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PLATOS
ARROZ CON PATO
AJI DE GALLINA
El arroz con pato es la fusión perfecta de Consiste en un ají o crema espesa con BEBIDAS
ingredientes extranjeros y nativos, y ha pechuga de gallina deshilachada.
estado creciendo en los corazones de Esta crema es servida con papas cocidas, y
muchos entusiastas gastronómicos durante en ocasiones arroz blanco. CHICHA DE JORA.
bastante tiempo. Es una bebida muy conocida en el perú que
está compuesta del maíz macerado.
En Chiclayo, este plato se sirve con
espinacas y culantro agregados al arroz para
darle su característico color verde.
CHICHA MORADA. ARROZ CON LECHE. "Año del Diálogo y la
Bebida preparada a base de maíz morado Es un postre tradicional en la mayoría de Reconciliación Nacional”
hervido con plátano con cascara o piña, se países de Latinoamérica, se prepara con
sirve con limón y también se le puede arroz, leche, canela, azúcar, uvas pasas, y
añadir manzana rallada. leche condensada.
POSTRES
PLATOS
MAZAMORRA. TIPICOS DE LA
Mazamorra Morada es un dulce de harina
de maíz morado con frutas frescas y
COSTA
secas.
Elaborado por:
Los alumnos de 4to,
5to y 6to de primaria
2018