Proyecto de Exportacion de Nectar de Camucamu

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

Escuela Profesional de Administración y Negocios
Internacionales
TITULO
PLAN DE EXPORTACION Y DISEÑO DE MAARKETING

INTERNACIONAL DE NECTAR DE CAMU CAMU AL
MERCADO DE TORONTO-CANADA
ASIGNATURA
Marketing Internacional.
DOCENTE
Dr. Marcos A. Zapata Briceño.
AUTORES
Chuqui Montenegro Obed.
Salazar Ruiz Robert
PIURA – PERÚ
2013
Universidad Alas Peruanas – Filial Piura. Pág. 1

DEDICATORIA
El presente trabajo, está dedicado a

los alumnos de la carrera de
Administración y Negocios
Internacionales quienes nos
estamos forjando para ser
profesionales competitivos y
capaces de enfrentar los retos del
nuevo milenio.
AGRADECIMIENTO
Existen muchas personas a quienes

agradecer sus contribuciones y apoyo
en la preparación de este trabajo.
También agradecer a nuestros padres,
ya que son ellos los que nos ayudan
económicamente y moralmente para
lograr el sueño esperado, “Ser
Profesional”. A Dios porque es una
fuerza que está dentro de uno que nos
empuja a seguir cuando más lo
necesitamos en nuestras vidas.

INTRODUCCION
Día a día y en cualquier sitio donde nos encontremos, siempre hay a la

mano una serie de productos o servicios proporcionados por el hombre mismo.
Desde la ropa que vestimos, los alimentos procesados que consumimos, hasta
las modernas computadoras que apoyan en gran medida el trabajo del ser
humano. Todos y cada uno de estos bienes y servicios, antes de venderse
comercialmente, fueron evaluados desde varios puntos de vistas, siempre con el
objetivo final de satisfacer una necesidad humana. Después de ello, "alguien"
tomó la decisión para producirlo en masa para lo cual tuvo que realizar una
inversión económica. En la actualidad, los proyectos de inversión requieren una
base que los justifiquen. Dicha base es precisamente un proyecto bien
estructurado y evaluado que indique la pauta que debe seguirse.
Para tomar una decisión sobre un proyecto es necesario que éste sea sometido
al análisis multidisciplinario de diferentes especialistas. Una decisión de este tipo
no puede ser tomada por una sola persona con un enfoque limitado, o ser
analizada sólo desde un punto de vista. Aunque no se puede hablar de una
metodología rígida que guíe la toma de decisiones sobre un proyecto,
fundamentalmente debido a la gran diversidad de proyectos y sus diferentes
aplicaciones, si es posible afirmar categóricamente que una decisión siempre
debe estar basada en el análisis de un sin número de antecedentes con la
aplicación de una metodología lógica que abarque la consideración de todos los
factores que participan y afectan al proyecto.
El hecho de realizar un análisis que se considere lo más completo posible, no

implica que, al invertir, el dinero estará exento de riesgo. El futuro siempre es
incierto y por esta razón el dinero siempre se está arriesgando. El hecho de
calcular unas ganancias futuras, a pesar de haber realizado un análisis profundo,
no asegura necesariamente que esas utilidades se vayan a ganar, tal como se
haya calculado.

PLAN DE EXPORTACION DE NECTAR DE CAMU CAMU AL MERCADO DE
TORONTO-CANADA
CAPITULO I
1. INFORMACION DEL PRODUCTO A EXPORTAR
1.1. Características del Camu Camu

El camu camu es una fruta que crece en la Amazonía peruana, principalmente
en zonas inundables; el árbol alcanza en promedio 5 metros de altura. La fruta
es de forma globosa y esférica de aprox. 3 cms. de diámetro y 20 grs. de peso,
semejante a la cereza. La pulpa del fruto maduro es comestible, de agradable
sabor ácido, parecido a la cereza y el limón.
La principal característica de la fruta es su alto contenido de ácido ascórbico. El
camu camu contiene más vitamina C que cualquier otra fruta conocida en el
planeta. El contenido de vitamina C oscila entre 1,800 y 2,780 mg. por 100 grs.
de pulpa de camu camu. Comparada con la naranja, el camu camu proporciona
30 veces más vitamina C, 10 veces más hierro, 3 veces más niacin, dos veces
más riboflavin, y cincuenta por ciento más fósforo.
Adicionalmente, el camu camu posee pequeñas cantidades de calcio, hierro,

niacin, tiamina, riboflavin y otros poderosos elementos fitoquímicos. Estas y otras
propiedades medicinales lo convierten en un poderoso antioxidante,
antidepresivo, utilizándose también en el alivio del stress y en procesos
antigripales.
A continuación se presenta el valor nutricional y la composición de 100 gr. de
pulpa de camu camu:

Componente Unidad Valor
Agua Grs. 94.4
Valor energético Cal. 17.0
Proteínas Grs. 0.5
Carbohidratos Grs. 4.7
Fibra Grs. 0.6
Ceniza Grs. 0.2
Calcio Mgs. 27.0
Fosfato Mgs. 17.0
Fierro Mgs. 0.5
Tiamina Mgs. 0.01
Riboflavina Mgs. 0.04
Niacina Mgs. 0.062
Ácido ascórbico
Mgs. 2,780
reducido
Ácido ascórbico Mgs. 2,994
Fuente: Tratado de Cooperación Amazónica, 2013
La estacionalidad de su cosecha se da entre los meses de Diciembre a Marzo;

siendo la zona de producción principal en Loreto.
1.2. Alternativas de Uso del Camu Camu

El camu camu se consume tanto en la industria de alimentos como en la
farmacéutica. En la primera, la pulpa de camu camu se usa para producir
principalmente jugo, néctar, mermelada, helado y yogurt. Por su elevado
contenido de ácido cítrico, el camu camu se utiliza en la elaboración de productos
multivitamínicos, combinándole con otras frutas tropicales.
En la industria farmacéutica y luego de un proceso de liofilización, la pulpa de

camu camu sirve para elaborar pastillas y cápsulas como fuente de vitamina C
natural. El mercado de bebidas nutracéuticas y de productos biológicos tiene en
el camu camu una verdadera alternativa, sustentada en su excepcional
capacidad antioxidativa y agradable sabor.
 TRADICIONAL: según una base de datos de la empresa comercial Rain-

Tree, no se cuenta con documentación sobre el uso del Camu camu como
medicina tradicional entre los indígenas de la Amazonía. Como los frutos
son ácidos, aparentemente tampoco se interesaron por ellos como

alimento. Sin embargo, el Camu camu se ha vuelto recientemente popular
en Perú y Brasil como jugo y también como ingredientes para hacer
chupetines, helados y bebidas.
 SUPLEMENTO DIETÉTICO / ALIMENTO FUNCIONAL / COSMÉTICOS:

se piensa que el Camu camu tiene propiedades astringentes,
antioxidantes, antiinflamatorias, emolientes y nutricionales. Su gran poder
antioxidante se mide por su actividad inhibidora de radicales DPPH (1,1-
difenil-2-picrilhidrazil), que, se dice, sobrepasa a la vitamina C pura y al
Trolox.
Según Gary Null, Ph.D., un reconocido nutricionista de los Estados Unidos,
el Camu camu es útil para combatir la depresión. Al compararlo con todos
los productos botánicos del mercado, Null lo coloca en segundo lugar en
cuanto a efectividad.
 Otra área potencial para el Camu camu en estos mercados es como
agente blanqueador de la piel. Ya se han emitido varias patentes para esta
aplicación.
1.3. Proceso Productivo del Néctar de Camu Camu

El principal proceso productivo en el que estamos enfocados, se centra en la
producción de pulpa refinada del camu camu, para la producción de néctares y
bebidas en base a nuestro insumo principal (camu camu).
 Flujo del proceso para la obtención de pulpa refinada de camu camu.

El proceso relacionado con la producción de pulpa refinada de camu camu
comprende las siguientes etapas: cosecha, transporte, recepción en planta,
lavado y selección, pulpeado y refinado, estabilizado de la pulpa, envasado, y
almacenado.
A continuación, describiremos las etapas que comprende el proceso relacionado:

a) Cosecha de la fruta
La fruta más conveniente para la obtención de pulpa refinada de camu camu es
la que está al estado semi maduro, que llega a madurar en el período que
transcurre entre la cosecha y la industrialización. Esta fruta es preferida porque
se obtendrá néctar de color rosado, proveniente de los pigmentos que se
encuentran en la cáscara: pigmento rojo-morado en la fruta madura y verde en
la fruta verde.
b) Transporte
La fruta cosechada debe acomodarse en recipientes de hasta 10 kg de
capacidad. Colocar la fruta más verde (de mayor consistencia) en el fondo del
recipiente y la más madura encima. No utilizar envases muy grandes, para evitar
el aplastamiento de la fruta. La fruta debe transportarse en condiciones frescas,
sin exponerse al sol, para disminuir el riesgo de fermentación de la fruta madura.
c) Recepción y primer lavado

