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UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA

FACULTAD JURÍDICA, SOCIAL Y ADMINISTRATIVA


CARRERA DE ECONOMÍA

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA

Título:

LAS VENTAS DE LOS COMERCIANTES INFORMALES DE HORTALIZAS Y


LEGUMBRES Y VERDURAS DEL MERCADO MUNICIPAL “GRAN COLOMBIA”
DE LA CIUDAD DE LOJA, JUNIO-AGOSTO DE 2018, Y SU INCIDENCIA EN LAS
VENTAS DE LOS COMERCIANTES FORMALES.

Previo a la acreditación de materia de


Metodología de la Investigación Científica

Autores: Alexandra Maribel Robles

Carlos Alfredo Ríos

Director: Econ. Víctor Eduardo Chininín Campoverde. Mgs.

LOJA- ECUADOR

2018

i
CERTIFICACIÓN

Econ. Víctor Eduardo Chininín Campoverde, Docente de la Carrera de Economía


de la Universidad Nacional de Loja.

CERTIFICA:

Haber dirigido, asesorado y revisado detenida y minuciosamente, durante todo


su desarrollo, la Tesis titulada: “LAS VENTAS DE LOS COMERCIANTES
INFORMALES DE HORTALIZAS Y LEGUMBRES Y VERDURAS DEL MERCADO
MUNICIPAL “GRAN COLOMBIA” DE LA CIUDAD DE LOJA, JUNIO-AGOSTO DE
2018, Y SU INCIDENCIA EN LAS VENTAS DE LOS COMERCIANTES FORMALES.”,
de autoría de Alexandra Maribel Robles, Carlos Alfredo Ríos, previo a la aprobación
de materia de Metodología de la Investigación.

El presente proyecto cumple con lo establecido en la norma vigente de la


Universidad Nacional de Loja, por lo que autorizo su impresión, presentación y
sustentación, ante los organismos pertinentes.

Loja, 01 de Septiembre de 2018

Econ. Víctor Eduardo Chininín Campoverde. Mgs.


DOCENTE

ii
AUTORÍA

Nosotros, Alexandra Maribel Robles y Carlos Alfredo Ríos, declaramos ser


autores del presente trabajo y eximo expresamente a la Universidad Nacional de
Loja y a sus representantes jurídicos de posibles reclamos o acciones legales, por
el contenido de la misma.

Adicionalmente, acepto y autorizo a la Universidad Nacional de Loja, la


publicación del trabajo en el Repositorio Institucional-Biblioteca Virtual.

Autores: Alexandra Maribel Robles, Carlos Alfredo Ríos


Firma: ……………………………… …………………….…………

Fecha: 01 de Septiembre del 2018

iii
CARTA DE AUTORIZACIÓN DE LA AUTORA PARA LA CONSULTA,
REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL Y PUBLICACIÓN ELECTRÓNICA DEL
TEXTO COMPLETO

Alexandra Maribel Robles y Carlos Alfredo Ríos, declaramos ser autores del
trabajo titulado LAS VENTAS DE LOS COMERCIANTES INFORMALES DE
HORTALIZAS Y LEGUMBRES Y VERDURAS DEL MERCADO MUNICIPAL “GRAN
COLOMBIA” DE LA CIUDAD DE LOJA, JUNIO-AGOSTO DE 2018, Y SU INCIDENCIA
EN LAS VENTAS DE LOS COMERCIANTES FORMALES.”, como requisito para optar
al grado de Economista.

Además, autorizo al Sistema Bibliotecario de la Universidad Nacional de Loja para


que con fines académicos, muestre al mundo la producción intelectual de la
Universidad, a través de la visibilidad de su contenido de la siguiente manera en
el Repositorio Digital Institucional. Los usuarios pueden consultar el contenido
de este trabajo en el RDI, en las redes de información del país y del exterior, con
las cuales tenga convenio la Universidad. La Universidad Nacional de Loja, no se
responsabiliza por el plagio o copia de la tesis que realice un tercero. Para
constancia de esta autorización, en la ciudad de Loja, a los diecisiete días del mes
de septiembre del dos mil dieciocho, firma de la autora.

Autores: Alexandra Maribel Robles , Carlos Alfredo Ríos


Dirección: Loja
Correo Electrónico:
Teléfono:
DATOS COMPLEMENTARIOS:
Docente: Econ. Víctor Eduardo Chininín Campoverde. Mgs.

iv
AGRADECIMIENTO

Este proyecto es el resultado del esfuerzo conjunto de todos los que formamos el
grupo de trabajo. Por esto agradezco a nuestro docente, Econ. Víctor Eduardo
Chininín Campoverde, mis compañeros y mi persona, quienes a lo largo de este
tiempo han puesto a prueba sus capacidades y conocimientos en el desarrollo de
este nuevo plan estratégico de negocios el cual ha finalizado llenando todas
nuestras expectativas. A nuestros padres quienes a lo largo de toda mi vida han
apoyado y motivado nuestra formación, finalmente un eterno agradecimiento a
esta prestigiosa universidad la cual abrió abre sus puertas a jóvenes como
nosotros, preparándonos para un futuro competitivo y formándonos como
personas de bien.

Alexandra Maribel Robles

Carlos Alfredo Ríos

v
DEDICATORIA

Con mucho cariño dedicamos este trabajo a nuestros padres hermanos /as y
amigos por su comprensión y ayuda incondicionales.

Alexandra
Carlos

vi
ÁMBITO GEOGRÁFICO DE LA INVESTIGACIÓN

BIBLIOTECA: Área Jurídica, Social y Administrativa


ÁMBITO GEOGRÁFICO DE LA
INVESTIGACIÓN

FECHA: AÑO
FUENTE

PARROQUIA
TIPO DE NOTAS

PROVINCIA
NACIONAL
REGIONAL
AUTOR (A)/ NOMBRE DEL DOCUMENTO

CANTÓN
DOCUMENTO OTRAS OBSERVACIÓN
DEGRADA-
CIONES

ALEXANDRA MARIBEL ROBLES, CARLOS


ALFREDO RÍOS
“LAS VENTAS DE LOS COMERCIANTES

ECUADOR
INFORMALES DE HORTALIZAS Y

ZONA 7

SUCRE
2018

LOJA
LOJA
UNL
TESIS LEGUMBRES Y VERDURAS DEL MERCADO CD Economista
MUNICIPAL “GRAN COLOMBIA” DE LA
CIUDAD DE LOJA, JUNIO-AGOSTO DE 2018, Y
SU INCIDENCIA EN LAS VENTAS DE LOS
COMERCIANTES FORMALES.”,

vii
Figura 1. Croquis de la ubicación del Mercado Municipal “Gran Colombia”.

Fuente: Municipio de Loja.

ESQUEMA DE CONTENIDOS

a. TITULO
b. RESUMEN
ABSTRACT
c. INTRODUCCIÓN
d. REVISIÓN DE LITERATURA
1. ANTECEDENTES
2. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA
3. FUNDAMENTACIÓN LEGAL
e. MATERIALES Y MÉTODOS
f. RESULTADOS
g. DISCUSIÓN
h. CONCLUSIONES
i. RECOMENDACIONES
PROPUESTA
j. BIBLIOGRAFÍA
k. ANEXOS

viii
a. TITULO

“LAS VENTAS DE LOS COMERCIANTES INFORMALES DE HORTALIZAS Y


LEGUMBRES Y VERDURAS DEL MERCADO MUNICIPAL “GRAN
COLOMBIA” DE LA CIUDAD DE LOJA, JUNIO-AGOSTO DE 2018, Y SU
INCIDENCIA EN LAS VENTAS DE LOS COMERCIANTES FORMALES.”,

b. RESUMEN

El presente proyecto de investigación, se refiere al estudio de: “LAS VENTAS


DE LOS COMERCIANTES INFORMALES DE HORTALIZAS Y LEGUMBRES Y
VERDURAS DEL MERCADO MUNICIPAL “GRAN COLOMBIA” DE LA CIUDAD DE
LOJA, JUNIO-AGOSTO DE 2018, Y SU INCIDENCIA EN LAS VENTAS DE LOS
COMERCIANTES FORMALES.”, cuyo objetivo general fue Determinar el volumen de
ventas de los comerciantes informales de hortalizas y legumbres y verduras del
Mercado “Gran Colombia” de la ciudad de Loja, año 2018, mediante un estudio
descriptivo, con el propósito de establecer su incidencia en el volumen de ventas de
los comerciantes formales de hortalizas y legumbres y verduras. , mediante un
estudio descriptivo. Los participantes fueron los comerciantes formales y
comerciantes informales del mercado municipal “Gran Colombia”. Se utilizó el
método científico con sus expresiones o modalidades: inductivo, deductivo, analítico
y sintético. Así mismo, las técnicas aplicadas fueron la bibliográfica y la encuesta y
con sus respectivos instrumentos que son: la ficha bibliográfica, el cuestionario de
la encuesta. Por último, la conclusión general o el resultado principal en el proceso
investigativo fue que el volumen de ventas de col comerciantes informales es mayor
al volumen de ventas de los comerciantes formales y que su incidencia en las ventas
es positiva aunque muy leve.

