Universidad Rafael Landívar

Facultad de Ingeniería
Ingeniería Química Industrial
Laboratorio de Química I, Sección 04
Catedrático: Ing. Oswaldo Tobías

PRÁCTICA No. 2 (PARTE A)

“CONSERVACIÓN DE LA MATERIA”

Amy Ruiz Arenales

1018814

Guatemala, Martes 04 de febrero 2014

 ÍNDICE

INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................................................3
FUNDAMENTOS TEÓRICOS .......................................................................................................................................4
MATERIA ...............................................................................................................................................................4
LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MATERIA .........................................................................................................5
GENERACIÓN DE DIÓXIDO DE CARBONO, REACCIONES DE NEUTRALIZACIÓN ...................................................6
FICHAS DE SEGURIDAD .........................................................................................................................................6
OBJETIVOS ................................................................................................................................................................9
METODOLOGÍA ...................................................................................................................................................... 10
DIAGRAMA DE FLUJO ........................................................................................................................................ 10
REACCIONES CON MECANISMO ............................................................................................................................ 11
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA ................................................................................................................................. 12
 INTRODUCCIÓN

La práctica No.2 denominada “Conservación de la Materia” se llevará a cabo el día martes 04 de

febrero del 2014. La práctica tiene como objetivo comprobar la ley de conservación de la materia por
medio de la reacción entre las pastillas de Alka-Seltzer® y 4% de Ácido Clorhídrico.

La práctica tendrá como fin el poder comprobar sobre las reacciones de neutralización y el estudiante
podrá observar y comprobar en persona esta reacción. A su vez se podrá determinar la conservación
de la materia, por medio de un experimento, es decir, que la masa de las sustancias que
reaccionarán permanecerá igual.

Se realizará este tipo de práctica de laboratorio para que el estudiante pueda determinar la materia y
su conservación, ya que todo lo que nos rodea está formado de materia. El estudiante podrá observar
lo que ocurrirá al mezclar Alka-Seltzer® junto al ácido clorhídrico pero para poderse llevar a cabo esta
práctica de laboratorio se necesitarán ciertos instrumentos del laboratorio.

Se necesitará un mortero con un pistilo para poder triturar la pastilla de Alka-Seltzer®, un beaker de
250 ml, una probeta graduada de 100 ml, un beaker de 50 ml para realizar las mediciones necesarias,
un erlenmeyer de 250 ml, el cual será muy importante ya que en él se realizará la reacción, una
piseta, hilo de lana y una regla. También se necesitará de ciertos reactivos y materiales como un
globo, pastillas de Alka-Seltzer®, ácido clorhídrico y agua. Para poder realizar este laboratorio se
deberá llevar la vestimenta adecuada, principalmente la bata blanca y lentes, y tener las fichas de
seguridad para prevenir un accidente y para tomar las precauciones requeridas.

Las pastillas trituradas de Alka-seltzer® serán colocadas cuidadosamente dentro de un globo. En el

erlenmeyer se agregarán 20 ml de agua y 20 ml de ácido clorhídrico. Luego, se colocará el globo en
la boca del erlenmeyer sin que la pastilla triturada que estará dentro de él, caiga en el erlenmeyer. Es
importante pesar este sistema completo antes de que ocurra la reacción. Luego de haber pesado el
sistema se moverá el globo para que la pastilla triturada caiga dentro del erlenmeyer. En ese
momento se observará qué sucede y se podrá comprobar la generación de dióxido de carbono.
Inmediatamente, se deberá pesar el sistema completo y a su vez se podrá comprobar la ley de la
conservación de la materia. Luego de haber concluido la práctica de laboratorio, se deberá medir el
diámetro del globo para poder observar cuánto este se inflará.

Este laboratorio es importante porque el estudiante realizará una práctica sobre las reacciones y
podrá visualizarlas. También observará el resultado luego de llevarse a cabo una reacción, en cuanto
a su masa se refiere. Al mismo tiempo, se determinará lo que sucede al mezclar un ácido con una
base.

