PROCESOS INDUSTRIALES LIMPIOS

Actividad N° 1. Sistemas de unidades y sistema internacional de unidades

El Sistema Internacional de unidades, universalmente abreviado SI, del francés Le Système International d´Unitès,
es el moderno sistema métrico de medición más utilizado en la ciencia y en el comercio internacional. El SI divide en
tres clases a las unidades: unidades de base; unidades derivadas y unidades suplementarias, las cuales, en
conjunto, forman el sistema de unidades coherentes del SI, además de que se incluyen prefijos para formar
múltiplos y submúltiplos decimales
1. Unidades básicas y derivadas
Tabla 1. Unidades de base del SI.

Tabla 2. Unidades derivadas del SI con nombres y símbolos.

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Tabla 3. Magnitudes derivadas más usadas.

2. Múltiplos y submúltiplos de unidades

Para escribir números grandes se multiplican múltiplos de diez, de modo que cien es diez por diez, y se
escribe 100; así, mil es diez por diez por diez, y se escribe 1000; etcétera. El número de ceros que
aparece en cada uno de estos números es igual al número de veces que se multiplican los dieces.
Tabla 3. Continuación de los prefijos importantes.

Tabla 4. Ampliación y significados de prefijos usados en el SI.

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Tabla 5. Sistema Internacional de unidades: prefijos utilizados actualmente.

3. Unidades que no son del SI

Tabla 6. Unidades que no pertenecen al SI.

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Tabla 7. Unidades no consistentes con el SI.

Tabla 8. Equivalencias entre algunas unidades del SI

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4. Conversión de unidades
El análisis dimensional es una técnica a través de la cual se determinan todas las dimensiones que se encuentran
en las mismas unidades, para tal efecto se multiplica el número que se desea transformar por un factor de
conversión.
Cantidad deseada = cantidad dada × factor de conversión
Ejemplos.
1. Las páginas de un libro miden 25,3 cm de largo y 21,6 cm de acho. ¿Cuál es su longitud en metros y en
milímetros?
Solución:

2. Las medidas de una tela son 28,5 cm de largo y 20,5 cm de acho. ¿Cuál es su área en metros?
Solución:
Cálculo del área:
Área = Largo × Ancho

3. Se desea saber a cuántas libras equivalen 120 kilogramos.

Solución:

4. Se desea saber cuál es el valor del volumen en litros de una cisterna de las siguientes dimensiones: 4 m de
ancho por 5 m de largo por 2 m de alto.
Solución:
Volumen = 4m x 5 m x 2m = 40 m3

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5. Se tiene un cuerpo cuya masa es de 1 kilogramo, el cual se mueve a la velocidad de 1 metro por segundo. Se
busca su energía cinética.
Solución:

Aplicación de la metodología para resolver problemas de conversión de unidades

6. En la planta productiva de una industria dedicada a la fabricación de champú se procesan 537 lb/h de producto
con una densidad de 0,944 g/cm3.
Determine:
a. La cantidad de galones procesados anualmente, considerando que la industria trabaja dos turnos de 8 horas
por día, cinco días por semana, cuatro semanas por mes, 12 meses al año.
b. ¿Cuántas botellas de 260 mL se requieren comprar cada seis meses? Considere que cada botella se llena al
90% de su capacidad.
c. Si cada botella tiene un valor de $2,50, ¿cuál será la inversión mensual, bimestral y anual por este concepto?
Solución:
a. Efectuar conversiones de unidades. Así, se inician los cálculos en conversión en línea para los incisos:

y para las conversiones que involucran tiempo.

b. Utilizando los datos anteriores se obtiene:

Como cada botella contiene 260 mL de champú, con un llenado al 90% de su capacidad se procede de la siguiente
manera:

por lo que al usar los datos anteriores se obtiene:

b. Continuando con los cálculos:

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Actividad.
1. Producción más limpia
Responde a las siguientes preguntas:
a. ¿Qué son los desechos y qué son las emisiones?
b. Compare una empresa con alta ecoeficiencia y una baja ecoeficiencia.
c. ¿Qué es la Producción Más Limpia?
d. ¿A qué niveles se pueden aplicar la producción más limpia? Explique con ejemplos.
e. ¿Por qué aplicar Producción Más Limpia?
f. Explique las características operacionales tradicionales de una empresa con la proyección del tratamiento de
desechos “al final del tubo” y una empresa con producción más limpia?
g. ¿Qué beneficios tendría una empresa que aplique producción Más limpia internamente?
h. ¿Qué factores están en el origen de los desechos y emisiones?
i. ¿Cuáles son las etapas típicas de un proyecto de PML?
j. Describa y explique las diferentes estrategias para la PML

2. Resuelva correctamente los siguientes cálculos de conversión de unidades de acuerdo a las unidades del
sistema Internacional SI. ,
a. Un estudiante hizo tres mediciones de peso de un objeto: 19,17 oz, 9,15 g y 18,4 lb. ¿Cuál es el promedio
en peso del objeto en mg?
b. La densidad del alcohol es de 0,8 g/mL. ¿Cuál es el peso de 5 galones de esta sustancia?
c. Estimar el volumen de un tanque cilíndrico de 5 m de altura y 4 m de diámetro. Dar la respuesta en m3 y L.
Convertir:
 200°C a °F, R y K
 700 Atm a Pa, mmHg y kg/cm2
 300 L a galones, pies3 y cm3
d. Utilizando sólo los factores 1 pie=12 pulg, 1 pulg = 2,54 cm y 1 litro = 1000 cm3. Encuentre el número de
litros en 1 pie3.