Palabras claves: comerciante, formal, informal, ventas

9
ABSTRACT

The present research project, refers to the study of: “LAS VENTAS DE LOS
COMERCIANTES INFORMALES DE HORTALIZAS Y LEGUMBRES Y VERDURAS DEL
MERCADO MUNICIPAL “GRAN COLOMBIA” DE LA CIUDAD DE LOJA, JUNIO-AGOSTO
DE 2018, Y SU INCIDENCIA EN LAS VENTAS DE LOS COMERCIANTES FORMALES.”,
whose general objective was to determine the sales volume of the informal traders
of vegetables and vegetables from the "Gran Colombia" Market of the city of Loja,
2017, through a descriptive study, with the purpose of establishing its incidence in
the sales volume of the formal traders of vegetables and legumes and vegetables. ,
through a descriptive study. The participants were the formal merchants and
informal merchants of the municipal market "Gran Colombia". The scientific method
was used with its expressions or modalities: inductive, deductive, analytical and
synthetic. Likewise, the applied techniques were the bibliography and the survey
and with their respective instruments that are: the bibliographic record, the
questionnaire of the survey. Finally, the general conclusion or the main result in the
research process was that the sales volume of informal merchants is greater than
the sales volume of the formal merchants and that its incidence on sales is positive
although very slight.

Keywords: merchant, formal, informal, sales

10
c. INTRODUCCIÓN

El comercio informal en la ciudad de Loja representa una problemática de


tipo socioeconómico, ya que la presencia de esta actividad en el centro histórico,
plazas, mercados y sus alrededores, está sobredimensionada cada vez más, esto
debido a la poca oferta de trabajo formal, situación económica, la migración entre
otros, hacen que las personas busquen efectuar este tipo de actividades comerciales
de manera informal como un medio de subsistencia para satisfacer sus necesidades
básicas. Por otra parte vale manifestar que pese a los controles que ha
proporcionado la municipalidad, el comercio informal ha tomado ventaja, porque
existe varias falencias en el sistema regulatorio y su aplicación; lo cual genera
contrariedad para Gobierno Autónomo Descentralizado del Municipio de Loja, pues
existen limitaciones que impiden a los comerciantes informales legalizarse ya sea,
por el reordenamiento urbano y el uso inadecuado del espacio público entre otros
aspectos importantes a considerar. Sin embargo los comerciantes miembros del
Mercado Municipal “Gran Colombia”, muestran su descontento ante la notable
disminución de las ventas de hortaliza legumbres y verduras, por la presencia de la
informalidad generando así una enorme competencia desleal. El presente trabajo de
investigación, se basa en el estudio del comercio informal y su incidencia en las
ventas de los comerciantes formales del Mercado Municipal “Gran Colombia” en la
sección hortalizas, legumbres y verduras período 2017; cuyo objetivo principal es
conocer la realidad de la problemática plantear estrategias que permitan controlar
el fenómeno de la informalidad .

Formalmente, el trabajo investigativo se elaboró teniendo en cuenta los


siguientes componentes:

d. Revisión de Literatura, apartado para el cual se consultó información de


distintas fuentes secundarias, de bibliotecas reales y virtuales, teniendo en cuenta
las disposiciones técnicas contempladas en las normas APA actualizadas al 2017. La

11
información recabada se relaciona del Mercado Municipal “Gran Colombia”,
comercio formal e informal lo que constituye las bases teóricas científicas que rigen
y guían el estudio. El mencionado apartado, consta de: Antecedentes, esto es, las
investigaciones previas que se han llevado a cabo sobre el tema; la Fundamentación
Teórica, que consiste en la descripción de las categorías teóricas o científicas; y, la
Fundamentación Legal.

e. Materiales y Métodos, en el que se especifican los materiales utilizados, el


tipo de investigación llevado a cabo, los métodos investigativos, la población y la
muestra, y las técnicas e instrumentos de recolección de datos.

f. Resultados, los que se sustentaron en tablas y análisis e interpretaciones,


en función de cada uno de los objetivos específicos previamente planteados.

g. Discusión, en este componente fundamental, se generó el nuevo


conocimiento respecto al tema investigado, enfrentando los resultados de la
investigación con la teoría, especificada en la revisión de literatura.

h. Conclusiones, apartado imprescindible donde se presentó una recopilación


de los hallazgos respecto a cada uno de los objetivos específicos determinados en la
investigación.

i. Recomendaciones, acápite en el cual se pone a consideración una


recomendación por cada conclusión formulada, y, en la última recomendación se
incluye una propuesta. Esto permitió resolver la problemática planteada.

d. REVISIÓN DE LITERATURA

1. ANTECEDENTES

En razón de que la demanda de vendedores ambulantes de frutas se ha ido


incrementando en la última década, tanto a nivel nacional como regional a causa de
tener algún sustento económico para sus familias y la falta de empleo, se han
realizado investigaciones sobre cómo afecta en la parte económica los vendedores

12
ambulantes hacia los vendedores formales. Por tanto, a continuación se presentan
estos trabajos. En primer lugar en 2017 fue presentado en la Universidad Central
del Ecuador, ciudad de Quito, la tesis titulada: “Análisis del Comercio Informal y su
incidencia a los Comerciantes Regularizados en la Parroquia de Cotocollao, cantón
Quito en el Año 2015”, escrito por Chicaiza Eduardo, la investigación analiza la
incidencia que tiene el comercio informal sobre los comerciantes regularizados en
la Parroquia de Cotocollao-Cantón Quito, ya que existe más del 50% de comerciantes
informales en relación a los comerciantes regularizados, han determinado que los
comerciantes informales afectan negativamente a los comerciantes formales ya que
existe competencia desleal, ofreciendo los productos a precios bajos, por tal motivo
las ventas de los comerciantes formales se ven disminuidas al igual que sus ingresos.
Argos María (2017) se basa en el estudio del comercio informal y su incidencia en
las ventas de los comerciantes formales del Centro Comercial Popular “La
Condamine” en la sección prendas de vestir período 2014; cuyo objetivo principal
es conocer la realidad de la problemática plantear estrategias que permitan
controlar el fenómeno de la informalidad, indican que existen limitaciones que
impiden a los comerciantes informales legalizarse ya sea, por el reordenamiento
urbano y el uso inadecuado del espacio público entre otros aspectos importantes a
considerar. Sin embargo los comerciantes miembros del Centro Comercial Popular
La Condamine, muestran su descontento ante la notable disminución de las ventas
de prendas de vestir, por la presencia de la informalidad generando así una enorme
competencia desleal.

1. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA Commented [C1]: Escribir esto con las respectivas citas
bibliográficas.
Commented [C2R1]:
1.1. MERCADO MUNICIPAL “GRAN COLOMBIA”

1.1.1. Ubicación

El Mercado Municipal “Gran Colombia” se encuentra ubicado en la ciudad de Loja,


en la Parroquia Urbana “El Valle”. El Mercado se localiza en la Avenida Nueva Loja

13
desde la terminación de la calle Machala hasta la calle Tulcán, ocupando dos
manzanas, y extendiéndose hasta la Avenida Gran Colombia entre Tulcán y
Guaranda, completándose tres cuadras.

2.1.2. Objetivo

El Mercado Municipal “Gran Colombia” tiene por objetivo generar espacios de


comercio justo garantizando atención y productos con estándares de higiene y
calidad.

2.1.3. Estructura (cómo está conformado)

El Mercado Municipal Gran Colombia se encuentra divido en cinco sectores dentro


de las tres manzanas.

En la Manzana 1 (Guaranda entre Av. Nueva Loja y Machala) se encuentra el Sector


1 con 251 adjudicatarios.

En la Manzana 2 (Av. Nueva Loja entre Guaranda y Tulcán) se encuentran el Sector


2 con 570 adjudicatarios, el Sector 3 con 175 adjudicatarios y el Sector 4 con 89
adjudicatarios.

En la Manzana 3 (Machala entre Tulcán y Guaranda) se encuentra el Sector 5 con


125 locales.

Entre todos los sectores, quienes conforman la parte de Verduras, Legumbres y


Hortalizas se dividen de la siguiente manera:

Sector 1: 60 adjudicatarios de verduras, legumbres y hortalizas.

Sector 2: 150 adjudicatarios de verduras, legumbres y hortalizas.

Sector 3: 0 adjudicatarios de verduras, legumbres y hortalizas.

Sector 4: 20 adjudicatarios de verduras, legumbres y hortalizas.

14
Sector 5: 27 adjudicatarios de verduras, legumbres y hortalizas.

Dando un total de 257 adjudicatarios de verduras, legumbres y hortalizas.

2.1.4. Jerarquía Administrativa

El Mercado Municipal Gran Colombia se rige de la siguiente manera:

a. Comisaría de Higiene

La Comisaría de Higiene y Abastos es una entidad dentro del Municipio que se


encarga del control y funcionamiento de los Mercados Municipales. Este organismo
se rige en base al Reglamento de Higiene y Abastos dictada por el Municipio de Loja.

b. Administración.