3
 FUNDAMENTOS TEÓRICOS

MATERIA

La Química es la ciencia que estudia la materia y la energía. Entonces se puede decir que la materia
es todo lo que ocupa un espacio y posee masa. La materia se puede observar o no o también se
puede tocar o no, un ejemplo sería el aire. El aire ocupa un lugar un espacio, no se puede ver pero si
se puede sentir. A su vez la materia posee masa y la masa es la medida de la cantidad de materia
que hay en un cuerpo. Todo el universo y todo lo que nos rodea está formado de materia y energía.
La materia existe en su forma elemental, en forma de mezclas como el aire y en forma molecular
como dióxido de carbono. La materia se puede encontrar como un sólido, como un líquido o como en
gaseoso. Se afirmar que la materia está en todas partes.
La materia está formada de unidades fundamentales llamados átomos. Un átomo es la partícula más
pequeña de la materia el cual se combina con otros átomos diferentes o iguales. A la combinación de
átomos iguales, que tienen un mismo número atómico se denominan elementos. Pero cuando un
átomo se agrupa o se combina con otros átomos iguales o diferentes y que están unidos mediante
enlaces químicos se le llama moléculas. Por ejemplo, si dos átomos de O se unen entre se forma la
molécula del O2. Entonces se observa que a partir de los átomos se forma los elementos y las
moléculas.

CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA POR SU ESTADO FÍSICO

Dicho anteriormente la materia se presenta normalmente en tres estados físicos: en el sólido, líquido
y gaseoso pero también existe los estados plasma, condensado de Bose-Einstein y condensado de
Fermi o Fermiótico.
El estado sólido de la materia se define cuando tiene una forma y un volumen definido, no se puede
comprimir de manera apreciable. Las partículas en estado sólido están firmemente unidas entre sí y
no tienen tanto movimiento.
En el estado líquido, un líquido va a tener un volumen definido independientemente de su recipiente
pero no tiene una forma específica o definida. Sus partículas están cerca entre sí pero estas se
mueven rápidamente.
En el estado gaseoso es lo contrario, este estado no tiene una forma y ni un volumen definido. Tiene
la diferencia con respecto al estado líquido y sólido que este si se puede comprimir. Sus partículas
están muy separadas, se mueven velozmente y estas chocan con entre sí y con las paredes de su
recipiente.
También se encuentra el estado plasma, el cual es un estado que se parece mucho al estado
gaseoso con la diferencia de que sus partículas tienen carga eléctrica.
El estado llamado condensado de Bose- Einstein se da en muy bajas temperaturas cercanas al cero
absoluto entre 0k o -273 °C. A su vez el estado llamado condensado Fermi o Fermiótico está
relacionado con el Bose-Einstein con la diferencia que se da una partícula llamada fermiones.

La materia puede cambiar de un estado a otro los cuales reciben un nombre específico.
 Fusión: cuando pasa de un estado sólido a un estado líquido.
 Congelación: cuando pasa de un estado líquido a un estado sólido.
 Vaporización: cuando pasa de un estado líquido a un estado gaseoso.
 Condensación: cuando pasa de un estado gaseoso a un estado líquido.
 Sublimación: cuando pasa de un estado sólido a gaseoso.
 Sublimación inversa o Deposición: cuando pasa de un estado gaseoso a un estado sólido.

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CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA POR SU COMPOSICIÓN

A la materia que no puede separarse por un proceso físico se le llama sustancia pura. Una sustancia
pura es materia la cual tiene propiedades definidas y su composición no varía.
Todas las sustancias son elementos o compuestos. Un elemento es una sustancia pura que no se
puede descomponer en sustancias más simples y estas son las partículas más pequeñas del átomo.
Los compuestos son sustancias que contienen dos o más elementos y se representa por una fórmula
química.

A la materia que si se puede separar por un proceso físico se le llama mezcla. Cuando se habla de
una mezcla se dice que es la unión de dos o más sustancias puras. Tiene la diferencia a una
sustancia pura que su composición si puede variar y mantiene su identidad química. Las mezclas se
pueden dividir en mezclas heterogéneas las cuales no poseen la misma composición, apariencia y
propiedades en todos sus puntos. Y las mezclas homogéneas es una mezcla que es uniforme en
todos sus puntos y también se le puede llamar disoluciones.

