se basa en
el aumento de energía de las moléculas al calentarse. Cuando un líquido se
calienta, estamos suministrándole energía. Esta energía se traduce en
aumento de velocidad de las moléculas que lo componen, lo que a su vez
significa, que los choques entre ellas serán más frecuentes y violentos. Es fácil
darse cuenta entonces, que la cantidad de moléculas que alcanzarán suficiente
velocidad para pasar al estado gaseoso será mucho mayor, y por tanto mayor
también la presión.

FUNDAMENTOS TEÓRICOS

Si se coloca cierta cantidad de un líquido puro en un recipiente evacuado que

tiene un volumen mayor que el del líquido, una proporción se evaporará hasta
llenar vapor el volumen restante. Suponiendo que queda cierta cantidad de
líquido una vez establecido el equilibrio, la presión del vapor en el recipiente es
solo una función de la temperatura del sistema. La presión desarrollada es la
presión de vapor del líquido, que es una propiedad característica de los líquidos
y aumenta rápidamente con la temperatura. La temperatura a la cual la presión
de vapor del líquido se hace igual a 1 atm es la temperatura de ebullición
normal del mismo Tb.

La presión del vapor depende de la naturaleza del líquido y aumenta con la

temperatura hasta la temperatura crítica. Toda sustancia tiene una temperatura
crítica (Tcr) por arriba de la cual la fase gaseosa no se puede licuar,
independientemente de la magnitud de la presión que se aplique. Esta es
también la temperatura más alta a la cual una sustancia puede existir en forma
líquida. Dicho de otro modo por arriba de la temperatura crítica no hay una
distinción fundamental entre un líquido y un gas; Simplemente se tiene un
fluido. La presión crítica (Pe) es la mínima presión que se debe aplicar para
llevar a cabo la licuefacción a la temperatura crítica.

La ecuación de Clausius-Clapeyron expresa la variación de la presión de vapor

con la temperatura para el equilibrio de una fase condensada, ya sea solida o
liquida, con vapor tenemos:

𝑑𝑝 ΔS ΔH
= =
𝑑𝑇 ΔV 𝑇(𝑉0 − 𝑉c)

Suponiendo que el gas es ideal:

𝑑 𝑙𝑛𝑝 ΔH
=
𝑑𝑇 R𝑇 2

Donde P es la presión de vapor y ΔH es el calor latente de vaporización del

líquido y T es la temperatura en K