La Administración del Mercado Municipal “Gran Colombia” está conformada por un


conjunto de Administradores designados desde la Comisaría de Higiene y Abastos
que se encargan de la organización del mercado.

c. Inspectoría

La Inspectoría del Mercado Municipal “Gran Colombia” se conforma por los


Inspectores Sanitarios. Son designados por los Administradores, aunque
ocasionalmente, son estos los que desempeñan las funciones de los Inspectores por
cuestiones estratégicas.

Los Inspectores se encargan de ejecutar y organizar las órdenes municipales dentro


del mercado y con los adjudicatarios. En caso de incumplimiento de esas normas, los
Inspectores están en obligación de notificar la falta a la Administración y luego a la
Comisaría de Higiene y Abasto.

15
d. Secretaría

La Secretaría del Mercado Municipal es un auxiliar de la Administración. Quien


desempeñe este cargo tiene la obligación de recopilar y organizar la información
necesaria sobre el funcionamiento del establecimiento.

e. Área de Trabajadores

El Área de Trabajadores del mercado Municipal “Gran Colombia” está compuesto


por los adjudicatarios de este centro de abastos. Estos arriendan los locales donde
ejercen sus labores comerciales, se encargan del mantenimiento y contribuyen a la
provisión de los servicios básicos del lugar. Actualmente se encuentran sectorizados
por tipo de productos:

Providencia y Abastos.

Frutas

Verduras, Legumbres y Hortalizas.

Cárnicos.

Lácteos.

Comida.

1.2. EL COMERCIO FORMAL E INFORMAL

Se denomina comercio a la actividad socio económica consistente en el intercambio


de algunos materiales que sean libres en el mercado de compra y venta de bienes y
servicios, sea para su uso, para su venta o su transformación.

1.2.1. Comercio formal

El comercio formal es aquel que se rige bajo las normas de comercio del país en
donde se efectúa, por lo cual se ampara en los estatutos legales vigentes. El comercio
formal requiere de reglas más claras y más justas para desarrollar su actividad. Es
aquel que está registrado ante las autoridades y que reportan sus movimientos

16
económicos. Pueden ser personas físicas o morales con actividad empresarial y que
cuentan con un local comercial, una marca y una razón social o nombre.

1.2.1.1. Ventajas

 El comercio formal presenta diversas ventajas dentro de las que se pueden


mencionar:

 Garantía en los productos que se ofertan.

 Instalaciones adecuadas e higiénicas.

 Ambiente seguro.

 Proporcionan un alto grado de confianza.

 Diversas formas de pago.

 Está amparado por la ley.

 Productos de calidad.

 Variedad de productos y servicios.

1.2.1.2. Desventajas

 Tiene un costo elevado

 A las familias de escasos recursos económicos, les resulta difícil adquirir los
productos ofrecidos.

1.2.2. El comercio informal

Se denomina comercio informal a la actividad económica oculta solo por razones de


evasión fiscal o de control meramente administrativo.

17
1.2.2.1. Ventajas

 Precios más bajos que en el comercio formal.

 Posibilidad de regatear el precio.

 Calidad aceptable en los productos.

 Lugar accesible para realizar las compras.

 Se enfoca en la población que tiene menos recursos económicos.

 Genera trabajo informal para cualquier persona.

1.2.2.2. Desventajas

 Falta de garantía en los productos y servicios.

 Se pueden encontrar productos robados o piratas.

 Instalaciones inadecuadas.

 Falta de higiene.

 Única forma de pago: efectivo.

 El estado no recibe ingresos por impuesto.

 La población viola las leyes.

 Deshumaniza a la sociedad.

 Genera inseguridad ciudadana (Salazar,2012).

3. FUNDAMENTACIÓN LEGAL

El GAD de Loja ha implementado el Código Municipal de Higiene y Abastos en su art.


3 a través de la Dirección Municipal de Higiene y Abasto realiza la implementación
del control sanitario en mercados, supermercados, mercados y tiendas de abarrotes

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entre otras actividades comerciales la consignación de víveres y frutas así como las
ventas ambulantes de productos de consumo humano; en su art. 4 detalla los
requisitos a presentar por los adjudicatarios de los centros de abasto para
formalizar su condición. En su art.127 establece: “Se prohíbe en forma terminante
las ventas ambulantes en: parques, avenidas, puentes, portales y aceras y calles
circundantes a excepción de las autorizadas por la Dirección Municipal de Higiene.”
Haciendo referencia a los comerciantes informales existentes en la ciudad de Loja,
cabe destacar que no se menciona al comercio que se realiza dentro de los mercados
sin tener adjudicado algún puesto y haber pagado los correspondientes aranceles.
Sin embargo establece prohibiciones en el art. 118 tales como “Obstruir con sus
productos las entradas, salidas, vías internas, corredores y pasillos de circulación
del mercado”, que son objeto de sanción administrativa.

e. MATERIALES Y MÉTODOS

1. MATERIALES

Dentro de los recursos materiales empleados en la presente investigación, se


mencionan los siguientes: Equipos de Computación: computadora, proyector,
impresora; Suministros de Oficina: libreta de apuntes, resma de papel A4, perfiles,
lápices; Equipos de Oficina: calculadora, flash memory, grapadora, y; Otros:
transporte.

2. CONTEXTO

La presente investigación fue realizada en la parroquia Sucre, cantón Loja,


provincia de Loja, durante el año 2017.

3. PARTICIPANTES

Para el cumplimiento de los objetivos, los participantes fueron los


propietarios de puestos de verduras, legumbres y hortalizas en el Mercado Gran
Colombia, los vendedores informales de verduras, legumbres y hortalizas y el
Director del Mercado Gran Colombia

19
4. TIPO DE INVESTIGACIÓN

4.1. DESCRIPTIVA

Este tipo de investigación descriptiva, permitió entender el origen, las causas


y efectos que trae consigo, el comercio informal así como la repercusión que tiene
en las ventas de los comerciantes formales del Mercado “Gran Colombia”, con el
propósito de poder mejorar el desarrollo socio económico de los comerciantes
formales e informales.

4.2. CORRELACIONAL

Este tipo de investigación correlacional, permitió establecer la relación entre


el comercio informal y la repercusión que tiene en las ventas de los comerciantes
formales del Mercado “Gran Colombia”.

4.3. DE CAMPO

Esta investigación es de campo porque se tomó la información y datos


directamente en la fuente es decir de los comerciantes formales e informales del
Mercado “Gran Colombia”.

5. MÉTODOS

En esta investigación se trabajó con el método científico. De este método se


utilizó las siguientes expresiones:

5.1. MÉTODO INDUCTIVO

Con la aplicación del método inductivo estableció los indicadores para


conocer la incidencia de la presencia de los comerciantes informales en las ventas
de los comerciantes formales.

20
5.2. MÉTODO DEDUCTIVO

Mediante el transcurso de la elaboración del proyecto de investigación, se


observó las actividades comerciales informales, que se realizan fuera de las
instalaciones del Mercado “Gran Colombia”. Al igual de la manera que influye en el
comercio formal de la sección hortalizas, verduras y legumbres para posteriormente
sintetizar y encontrar las causas de la problemática.

5.3. MÉTODO ANALÍTICO

El Método Analítico, sirvió para realizar el diagnóstico de los dos aspectos


económicos, ingresos y gastos los cuales se tomó en consideración para realizar la
investigación.

5.4. MÉTODO SINTÉTICO

Sirvió para aplicar los resultados obtenidos en el área de legumbres,


hortalizas y verduras a la de los variados productos ofertados en el Mercado “Gran
Colombia”.

6. POBLACIÓN Y MUESTRA

6.1 POBLACIÓN

El presente proyecto de investigación se realizara en el Mercado “Gran


Colombia” de la ciudad de Loja, provincia de Loja el mismo que cuenta con 257
comerciantes formales y aproximadamente 120 comerciantes informales
habituales.

21
6.2 MUESTRA

6.2.1 Tipo de muestreo

Dado que la muestra tuvo las mismas características de la población que es


finita, en el trabajo de investigación, se utilizó el método de muestreo probabilístico
simple o muestreo aleatorio simple (MAS).

6.2.2 Fórmula de Cálculo

Primero, obtuvimos el tamaño de la muestra de los comerciantes formales


que es:

(𝑧)2 (𝑁)(𝑝)(𝑞)
𝑛 = (𝑒)2
(𝑁−1)+(𝑧)2 (𝑝)(𝑞)

(1.96)2(257)(0.95)(0.05)
𝑛=
(0.05)2(257 − 1) + (1.96)2(0.95)(0.05)

n=57

Después, obtuvimos el tamaño de la muestra de los comerciantes informales


que es:

(𝑧)2 (𝑁)(𝑝)(𝑞)
𝑛 = (𝑒)2
(𝑁−1)+(𝑧)2 (𝑝)(𝑞)

(1.96)2(120)(0.95)(0.05)
𝑛=
(0.05)2(257 − 1) + (1.96)2(0.95)(0.05)

n=46

Siendo:

n = muestra,
N = población,
∞ = Nivel de confianza = 95%
z = 1,96

22
e = Error estadístico

7. TÉCNICAS INVESTIGATIVAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN


DE DATOS

7.1. Técnicas

7.1.1. Encuesta

La encuesta permitió obtener información primaria, con la muestra calculada


se realizó las encuestas, las mismas que se basaron en el cuestionario como
instrumento, estuvieron dirigidas hacia los vendedores formales e informales.

