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DIAGRAMA DE FLUJO LÓGICO PARA LA ELABORACIÓN DE YOGURT BATIDO

DIAGRAMA DE FLUJO PARA LA ELABORACION DE YOGURT BATIDO

MATERIA PRIMA (LECHE)

RECEPCIÓN

FILTRACIÓN

ALMACENAMIENTO TEMPORAL DE M. P

PRECALENTAMIENTO

ESTANDARIZACIÓN

PASTEURIZACION

ENFRIAMIENTO

INOCULACIÓN

INCUBACIÓN

REFRIGERACIÓN

BATIDO

ENVASADO

ALMACENAMIENTO

COMERCIALIZACIÓN

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