Resuelva correctamente los siguientes problemas de acuerdo al enunciado correspondiente:

3. Al área de un cultivo de maguey para la obtención de hecogenina es de 300 hectáreas (ha). En los mercados
mundiales existe un déficit anual de cerca de 5000 ton de hecogenina, sustancia necesaria para la producción
de materiales empleados en la industria farmacéutica, la cosmetología y en la producción de alimentos y
hormonas. Por cada ton de maguey procesado se obtiene 800 kg de jugo y por cada kg de jugo se obtienen 0,2
g de hecogenina. Si una ha produce en el año 5 ton de maguey, se pregunta:
a. Cuantos m2 hay sembrado de maguey
b. Cuantos kg de maguey se producen por ha al año.
c. A cuantos Gg de hecogenina equivale el déficit en los mercados.
d. Cuantos dg de hecogenina se producen al año.

4. El proceso de obtención de alcohol industrial tiene como materia prima el jugo de caña. Por fermentación, se
obtiene un guarapo con 10% en volumen de alcohol, el cual se concentra por destilación hasta el 96%, en
volumen. Sin embargo, también se produce vinaza a razón de 10 L por cada L de alcohol obtenido. La vinaza
se caracteriza por tener una alta DBO, que son los mg de oxigeno necesarios para oxidar biológicamente la
materia orgánica presente en un L de vinaza; también se caracteriza por tener nutrientes que pueden ser
usados en los mismos cultivos de caña. Una planta industrial que produce 300000 L de alcohol por día, genera
3000000 L de vinaza. Se pregunta:
a. Cuanta vinaza se produce por cada m3 de alcohol producido.
b. Si las unidades de la DBO son mg/L y su valor es de 20000, expresar el equivalente en g/L, kg/m3 y µg/mL.

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 c. Si por cada litro de alcohol se produjeran 1,8 L de vinaza, ¿Cuánta vinaza se produciría por día?

5. El agua que va alimentar una caldera procede de la planta de tratamiento del acueducto municipal. A pesar de
tener un tratamiento convencional, debe ser sometida a un proceso de purificación final, tratamiento que
contempla las siguientes etapas: coagulación, floculación, sedimentación, filtración y ablandamiento. En la
última etapa, del ablandamiento se retira la dureza que tenga el agua ya que puede generar incrustaciones en
la caldera causando, además, perdidas energéticas. El agua que entra al sistema al sistema de tratamiento es
de 3 m3/s y la dureza es de 100 mg/L. Una vez tratada el agua se almacena en un tanque pulmón, el cual
abastece la caldera, el tanque tiene la forma esférica con un diámetro interior de 5 m.
Calcule:
a. El caudal de agua en kL/L y gal/min.
b. La dureza del agua en dg/pie3 y µg/mm3
c. La capacidad del tanque de almacenamiento de agua, en galones y m3.

6. Una fábrica que produce pulpa de frutas tiene el siguiente plan de producción:

El producto terminado se obtiene en un 75% respecto a la cantidad de materia prima utilizada y la temperatura
del proceso es de 110 ºC. Con base al plan de producción, calcule:
1. a. El producto elaborado en Ton/h de piña y durazno.
b. El producto elaborado en kg/año de piña y durazno.
2. La cantidad de envases/año. Para el durazno efectúe el cálculo considerando el contenido en cm3.
3. Exprese la temperatura del proceso en ºF.

7. Una empresa desea adquirir un generador de vapor para su proceso y tiene las siguientes opciones:

Nota: La empresa trabaja únicamente un turno de 8 horas por día.

Determine:
a. La cantidad de energía en forma de calor que genera cada equipo en 3 horas de trabajo. Exprese sus
resultados
b. en BTU (considere que calor = masa × capacidad calorífica).
c. Si se requieren 1,55 × 106 kcal en el proceso, ¿cuál sería la opción más adecuada?
d. Según los cálculos anteriores, ¿cuál sería la mejor opción a elegir?

8. Una empresa que fabrica empaques automotrices trabaja 7 horas efectivas cada día (un turno) y durante la
operación presenta los siguientes consumos de energía con esta información determine:

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 a. Costo de operación de la fábrica durante 15 días hábiles.
b. Si la gasolina tiene un poder calorífico de 11,83 kcal/cm3 y el gas de 10,30 kcal/g, ¿cuál será la cantidad en
BTU utilizado durante cinco días de trabajo por concepto de utilizar gasolina, gas y electricidad.
c. En una empresa se tienen los siguientes consumos por concepto de energía y energéticos. La empresa
trabaja 8 horas diarias y consume en promedio 10 kW h/día de energía eléctrica, su sistema de
calentamiento trabaja mediante la combustión de un gas que proporciona 11,76 kcal/h por cada gramo que
se quema, utilizando un promedio de 0,25 lb/h de gas. También se utiliza combustible en promedio de 1
lb/h, cuya densidad es de 1,1 g/mL con poder calorífico de 1 193,45 BTU.
d. Si los costos promedio por concepto de energía y energético son de $ 0,20/kcal, determine el costo total
por concepto de energía y energéticos para cada semana de trabajo (6 días).

Referencia.
 Gooding G. N. (2013). BALANCE DE MATERIA PARA INGENIEROS QUÍMICOS. Recuperado de
http://www.academia.edu/7204983/BALANCE_DE_MATERIA_PARA_INGENIEROS_QU%C3%8DMICOS
 Monsalvo V. R. et-al (2014). Balance de materia y energía. Procesos industriales. México: Grupo Editorial Patria.
 Mendez D. F. (2016). Los procesos industriales y el medio ambiente. 2° Ed. Ibague. Univerdidad de Ibagué.
Colombia.