7.1.2. Bibliográfica

Se utilizó la técnica bibliográfica para obtener información de fuentes


secundarias (libros, revistas, artículos científicos, información del INTERNET), tanto
de bibliotecas reales como virtuales para poder formular el Marco Teórico y para
contar con información que facilite la preparación de la Discusión.

7.2. Instrumentos de Recolección De Datos

Con el fin de recolectar la información necesaria para la elaboración de la


investigación, se utilizó:

7.2.1. Cuestionario para la encuesta

El cuestionario para la encuesta, permitió recopilar datos relevantes de la


misma, estuvo elaborado con preguntas cerradas y de selección múltiple para una
mejor tabulación de los resultados.

23
7.2.2. Ficha Bibliográfica

La ficha bibliográfica permitirá recopilar información teórica y de trabajos


realizados en área del comercio formal e informal.

7.3 VALIDACIÓN DE DOCUMENTOS

7.3.1 Juicio de Expertos

Para aplicar esta técnica se pidió la opinión sobre las preguntas del
cuestionario, originalmente formulados, a 1 persona experto en el tema, quien
emitió su valiosa sugerencia que fue totalmente acogida con esto se alcanzó la
validez del instrumento

8. TRATAMIENTO DE LOS DATOS

8.1 TABULACIÓN

Para la tabulación de los datos primarios, se utilizó el software EXCEL, para


lo que fue necesario ordenar los datos en filas que representan a cada uno de los
hogares, y, columnas que hace referencia a las preguntas del cuestionario; en
formato de cuadro.

8.2 ANÁLISIS

A partir de los resultados obtenidos, a través de los instrumentos procesados,


se procedió a interpretar y analizar los resultados, a través, en función de cada uno
de los objetivos específicos.

f. RESULTADOS

Los 57 comerciantes formales y 46 comerciantes informales que fueron


investigados cuentan con tiempo promedio de comercializar sus productos en el
mercado “Gran Colombia” entre 1 y 6 años.

24
1. PARA EL OBJETIVO ESPECÍFICO 1

Establecer las características y el volumen de ventas de los comerciantes


formales de hortalizas y legumbres y verduras del Mercado “Gran Colombia”
de la ciudad de Loja, año 2017.

LAS VENTAS MENSUALES POR CONCEPTO DE VENTA DE SUS PRODUCTOS

Tabla 1. Volumen de ventas mensual de los comerciantes formales


VENTAS MENSUALES Nº %
Desde $ 0 USD a 100 USD 0 0.00%
Desde $ 101 USD a 200 2 3.52%
Desde $ 201 USD a 300 USD 26 45.61%
Desde $ 301 USD a 400 USD 9 15.79%
Más de $ 400 20 35.09%
TOTAL 57 100,00
Fuente: Encuesta comerciantes formales

En el mercado Gran Colombia se puede destacar que los vendedores de


verduras, legumbres y hortalizas se encuentran en un sitio accesible para que el
consumidor pueda adquirir los productos en los puestos adjudicados por la
autoridad. Los vendedores en un bajo porcentaje reportan ventas mayores a los
$400.00 USD mensuales.
EVOLUCION VOLUMEN DE VENTAS
Tabla 2. Evolución del volumen de ventas
VENTAS MENSUALES Nº %
Han disminuido 41 71.93%
Han aumentado 16 28.07%
TOTAL 57 100,00

Fuente: Encuesta comerciantes formales

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Los vendedores de verduras, legumbres y hortalizas reportan en su mayoría
que las ventas han disminuido creen mayormente a la situación económica del país
y a la presencia de los vendedores informales.

2. PARA EL OBJETIVO ESPECÍFICO 2

Determinar las características y el volumen de ventas de los


comerciantes informales de hortalizas y legumbres y verduras del Mercado
“Gran Colombia” de la ciudad de Loja, año 2017.

LAS VENTAS MENSUALES POR CONCEPTO DE VENTA DE SUS PRODUCTOS

Tabla 3. Volumen de ventas mensual de los comerciantes informales


VENTAS MENSUALES Nº %
Desde $ 0 USD a 100 USD 0 0.00%
Desde $ 101 USD a 200 USD 1 2.17%
Desde $ 201 USD a 300 USD 8 17.39%
Desde $ 301 USD a 400 USD 20 43.48%
Más de $ 400 17 36.96%
TOTAL 46 100,00

Fuente: Encuesta comerciantes informales


Los comerciantes informales reportan ventas mensuales mayores a los
300.00 USD en un 80.44% dado que según indican los consumidores realizan con
mayor rapidez sus compras, aunque aseguran que más de una vez han sido han
recibido multas e intentos de decomiso de productos por parte de las autoridades
por la comercialización de sus productos. Siendo las legumbres el mayor producto
vendidos por los mismos, acudiendo en su mayoría los fines de semana opinando
que les gustaría ser ubicados formalmente en el mercado.

26
3. PARA EL OBJETIVO ESPECÍFICO 3

Determinar la incidencia de las ventas de los comerciantes informales


de hortalizas y legumbres y verduras del Mercado “Gran Colombia” de la
ciudad de Loja, año 2017, en las ventas de los comerciantes formales de
hortalizas y legumbres y verduras.

INCIDENCIA DE VENTAS DE COMERCIANTES FORMALES E INFORMALES

Tabla 4. Comparación de ventas de comerciantes formales e informales


Volumen de ventas mayores a 300 USD Nº %

Comerciantes formales 29 43.94%

Comerciantes Informales 37 56.06%

TOTAL 66 100,00

Fuente: Encuesta directa a comerciantes del mercado

Del total de 66 comerciantes encuestados que indican que sus ventas superan
los 300.00 USD mensuales durante el 2017, los comerciantes informales quienes no
pagan y ni cumplen con las condiciones y contribuciones establecidas por el GAD
Municipal de la Ciudad de Loja son quienes más se encuentran arriba de la base
siendo parte del 56.06%, mientras que los comerciantes formales forman parte del
43.94%, estableciendo que los comerciantes informales tienen ventas superiores
con respecto a los comerciantes formales.

g. DISCUSIÓN

En el Mercado “Gran Colombia” realizan sus actividades de venta de


verduras, hortalizas y legumbres cerca de 377 comerciantes de los cuales 257, es
decir el 68.17% son formales, aquellos que pagan un canon de arriendo, tributos,
tasas y contribuciones a la municipalidad por la adjudicación de un puesto de
expendio de sus productos, y 120 son informales, es decir, el 31.83% que realiza sus

27
actividades sin pagar ningún tipo de cánon, tasa o contribución por hacer uso de
éste espacio. Todos ellos con un tiempo de 1 a 6 años aproximadamente que llevan
comercializando su productos en caso de los formales todos los días de la semana
de lunes a domingo y en el caso de los informales concentrándose su actividad
principalmente los fines de semana.

VOLUMEN Y CARACTERISTICAS DE LAS VENTAS DE LOS


COMERCIANTES FORMALES

Una parte de los comerciantes formales el 50.08% indica que sus ventas
mensuales durante el año 2017 fueron superiores a $300.00, siendo este valor
significativo ya que en este caso sus ventas superan un promedio mínimo en 1,06
veces el salario básico unificado para ése año. Siendo favorables en menor cantidad
para aquellos que sus ventas igualan un SBU es del 45.61% de los comerciantes
formales. Ellos indican en mayoría que las ventas han disminuido en una gran
proporción según creen a la presencia de vendedores informales en el interior del
mercado y sus alrededores y otros atribuyendo la disminución de las ventas a la
coyuntura económica por la que atraviesa el país.

VOLUMEN Y CARACTERISTICAS DE LAS VENTAS DE LOS


COMERCIANTES INFORMALES

Una considerable parte de los comerciantes informales el 36.96% indica que


sus ventas mensuales durante el año 2017 fueron superiores a $300.00, siendo este
valor significativo ya que en este caso sus ventas superan un mínimo en 1,06 veces
el salario básico unificado para ése año. Siendo favorables en mayor cantidad para
aquellos que sus ventas igualan un SBU es del 43.48% de los comerciantes
informales. Ellos indican que en más de una ocasión han sido objeto de multas y
sanciones como decomiso de sus productos por parte de los guardias, también
destacan a las legumbres como el mayor producto vendido, y que les gustaría
formalizar su condición en el mercado “Gran Colombia”, para no seguir en la mira
de las autoridades y comerciantes formales.

28
INCIDENCIA DE VENTAS DE COMERCIANTES FORMALES E
INFORMALES

Podemos destacar que existe mayor cantidad de vendedores informales que


superan el límite de $300,00 en sus ventas anuales encontrando que son el 56.06%
entre todos los comerciantes con esta condición, lo que indica una preferencia
aunque no muy acentuada por los consumidores por los productos de los
comerciantes informales.

h. CONCLUSIONES

Al finalizar la presente investigación se pudieron extraer las siguientes


conclusiones

PARA EL OBJETIVO ESPECÍFICO 1

En el año 2017 una gran mayoría de comerciantes informales reporto ventas


mensuales mayores $300.00 (78.52%) siendo la una minoría quienes reportas
ventas bajas (21.48%).