La fruta es recepcionada en la planta industrial, pesada y luego lavada. Este
primer lavado tiene por objetivo eliminar la tierra, polvo, hojas y ramillas que
estén presentes en cada embalaje y en la fruta. La fruta puede ser almacenada
hasta tres días, si el período transcurrido desde la cosecha es menor de 24
horas. La fruta debe ser almacenada a la sombra y en zonas con flujo de aire
para favorecer la evaporación del agua de lavado.
d) Remojar
La fruta lavada se remoja en una solución de agua potable conteniendo un
desinfectante. Puede utilizarse Tecto al 0.2% por cinco minutos, metabisulfito de
sodio al 0.5% por diez minutos, o algún desinfectante natural biodegradable.
e) Segundo lavado
Se efectúa con agua potable y tiene por objetivo eliminar los residuos de
fungicida en ella. Este lavado puede hacerse con chorros a presión.
f) Selección
La fruta lavada es pasada por una faja transportadora en la cual se eliminan las
malogradas y las que no reúnen las características deseadas. En esta etapa
también se puede clasificar las frutas, de requerirlo el proceso.
g) Pulpeado
La fruta seleccionada de acuerdo a las características especificadas para el
producto es pasada a una pulpeadora. La pulpeadora normalmente trabaja a
baja velocidad y tiene una malla alrededor de 5 mm. En esta etapa puede ser
conveniente que el proceso de pulpeado se realice sobre fruta que ha pasado
por un ligero calentamiento con vapor de agua, para liberar mayor cantidad de
color rojo natural de la pulpa. La pulpa se colecta en un recipiente, mientras que

las semillas y cáscaras se colectan aparte. Las cáscaras pueden ser sometidas
nuevamente a la extracción del color rojo mediante agua caliente u otros medios.
h) Refinado
La pulpa así obtenida es pasada a través de una refinadora, la cual trabaja a alta
velocidad y con una malla menor a 0.8 mm.
i) Tratamiento térmico
Se puede dar una pasteurización rápida con temperaturas alrededor de 80°C por
tres a cinco minutos, para luego enfriar la pulpa.
j) Envasar
Se pueden utilizar múltiples tipos de envase, teniendo cuidado que no transfieran
sabor ni olor a la pulpa refinada. Si la pulpa será guardada en congelación, tener
precaución de no llenar mucho el envase, para evitar rotura por aumento de
volumen al congelarse.
k) Almacenaje
La pulpa debe guardarse a temperaturas que varían entre menos 18 y menos 20
°C, para exportación.
Fuente: SIAMAZONIA, 2013

1.4. Clasificación Arancelaria del Producto a Exportar
El producto a exportar es el camu camu, o también conocido científicamente con
el nombre de Myrciaria dubia; tiene como partida arancelaria: 0811909200,
siendo la descripción de la partida “Camu Camu (Myrciaria dubia)”
De acuerdo al Sistema Integrado de Información de Comercio Exterior (SIICEX),

el Camu Camu es clasificado de la siguiente manera:
Fuente: SIICEX, 2013
1.5. Principales Mercados de Exportación

En los últimos años, la exportación del camu camu ha manifestado un ascenso
considerable, ello debido principalmente a las bondades que brinda a la salud de
sus consumidores, además de presentar un sabor apetecible y aceptable para el
paladar de la población consumidora en general. El mayor nivel de exportación
de este producto, se da bajo la forma de “Pulpa Concentrada de Camu Camu”.
En el siguiente gráfico, mostramos el nivel de Exportación del Camu Camu según

el mercado de destino, y la Evolución de las Exportaciones según países de
destino ($FOB)
EXPORTACIONES DE CAMU CAMU Y SUS DERIVADOS SEGÚN

PRINCIPALES PAÍSES DE DESTINO (2011)
Fuente: SUNAT
Elaboración: PROMPERU

Como se puede observar en la gráfica mostrada anteriormente, el mercado de
Canada representa un mercado altamente importante para la exportación del
producto; que junto con Estados Unidos y Japón abarcan aproximadamente el
88% de las exportaciones efectuadas.
En conclusión, el mercado de Canada es altamente atractivo para poder realizar

la oferta del camu camu en diversas presentaciones, específicamente en jugos
y néctares de dicho producto.
“El mercado al cual nos dirigimos es a la ciudad de TORONTO, siendo la

capital de la provincia de ONTARIO y a la ves es la ciudad más grande de
CANADÁ, también es considerada el centro financiero de Canadá ya que la
gran parte del comercio de Canadá se encuentra en Toronto; también es la
quinta ciudad más grande de Norteamérica”.
1.6. Justificación
En los últimos años, se ha presentado un aumento considerable del consumo

del Camu Camu; principalmente en materia de exportación hacia el mercado
Canadiense. El Camu Camu es considerado un producto muy atractivo y muy
poco explotado, debido a que no está muy difundido al ser un producto
relativamente nuevo en el campo del Comercio Internacional. Su composición y
cualidades llaman la atención debido a que es un producto que puede ser
explotado de diversas maneras en el mercado, manteniendo sus propiedades
químicas y bondades en materia de salud para los consumidores.
El Camu Camu pude ser utilizado tanto en área industrial, con su incorporación
en la producción de jugos, aperitivos, gomitas, etc. Así, como también en el área
de la medicina por sus propiedades únicas como la cantidad de ácido ascórbico
que posee o la Vitamina C.
En cuanto a la exportación del producto, se le considera un producto fácilmente
exportable, puesto que su traslado se lleva a cabo sin muchos inconvenientes.
La pulpa se envía conservada al vacío o congelada; también, en contenedores
refrigerados o transformada en polvo, que es una manera ideal para que pueda
ser utilizada en farmacología. Todo esto hace que el Camú Camú sea un
producto con muchas posibilidades de exportar.
La idea de la elaboración de néctar de Camú Camú, nace gracias a la demanda
de este producto y a un minucioso estudio de mercado fijamos nuestras miras
como proyecto a la elaboración e industrialización de este néctar, nuestros
objetivos son el satisfacer las necesidades de la población canadiense
principalmente de la ciudad de TORONTO.
Por esta razón tenemos en mente brindar un buen producto de calidad y a un
precio justo, el cual brinde toda la seguridad de consumir un producto sano.
Debido a que la población CANADIENSE en general tiende a consumir gran
cantidad de bebidas naturales; proponemos la realización de néctar de Camú

Camú, para ofrecerle al consumidor una alternativa de sabor diferente, y atractivo
para el consumo.
Nuestro producto no solo busca satisfacer la sed de nuestro público consumidor,
si no llevamos como mentalidad el meternos en la mente ellos; ya que este
producto muy aparte de brindarnos una buena degustación del producto,
también tiene como contenido una cierta cantidad de vitaminas de las cuales el
consumidor puede sacar provecho y así tener o conseguir un mejor ritmo de
vida.
1.7. Objetivos:
1.7.1. Objetivo general
Elaborar un diseño de marketing internacional para la exportación de necaar de

camu camu a la ciudad de TORONTO-CANADA
1.7.2. Objetivos específicos
 Elaborar nuestra investigación de mercado.

 Diseñar una segmentación de mercado
 Analizar nuestra competencia
 Elaborar el diseño de marketing internacional.
 Establecer estrategias de posicionamiento en el mercado de Toronto.
 Desarrollar estrategias de promoción en el mercado de TORONTO-
CANADA.
CAPITULO II:
2. ESTUDIO DE MERCADO
2.1. Información general de Canadá
Canadá monarquía parlamentaria federal de América, ubicada en el extremo

norte de América del Norte. Se extiende desde el océano Atlántico al este, el
océano Pacífico al oeste, y hacia el norte hasta el océano Ártico. Comparte
frontera con los Estados Unidos al sur, y al noroeste con su estado Alaska. Es el
segundo país más extenso del mundo después de Rusia, y también el más
septentrional. Ocupa cerca de la mitad del territorio de América del Norte.
La federación canadiense consta de diez provincias y 3 territorios. Está
gobernada como una democracia parlamentaria y monarquía constitucional con
Isabel II como jefe de estado. Es una nación bilingüe con el inglés y el francés
como lenguas oficiales en el ámbito federal.
Canadá es una nación industrial y tecnológicamente pionera y avanzada,
ampliamente autosuficiente en energía gracias a sus relativamente extensos
depósitos de combustibles fósiles y a la amplia generación de energía nuclear y
energía hidroeléctrica. Siendo uno de los países más desarrollados, tiene una
economía diversificada, que la hace independiente por sus grandes yacimientos
y abundantes recursos naturales así como del comercio, particularmente con los

Estados Unidos y México. Actualmente es miembro de la OEA, G-8, el G-20, la
OTAN, la OCDE, la OMC, la APEC, la Mancomunidad de Naciones, la
Francofonía y de la Organización de las Naciones Unidas. Es considerado uno
de los países con mejor calidad de vida.
2.1.1. SITUACIÓN ECONÓMICA Y DE COYUNTURA DE

CANADÁ
La economía canadiense tuvo un buen desempeño durante más de una década.