PROPIEDADES DE LA MATERIA

La materia tiene ciertas propiedades o características que nos permite reconocerla y distinguirla.
 Propiedades físicas: se observa la materia sin alterar la identidad ni su composición.
 Propiedades químicas: describe la forma en que una sustancia cambia o reacciona para
formar otra sustancia.
 Propiedades intensivas: no dependen de la cantidad de la materia, no son aditivas y sirven
para identificar sustancias.
 Propiedades extensivas: dependen de la cantidad de materia y son aditivas como la masa y el
volumen.

CAMBIOS DE LA MATERIA

Es la transformación de las sustancias, las cuales se pueden dividir por cambios físicos o cambios
químicos.
Los cambios físicos se refieren cuando la sustancia cambia su apariencia pero su composición no
cambia como el cambio de estado en la materia. Mientras que los cambios químicos ocurre cuando
una sustancia se transforma químicamente en otra distinta a la original.

LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MATERIA

Cuando ocurre un cambio físico o químico las masas de las sustancias que cambian o reaccionan no
cambia es decir permanece constante, también como la energía involucrada en cada cambio.
Esta ley la propuso el científico Antoine L. Lavoiser el cual dijo “La masa no se crea ni se destruye,
solo se transforma”.
Un ejemplo puede la siguiente reacción, se observa que la al producirse la reacción esta seguirá
teniendo la misma masa que la original.

AgNO3 + NaCl  AgCl +NaNO3

170 + 58  143 + 85
228 = 228

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GENERACIÓN DE DIÓXIDO DE CARBONO, REACCIÓN DE
NEUTRALIZACIÓN
La generación de dióxido de carbono se origina cuando algunos ácidos reaccionan con algunas
bases produciendo dióxido de carbono CO2.

La reacción de neutralización ocurre cuando un ácido reacciona con una base para producir sal y
agua pero hay reacciones de neutralización que estas reacciones son de una base fuerte y un ácido
débil o también cuando reaccionan un ácido fuerte y una base débil.
En la prática del laboratorio se realizará la reacción de un ácido fuerte y una base débil, es decir el
ácido clorhídrico que es un ácido fuerte reaccionará con el bicarbonato de sodio el cual es una base
débil el cual producirá sal y un ácido carbónico H2CO3 el cual es inestable por lo tanto este se va a
descomponer en dos, en H2O y en CO2 dando como resultado burbujas de CO2 gaseoso.

FICHAS DE SEGURIDAD

TABLA No.1 Propiedades Físicas y Químicas

Nombre de la Fórmula Masa Densidad Punto de Punto de Solubilidad
Sustancia Química Molar Apariencia (g/ml) Fusión Ebullición
(g/mol) (°C) (°C)

Bicarbonato NaHCO3 84.0 Sólido 2.173 g/ml 50°C -273.15°C 10.3 g

de sodio g/mol blanco /100 g de
cristalino H20
e inodoro
Ácido cítrico C6H8O7 192.124 Sólido 1.54 g/ml 153°C 175°C 622 g/l en
blanco, agua a
inodoro. 20°C
Fuerte
sabor
ácido
Ácido C9H8O4 180.15g/ Cristales, 1.35 g/ml 135°C 140°C escasa
acetilsalicílico mol entre (0.25
incoloros g/100 ml a
y blancos, 15°C
o polvo.
Ácido HCl 36.4609 Líquido, 1.19 g/ml -25°C 85°C 823 gr/lt
Clorhídrico 4 transpare (0°C),
nte e alcohol,
incoloro. éter,
benceno
Agua H2O 18 g/mol Líquido, 1g/ml 0°C 100°C Soluble en
transpare agua en
nte e cualquier
incoloro proporción
.

