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Universidad Nacional Autónoma de México

Facultad de Estudios Superiores Zaragoza

Ingeniería Química

Laboratorio de Ciencia Básica 1

Practica: Ley de Enfriamiento de Newton

3153-3173

Lagarde Guerrero Zamara

310242893
Profesor: Nava Martínez Juan Jaime
RESUMEN DE TRABAJO

La transferencia de calor está relacionada con dos cuerpos, llamados fuente y receptor,
llevándose a cabo reacciones químicas tales como vaporización, cristalización, etc, en donde
la transferencia de calor, tiene sus propios mecanismos. Esta misma transferencia es
importante en los procesos, porque es un tipo de energía que se encuentra en tránsito
constante, debido a una diferencia de temperaturas y por lo tanto existe la posibilidad de
presentar un enfriamiento, sin embargo esta energía en lugar de perderse, es suspicaz a
transformarse en energía.

Sin embargo es importante hacer una introducción al conocimiento de los procesos de


transferencia de calor a través de la determinación experimental de la ecuación empírica que
relaciona la temperatura de enfriamiento de una cantidad de cierta sustancia con respecto al
medio que lo rodea.

Experimental se puede demostrar y obtener bajos ciertas condiciones una buena aproximación
a la temperatura de cierta sustancia usando la Ley de Enfriamiento de Newton que puede
enunciarse de la siguiente manera: La temperatura de un cuerpo cambia a una velocidad que
es proporcional a la diferencia de las temperaturas entre el medio externo y el cuerpo.

A lo que nos lleva a que un objeto a temperatura diferente a la de sus alrededores terminara
alcanzo la temperatura de dichos alrededores. La rapidez de perdida de calor es proporcional
a la diferencia de temperaturas, entre la del objeto y la de sus alrededores.

Este experimento que se realizo puede demostrar y obtener bajo ciertas condiciones obtener
una buena aproximación a la temperatura de una sustancia (en este caso agua) usando la Ley
de Enfriamiento de Newton.
LEY DE ENFRIAMIENTO DE NEWTON
La transferencia de calor está relacionada con los cuerpos calientes y fríos llamados fuente y
receptor, llevándose a cabo en procesos como condensación, vaporización, cristalización,
reacciones químicas, etc. En donde la transferencia de calor, tiene propios mecanismos y cada
uno de ellos cuenta con sus peculiaridades. La transferencia de calor es importante en los
procesos, porque es un tipo de energía que se encuentra en tránsito debido a una diferencia de
temperaturas (gradiente) y por tanto existe la posibilidad de presentarse el enfriamiento, sin
embargo esta energía en lugar de perderse sin ningún uso es susceptible de transformarse en
energía mecánica por ejemplo; para producir trabajo, generar vapor, calentar una corriente fría,
etc.

En virtud de lo anterior es importante hacer una introducción al conocimiento de los procesos


de transferencia de calor a través de la determinación experimental de la ecuación empírica que
relaciona la temperatura de enfriamiento de una cantidad de sustancia con respecto al medio.

Experimentalmente se puede demostrar y bajo ciertas condiciones obtener una buena


aproximación a la temperatura de una sustancia usando la ley de enfriamiento de Newton.
OBJETIVO
Tabular y graficar los datos obtenidos al medir la temperatura del agua desde su punto de
ebullición hasta llegar a su temperatura ambiente.

HIPOTESIS
La temperatura cambiara a una velocidad que es distributiva a la diferencia de las temperaturas
entre el medio externo y el cuerpo.
VARIABLES DEPENDIENTE
Temperatura
VARIABLES INDEPENDIENTES
Tiempo
FORMA DE TRABAJO

1. Hervir agua. (Medir temperatura ambiente)


2. Tomar su temperatura del agua cada minuto.
3. Continuar así hasta llegar a temperatura ambiente.
4. Graficar todos los datos en papel milimétrico, semi-log y log-log.
5. Hacer variaciones en cada uno de los papeles.
6. Calcular m, m’, r y la ordenada al origen.
7. Analizar cuál fue el comportamiento de las variables y concluir al respecto.

MATERIALES REACTIVOS
-Parrilla de calentamiento -Agua
-Vaso de precipitado de
-Soporte universal
-Termómetro de inversión parcial
-Pinzas para bureta
DIAGRAMA DE FLUJO
RESULTADOS
DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Se realizó la práctica de la ley de enfriamiento de newton obteniendo resultados satisfactorios


durante la práctica experimental; fue posible observar como la temperatura va disminuyendo
con el paso del tiempo. Así mismo la temperatura al inicio descendía de una manera
exponencial y conforme se acercaba al ambiente se tardaba más en disminuir un grado. La
temperatura de la ebullición del agua llego 92 grados Celsius por lo cual podemos decidir que
fue posible llegar a la temperatura a la que ebulle el agua en la FEZ Zaragoza.

Por último la aplicación de mínimos cuadrados pudimos linealizar nuestras gráficas y sacar
nuestro valores de m, m’ y r.
CONCLUSIONES
En conclusión gracias a la Ley de Enfriamiento de Newton mediante la observación,
recaudación, tabulación y graficación de datos pudimos ir registrando que temperaturas le
correspondían a distintos tiempos, al momento de graficar el comportamiento de esta grafica no
sería recta y que la temperatura fue decayendo exponencialmente conforme el tiempo aumenta,
aunque entre más frio estaba el agua más tiempo se tardaba en llegar a temperatura ambiente.
También vimos que Newton tenía razón cuando dijo que la tasa de enfriamiento es proporcional
con la diferencia de temperaturas entre un objeto y el ambiente que lo rodea.

Gracias al método de mínimos cuadrados se aprendió que se puede hacer lineal una gráfica y
que hay distintos modelos matemáticos para hacer lineal nuestra grafica de forma exponencial,
potencial o logarítmica. También es bueno recalcar que gracias a la ley de enfriamiento de
newton se puede describir perfectamente el comportamiento térmico de los diferentes
materiales al enfriarse, en este caso el agua.
BIBLIOGRAFIA
Burns, “Fundamentos de química “, segunda edición, Hall Hispanoamericana, México, 664
paginas, 1996
Keenan W.C, “Química general universitaria”, Ed. CECSA, 1997, México
Universidad Nacional Autónoma de México

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Ingeniería Química

Laboratorio de Ciencia Básica 1

Practica: Ley de Enfriamiento de Newton

3153-3173

Allende Díaz Aarón


416114036
Profesor: Nava Martínez Juan Jaime

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Ingeniería Química

Laboratorio de Ciencia Básica 1

Practica: Ley de Enfriamiento de Newton


3153-3173
Hernández Allende Jonathan

416125490
Profesor: Nava Martínez Juan Jaime