Políticas financieras prudentes combinado con un auge del precio de los
commodities permitieron a Canadá realizar una de las posiciones
presupuestarias más fuertes entre los países industrializados.
El ritmo de crecimiento se desaceleró en 2008 y la economía comenzó a
contraerse en el cuarto trimestre. Recesión de Canadá en 2009 fue quizás el
peor desde la década de 1930, aunque la demanda de las exportaciones y las
inversiones nacionales habían comenzado a recuperarse antes de que finalice
el año. En general, Canadá ha resistido la crisis mejor que la mayoría de las
grandes economías.
En 2010 creció más de 3% gracias a las medidas de estímulo, la recuperación
del comercio exterior y la renovación de la confianza de los hogares. En 2011 y
2012 el crecimiento de Canadá ha sido débil y esto se debe, en parte, a la
desaceleración de las compras de Estados Unidos (principal destino de las
exportaciones canadienses) y de los países de la zona Euro. A pesar de ello, las
tasas de crecimiento de Canadá son más altas que el promedio de los 34 países
de la OCDE, que incluye la mayor parte del mundo industrializado.
El Fondo Monetario Internacional (FMI) tiene perspectivas positivas para el

crecimiento de la economía canadiense. Así, para 2013 prevé que la economía
crecerá 1.8% y para 2014 será 2.3%. En el mercado laboral se observa que la
tasa de desempleo está disminuyendo luego de la crisis financiera de 2009,
aunque todavía no ha alcanzado el nivel que tenía previo a la crisis (6.0%).
Respecto a la estructura de su economía, los principales sectores económicos
son servicios, agrícola, pesca y minería. Canadá es uno de los principales

productores de minerales como níquel, zinc y uranio. También es uno de los
grandes exportadores de trigo al mundo. El sector agrícola representa un poco
más del 2% del PBI y emplea casi el 2% de la población
Con respecto al comercio internacional, Canadá ha firmado una serie de
acuerdos de libre comercio (TLC) con los países de Europa, América Latina y
Oriente Medio. Se preparan nuevos acuerdos de libre comercio con Jordania y
Panamá que pronto serán implementadas. El acuerdo de libre comercio con la
India podría estar finalizado en 2013. Ottawa también está en conversaciones
sobre un acuerdo de libre comercio global con la Unión Europea. El acuerdo
debería impulsar el comercio bilateral en un 20%, según fuentes
gubernamentales.
Maquinaria y equipo de transporte hicieron un 23,9% de las exportaciones de
Canadá en 2012. El petróleo también ha ganado predominio de las
exportaciones de Canadá, a raíz de la explotación de las reservas de arenas
petrolíferas en las provincias occidentales. Combustibles minerales
representaron el 26,1% de las exportaciones totales del país en 2012.
2.1.2. COMERCIO EXTERIOR DE CANADÁ
2.1.2.1. Intercambio comercial Canadá- Mundo

2.1.2.1.1. Intercambio comercial de bienes
Los principales productos exportados por Canadá en 2012 fueron los aceites
minerales (US$ 116 billones), automóviles y demás vehículos terrestres (US$ 61
billones) y máquinas, reactores nucleares y aparatos mecánicos (US$ 33
billones). Los tres principales destinos para sus exportaciones son Estados
Unidos (74%), Reino Unido (4%), China (3%)2. Por el lado de las importaciones,
las más significativas fueron los aceites crudos de petróleo (US$ 28,872 millones,
automóviles de turismo (US$ 23,588 millones), las partes de automóviles (US$
19,415 millones), aceites de petróleo (US$ 16,612 millones) y vehículos (US$
12,346 millones). Los principales proveedores de Canadá fueron Estados Unidos
(50%), China (11%) y México (6%)3.

A continuación se presentan los principales productos importados, por capítulos,
de Canadá al mundo
2.1.2.1.2. Intercambio comercial de servicios
De acuerdo, a las últimas cifras oficiales de 2011, las exportaciones de servicios

de Canadá aumentaron 10.1% con respecto al 2010. Por su parte, las
importaciones crecieron por encima que las exportaciones (10.9%).
Los principales servicios exportados son los servicios empresariales (US$ 21
billones) y los principales servicios importados son viajes (US$ 33 billones) y
transportes (US$ 23 billones).
2.1.2.1.3. Intercambio comercial Perú-Canadá
Los principales productos que Perú demanda a Canadá son trigo (US$ 136
millones), máquinas y material eléctrico (US$ 70 millones) y lentejas (US$ 22
millones). De acuerdo al cuadro Nº 04, las exportaciones totales hacia Canadá
disminuyó 20.6% con respecto al 2011. Sin embargo, el crecimiento promedio
anual (2008-2012) fue 14.6%. Además, la balanza comercial ha sido
superavitaria por 5 años consecutivos.

Analizando las exportaciones por sectores económicos, se observa que las
exportaciones del sector tradicional retrocedieron 19.2% en el último año. Este
descenso se debe a menores exportaciones de oro (-15.2%) que representan el
80% de las exportaciones de dicho sector. El sector pesquero fue el único sector
que presentó un avance positivo (44.3%) dentro de las exportaciones
tradicionales. Esto se debió al crecimiento de las exportaciones de aceite de
pescado en 56.7%.
Las exportaciones no tradicionales incrementaron en 9.0%. Este avance fue
impulsado por los sectores agropecuario y textil que representaron en conjunto
más del 70% de las exportaciones no tradicionales en 2012.
En el cuadro Nº 06 se observa los principales productos NT exportados a

Canadá. Entre los más dinámicos en los últimos 5 años destacan las uvas
frescas, con un valor exportado en 2012 de US$ 6 millones, las barras de cobre
refinado (US$ 2 millones) y las conchas de abanico (US$ 2 millones). En 2012,
el principal producto NT exportado a Canadá fueron las mandarinas frescas (US$
11 millones) con un incremento de 35.1% con respecto al 2011.

2.1.3. ACCESO A MERCADOS
2.1.3.1. Barreras arancelarias
Desde el 1° de agosto de 2009 se encuentra vigente el acuerdo de libre comercio

entre Canadá y Perú, que otorga grandes ventajas arancelarias a la industria
peruana como se muestra en el cuadro N° 07.

En el cuadro siguiente, se puede observar que los principales productos de
artesanías exportados a Canadá tienen un arancel preferencial de 0%. Los
principales competidores que también cuentan con esta preferencia son Estados
Unidos y México.

Como se puede observar en el siguiente cuadro, los principales productos de la
línea de joyería tienen un arancel de 0%, al igual que Estados Unidos. Los
principales competidores sonTailandia, China, Estados Unidos e India.
Las frutas y hortalizas casi no tienen protección, salvo los aranceles temporales
que se establecen para los productos que se importan en épocas de producción
interna. Perú, Chile, México y Estados Unidos, gozan de exoneraciones
arancelarias por igual, con lo cual no hay mayor ventaja. No obstante, existe un
leve posicionamiento en este mercado y la ventaja frente a países asiáticos que
deben pagar aranceles altos.
En los productos pesqueros indicados Perú tiene participaciones que no pasan
del 5%, además que su competencia directa (Chile y México) no pagan
aranceles.
Situación similar ocurre en algunas manufacturas diversas peruanas cuyas
ventas anuales a Canadá aun no logran superar el US$ 1 millón. No obstante,
crecen de forma significativa y podrían expandir aún más su presencia. Pero, a
diferencia de las frutas y hortalizas frescas y especies hidrobiológicas, no hay
ventajas de estacionalidad de la oferta o épocas de mayor compra por
festividades. Adicionalmente, compiten con países de mayor nivel tecnológico,
por lo que la búsqueda de nichos de mercado y especialización en ramas
puntuales permitirá un mejor comercio con Canadá.

ARANCELES EN CANADA PARA FRUTAS Y HORTALIZAS
2.1.3.2. Barreras No Arancelarias
La ley de Aduanas de Canadá regula los procedimientos para importaciones de

Canadá, el cual corresponde a un modelo de liberalización de comercio
internacional, por lo cual, la mayoría de los productos importados no requieren
licencias.
Los ajustes de las políticas y prácticas comerciales que ha efectuado Canadá
confirman que su régimen comercial es uno de los más transparentes del mundo,
a pesar de los obstáculos impuestos a la importación en unos pocos sectores4.
Estos sectores son básicamente las industrias del trigo, la cebada, las carnes de
bovino y los quesos5. El sector textil, por su parte, no tiene una fuerte regulación
para su entrada al mercado.
El Export and Imports Permits Act4 incluye una lista de control de importaciones
en la que se especifican todas las mercancías cuya importación en Canadá está
prohibida o sujeta a contingentes.
Las solicitudes de licencia de importación deben ir acompañadas de factura
proforma. Las autoridades aduaneras pueden exigir más documentos. El período
de validez de una licencia es de 30 días. Las solicitudes de licencia se pueden
tramitar a través de un agente de aduanas o bien en una de las oficinas del
Export and Imports Bureau (EICB).