PARA EL OBJETIVO ESPECÍFICO 2

En el año 2017 una gran mayoría de comerciantes informales reporto ventas


mensuales mayores $300.00 (80.44%) siendo la una minoría quienes reportas
ventas bajas (19.56%).

PARA EL OBJETIVO ESPECÍFICO 3

Aunque es técnicamente evidente las ventas de los comerciantes informales


son superiores a las de los formales, la presencia de los primeros incide levemente
en las ventas de los comerciantes formales, siendo uno de los principales causantes
de la disminución de ventas otros factores como la coyuntura económica del país.

29
i. RECOMENDACIONES

Luego de formular las conclusiones de la presente investigación, se sugiere


ejecutar las siguientes recomendaciones:

Realizar un estudio minucioso sobre los factores que influyen en el


decrecimiento de las ventas, con el fin de contrarrestar la competencia desleal
proponiendo el control de asentamiento comercial informal y el control de precios
en la venta de legumbres, verduras y hortalizas.

Realizar campañas de concientización para que los comerciantes informales


se agrupen con el fin de convertirse en comerciantes formales; para gestionar un
espacio físico adecuado y seguro que les permita ejercer sus actividades económicas
de manera responsable y así cumplir con el pago de impuestos, arriendo y tasas
arancelarias las mismas que contribuyan con el desarrollo de este sector.

Impulsar la reubicación de comerciantes informales del Mercado “Gran


Colombia” y sus alrededores, con el fin de obtener mejores condiciones y estabilidad
de trabajo, donde el nivel de escolaridad y género de las personas no repercutan al
momento de ejercer las actividades comerciales, actuando bajo los requerimientos
legales que se ajuste a las condiciones, derechos y obligaciones para que este
permita el desarrollo económico de cada uno de los comerciantes.

PROPUESTA

TÍTULO

Creación de la Asociación para los comerciantes informales de la ciudad de


Loja.

30
OBJETIVO

Crear una Asociación dirigida a los comerciantes informales prioritariamente


al comerciante informal situado en el sector del Mercado “Gran Colombia”, la misma
que beneficiará tanto al sector formal como informal.

JUSTIFICACIÓN

La presente propuesta está encaminada a impulsar la organización de la


actividad económica de los comerciantes informales quienes actualmente se
encuentran ubicados en el Mercado “Gran Colombia”, de la ciudad de Loja.

Esto permitirá a los comerciantes informales acceder a un lugar con una infra
estructura física adecuada, donde cada uno de los comerciantes puedan realizar sus
actividades de manera legal, ordenada y segura, brindándoles bienestar personal y
a la vez entregando a los clientes productos de calidad y con garantía; factores que
son muy importantes para que el producto pueda ser vendido.

SOSTENIBILIDAD

En la ciudad de Loja, específicamente en el Mercado “Gran Colombia”, y sus


alrededores, existe una considerable afluencia de comerciantes informales, quienes
en su afán de sobrevivencia realizan sus actividades comerciales de manera
inestable e insegura ocasionando desconformidad y rechazo a esta actividad por
parte de los comerciantes formales quienes se muestran afectados directamente por
la disminución de ventas que tienen.

La presente propuesta se sostendría económicamente con un aporte base de


los asociados y programas de financiamiento como ferias, auspicios, rifas entre
otros.

31
j. BIBLIOGRAFÍA

Argos, M. (2017). “EL COMERCIO INFORMAL Y SU INCIDENCIA EN LAS


VENTAS DE LOS COMERCIANTES FORMALES DEL CENTRO COMERCIAL POPULAR
“LA CONDAMINE” SECCIÓN PRENDAS DE VESTIR DURANTE EL PERÍODO 2014.
[online] Available at: http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/3887 [Accessed
18 Mar. 2018].

Chicaiza, E. (2017). “ANÁLISIS DEL COMERCIO INFORMAL Y SU INCIDENCIA


A LOS COMERCIANTES REGULARIZADOS EN LA PARROQUIA DE COTOCOLLAO,
CANTÓN QUITO EN EL AÑO 2015. [online] Available at:
http://www.dspace.uce.edu.ec/bitstream/25000/9931/1/T-UCE-0005-048-
2017.pdf [Accessed 18 Mar. 2018].

Muñoz, J. y Tandazo, J. (2015). COMERCIO INFORMAL EN LA CIUDAD DE


LOJA, ESTUDIO SITUACIONAL, PROPUESTAS DE ORDENAMIENTO Y REGULACIÓN.
[online] Revistas.unl.edu.ec. Available at:
http://revistas.unl.edu.ec/index.php/suracademia/article/view/127/126
[Accessed 18 Mar. 2018].

Salazar, Darío.(2012).COMERCIO FORMAL E INFORMAL: VENTAJAS Y


DESVENTAJAS. [online] Prezi. Available at:

32
k. ANEXOS

ANEXO 1

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA

FACULTAD JURÍDICA, SOCIAL Y ADMINISTRATIVA


CARRERA DE ECONOMÍA

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA

Título:

LAS VENTAS DE LOS COMERCIANTES INFORMALES DE HORTALIZAS Y


LEGUMBRES Y VERDURAS DEL MERCADO MUNICIPAL “GRAN COLOMBIA” DE
LA CIUDAD DE LOJA, JUNIO-AGOSTO DE 2018, Y SU INCIDENCIA EN LAS
VENTAS DE LOS COMERCIANTES FORMALES.

Previo a la acreditación de materia de


Metodología de la Investigación Científica

Autores: Alexandra Maribel Robles

Carlos Alfredo Ríos

Director: Econ. Víctor Eduardo Chininín Campoverde. Mgs.

LOJA- ECUADOR

2018

33
a. TEMA

Las ventas de los comerciantes informales de hortalizas y legumbres y verduras del


Mercado Municipal “Gran Colombia” de la ciudad de Loja, junio-agosto 2018, y su
incidencia en las ventas de los comerciantes formales.

b. PROBLEMÁTICA

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La informalidad tiene su principio en las condiciones socio-económicas de los países


latinoamericanos, en Ecuador la Constitución del 2008 garantiza el derecho al
trabajo y reconoce al vendedor informal como comerciante autónomo y por cuenta
propia dándose a los municipios la competencia para establecer y regular esta
actividad siempre conflictiva y difícil por las relaciones humanas y sociales.

También se puede evidenciar que los consumidores o clientes, en muchos casos,


prefieren comprar las hortalizas, legumbres y verduras a los comerciantes
informales en los exteriores debido al precio más bajo con relación al que rige con
los comerciantes formales. Este hecho se supone, afecta las ventas de hortalizas,
legumbres y verduras para los comerciantes, y por ende, de sus ingresos.

Los comerciantes formales, es decir, aquellos que cuentan con un puesto adjudicado
dentro de los mercados y puestos autorizados por la municipalidad manifiesta su
descontento afirmando que sus ventas han bajado y consideran como desleal la
competencia realizada por quienes no cumplen con las obligaciones sanitarias y
pagos respectivos para poder ejercer su actividad comercial ya que aseguran que los
consumidores optan por los productos por sus bajos precios.

Tomando en cuenta estos aspectos, en la presente investigación, se trata de estudiar


la incidencia en las ventas de hortalizas y legumbres y verduras de los comerciantes
informales en las ventas de los comerciantes formales del mercado “Gran
Colombia”.

34
2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿ Las ventas de los comerciantes informales de hortalizas y legumbres y verduras


del Mercado Municipal “Gran Colombia” de la ciudad de Loja, junio-agosto 2018,
inciden en las ventas de los comerciantes formales?

3. ALCANCE DEL PROBLEMA

La presente investigación se la realizará durante el período junio-agosto 2018 en el


Mercado Municipal “Gran Colombia”. Para llevar a cabo la presente investigación, se
cuenta con todos los recursos humanos, económicos, bibliográficos necesarios, y lo
más importante, la con la colaboración por parte de las personas y autoridades para
otorgar información verídica y necesaria.

4. EVALUACIÓN DEL PROBLEMA

En el Mercado Municipal “Gran Colombia” los comerciantes de hortalizas, legumbres


y verduras formales que solo buscan ganar ingresos de una manera justa y honrada,
y a los comerciantes informales que buscan obtener ingresos, mediante precios más
bajos, sin tener en consideración si su actuación afecta o no a los comerciantes
formales. Esto es un problema muy importante ya que tiene implicaciones sociales
para la economía y salud de los clientes o consumidores.

5. PREGUNTAS DIRECTRICES

¿De qué forma venden los comerciantes informales de hortalizas, legumbres


y verduras del Mercado “Gran Colombia” de la ciudad de Loja del cantón Loja,
en el período junio-agosto de 2018?

¿De qué forma venden los comerciantes formales hortalizas, legumbres y


verduras del Mercado “Gran Colombia” de la ciudad de Loja del cantón Loja,
en el período junio-agosto de 2018?

35
¿Cuál es el volumen semanal de ventas de los comerciantes informales de
hortalizas, legumbres y verduras del Mercado “Gran Colombia” de la ciudad
de Loja del cantón Loja, en el período junio-agosto de 2018?

¿Cuál es el volumen semanal de ventas de los comerciantes formales de


hortalizas, legumbres y verduras del Mercado “Gran Colombia” de la ciudad
de Loja del cantón Loja, en el período junio-agosto de 2018?

