Executive MBA

Métodos Cuantitativos para los Negocios

Mg. Luis Roldán

 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION MAESTRÍA EN CIENCIAS EMPRESARIALES

Unidad 8
Control Estadístico de la
Calidad
 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

Contenido
1. Objetivos
2. Gestión de la calidad
3. Gráficos de control para atributos
4. Capacidad del proceso
 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

1. Control estadístico de procesos

Definición
 El CEP es una metodología utilizada para
lograr la estabilidad y mejorar la capacidad
del proceso mediante la aplicación
sistemática de herramientas de solución de
problemas para reducir su variación.
 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

1. Control estadístico de procesos

Causas de variación
Causas comunes Causas especiales

1. Muchas fuentes de poca

1. Pocas fuentes importantes
importancia
2. Son puntuales e irregulares
2. Son permanente
3. Afectan la distribución de la
3. Previsibles (distribución
producción
estable)
4. Imprevisibles y causan un
4. Siempre presentes, incluso
proceso fuera de control
en proceso bajo control
5. Corrección se da por
5. Corrección se da por
decisiones a nivel operativo
decisiones a nivel estratégico
 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

1. Control estadístico de procesos

Causas de variación Tiempo
s1 > s0
t3
m2 < m0 s 1 > s0

t2

s0
t1 m1 > m0
s0

LIE m0 LSE Característica de calidad del proceso

 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

2. Gráfico de control
Construcción
Característica de calidad

LSC

LC

LIC

1 2 3 4 5 6 7 8

Número de subgrupo o muestra

 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

2. Gráfico de control
Límites de control
• Su cálculo depende del tipo de variable
• Dentro del límite: atribuibles al azar
• Fuera del límite: fuera de control
 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

2. Gráfico de control
Tipos

Atributos GC por atributos

Gráficos de
control Muestra pequeña
Gráficos X-R
(menos de 6)
Variables
Muestra grande
Gráficos X-S
(6 o más)
 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

3. Gráfico de control
GC para Variables
• Utilizado para procesos medidos en escala
continua.
• Ejemplos:
– Volumen de llenado de las botellas de agua
– Diametro de aros para automóviles
– Peso de los pollos

• Gráficos:
– Medias y rangos
– Medias y desviación estándar
 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

3. Gráfico de control
GC para Variables
• Analizar primero el
gráfico de la
dispersión, luego de la
media.
• Si está fuera de
control, corregir
primero el de
variabilidad
 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

3. Gráfico de control
GC para Variables: Dispersión

• Si está bajo control análizar

los gráficos de medias.
• Atentos a errores de
medición

Gutierrez H., De La Vara Salazar. Control Estadístico de Calidad y Seis Sigma.. Mc

Graw Hill, 2004.
 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

3. Gráfico de control
GC para Variables: Media

• Pueden tener
variabilidades similares,
pero variar en el promedio.

Gutierrez H., De La Vara Salazar. Control Estadístico de Calidad y Seis Sigma.. Mc

Graw Hill, 2004.
 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

3. Gráfico de control
Patrones de los GC: Tendencia

• Nuevo trabajador,
maquinarias, materiales o
métodos
• Proceso mejorado o
empeorado.

Gutierrez H., De La Vara Salazar. Control Estadístico de Calidad y Seis Sigma.. Mc

Graw Hill, 2004.
 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

3. Gráfico de control
Patrones de los GC: Ciclo

• Diferencias entre los

instrumentos de medición

• Rotación regular de
maquinarias u operarios

• Uso de insumos diferentes

de forma sistemática

Gutierrez H., De La Vara Salazar. Control Estadístico de Calidad y Seis Sigma.. Mc

Graw Hill, 2004.
 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

3. Gráfico de control
Patrones de los GC: Alta variabilidad

• Sobrecontrol del proceso

• Diferencia sistemática en la
calidad de los materiales o
en los métodos depruebs

• Uso de insumos diferentes

de forma sistemática

Gutierrez H., De La Vara Salazar. Control Estadístico de Calidad y Seis Sigma.. Mc

Graw Hill, 2004.
 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

3. Gráfico de control
Patrones de los GC: Resumen

Gutierrez H., De La Vara Salazar. Control Estadístico de Calidad y Seis Sigma.. Mc

Graw Hill, 2004.
 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

3. Gráfico de control
Cartas X-R / X-S
• Utilizado para procesos medidos en escala continua.
¿Ejemplos?
• Se usa la gráfica R en combinación con la X.
• Se aplica a procesos masivos o rápidos
• Se toma una muestra, cantidad pequeña de productos
consecutivos (subgrupo), cada determinado período de
tiempo, y en lugar de analizar la mediciones individuales se
analizan las medias y los rangos de los subgrupos
• Si el número de observaciones por muestra es superior a
“10” es recomendable usar la carta S o S2.
 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

3. Gráfico de control
Cartas X-R / X-S
Aplicación

En el departamento de ensamble de motores de una planta automotriz, se

tiene que una de las partes del motor, el árbol de levas, debe tener una
longitud de 600mm(+/-)2mm para cumplir con las especificaciones de
ingeniería.

Hay un problema crónico con la longitud del árbol de levas, ya que se sale de
especificaciones, y crea un problema de reducción del rendimiento de la
línea de producción y altas tasas de re trabajo y desperdicio.
El supervisor del departamento quiere obtener cartas X-R / X-S para
monitorear esta característica, durante un mes. Para esto recibe 20 muestras
de tamaño 5 del proveedor.

¿Qué se puede observar?

 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

4. Capacidad del proceso

Definición
• Intervalo de tolerancia
Especificaciones de valor esperado, límite inferior y
superior. Fuera del rango el producto es considerado
“defectuoso”.

• Capacidad del proceso

Es la variabilidad total del proceso. Bajo una distribución
normal, el intervalo es 6 sigma.

Gutierrez H., De La Vara Salazar. Control Estadístico de Calidad y Seis Sigma.. Mc

Graw Hill, 2004.
 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

4. Capacidad del proceso

Definición
• Capacidad del proceso = Rango de la Tolerancia
Amplitud del proceso

Lo único que podemos controlar es el sigma

 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

4. Capacidad del proceso

Definición: Cp
 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

4. Capacidad del proceso

Definición: Cp
 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

4. Capacidad del proceso

Definición: Cp
 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

4. Capacidad del proceso

Debilidades del Cp
 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

4. Capacidad del proceso

Indices Zu, Zl, Cpu, Cpl y Cpk
 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

4. Capacidad del proceso

Debilidad del Cpk
 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

4. Capacidad del proceso

Índice de Taguchi (Cpm)

• Cpm es similar a Cpk pero

considera el centrado y
variabilidad.
• Cpm = 1. La media no se debe
alejar del objetivo (T) más de
1/6 de la tolerancia.
• Cpm, Cpk y Cp son iguales
cuando la distribución es
normal centrada en el valor
nominal T.
 MASTER EN BUSINESS ADMINISTRATION

4. Capacidad del proceso

Resumen

• Cp analiza la capacidad del proceso

• Cpk analiza si el proceso está centrado
• Cpm analiza la variabilidad y el desempeño
respecto a las especificaciones