En el caso del uso de plaguicidas y pesticidas en productos alimenticios, el límite
máximo de residuos (LMR) para los compuestos químicos contemplados en
estas situaciones está establecido por defecto en 0,1 ppm (partes por millón).
2.1.4. PROPIEDAD INTELECTUAL Y PROPIEDAD INDUSTRIAL
2.1.4.1. Patentes
El sistema canadiense de registro de patentes está basado en la primacía de la

solicitud. En caso de haber dos o más solicitudes para patentar el mismo invento
o proceso, la patente se otorgará al primero que haya solicitado la tramitación de
la misma
La patente sólo puede ser solicitada por el inventor de la misma o por sus
representantes legales. Cuando el solicitante sea un no residente, tendrá que
designar un representante, persona jurídica o física, con residencia en Canadá.
De acuerdo con las cláusulas del Convenio de París, toda patente ya registrada
por un fabricante en su país, si éste es signatario del Convenio, puede servir
para tramitar la inscripción en Canadá dentro de los doce meses siguientes a la
solicitud de registro en el país de origen. El período de disfrute para las patentes
nuevas es de 20 años, y de momento no existe la posibilidad de obtener una
extensión del plazo, como sucede en la Unión Europea, EE.UU. o Japón, en
donde la extensión se concede en determinados casos para alargar la vida
efectiva de la patente.
2.1.4.2. Copyright
El Copyright Act. Establece que el Copyright caduca 50 años después de la

muerte del autor. Siempre se atribuye la propiedad de una obra a su autor, salvo
si la obra fue creada dentro del marco de una relación laboral. En ese caso, quien
es dueño de la obra es la parte contratante. El autor goza automáticamente de
la protección Copyright si es ciudadano canadiense, residente canadiense, o
ciudadano o residente de alguno de los países que han suscrito la Convención
Copyright de Berna, la Convención Universal del Copyright, la Convención de
Roma o la Organización Mundial de Comercio (OMC). Por tanto, en general no
es necesario registrar las obras, aunque puede resultar útil en caso de que surja
alguna querella sobre la propiedad de un escrito. Las publicaciones tampoco
requieren ser estampadas para preservar los derechos de autor, pero es
costumbre ponerles el símbolo © junto al nombre del propietario y el año de la
primera imprenta.
2.1.4.3. Marca Registrada (“Trademark”)
Respecto a las marcas registradas, el Trade Marks Act establece que el registro
de una marca otorga al titular de la misma la exclusividad del uso de la misma
por 15 años, prorrogables por períodos de 15 años, indefinidamente. Se
desautorizan ciertas marcas en el área de los negocios, las banderas nacionales
inclusive. Los requisitos para registrar una marca son los siguientes:
 La marca está en uso en Canadá.
 La marca es conocida en Canadá.
La marca está registrada en el país de origen del titular y está en uso en cualquier
otro país, o se prevé su uso en Canadá. El derecho sobre una marca está
asegurado desde el momento que se adopta una marca, lo cual se da por hecho
en el momento que se usa la marca o se deposita una solicitud de registro de la
misma, o se da a conocer en Canadá.
2.1.5. DISTRIBUCIÓN Y TRANSPORTE DE MERCADERÍAS

2.1.5.1. Distribución de mercancías
Debido a la extensa geografía que posee Canadá no existe una sola red de
distribución. El gobierno canadiense presenta este mercado como la unión de
varios mercados y cada uno tiene a un grupo de diferentes compradores,
proveedores y transportistas, con una propia legislación. Las dificultades en
acceder a las regiones y las características propias de cada mercado, dificulta la
promoción de cualquier producto. Las provincias más relevantes, en términos
económicos son Ontario, Quebec, Alberta y Columbia Británica; esta última ha
experimentado un notable desarrollo en los últimos años.
Canadá posee a lo largo de su vasto territorio más de mil centros comerciales en
donde se vende productos textiles. En la capital, Ottawa, existen más de 6
centros comerciales siendo los más representativos Billings Bridge, Carlingwood,
Rideu Center, St. Laurent, Bayshore Shopping Center y Place d`Orleance. En
Montreal destacan las tiendas outlet 5 como Denim Kings, Johnson Creations,
Creations Alvera. En Toronto destacan tiendas de ropa de mujer como
Anthropologie, Balisi, Social Butterfly, entre otras. Similares tiendas podemos
encontrar en Vancouver y Quebec.
2.1.5.2. Transporte de mercancías
La red de carreteras consiste de 290,000 km de vías, de los cuales 7,820 km.

son autopistas y recorren el país de Este a Oeste y conecta a todas las grandes
ciudades del país. El transporte de mercadería por carretera representa más del
50% de la carga comercial. Los principales puertos marítimos son Halifax,
Toronto, Montreal y Vancouver. Mientras que los principales aeropuertos son
Toronto, Montreal, Calgary, Ottawa, Vancouver y Edmonton8 El principal punto
de entrada de los productos peruanos no tradicionales a Canadá es el puerto de
Toronto (80% del total en FOB). También se destacan los puertos de Vancouver
(7%) y Belledune (7%). Por otro lado, los principales departamentos que
exportan a Canadá son Lima (55%), Arequipa (21%) y Pasco (6%).

2.1.6. CULTURA DE NEGOCIOS
El empresario peruano que desea incursionar en el mercado canadiense debe

pensar en una estrategia de mediano y largo plazo pues este es un mercado
exigente. Exportar a Canadá implica destinar esfuerzos humanos, económicos y
tecnológicos para tener éxito. Dentro de los aspectos que hay que tomar en
cuenta están los siguientes:
El empresario canadiense es un empresario conservador y por lo tanto los
periodos de toma de decisiones son más prolongados que lo normal. El
empresario canadiense, descarta negocios que implican tomar altos riesgos
comerciales. Esto significa, entre otras cosas, que no paga por adelantado por
nada.
Es muy importante conocer bien el mercado y sus segmentos y además hay que
conocer a la competencia y entender los canales de distribución. El canadiense
espera obtener los mismos precios por volúmenes grandes que por volúmenes
pequeños. Al inicio de las transacciones, muchas veces esperan que el vendedor
absorba las diferencias en costos logísticos, como una especie de inversión.
La puntualidad y la formalidad son elementos de suma importancia que, de no
satisfacerse, pueden hacer fracasar el proyecto de exportación. El presentar
excusas o problemas en vez de soluciones, son formas de destruir cualquier
relación comercial con un país en donde se fomenta una cultura de negocios
proactiva y la confianza entre las partes.
La clave del éxito en un proyecto de exportación es hacer una planeación
minuciosa que toque aspectos como estudios de mercado, logística y tráfico
internacional, aspectos de financiamiento, planes de promoción y publicidad,
negociación y ventas, y consideraciones de representación y presencia física en
el mercado meta.
2.1.7. OPORTUNIDADES COMERCIALES
 Oportunidades en la línea de editoriales.
 Oportunidades en la línea de software.
 Oportunidades en la línea de servicios de arquitectura.
A continuación se presenta los tiempos promedios del puerto del Callao a

los principales puertos de Canadá (vía marítima)
 Puerto de Vancouver: 29 días 9 horas.
 Puerto de Toronto: 29 días 16 horas.
 Puerto de St. Lawrence: 28 días 13 horas.
 Puerto de Montreal: 28 días 19 horas.
 Oportunidades en la línea de franquicias.

2.1.8. NIVEL DE COMPETITIVIDAD
De acuerdo al índice de competitividad, Canadá está ubicado en el puesto

número 14. El PBI de Canadá es aproximadamente el 2% del PBI mundial y su
población se estima en 36 millones de habitantes.
Los factores que hacen que este país sea más competitivo son el tamaño de
mercado, la infraestructura, la salud y educación primaria, principalmente. Sin
embargo, el entorno macroeconómico desfavorece su competitividad.
Por otro lado, los factores más problemáticos para hacer negocios en Canadá
son la ineficiencia de la burocracia gubernamental y la insuficiencia de la
incapacidad por innovar.
2.1.9. TENDENCIA EN CONSUMO Y SERVICIO

2.1.9.1. Consumo en Canadá por línea de producto
En 2012, el mayor gasto de total privado se destinó principalmente a vivienda

(US$ 238 mil / +4.1%) y transporte (US$ 137 mil / + 2.6%). El gasto total en 2012
se incrementó 3.0% y se espera que para el 2013 el gasto aumente a 3.3%. Este
último crecimiento se debe al repunte del gasto en las categorías de productos
de salud y servicios médicos, con un crecimiento esperado de 4.9%, y el gasto
en comunicaciones (4.5%).

2.1.9.2. Tendencia en servicios
El mercado de software de juegos en Canadá ha experimentado un gran

crecimiento durante los últimos años, se prevé una desaceleración en el próximo
lustro. En animación digital Canadá posee una excelente reputación y ocupa el
puesto número 3 luego de E.E.UU.U. y Japón en materia de video Juegos. Existe
gran oportunidad para la a animación digital en juegos de consola puesto que el
tamaño de este mercado representa un 90,3% del software de juegos.
Otro nicho potencial de crecimiento lo representan los juegos en los dispositivos
móviles cuya demanda está en aumento. Por otro lado Canadá no sólo le
apuesta al entretenimiento sino también a la aplicación digital en programas de
educación, entrenamiento, simulaciones médicas, aplicaciones de negocios,
web marketing, e-learninng, entre otras. Esto debido a una política
gubernamental que busca fortalecer el sector de animación digital en Canadá así
como también los demás sectores de través de aplicaciones digitales.
Con respecto al sector de servicios de arquitectura, la tendencia se concentrará
más en la renovación de edificios existentes, que en el diseño y construcción de
nuevos edificios. Así mismo, los edificios con energía NetZero (autosuficientes
en energía) serán cada vez más comunes en el sector residencial y comercial.
La utilización de la energía solar en la construcción seguirá creciendo, gracias a
las normas estatales cada vez más agresivas que estimulan los planes de
energía renovable para el año 2020.
2.1.10. ACUERDOS COMERCIALES DE CANADÁ
Canadá tiene acuerdos comerciales con distintos países dentro de los cuales se
encuentran Estados Unidos y México, dentro del denominado bloque NAFTA. A
su vez, tiene TLC’s vigentes con Chile, Colombia, Costa Rica, con el bloque
EFTA, Israel y con Perú.