¿El nivel de ventas de los comerciantes informales de hortalizas, legumbres


y verduras del Mercado “Gran Colombia” de la ciudad de Loja del cantón Loja,
en el período junio-agosto de 2018, incide sobre el nivel de ventas de los
comerciantes formales?

c. JUSTIFICACIÓN

1. JUSTIFICACIÓN ACADÉMICA

En la Carrera de Economía de la Universidad Nacional de Loja, es necesario realizar


una investigación científica sobre un interesante problema económico-social, como
requisito para aprobar la asignatura Metodología de la Investigación Científica, lo
cual representa una oportunidad para aplicar los conocimientos adquiridos en la
formación profesional y de desarrollar adecuadas competencias laborales en
investigación Considerando que la Universidad Nacional de Loja, ha implementado
el modelo investigativo, en el que es importante el aporte que como estudiantes
podemos dar a la sociedad por tal razón a través de los proyectos de investigación,
pretendemos optimizar el trabajo que se realiza en el campo de la economía con el
análisis de la aplicación de nuevas tecnologías utilizadas por la empresas para
establecerse en el mercado de servicios y que permitirá reforzar todos los
conocimientos adquiridos hasta la actualidad, y que serán complementados con la
investigación y práctica en el desarrollo de este proyecto.

36
2. JUSTIFICACIÓN ECONÓMICA

Mediante la elaboración de la presente investigación científica, se busca como


objetivo plantear propuestas para mejorar la calidad de venta de productos y la
economía de quienes realizan la actividad comercial de hortalizas, legumbres y
verduras en el mercado Municipal “Gran Colombia”.

3. JUSTIFICACIÓN SOCIAL

El plantear cómo trabajar óptimamente en el comercio de hortalizas, legumbres y


verduras en el mercado Municipal “Gran Colombia”, contribuiría al logro del buen
vivir de los actores económicos que son integrantes de nuestra sociedad, como lo
son los comerciantes de hortalizas, legumbres y verduras.

d. OBJETIVOS

1. OBJETIVO GENERAL

Determinar las ventas de los comerciantes informales de hortalizas, legumbres y


verduras del mercado Municipal “Gran Colombia” de la ciudad de Loja, junio-agosto
2018, mediante un estudio descriptivo, con el propósito de establecer su incidencia
en el volumen de ventas de los comerciantes formales.

2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Determinar las ventas de los comerciantes informales de hortalizas,


legumbres y verduras del mercado Municipal “Gran Colombia” de la ciudad
de Loja, junio-agosto 2018.
- Establecer las ventas de los comerciantes formales de hortalizas, legumbres
y verduras del mercado Municipal “Gran Colombia” de la ciudad de Loja,
junio-agosto 2018.
- Determinar la incidencia de las ventas de los comerciantes informales de
hortalizas, legumbres y verduras del mercado Municipal “Gran Colombia” de

37
la ciudad de Loja, junio-agosto 2018, en las ventas de los comerciantes
formales de hortalizas y legumbres y verduras.

e. MARCO TEÓRICO

2. ANTECEDENTES Commented [C3]:


Commented [C4R3]: Escribir sobre investigaciones que
se hayan realizado anteriormente sobre el tema
En razón de que la demanda de vendedores ambulantes de hortalizas, legumbres y investigativo.
verduras se ha ido incrementando en la última década, tanto a nivel nacional como
regional a causa de tener algún sustento económico para sus familias y la falta de
empleo, se han realizado investigaciones sobre cómo afecta en la parte económica
los vendedores ambulantes hacia los vendedores formales. Por tanto, a continuación
se presenta la evolución de la informalidad.

Para el análisis de la informalidad en el mercado de trabajo, es importante tomar en


cuenta el concepto de ‘empleo informal’. Utilizando datos de la Encuesta Nacional
de Empleo, Desempleo y Subempleo del Instituto Nacional de Estadística y Censos
(INEC), se estima que el empleo informal no agrícola ascendió a 60,9% en 2009 y se
redujo a 50,1% en 2012, lo que representa un cambio significativo.
Aunque la reducción en este indicador se produjo en todas las categorías, la mayor
parte de la disminución del empleo informal se produjo entre las empresas del
sector formal. En estas, la informalidad pasó de 20% en 2009 a 14,4% en 2012. La
reducción en el componente de trabajo doméstico también ha sido notoria.

Así mismo, el sector informal es considerado como un grupo de unidades de


producción que, según las definiciones y clasificaciones del Sistema de Cuentas
Nacionales de las Naciones Unidas, forman parte del sector de los hogares. Es decir,
son empresas (unidades económicas) que pertenecen a los hogares y que no están
constituidas en sociedad. En concordancia con esta definición, se define el empleo
en el sector informal como el conjunto de personas ocupadas que trabajan en

38
establecimientos que no se encuentran registrados ante la autoridad tributaria, es
decir, en las empresas que no tienen
Registro Único de Contribuyente (RUC). Por su parte, el empleo en el sector formal
lo componen las personas que trabajan en establecimientos que tienen RUC.

3. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA Commented [C5]: Escribir esto con las respectivas citas
bibliográficas.

3.1. MERCADO MUNICIPAL “GRAN COLOMBIA”

3.1.1. Ubicación

El Mercado Municipal “Gran Colombia” se encuentra ubicado en la ciudad de Loja,


en la Parroquia Urbana “El Valle”. El Mercado se localiza en la Avenida Nueva Loja
desde la terminación de la calle Machala hasta la calle Tulcán, ocupando dos
manzanas, y extendiéndose hasta la Avenida Gran Colombia entre Tulcán y
Guaranda, completándose tres cuadras.

2.1.2. Objetivo

El Mercado Municipal “Gran Colombia” tiene por objetivo generar espacios de


comercio justo garantizando atención y productos con estándares de higiene y
calidad.

2.1.3. Estructura (cómo está conformado)

El Mercado Municipal Gran Colombia se encuentra divido en cinco sectores dentro


de las tres manzanas.

En la Manzana 1 (Guaranda entre Av. Nueva Loja y Machala) se encuentra el Sector


1 con 251 adjudicatarios.

En la Manzana 2 (Av. Nueva Loja entre Guaranda y Tulcán) se encuentran el Sector


2 con 570 adjudicatarios, el Sector 3 con 175 adjudicatarios y el Sector 4 con 89
adjudicatarios.

39
En la Manzana 3 (Machala entre Tulcán y Guaranda) se encuentra el Sector 5 con
125 locales.

Entre todos los sectores, quienes conforman la parte de Verduras, Legumbres y


Hortalizas se dividen de la siguiente manera:

Sector 1: 60 adjudicatarios de verduras, legumbres y hortalizas.

Sector 2: 150 adjudicatarios de verduras, legumbres y hortalizas.

Sector 3: 0 adjudicatarios de verduras, legumbres y hortalizas.

Sector 4: 20 adjudicatarios de verduras, legumbres y hortalizas.

Sector 5: 27 adjudicatarios de verduras, legumbres y hortalizas.

Dando un total de 257 adjudicatarios de verduras, legumbres y hortalizas.

2.1.4. Jerarquía Administrativa

El Mercado Municipal Gran Colombia se rige de la siguiente manera:

a. Comisaría de Higiene

La Comisaría de Higiene y Abastos es una entidad dentro del Municipio que se


encarga del control y funcionamiento de los Mercados Municipales. Este organismo
se rige en base al Reglamento de Higiene y Abastos dictada por el Municipio de Loja.

b. Administración.

La Administración del Mercado Municipal “Gran Colombia” está conformada por un


conjunto de Administradores designados desde la Comisaría de Higiene y Abastos
que se encargan de la organización del mercado.

40
c. Inspectoría

La Inspectoría del Mercado Municipal “Gran Colombia” se conforma por los


Inspectores Sanitarios. Son designados por los Administradores, aunque
ocasionalmente, son estos los que desempeñan las funciones de los Inspectores por
cuestiones estratégicas.

Los Inspectores se encargan de ejecutar y organizar las órdenes municipales dentro


del mercado y con los adjudicatarios. En caso de incumplimiento de esas normas, los
Inspectores están en obligación de notificar la falta a la Administración y luego a la
Comisaría de Higiene y Abasto.

d. Secretaría

La Secretaría del Mercado Municipal es un auxiliar de la Administración. Quien


desempeñe este cargo tiene la obligación de recopilar y organizar la información
necesaria sobre el funcionamiento del establecimiento.

e. Área de Trabajadores

El Área de Trabajadores del mercado Municipal “Gran Colombia” está compuesto


por los adjudicatarios de este centro de abastos. Estos arriendan los locales donde
ejercen sus labores comerciales, se encargan del mantenimiento y contribuyen a la
provisión de los servicios básicos del lugar. Actualmente se encuentran sectorizados
por tipo de productos:

Providencia y Abastos.

Frutas

Verduras, Legumbres y Hortalizas.

Cárnicos.

Lácteos.

41
Comida.

3.2. EL COMERCIO FORMAL E INFORMAL

Se denomina comercio a la actividad socio económica consistente en el intercambio


de algunos materiales que sean libres en el mercado de compra y venta de bienes y
servicios, sea para su uso, para su venta o su transformación.