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TABLA No. 2 Toxicidades, Antídoto y Forma de desecho
Nombre de la Dosis Letal Toxicidades Antídoto Reactividad Formas de
Sustancia Desecho
Bicarbonato Oral (rat): El producto es Retire al No inflamable Evite la
de sodio LD50 = 7,3 ligeramente paciente de No contaminación
g/kg. irritante para las la zona combustible de alcantarillas y
Inhalación: membranas polvorienta y Reacciona en cursos de agua.
LC50 (rat) > mucosas y los hágalo contacto con Cuando
4,74 mg/l. ojos. sonarse ácidos, se descarta este
Irritación leve la nariz. liberando producto
para la nariz. Enjuague los CO2. Puede constituye un
La ingestión en ojos con producir una desecho tóxico.
grandes dosis agua reacción Debe
puede causar la corriente peligrosa son transferirse a
náusea y durante 15 fosfato de recipientes
vómitos. minutos, monoamónico adecuados para
manteniendo o una aleación su recuperación
los párpados de sodio- o
bien abiertos. potasio. disposición.

Ácido cítrico DL50 oral Test de En caso de Combustible. Recoger en seco

ratón: 5040 sensibilización pérdida del Mantener y depositar en
mg/kg piel (conejos): conocimiento alejado de contenedores de
DL50 500 mg/24h: nunca dar a fuentes de residuos para su
intraperitoneal leve beber ni ignición. posterior
ratón: 903 Test irritación provocar eliminación de
mg/kg ojo (conejos): el vómito. acuerdo con las
0,75 mg/24h Trasladar a la normativas
persona al vigentes.
aire libre. Al
contacto con
piel u ojos
lavar con
bastante
agua.
Ingestión
beber
abundante
agua.
Ácido DL50 (rata, Toxicidad Aclarar la piel Es posible la No verter en el
acetilsalicílico vía oral): 1000 aguda con agua explosión del alcantarillado.
mg/kg sensibilización: abundante polvo si se Barrer la
con o ducharse y encuentra sustancia
manifestaciones solicitar mezclado con derramada e
alérgicas atención el aire en introducirla en un
médica. forma recipiente,
Aire limpio, pulverulenta o eliminar el
reposo, granular. residuo con agua
respiración Durante un abundante y
artificial si calentamiento trasladarlo a
estuviera intenso se continuación a
indicada y producen un

7
 someter a humos lugar seguro.
atención tóxicos.
médica. Reacciona
con oxidantes
fuertes, ácidos
fuertes, bases
fuertes.
Ácido DL50 ratones Inhalación En caso de Incombustible. Precipitar los
clorhídrico 40.142 mg/Kg 1108 ppm pérdida del En contacto vapores
Oral conejo conocimiento con metales formados con
900 mg/Kg Inhalación nunca dar a puede agua. No permitir
Ratas beber ni formarse el paso del agua
3124 ppm/ 1H. provocar hidrógeno de extinción a
el vómito. gaseoso acuíferos
Trasladar a la (existe riesgo superficiales o
persona al de explosión). subterráneos.
aire libre. En
caso de que
persista el
malestar,
pedir
atención
médica.
Lavar con
abundante
agua
Agua N.D Rata, (vía oral): N.D N.D La disposición
90 ml/kg del agua de
desecho debe de
hacerse en
concordancia
con las
regulaciones
gubernamentales
aplicables.

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 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Comprobar la ley de conservación de la materia por medio de la reacción entre el Alka-Seltzer® y el
Ácido Clorhídrico 4%.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Determinar la masa que posee el sistema inicial (erlenmeyer+agua+HCl+globo+sólido).
2. Determinar qué sucede al levantar el globo y que el sólido caiga adentro del erlenmeyer.
3. Determinar la masa del sistema luego de haber ocurrido la reacción (final).
4. Comparar la masa del sistema inicial con la masa del sistema luego de la reacción (final).
5. Medir el diámetro del globo.

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 METODOLOGÍA

DIAGRAMA DE FLUJO
INICIO
DIAGRAMA No.1

Agregar a un erlenmeyer de 250ml,

20ml de agua y 20 ml de HCl 4%, para
tener un volumen de 40ml.