Cabe precisar que el TLC entre Canadá y Perú entró en vigencia el 1 de Agosto
del 2009 lo cual representó un abanico de nuevas oportunidades para desarrollar
el comercio entre ambos países.
Por último, Canadá está negociando futuros acuerdos comerciales con Jordania
y Panamá y se estima que estos acuerdos entrarán en vigencia en el presente
año.
2.1.11. EVENTOS COMERCIALES Y FERIAS
“Sial Canada 2011”. Exhibición Internacional de Alimentos, Bebidas, Vinos

y Espirituosos.
 Fecha: Del 11 al 13 de mayo.
 Lugar: Años impares - Montreal / Años pares – Toronto.
 N° de Expositores: 520.
 Países Representados: 34.
 Visitantes esperados: 12759.
“Canadian Produce marketing Association”. Convención Annual y Feria de

Frutas y Hortalizas.
 Fecha: Del 13 al 15 de abril 2011.
 Lugar: Palais des congrès de Montreal, Montreal-Canadá.
“CIM Conference and Exhibition Montreal”. Feria de Equipo Minero.

 Fecha: Del 22 al 25 de mayo del 2011.
 Lugar: Palais des Congres, Montreal-Canadá.
SIDIM 2011 Montreal: Salón Internacional del Diseño Interior

 Fecha: Del 26 al 28 de mayo del 2011.
 Lugar: Place Bonaventure Montreal. Montreal-Canadá.

2.1.12. Ficha de CANADA

2.2. TORONTO
Es la capital de la provincia de Ontario y, con una población de

2 615 060 habitantes, es la ciudad más grande de Canadá, además del centro
financiero de dicho país.
Localizada en la orilla noroeste del lago Ontario, es la quinta ciudad más grande
de Norteamérica. Toronto se encuentra en el corazón del Área Metropolitana de
Toronto (Greater Toronto Area en inglés y abreviado como GTA), la mayor área
metropolitana de Canadá, y es parte de una región densamente poblada en el
centro-sur de Ontario conocida como Golden Horseshoe (Herradura Dorada),
donde residen ocho millones de habitantes
Al ser la capital económica de Canadá, Toronto es considerada una ciudad
global y una de las principales ciudades financieras del mundo. El Toronto Stock
Exchange es la mayor bolsa de valores del país y la séptima del mundo.
Toronto es famosa por la Torre CN, con 553 metros de altura. La ciudad se
considera el centro de la cultura canadiense anglófona y es la anfitriona de
muchas celebraciones nacionales.
La población de Toronto es cosmopolita, y es un importante destino para
muchos inmigrantes a Canadá. Toronto es la mayor ciudad del mundo en
porcentaje de residentes no nacidos en el propio país; sobre un 49% de los
habitantes de la ciudad no ha nacido en Canadá. Debido al bajo índice de
criminalidad, el cuidado medio ambiente y el alto nivel de vida, Toronto, es
considerada con asiduidad una de las ciudades mejor habitables del mundo.
Además, en 2006 fue clasificada como la ciudad más cara de Canadá. Los
nacidos en Toronto reciben el gentilicio de torontonianos.
2.2.1. Geografía
Toronto cubre un área de 630 km² (243 mi²), con una extensión máxima de norte
a sur de 21 km y una extensión máxima de este a oeste de 43 km. Su costa
sobre el lago Ontario es de 46 km de largo. Sus fronteras están conformadas por
el lago Ontario al sur, el arroyo Etobicoke y la Autopista 427 al oeste, la Avenida
Steeles al norte y el río Rouge al este
2.2.2. Topografía
La ciudad está atravesada por dos ríos y numerosos afluentes: el río Humber en
el extremo oeste y el río Don al este del centro de la ciudad, hallándose los ríos
en extremos opuestos de la bahía de Toronto. La bahía fue creada naturalmente
por acumulación de sedimentos provenientes de las corrientes del lago que
crearon las Islas de Toronto. La gran cantidad de ríos y arroyos que corrían
desde el norte hacía el lago crearon grandes barrancos altamente boscosos, y
proveyeron lugares ideales para parques y lugares de recreo. No obstante, los
barrancos también interfieren con el plano ortogonal de la ciudad, y esto resulta
en que algunas calles importantes como la Avenida Finch, Calle Leslie, Avenida
Lawrence y Avenida St. Clair terminen en un lado de los barrancos y continúen

en el otro. Otras vías públicas como el Viaducto de la Calle Bloor requieren cruzar
por encima de los barrancos. Estos profundos barrancos son útiles para drenar
el vasto sistema de alcantarillado de la ciudad durante la época de lluvias, pero
otras secciones, particularmente cerca del río Don, son propensas a fuertes
inundaciones.
2.2.3. Clima
El clima de Toronto es suave (según los estándares canadienses) debido a su

localización meridional dentro del país y a su proximidad al lago Ontario. Tiene
un clima húmedo continental (Dfa en la clasificación climática de Köppen),
con veranos templados y húmedos y generalmente inviernos fríos, aunque
bastante benignos en comparación a los estándares de Canadá y el norte de
los Estados Unidos. La ciudad experimenta cuatro distintas estaciones con
variaciones considerables en la temperatura diaria, particularmente durante la
temporada de clima frío. Debido a la urbanización y a la proximidad al agua,
Toronto tiene un rango de temperaturas diurnas bastante bajo, al menos en las
zonas urbanas y en las áreas cercanas al lago. En diferentes épocas del año,
esta influencia lacustre tiene varios impactos locales y regionales en el clima,
como el retraso del comienzo de la primavera y el otoño.
Los inviernos de Toronto en ocasiones presentan cortas olas de frío cuando las
temperaturas máximas permanecen debajo de los -10 °C, aunque por lo general
la sensación de frío es mayor debido al viento. Las tormentas de nieve, en
ocasiones mezcladas con hielo y lluvia, pueden interferir con los horarios de
trabajo y viaje. La nieve puede caer en cualquier momento entre noviembre y
mediados de abril. El verano en Toronto se caracteriza por largos periodos de
clima húmedo. Las temperaturas durante el día pueden llegar a superar los
35 °C. La primavera y el otoño son estaciones de transición con temperaturas
generalmente templadas o frescas con algunos periodos secos o húmedos.
2.2.4. Demografía
Toronto es una de las ciudades con una mayor diversidad étnica de Canadá. En
total, la ciudad tiene más de 150 grupos étnicos que hablan más de 100 idiomas.
Los grupos étnicos más numerosos del área de Toronto consisten en personas
de ascendencia inglesa, escocesa e irlandesa. A mediados del siglo XX, muchos
europeos emigraron a Toronto, especialmente italianos y portugueses. Otros
grupos étnicos importantes en el área incluyen alemanes y a gente de
la India, Pakistán y Sri Lanka y una de las comunidades chinas más grandes
de Norteamérica. Toronto tiene una comunidad en crecimiento
de caribeños, hispanoamericanos, brasileños, africanos y provenientes
del sureste Asiático. Este gran abanico de culturas ha ayudado a hacer de
Toronto un centro cosmopolita, con una amplia variedad de culturas,
gastronomía y una exquisita hospitalidad.

2.2.5. Población
Población de Toronto desde 1861
Área de (CMA) Censo del (GTA) Área del

Año
la ciudad área metropolitana Gran Toronto
1861 65.085 193.84437 –
1901 238.080 440.00037 –
1951 1.117.470 1.262.00037 –
1971 2.089.728 2.628.04538 –
1976 2.124.295 2.803.10138 –
1981 2.137.380 2.998.94738 –
1986 2.192.721 3.733.08539 –
1991 2.275.77140 3.893.93341 4.235.75640
1996 2.385.42142 4.263.75942 4.628.88340
2001 2.481.4941 4.682.8971 5.081.82640
2008 2.503.2811 5.113.1491 5.555.9121
2011 2.615.0604 – –
El último censo realizado por la Oficina Nacional de Estadística de Canadá

(Statistics Canadá) contabilizó 5.113.149 personas residentes en Toronto en
mayo de 2006 (véase la lista de las 100 ciudades más pobladas de Canadá),
población que, proyectada, se ubica en aproximadamente 5.360.000 hab. En
enero de 2009 La población de la ciudad creció en un 4% (96.073 residentes)
entre 1996 y 2001, a una tasa anual del 0,8%. Las personas por debajo de 14
años representan el 17,5% de la población y los mayores de 65 años el 13,6%.
La mediana de edad es de 36,9 años. El porcentaje de personas nacidas en el
extranjero es de 49,9%. Según el Programa de las Naciones Unidas, Toronto
ocupa el segundo puesto en porcentaje más alto de población extranjera del
mundo después de Miami. Incluso algunas estadísticas del país afirman que
Toronto ha superado a la ciudad de Florida.44 Mientras que en Miami han sido
siempre los cubanos y latinos en general los que han abanderado la inmigración
extranjera, en Toronto no existe una raza étnica o nacionalidad principal,
haciendo de ella una de las urbes más diversas del mundo.