3.2.1. Comercio formal

El comercio formal es aquel que se rige bajo las normas de comercio del país en
donde se efectúa, por lo cual se ampara en los estatutos legales vigentes. El comercio
formal requiere de reglas más claras y más justas para desarrollar su actividad. Es
aquel que está registrado ante las autoridades y que reportan sus movimientos
económicos. Pueden ser personas físicas o morales con actividad empresarial y que
cuentan con un local comercial, una marca y una razón social o nombre.

3.2.1.1. Ventajas

 El comercio formal presenta diversas ventajas dentro de las que se pueden


mencionar:

 Garantía en los productos que se ofertan.

 Instalaciones adecuadas e higiénicas.

 Ambiente seguro.

 Proporcionan un alto grado de confianza.

 Diversas formas de pago.

 Está amparado por la ley.

 Productos de calidad.

 Variedad de productos y servicios.

42
3.2.1.2. Desventajas

 Tiene un costo elevado

 A las familias de escasos recursos económicos, les resulta difícil adquirir los
productos ofrecidos.

3.2.2. El comercio informal

Se denomina comercio informal a la actividad económica oculta solo por razones de


evasión fiscal o de control meramente administrativo.

3.2.2.1. Ventajas

 Precios más bajos que en el comercio formal.

 Posibilidad de regatear el precio.

 Calidad aceptable en los productos.

 Lugar accesible para realizar las compras.

 Se enfoca en la población que tiene menos recursos económicos.

 Genera trabajo informal para cualquier persona.

3.2.2.2. Desventajas

 Falta de garantía en los productos y servicios.

 Se pueden encontrar productos robados o piratas.

 Instalaciones inadecuadas.

 Falta de higiene.

 Única forma de pago: efectivo.

43
 El estado no recibe ingresos por impuesto.

 La población viola las leyes.

 Deshumaniza a la sociedad.

 Genera inseguridad ciudadana (Salazar,2012).

3. FUNDAMENTACIÓN LEGAL

El GAD de Loja ha implementado el Código Municipal de Higiene y Abastos en su art.


3 a través de la Dirección Municipal de Higiene y Abasto realiza la implementación
del control sanitario en mercados, supermercados, mercados y tiendas de abarrotes
entre otras actividades comerciales la consignación de víveres y frutas así como las
ventas ambulantes de productos de consumo humano; en su art. 4 detalla los
requisitos a presentar por los adjudicatarios de los centros de abasto para
formalizar su condición. En su art.127 establece: “Se prohíbe en forma terminante
las ventas ambulantes en: parques, avenidas, puentes, portales y aceras y calles
circundantes a excepción de las autorizadas por la Dirección Municipal de Higiene.”
Haciendo referencia a los comerciantes informales existentes en la ciudad de Loja,
cabe destacar que no se menciona al comercio que se realiza dentro de los mercados
sin tener adjudicado algún puesto y haber pagado los correspondientes aranceles.
Sin embargo establece prohibiciones en el art. 118 tales como “Obstruir con sus
productos las entradas, salidas, vías internas, corredores y pasillos de circulación
del mercado”, que son objeto de sanción administrativa.

f. METODOLOGÍA

1. TIPO DE INVESTIGACIÓN

1.1. DESCRIPTIVO

Este tipo de investigación es descriptiva porque permitirá entender el origen, las


causas y efectos que trae consigo, el comercio informal así como la repercusión que

44
tiene en las ventas de los comerciantes formales del mercado Municipal “Gran
Colombia”, con el propósito de poder mejorar el desarrollo socio-económico de los
comerciantes formales e informales.

1.2. CORRELACIONAL

Este tipo de investigación es correlacional, posibilitando establecer la relación entre


el comercio informal y la repercusión que tiene en las ventas de los comerciantes
formales del Mercado “Gran Colombia”.

1.3. DE CAMPO

Esta investigación es de campo porque se tomará la información y datos


directamente en la fuente es decir de los comerciantes formales e informales del
Mercado “Gran Colombia”.

2. MÉTODO DE INVESTIGACIÓN

Se acudirá al método científico con sus modalidades:

2.1. MÉTODO DEDUCTIVO

Mediante el transcurso de la elaboración del proyecto de investigación, se observó


las actividades comerciales informales, que se realizan fuera de las instalaciones del
Mercado “Gran Colombia”. Al igual de la manera que influye en el comercio formal
de la sección hortalizas, verduras y legumbres para posteriormente sintetizar y
encontrar las causas de la problemática.

2.2. MÉTODO INDUCTIVO

Con la aplicación del método inductivo establecerá los indicadores para conocer la
incidencia de la presencia de los comerciantes informales en las ventas de los
comerciantes formales.

45
2.3. MÉTODO ANALÍTICO

El Método Analítico, servirá para realizar el diagnóstico de los dos aspectos


económicos, ingresos y gastos los cuales se tomarán en consideración para realizar
la investigación.

2.4. MÉTODO SINTÉTICO

Servirá para aplicar los resultados obtenidos en el área de legumbres, hortalizas y


verduras a la de los variados productos ofertados en el Mercado “Gran Colombia”.

3. POBLACIÓN Y MUESTRA

3.1. POBLACIÓN

El presente proyecto de investigación se realizaría en el Mercado “Gran Colombia”


de la ciudad de Loja, provincia de Loja el mismo que cuenta con 257 comerciantes
formales de hortalizas, legumbres y verduras, 120 comerciantes informales de
hortalizas, legumbres y verduras y …….. consumidores de hortalizas, legumbres y
verduras.

POBLACIÓN No %

Comerciantes formales de hortalizas, legumbres y


verduras
257 54,17

Comerciantes informales de hortalizas, legumbres y


verduras 120 45,83

TOTAL 377 100,00 Commented [C6]: Sumar.

46
3.2. Muestra

Se determinó el tamaño de la muestra para los comerciantes formales e informales,


en razón de que el número de los comerciantes formales sobrepasan el límite sobre el cual
no se debe trabajar con toda la población sino con una muestra.

Primero, obtuvimos el tamaño de la muestra de los comerciantes formales que es:

𝑧 2 𝑁𝑝𝑞
𝑛=
(𝑒)2 (𝑁 − 1) + 𝑧 2 𝑝𝑞

(1.96)2(257)(0.95)(0.05)
𝑛=
(0.05)2(257 − 1) + (1.96)2(0.95)(0.05)

𝑛 = 57

Después, obtuvimos el tamaño de la muestra de los comerciantes informales


que es:

𝑧 2 𝑁𝑝𝑞
𝑛=
(𝑒)2 (𝑁 − 1) + 𝑧 2 𝑝𝑞

(1.96)2(120)(0.95)(0.05)
𝑛=
(0.05)2(257 − 1) + (1.96)2(0.95)(0.05)

𝑛 = 46

En el cual:

n = muestra

N = población

ᾳ= Nivel de confianza = 95%

z = 1,96

47
MUESTRA No %
Comerciantes formales de hortalizas, legumbres y
verduras 257 54,17

Comerciantes informales de hortalizas, legumbres y


verduras 120 45,83

TOTAL 377 100,00 Commented [C7]: Sumar.

4. TÉCNICAS INVESTIGATIVAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE


DATOS

4.1. TÉCNICAS INVESTIGATIVAS

4.1.1. Bibliográfica

Se utilizará la técnica bibliográfica para obtener información de fuentes secundarias


(libros, revistas, artículos científicos, información del INTERNET), tanto de bibliotecas
reales como virtuales para poder formular el Marco Teórico y para contar con información
que facilite la preparación de la Revisión de Literatura y la Discusión.

4.1.2. Encuesta

La encuesta se realizaría a ……… comerciantes informales de hortalizas, legumbres y


verduras, a ……. comerciantes formales de hortalizas, legumbres y verduras, y, a …..
consumidores de hortalizas, legumbres y verduras.

4.2. INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

Con el fin de recolectar la información necesaria para la elaboración del proyecto de


investigación, se utilizará:

4.2.1. Ficha Bibliográfica

La ficha bibliográfica permitirá implementar la Técnica Bibliográfica. (Anexo 1).

48
4.2.2. Cuestionario para la encuesta

Para la implementación de la técnica de la encuesta, como instrumentos de recopilación


de datos, se utilizarán 3 cuestionarios: 1) para los comerciantes informales de hortalizas,
legumbres y verduras; 2) para los comerciantes formales de hortalizas, legumbres y
verduras; y, 3) para los consumidores de hortalizas, legumbres y verduras (Anexos 2, 3
y 4).

5. TRATAMIENTO DE LOS DATOS

5.1. TABULACIÓN Y GRAFICACIÓN

Para procesamiento de los datos, éstos serán presentados en las respectivas tablas y
gráficos.