Triturar con el pistilo en el mortero una

tableta de Alka-Seltzer ®.

Verter el polvo pulverizado en el

interior del globo, teniendo cuidado
que no queden en las paredes
exteriores.

Colocar la boca del globo en el

erlenmeyer, asegurándose de no
botar el sólido en el erlenmeyer.

Determinar la masa del sistema

(erlenmeyer, agua, HCl, globo, sólido)
con la balanza.

Levantar el globo y esperar a que la

reacción suceda.

Determinar otra vez la masa del

sistema con la balanza.

Determinar el diámetro del globo

inflado con un hilo de lana. Colocar el
hilo alrededor del globo y medirlo con
una regla

FIN

Fuente Personal

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 REACCIONES CON MECANISMOS

En la siguiente práctica se realizará la siguiente reacción:

HCl(ac)+ NaHCO3 (ac)  NaCl(ac)+ H2CO3 (ac)

Dando como reacción total

HCl(ac)+ NaHCO3 (ac)  NaCl(ac)+ H2O(i) + CO2 (g)

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 REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA

1. Brown, T.; LeMay, H.; Bursten, B. &Murphy, C.; (2014) Química, La Ciencia Central(
décimosegunda edición); México; Editorial Pearson Educación

2. Loyola, M. (2005) Química Inorgánica (Primera edición). México, Editorial Progreso, S. A.[En
Red] Disponible en:
http://books.google.com.gt/books?id=BRYwZ0DXj0MC&pg=PT62&dq=ley+dela+conservaci%
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3. Aguilar C. (2011) Guía para la unidad de aprendizaje de Química I. Banca en línea. [En Red]
Disponible en: http://www.fodonto.uncu.edu.ar/upload/quimica-i.pdf

4. La Materia y sus propiedades. (s.f.) Banca en línea. [En Red] Disponible en:
http://www.educando.edu.do/Userfiles/P0001%5CFile%5CLa%20Materia%20y%20sus%20pr
opiedades.pdf

5. Generación de dióxido de carbono mediante la reacción de un ácido y una base. (s.f.) Banca
en línea. [En Red] Disponible en: http://www.sadelplata.org/articulos/groel_060907.html

6. La Materia. (s.f.) Banca en línea. [En Red] Disponible en:

http://www.sedl.org/scimath/pasopartners/pdfs/tmatter.pdf

7. Portal de Ciencias Médicas. (s.f.) Reacciones de Neutralización. Banca en línea. [En Red]
Disponible en:
http://medicina.usac.edu.gt/quimica/reacciones/Reacciones_de_neutralizaci_n.htm

8. Acofarma. (s.f) Ficha de seguridad ácido acetilsalicílico. Banca en línea. [En Red] Disponible
en:
http://www.acofarma.com/admin/uploads/descarga/1497478345041c901be382b4a68ff178f34
2dbf42c53/main/files/Acido%20Acetil%20Salicilico.pdf

9. Pontificia Javeriana. (s.f) Fichas de seguridad Bicarbonato de Sodio. Banca en Línea. [En
Red] Disponible en: http://portales.puj.edu.co/doc-quimica/FDS-LabQca-
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10. CTR Scientific. (s.f) Hoja de Datos de Seguridad Ácido Cítrico. Banca en línea. [En Red]
Disponible en: http://www.ctr.com.mx/pdfcert/Acido%20Citrico%20Anhidro.pdf

11. Mexichem. (s.f) Hoja de Datos de Seguridad Ácido Clorhídrico. Banca en línea. [En Red]
Disponible en:
http://www.mexichem.com/docs/hojas_seguridad/HDS%20ACIDO%20CLORHIDRICO%20EL
%20SALTO.pdf

12. Arvicr. (s.f) Hoja de Seguridad del Agua. Banca en línea. [En Red] Disponible en:
http://arvicr.com/PDF/PRODUCTOS%20PARA%20ELECTRONICA/HOJAS%20DE%20SEG
URIDAD/AGUA%20BIDESTILADA.pdf

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