2.2.6. Barrios
 El viejo Toronto (Old Toronto)
 Barrios interiores
 Barrios externos
 Distillery district
2.2.7. Economía
La economía de Toronto es una de las más variadas y fuertes de América del

Norte. Es el principal centro industrial, comercial y financiero de Canadá, y uno
de los principales del continente.
Hasta la década de 1970, Toronto era el segundo mayor núcleo comercial de
Canadá, detrás de Montreal. El gran crecimiento económico de Toronto fue
estimulado por el descubrimiento de grandes yacimientos de recursos naturales
a lo largo de la provincia de Ontario y de la creciente presencia de la
industria automovilística en todo el sur de la provincia. Además de eso, la
inauguración del Canal de San Lorenzo permitió la navegación de barcos entre
el océano Atlántico y los Grandes Lagos, haciendo de Toronto un importante
centro portuario.
2.2.8. Comercio y finanzas
Toronto es el principal centro bancario del país los cinco mayores bancos del
país tienen sus cuarteles generales en la ciudad. En total, cuatro de cada cinco
bancos canadienses tienen su sede en la ciudad. La bolsa de valores de Toronto,
la Toronto Stock Exchange, es la mayor de Canadá y la segunda mayor
del continente americano (detrás de la New York Stock Exchange, localizada en
la ciudad estadounidense de Nueva York) y la sexta mayor del mundo. Fue la
primera bolsa de valores de todo el continente americano en
comercializar acciones electrónicamente. Toronto también es el mayor centro
del comercio mayorista de Canadá. La Bay Street es el corazón financiero de
Canadá. Aquí están localizadas las sedes de los cuatro mayores bancos de
Canadá y la mayoría de los rascacielos más altos de la ciudad.
2.2.9. Industria
Ontario dispone de numerosos recursos naturales tales

como madera, aluminio, cobre, hierro, níquel, plata, oro, uranio y zinc. Además
de eso, la gran cantidad de ríos, lagos y cascadas permitió la construcción de
varias centrales hidroeléctricas, y los depósitos de uranio permitieron la
construcción de centrales nucleares. Esto, más una eficiente red
de ferrocarril, carreteras y canales han hecho de Toronto el mayor
centro industrial de Canadá. Actualmente, posee más de 5.700 fábricas. Las
fábricas localizadas en el área metropolitana de Toronto producen la mitad de
los productos industrializados fabricados en Canadá. Cerca de un tercio de
la fuerza de trabajo de Toronto trabaja en fábricas.
Las mayores actividades industriales de la ciudad son el procesamiento
de alimentos, la industria automovilística y la impresión de periódicos, revistas y

material publicitario. Otras actividades industriales importantes son la industria
textil, la fabricación de productos electrónicos, papel y muebles.
2.2.10. Medios de comunicación
La ciudad de Toronto se ha convertido uno de los centros de la industria

cinematográfica de Canadá junto con Vancouver, y uno de los mayores
de América del Norte, a causa del bajo precio de la producción
de películas y series de televisión en Canadá, en relación a Estados. Sus calles
y monumentos se pueden ver en una variedad de películas que imitan las calles
de las mayores ciudades de Estados Unidos, como Chicago y Nueva York.
Toronto produce más películas y programas de televisión que cualquiera otra
ciudad americana a excepción de Los Ángeles y Nueva York.
2.2.11. Gobierno
El gobierno de la ciudad se ubica en el Toronto City Hall, localizado en el centro

financiero de la ciudad, próximo al Nathan Phillips Square. Fue construido
durante los primeros años de la década de 1960, en el lugar donde se situaba la
antigua China town de la ciudad (que se mudó al cruce de Spadina
Avenue con Dundas Street), sustituyendo al antiguo edificio del ayuntamiento,
el Old City Hall. Hoy es uno de los puntos más conocidos de la ciudad.
Es fruto de uno de los mayores concursos de arquitectura jamás organizados por
una ciudad. El jurado internacional formado para la ocasión tuvo que evaluar 520
proyectos de 42 países distintos. En 1958, el entonces alcalde de
Toronto, Nathan Phillips, anunció el ganador del concurso: se trataba de Viljo
Revell, un arquitecto finlandés. Las obras comenzaron en 1961 y la inauguración
oficial tuvo lugar cuatro años más tarde, el 13 de septiembre de 1965
2.2.12. Cultura y Entretenimiento
 Moderna, Contemporánea.
 Neoclásica, Neogótica, Art Déco.
2.2.13. Transportes
2.2.13.1. Transporte público
El suministro de servicios de transporte público en Toronto corre a cargo de la

Toronto Transit Commission (Comisión de Tráfico de Toronto), que controla las
rutas de autobuses, tranvías y metro que operan dentro de la ciudad. El sistema
de transporte público de Toronto es uno de los más autosuficientes de América
del Norte, ya que genera cerca de un 81% de los beneficios necesarios para su
mantenimiento. Aun así, este sistema ha recibido presupuestos insuficientes por
parte de la ciudad y de la provincia los últimos años, lo que ha causado una caída
en la eficiencia de este sistema.

Sirven a la ciudad aproximadamente 400 líneas de autobuses y 12 de tranvías.
Toronto es actualmente la única ciudad del continente americano, así como una
de las pocas ciudades del mundo, en tener un sistema extensivo de tranvías,
volcado únicamente hacia el suministro de transporte público. Las líneas de
tranvía operan principalmente en el centro de la ciudad, en varias de
las calles y avenidas más frecuentadas. Todas las líneas de tranvía y la gran
mayoría de las líneas de autobuses (a excepción de una) se conectan en algún
punto con una estación de metro. El sistema de metro de Toronto posee 70
kilómetros de extensión y un total de 80 estaciones, repartidas en cuatro líneas
diferentes. Fue el primer sistema de metro de Canadá, habiendo sido inaugurado
en 1954.
El sistema de transporte público de Toronto está totalmente integrado. Cerca de
1,3 millones de personas usan este sistema diariamente.
2.2.13.2. Vías férreas
Toronto cuenta con cerca de 175 kilómetros de vía férrea. La ciudad dispone de
estaciones de trenes para locomoción entre las ciudades que componen el área
metropolitana de Toronto y de una estación central, la Union Station, localizada
en el centro de la ciudad. Esta estación, construida en el siglo XIX, es al mismo
tiempo una de las estaciones más frecuentadas del metro de Toronto y atiende
también a dos líneas de tranvía.
Los trenes de GO Transit, que tienen como principal base de operaciones la
Union Station, ofrece trayectos interurbanos en horarios regulares entre el centro
de Toronto y sus barrios más distantes, así como otras ciudades que forman
parte del Área Metropolitana de Toronto.
2.2.13.3. Aeropuertos.
Toronto tiene dos aeropuertos dentro de la ciudad propiamente dicha, y un total

de ocho en su área metropolitana
El principal aeropuerto de la ciudad es el Aeropuerto Internacional Toronto
Pearson (o Aeropuerto Internacional Lester B. Pearson), que no está localizado
en la ciudad de Toronto propiamente dicha, sino en la ciudad vecina
de Mississauga. Es el cuarto aeropuerto internacional más transitado de todo el
continente americano, y el más transitado del país.
La ciudad posee dos aeropuertos dentro de sus límites municipales. Uno de ellos
es el Aeropuerto Toronto City Centre (YTZ), localizado en las Islas Toronto, y
sirve primariamente a los vuelos de aviación general, aunque la Air Canadá Jazz,
una filial de la Air Canada, opera un vuelo entre el aeropuerto y Ottawa. Está
conectado al continente a través de un ferry. El segundo aeropuerto es la "Base
Aérea Downsview" (C.F.B. Downsview), localizado en North York, que sirve
como base militar de la Fuerza Aérea de Canadá, así como de base de pruebas
para el fabricante de aviones Bombardier.