5.2. ANÁLISIS E INYTERPRETACIÓMN

Para cada una de las tablas estadísticos y gráficos, se llevarían a cabo los respetivos
análisis e interpretaciones.

g. ESQUEMA DE CONTENIDOS

La presente investigación se realizará siguiendo el esquema de contenidos que se


indica a continuación:

a. TEMA
b. PROBLEMÁTICA
c. JUSTIFICACIÓN
d. OBJETIVOS
e. MARCO TEÓRICO
f. METODOLOGÍA
g. ESQUEMA DE CONTENIDOS
h. CRONOGRAMA
i. PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO

49
j. BIBLIOGRAFÍA
k. ANEXOS

h. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

La investigación tendrá una duración de 3 meses, a partir del mes de junio y hasta
agosto del 2018, de acuerdo al siguiente cronograma:

-ACTIVIDADES TIEMPOS ESTIMADOS

JUNIO JULIO AGOSTO

Elaboración del proyecto


Aprobación del proyecto
Elaboración de instrumentos
Prueba piloto
Elaboración Marco Teórico
Recolección de datos
Procesamiento de datos
Análisis de resultados
Elaboración de conclusiones
Formulación de propuesta
Validación de propuesta
Revisión y corrección
Elaboración de Informe Escrito
Presentación del Informe Escrito

i. PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO

1. PRESUPUESTO

La investigación tendrá un costo de $ 55,00, en atención al siguiente detalle:

CONCEPTOS DE RUBRO DE GASTOS VALOR ($)


Material de escritorio 10,00
Material bibliográfico 10,00

50
Copias 20,00
Transporte 5,00
Imprevistos 10,00
TOTAL 55,00

2. FINANCIAMIENTO

Los costos del Oroyecto Investigativo, será asumidos por los autores.

j. BIBLIOGRAFÍA Commented [C8]: Presentar la Bibliografía, en orden


alfabético y de acuerdo a las Nomas APA.

Argos, M. (2017). El comercio informal y su incidencia en las ventas de los


comerciantes formales del centro comercial popular “Lacondamine” Sección prendas
de vestir durante el período 2014. [online] Available at:
http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/3887 [Accessed 18 Mar. 2018].

Muñoz, J. y Tandazo, J. (2015). COMERCIO INFORMAL EN LA CIUDAD DE LOJA,


ESTUDIO SITUACIONAL, PROPUESTAS DE ORDENAMIENTO Y REGULACIÓN.
[online] Revistas.unl.edu.ec. Available at:
http://revistas.unl.edu.ec/index.php/suracademia/article/view/127/126
[Accessed 18 Mar. 2018].

Salazar, Darío.(2012).COMERCIO FORMAL E INFORMAL: VENTAJAS Y


DESVENTAJAS. [online] Prezi. Available at:
https://prezi.com/gghqv5mi_3z1/comercio-formal-e-informal-ventajas-y-
desventajas/].

FORLAC, evolución del empleo informal en Ecuador 2009-2012. Recuperado de:


http://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/---americas/---ro-
lima/documents/publication/wcms_245616.pdf

51
Reporte de economía laboral, Marzo 2016. Recuperado de:
http://www.ecuadorencifras.gob.ec/wp-
content/uploads/downloads/2017/05/Informe_economia_laboral-mar16.pdf

k. ANEXOS

Cuestionario para la Encuesta a Comerciantes Formales de hortalizas,


legumbres y verduras

Anexo 1

FICHA BIBLIOGRÁFICA Commented [C9]: Ponerla. Tienen modelos.

Argos, M. (2017). “EL COMERCIO INFORMAL Y SU INCIDENCIA EN LAS


VENTAS DE LOS COMERCIANTES FORMALES DEL CENTRO COMERCIAL POPULAR
“LA CONDAMINE” SECCIÓN PRENDAS DE VESTIR DURANTE EL PERÍODO 2014.
[online] Available at: http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/3887 [Accessed
18 Mar. 2018].

Chicaiza, E. (2017). “ANÁLISIS DEL COMERCIO INFORMAL Y SU INCIDENCIA


A LOS COMERCIANTES REGULARIZADOS EN LA PARROQUIA DE COTOCOLLAO,
CANTÓN QUITO EN EL AÑO 2015. [online] Available at:
http://www.dspace.uce.edu.ec/bitstream/25000/9931/1/T-UCE-0005-048-
2017.pdf [Accessed 18 Mar. 2018].

Muñoz, J. y Tandazo, J. (2015). COMERCIO INFORMAL EN LA CIUDAD DE


LOJA, ESTUDIO SITUACIONAL, PROPUESTAS DE ORDENAMIENTO Y REGULACIÓN.
[online] Revistas.unl.edu.ec. Available at:
http://revistas.unl.edu.ec/index.php/suracademia/article/view/127/126
[Accessed 18 Mar. 2018].

Salazar, Darío.(2012).COMERCIO FORMAL E INFORMAL: VENTAJAS Y


DESVENTAJAS. [online] Prezi. Available at:

52
https://prezi.com/gghqv5mi_3z1/comercio-formal-e-informal-ventajas-y-
desventajas/].

Anexo 2 Commented [C10]: Hacer todas las preguntas


necesarias para poder alcanzar los objetivos específicos,
y, para contestar las Preguntas Directrices
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA
FACULTAD JURIDICA SOCIAL Y ADMINISTRATIVA
CARRERA DE ECONOMIA

Cuestionario encuesta a comerciante Formales de hortalizas y legumbres y


verduras

Estamos realizando una investigación determinar el volumen de ventas de


los comerciantes de hortalizas, legumbres y verduras del mercado Municipal “Gran
Colombia”. Nos gustaría saber sobre cómo desarrolla sus actividades comerciales y
bajo qué condiciones se desenvuelve. Esto nos ayudará a conocer la situación
económica de los comerciantes de éste mercado y plantear soluciones a los posibles
problemas que podamos encontrar.

La encuesta solo le tomará cinco minutos y sus respuestas son totalmente


anónimas.

A. INFORMACIÓN GENERAL

Instrucción:

Dígnese colocar una X dentro del paréntesis respectivo (X), según sea la
respuesta correcta.

1. Usted ha estudiado:

Primaria incompleta ( ) Bachillerato ( )

Primaria completa ( ) Estudios superiores ( )

53
2.¿Qué tiempo lleva usted vendiendo verduras y legumbres en el Centro
Comercial Gran Colombia? …………… años

3.¿Utiliza RUC para el funcionamiento de su local?

Si ( ) No ( )

B. INFORMACIÓN ESPECÍFICA

4.¿Las ventas mensuales por concepto de venta de sus productos es

Desde $ 0 USD a 100 USD ( ) Desde $ 301 USD a 400 USD ( )

Desde $ 101 USD a 200 ( ) Más de $ 400 ( )

Desde $ 201 USD a 300 USD ( )

5.¿Cree usted que las ventas han disminuido?

Si ( ) No ( )

6. ¿Según su criterio, cuáles son las razones por las que las ventas de
hortalizas, verduras y legumbres han disminuido? Si la respuesta es positiva

La situación económica de los clientes ( )

El precio del producto ( )

La competencia ocasionada por el comercio informal ( )

6. ¿Usted como miembro del Centro Comercial Gran Colombia, el nivel de


contribución por concepto de impuestos y servicios que debe pagar
mensualmente para ejercer su actividad comercial son?

Altos ( ) Bajos ( )

Medios( )

50
Anexo 3 Commented [C11]: Hacer todas las preguntas
necesarias para poder alcanzar los objetivos específicos,
y, para contestar las Preguntas Directrices.
Cuestionario para la Encuesta a Comerciantes Informales de
hortalizas, legumbres y verduras

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA


FACULTAD JURIDICA SOCIAL Y ADMINISTRATIVA
CARRERA DE ECONOMIA
Estamos realizando una investigación determinar el volumen de ventas de los
comerciantes de hortalizas, legumbres y verduras del mercado Municipal “Gran
Colombia”. Nos gustaría saber sobre cómo desarrolla sus actividades comerciales
y bajo qué condiciones se desenvuelve. Esto nos ayudará a conocer la situación
económica de los comerciantes de éste mercado y plantear soluciones a los
posibles problemas que podamos encontrar.
La encuesta solo le tomará cinco minutos y sus respuestas son totalmente
anónimas.
A. INFORMACIÓN GENERAL
1-Usted ha estudiado:
Primaria completa ( )
Primaria Incompleta ( )
Bachillerato ( )
2-¿Con qué frecuencia acude a lugares aledaños al Centro Comercial Gran
Colombia para vender sus productos?
Todos los días (7 días de la semana) ( )
De lunes a viernes ( )
Fines de semana ( )
3-¿Le han cobrado multas por llevar a cabo sus ventas de hortalizas,
verduras y legumbres?
Si ( )
No ( )
4-¿Qué tipo de productos, usted vende con más frecuencia?

50
Hortalizas ( )
Verduras ( )
Legumbres ( )
B. INFORMACIÓN ESPECÍFICA
5- ¿Las ventas mensuales por concepto de comercialización de hortalizas,
verduras y legumbres es:
Desde $ 0 USD a 100 USD ( )
Desde $ 101 USD a 200 USD ( )
Desde $ 201 USD a 300 USD ( )
Desde $ 301 USD a 400 USD ( )
Más de $ 400 ( )
6-¿Los guardias municipales le han quitado sus productos alguna vez?
Si ( )
No ( )
7.¿Si usted tuviera la oportunidad de ser reubicado y convertirse en
comerciante formal lo haría?
Si ( )
No ( )

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