El Aeropuerto Internacional de Hamilton-Munro es un aeropuerto que sirve como
alternativa al Lester B. Pearson. No está localizado propiamente en el Área
Metropolitana de Toronto, sino en Hamilton, localizado a 85 kilómetros al
suroeste de Toronto, y sirve de base para las aerolíneas de bajo coste y
vuelos charter.
Se han efectuado vuelos con hidroaviones entre Toronto y la región de
las Cataratas del Niágara, aunque este servicio ya no existe.
2.2.13.4. Puerto y ferries
El Puerto de Toronto, localizado próximo al centro de la ciudad, mueve cerca de

dos millones de toneladas de carga al año, a través de barcos de pequeño y
mediano porte. Para recibir barcos de gran porte, Toronto hace uso del puerto
de Montreal (a través de una conexión ferroviaria).
El transporte entre Toronto y las Islas Toronto se efectúa a través de ferrys. El
servicio es suministrado por el Departamento de Parques y Recreación de
Toronto. Las balsas recorren diariamente el trecho entre la Bay Street y las islas,
parando en tres de ellas.
El 17 de junio de 2004 se inauguró un servicio de ferry, de pasajeros y de alta
velocidad, entre Toronto y Rochester, Nueva York. El barco fue apodado The
Bréese. Sin embargo, este servicio fue suspendido después de 11 semanas,
cuando la compañía que lo dirigía pasó a tener dificultades económicas. El barco
de la compañía —anteriormente con sede en Toronto— fue comprado después
de la quiebra de la compañía por una subsidiaria del municipio de Rochester, y
volvió a navegar la ruta Toronto-Rochester el 30 de junio de 2005, esta vez con
el apodo The Cat.
2.3. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA.
2.3.1. Competencia interna.
Para este análisis se trabajó con la fuente principal de SIICEX en

la cual producto de la búsqueda nos arrojó los siguientes datos:

2.3.1.1. Descripción de la competencia.
DATOS GENERALES
 EMPRESA/ INVERSIONES 2A SRL
 RUC/ 20456383751
 UBIGEO/ LIMA/LIMA/SAN JUAN DE LURIGANCHO
 DIRECCION/ JR. TAHUANTINSUYO 515 ZARATE ALT CDRA 4 Y 5 DE AV GRAN CHIMU
 TELEFONO/ (511) 4586767

2.3.2. Competencia Externa
Para el análisis de nuestra competencia externa se entró a la página de SIICEX

luego seleccionamos la opción de Canadá/sector bebidas en donde nos arrojó
un link de donde se extrajo la siguiente información:
Con la información recibida se puede decir que nuestro país está en el octavo
lugar de ofertante en el mercado canadiense en el sector agropecuario( de
frutas y néctares), si bien es cierto no hay una información significativa en
cuanto a néctares de camu camu, es porque la exportación de este producto a
CANADA es en fruta congelada sin un proceso de manufactura; esto nos da una
ventaja, pero a la vez un riesgo ya que tendremos que adaptar nuestro producto
en el consumo de la población de Toronto lo cual nos genera interrogantes lo
que nos obligara a diseñar un buen plan de marketing.

CAPITULO III
3. MIX DE MARKETING INTERMACIONAL
Objetivos del Plan de Marketing:
 Establecer estrategias adecuadas para la comercialización del

producto en el mercado de Toronto-Canada en el primer año.
 Satisfacer los gustos y preferencias de los consumidores,
adaptando el producto al mercado, a partir del primer año.
 Seleccionar una estrategia de precios que permita que el ingreso
del producto sea competitivo, a partir del primer año.
 Elaborar una estrategia de promoción para lograr la aceptación de
distribuidores y clientes potenciales, a partir del año 4.
3.1. Producto
3.1.1. Personalización del Producto
El producto será un energizante de camu camu debido al potencial

vitamínico que este posee. Este producto será de exportación, ya que esta fruta
es originaria del Perú y tiene una gran acogida en CANADA.
La marca seria POWER NECT, que representaría a la bebida energizante de
exportación en base a la fruta del camu camu originaria de la selva peruana. El
hecho de contar con la materia prima de elaboración, nos da un mayor grado de
competitividad en el mercado de TORONTO-CANADA, ya que los costos de
producción se reducirían.
POWER NECT es una bebida energizante enriquecido con camu camu y su alto
contenido en vitamina c la hace única en el mercado de los energizantes, dirigido
a un público consumidor de clase A, B y C DE 14 a 50 años. Se exportara en
botellas de 500 y 1000 mililitros.
3.1.2. Características del Producto
El producto a exportar recibirá el nombre de “POWERNECT”. Este producto

consiste en una bebida a base de camu camu es un producto ideal para toda la
familia, ya que contiene la más alta concentración de Vitamina C,
aproximadamente 100 veces más proporción que la naranja. Contiene además
vitamina A, B, C, Fósforo, proteínas, hierro y calcio. Es un nutritivo que estimula
e incrementa la capacidad de defensa del organismo.
Es ideal para deportistas, es un energizante natural y sus propiedades
intervienen en la formación de dientes, huesos, músculos, tendones, ligamentos
y tejidos conjuntivos. En épocas de frío previene la Tos, Resfríos, Asma,
Problemas respiratorios.

3.1.3. Diseño y contenido de la etiqueta
El diseño de la etiqueta será en forma rectangular, donde se especificara el

nombre de la empresa, dirección, fecha de elaboración, vencimiento, contenido
del producto y teléfono.
3.1.4. Empaque
El envase a utilizar son botellas de vidrio de 500 mililitros y 1000 mililitros de

forma cilíndrica, empaquetados por docena en bolsas compactadas las cuales
se colocara en una caja cerrada debidamente sellada. En cada una de las cajas
entraran 3 paquetes o bolsas de 12 botellas cada una, dispuestas una sobre otra
para así causar algún daño en el producto que pueda ocasionar cambios en la
característica del producto.
3.1.5. Embalaje Esquema y diseño.
El néctar de camu camu será exportado en cajas de acuerdo a las cantidades

requeridas.
3.2. Precio
El precio del producto, debe de cubrir todos los costos de producción de la bebida
" POWER NECT " y además, darnos un margen de ganancias razonable para
que el negocio sea atractivo, por lo tanto. tiene que cubrir costos como por
ejemplo: la compra de materia prima de camu camu, el costo de mano de obra,
costo de empleados, costos de ventas, gastos administrativos, ingeniero
industrial o químico, transporte, flete, los otros componentes de la producción
entre otros.
El precio varía según el tipo de envase, siendo el valor de una bebida de 500 ml.
de $3.50 y en la de 1000 ml. Su precio es de $6.00.
3.3. Promoción
Para dar a conocer nuestro producto en primer lugar tendremos que

participar en las ferias agropecuaria internacionales en Canada con el propósito
de contactarnos con los stachoilers y comerciantes canadienses los cuales nos

servirán de contacto para poder ofrecer nuestro producto. De esta manera tener
la oportunidad de ingresar a este mercado y hacer conocido nuestro producto.
Otra forma económica de empezar a promocionar nuestros productos, es a
través de Internet, ya sea mandando a diseñar nuestra página web en donde
promocionemos nuestra empresa y nuestros productos, o exhibiendo nuestros
productos en páginas especializadas para ello, por ejemplo, los Market Places
tales como eBay o Mercado Libre, con esto podremos llegar a nuestros clientes
potenciales en el extranjero como por ejemplo Canada.
 Estrategias: Se considera realizar una publicidad dirigida a las cadenas
de supermercados distribuidoras y tiendas, con el objetivo de asegurar
que los productos estén en percha y que se puedan pactar ordenes de
pedidos constantemente, además de dar a conocer las características del
producto y sus bondades así como sus múltiples preparaciones
3.4. Plaza
Este producto tiene mucha demanda internacional debido a su gran contenido

nutricional, por lo que se producirá esta bebida energizante de camu camu, para
el mercado nacional e internacional
3.4.1. Pasos y documentos necesarios para la exportación del
producto.
Pasos para la exportación del producto
Al hacer un estudio detallado del mercado se debe considerar lo

siguiente:
 Conocer si Canada ya importa el producto

 Todo lo que atraerán los derechos de importación del néctar de camu
camu.
 Conocer las barreras de importaciones, tales como las licencias de
importación
 Conocer Los impuestos locales sobre el producto, por ejemplo, el
impuesto sobre las ventas
 La frecuencia y costo de envío o transporte marítimo entre Canada y el
mercado
 Los reglamentos, por ejemplo, las normas de cuarentena, las de
etiquetado, la protección al consumidor y las normas del producto.
 Conocer las diferencias culturales que existan en Canada.
 Determinar si su actividad exportadora cumple con las sanciones y
regulaciones gubernamentales.
3.4.2. Documentos necesarios para la exportación del

producto

1. Certificado de Origen: Un Certificado de Origen para comprobar la
procedencia del néctar de camu camu.
2. Documentos de Revisión:
Reporte de Revisión: porque algunos países requerirán de un reporte de
revisión antes de que el néctar de camu camu salga de su lugar de envío,
y un informe preparado por un inspector profesional.
Certificado de inspección: es requerido por algunos compradores ya que
el país de Canada da fe de las especificaciones del Néctar de camu camu
enviado. Esto se realiza generalmente por un tercero y, a menudo
obtenida de organizaciones de pruebas independientes.
3. Documentos: Envíos Temporales: ATA CARNET/ Certificado

temporal de Envío. Un ATA Carnet "pasaporte para el néctar de camu
camu" porque es un documento que facilita la exportación temporal de
productos en países extranjeros mediante la eliminación de los
aranceles y los impuestos al valor agregado (IVA) o el depósito de una
fianza de rigor en el momento de la exportación.
4. Certificado de Registración: Se utiliza para los envíos que salen
temporalmente a Canada con el fin de evitar los derechos a su regreso.
El valor de las mejoras o reparaciones realizadas en el extranjero están
sujetos a derechos.
5. Asegúrese de que los documentos comerciales factura y otros se
hagan correctamente para que su empresa pague en su totalidad y a
tiempo.
6. Finalmente recuerde siempre tener los documentos anteriores

documentos listos cuando Viaje con sus envíos.
3.5. Transporte
El medio de transporte a utilizar para trasladar nuestro producto a Toronto-

Canada es el transporte marítimo, ya que es el transporte internacional más
utilizado y el más barato, como también es conocido que Canada es un país con
acceso al mar esto facilitaría el transporte; por esta razón se decidió utilizar este
transporte ya que reduciría el costo del producto, además como es un producto
no perecible el tiempo que demore en llegar al lugar de destino no afectara con
las características originales de nuestro producto. En cuanto a los costos
dependerá de la empresa que utilicemos para el transporte de la mercancía
3.6. Incoterm escogido
El incoterm escogido es el FREE ON BOARD o (FOB), puesto que se piensa

terminar con la entrega una vez que este pase la borda del buque, pudiendo así
afrontar todos los costos y responsabilidades hasta que esté en el buque.
Además, de liberarnos de la responsabilidad en caso le pase algo a los productos
una vez pase la borda de buque.

3.7. Medio de pago escogido
El medio de pago escogido son las transferencias bancarias, que es una

operación de pago realizada por un banco a solicitud de un ordenante, la cual
implica el pago directo o indirecto, de una determinada cantidad de dinero a un
beneficiario ya que estas contienen:
 Instrucciones claras y precisas.
 Número de cuenta y banco de destino.
 Titular de cuenta / beneficiario
 Moneda de transferencia.
Este medio de pago fue elegido, ya que presenta las siguientes ventajas al
exportador:
 Mayor seguridad que un cheque personal o bancario.
 Velocidad en la transacción.
 Comodidad de recibir transferencia en cuenta.
 Además que es un requisito principal en las condiciones de comercio
internacional.
CAPÍTULO IV:
4. ESTUDIO LEGAL Y ORGANIZACIÓN
4.1. Estudio legal
4.1.1. Forma societaria
La empresa Bussiness Camu Camu, estará formada bajo el régimen de una

sociedad anónima cerrada (SAC).
4.1.2. Registro de marcas y patentes (INDECOPI)
4.1.3. Licencias y autorizaciones
La empresa Bussiness Camu Camu S.A.C., realizará trámites para adquirir la

licencia de funcionamiento de la Municipalidad Provincial de Piura, para
garantizar la formalidad de la empresa.
4.1.4. Legislación laboral
La empresa Bussiness Camu Camu S.A.C., contara con personal que serán
contratados bajo la modalidad de un contrato por locación de servicios, mediante
recibos por honorario, los cuales ellos no podrán adquirir ningún beneficio social
por parte del empleador.
4.1.5. Legislación tributaria
La empresa Bussiness Camu Camu S.A.C., estará sujeto al Régimen General,

cuyo impuesto a pagar es de 1.5% del total de las ventas, que está estipulado
en la ley General de Sociedades.

Además el rubro de la empresa es de comercialización lo cual utilizara los
siguientes comprobantes como son:
 Factura
 Boleta de venta
 Guía de remisión
 Nota de pedido
4.2. Estudio organizacional

4.2.1. Organigrama funcional
JUNTA DE
ACCIONISTAS
SECRETARIA ADMINISTRACION
COMPRAS PRODUCCION VENTAS
ALMACEN
4.2.2. Puestos de trabajo: Tareas, funciones y

responsabilidades
4.2.2.1. Área de Administración
El encargado de esta área realiza diferentes ocupaciones como planear, dirigir,

ejecutar y controlar todas las actividades de la empresa.
Funciones.
 Planifica, Organiza, controla, Dirige lo que se va a llevar a cabo.
 El gerente define los objetivos, fija las estrategias para alcanzarlas, y
se traza planes para integrar y coordinar las actividades en cuanto a la
producción del néctar.

 Determina qué tareas hay que hacer, quién las hace, cómo se
agrupan, quién rinde cuenta a quién y dónde se toman las decisiones.
¿Cómo debe dividirse el trabajo dentro de un área? ¿Cómo deben
coordinarse los esfuerzos para lograr un esfuerzo general unificado? ,
y obtener un producto de la mejor calidad.
 Motivar a los subordinados, elegir el mejor canal de comunicación y
ocuparse de cualquier otra manera del comportamiento de los
empleados resolviendo los conflictos que pueden surgir en el trabajo.
Secretaria. Es la encargada de realizar las actividades de control de clientes,

proveedores, trámites documentarios, es un apoyo del administrador para
recordar que asuntos pendientes se tiene cada día.
4.2.2.2. Área de producción
Es el área que tiene como función principal, la transformación de insumos o

recursos en la producción del néctar de camu camu (energía, materia prima,
mano de obra, capital, información).
Funciones
 Determinar el modelo de proceso, si la producción será en línea o
será una producción por bloque.
 Determinar cuántas unidades se necesitarán producir quincenal o
mensual.
 Determinar cómo se obtendrán las unidades requeridas a producir.
 Determinar cuántos turnos de trabajo serán requeridos
4.2.2.3. Área de almacén
Es el encargado de realizar las actividades de recepción y verificación de la

materia prima para ser almacenado.
Funciones:
 Programa, dirige y controla las actividades de recepción, registro y
control de la materia prima.
 Verifica que la materia prima que se recibe en el almacén
establecido, cumpla con la cantidad, calidad, especificaciones y
oportunidad establecidas en los pedidos, requisiciones o contratos,
otorgando en su caso, la conformidad correspondiente al
proveedor.
 Mantener el registro y control de máximos y mínimos de existencias
materia prima, de compras para la reposición del nivel mínimo de
inventario en el almacén.

 Levanta anualmente el inventario físico de activo fijo y de
existencias en el almacén establecido.
 Coordina, orienta y apoya las actividades del personal adscrito al
área de su competencia.
Estibador. Se encarga de la carga y descarga de materia prima y otras funciones

encargadas por administración.
4.2.2.4. Área de ventas
La función del área de ventas es planear, ejecutar, controlar y hacer un

seguimiento durante el desarrollo de las actividades de ventas.
Funciones
 Elaborar pronósticos de ventas
 Establecer precios
 Realizar publicidad y promoción de ventas
 Llevar un adecuado control y análisis de las ventas
4.3. Aspectos laborales: Forma de contratación, régimen laboral,

remuneración, horario de trabajo, beneficios sociales.
4.3.1. Administrador. Estará contratado bajo el régimen laboral
privado del decreto legislativo N# 728, su remuneración será
S/. 1800.00, no tiene hora de ingreso y salida, tendrá su
seguro social, vacaciones, asignación familiar y
gratificaciones.
4.3.2. Secretaria. Estará contratada por locación de servicio bajo
el régimen laboral del código civil, su remuneración será de
S/. 750.00, su horario es 8 horas laborales diarias.
4.3.3. Jefe de producción. Estará contratado por locación de
servicio bajo el régimen laboral del código civil, su
remuneración será de S/. 1200.00, su horario es 8 horas
laborales diarias.
4.3.4. Jefe de almacén. Estará contratado por locación de servicio
bajo el régimen laboral del código civil, su remuneración
será de S/. 1200.00, su horario es 8 horas laborales diarias.
4.3.5. Estibador. Estará contratado bajo la modalidad de un
contrato de obra o servicio específico, su remuneración será
de S/.800.00, su horario dependerá de la situación en que
se requiere la materia prima.
4.3.6. Jefe de ventas. Estará contratado por locación de servicio
bajo el régimen laboral del código civil, su remuneración
será de S/. 1200.00, su horario es 8 horas laborales diarias.

LINKOGRAFIA:
 http://www.promperu.gob.pe/
 http://www.siicex.gob.pe/
 http://www.sunat.gob.pe/

Proyecto de Exportacion de Nectar de Camucamu

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UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

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 Flujo del proceso para la obtención de pulpa refinada de camu camu.

A continuación, describiremos las etapas que comprende el proceso relacionado:

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c) Recepción y primer lavado

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Fuente: SIAMAZONIA, 2013

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De acuerdo al Sistema Integrado de Información de Comercio Exterior (SIICEX),

Fuente: SIICEX, 2013

1.5. Principales Mercados de Exportación

En el siguiente gráfico, mostramos el nivel de Exportación del Camu Camu según

EXPORTACIONES DE CAMU CAMU Y SUS DERIVADOS SEGÚN

Universidad Alas Peruanas – Filial Piura. Pág. 9

En conclusión, el mercado de Canada es altamente atractivo para poder realizar

“El mercado al cual nos dirigimos es a la ciudad de TORONTO, siendo la

En los últimos años, se ha presentado un aumento considerable del consumo

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 Elaborar nuestra investigación de mercado.

Canadá monarquía parlamentaria federal de América, ubicada en el extremo

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2.1.1. SITUACIÓN ECONÓMICA Y DE COYUNTURA DE

La economía canadiense tuvo un buen desempeño durante más de una década.

El Fondo Monetario Internacional (FMI) tiene perspectivas positivas para el

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2.1.2. COMERCIO EXTERIOR DE CANADÁ

2.1.2.1. Intercambio comercial Canadá- Mundo

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2.1.2.1.2. Intercambio comercial de servicios

De acuerdo, a las últimas cifras oficiales de 2011, las exportaciones de servicios

2.1.2.1.3. Intercambio comercial Perú-Canadá

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En el cuadro Nº 06 se observa los principales productos NT exportados a

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Desde el 1° de agosto de 2009 se encuentra vigente el acuerdo de libre comercio

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