Información del proyecto Página 1 de 2 12-04-2017

Datos Generales
Prototipo tipo CHILLER que contribuya a la condensación de las planta extractora de aceites
Proyecto
esenciales con control de temperatura y sistema de recirculación de agua.
Estado ACTIVO
SIDET SEMILLERO DE INVESTIGACIÓN EN SISTEMAS ELECTRÓNICOS, AUTOMATIZACIÓN,
Semillero
INSTRUMENTACIÓN Y TELECOMUNICACIONES
Ingeniería Eléctrica:
Electrónica,
Área del Proyecto Ingenierías Subárea del Proyecto
Telecomunicaciones, y sus
derivadas
Proyecto de
Tipo de Proyecto Subtipo de Proyecto Investigación en Curso
Investigación
Técnico en mantenimiento de
Grado Técnico Programa Académico sistemas de Refrigeración,
Ventilación y Climatización.
Email jardila@sena.edu.co Teléfono 3114723305

Información específica

Introducción
Colombia es un país tropical privilegiado por su posición geográfica con costas en dos océanos y una variedad de climas y topografías. El
cultivo de plantas aromáticas y la posterior obtención de sus aceites esenciales surgen como una posibilidad de aprovechamiento no solo
en el campo agrícola sino en el humano, generando una agroindustria de tecnología económica con escasa producción de desechos, poca
demanda de insumos y un valor agregado importante. (Granados, 2007). Mediante la planta extractora de aceites esenciales, es posible
obtener el aceite que contienen las plantas (donde sea que éste se encuentre en las flores, raíces, semillas, hojas o en la cáscara de los
frutos). El método más comúnmente utilizado para la extracción de los aceites esenciales es la destilación por arrastre de vapor. Con este
método, la materia prima a tratar solamente entra en contacto con vapor de agua, sin que exista la necesidad de mezclarla con ningún
solvente químico, lo cual asegura una alta calidad y pureza del aceite esencial extraído.
Planteamiento
La planta extractora ubicada en el laboratorio de Química Industrial del SENA-CIDT, en su proceso de condensación, utiliza agua
proveniente del acueducto conducida por una manguera, la cual no recircula sino que entra en contacto con el vapor de agua una sola vez
y es desechada, esto conlleva a desperdiciar una importante cantidad del fluido, alrededor de 80 litros por hora; por otra parte se observó
que el agua que proviene del acueducto a temperatura ambiente, no permite que el equipo sea eficiente ya que el diferencial de
temperatura debería ser mucho más alto, para ocasionar un choque térmico que produzca una condensación altamente eficiente y efectiva.
Teniendo en cuenta estas dos variables se observó la necesidad de implementar un prototipo de CHILLER para que el agua que ingresa a
provocar la condensación, sea entregada a una temperatura que no sobrepase los 2°C; para solucionar el inconveniente del desperdicio de
agua, el prototipo va a estar integrado con una bomba axial de ½ HP para que el agua una vez provoque la condensación retorne al tanque
para evitar el desperdicio del mismo. Una vez el agua retorne al tanque habrá elevado su temperatura de manera importante debido a la
condensación que produjo. En el tanque por intercambio de calor, el agua adquiere una temperatura de alrededor de 2°C y es impulsada
nuevamente por acción de la bomba axial para producir una nueva condensación. Este prototipo es de fácil uso, instalación y limpieza. Está
preparado para ser utilizado de manera permanente, sin dañarse.
Objetivo General
Construir un prototipo tipo CHILLER que contribuya a la condensación de la planta extractora de aceites esenciales, haciendo un uso más
eficiente del agua empleada en el proceso.
Objetivos Específicos
1) Identificar el rango de temperatura ideal en que debe suministrar el agua para la condensación de la panta extractora. 2) Diseñar un
prototipo tipo CHILLER que este en la capacidad de suministrar el agua al caudal y temperatura ideal para la condensación de la planta
extractora. 3) Implementar en el prototipo tipo CHILLER, un mecanismo que permita la recirculación del fluido realizando un uso más
eficiente del agua.
Referente
Los Aceites Esenciales en general constituyen entre el 0,1 al 1% del peso seco de la planta. Son líquidos con escasa solubilidad en agua,
solubles en alcoholes y en disolventes orgánicos. Cuando están frescos, a temperatura ambiente son incoloros. La mayoría de los aceites
esenciales son menos densos que el agua y con un alto índice de refracción En el cultivo de plantas aromáticas y la posterior obtención de
sus aceites esenciales surgen como una posibilidad de aprovechamiento no solo en el campo agrícola sino en el humano, generando una
agroindustria de tecnología económica con escasa producción de desechos, poca demanda de insumos y un valor agregado importante. La
destilación por arrastre de vapor se hace mediante una serie de fases la primera es de calentamiento, la segunda de extracción y por
último la fase de enfriamiento, En estas tres fases hay transferencia de calos de diferentes maneras. (Granados. T, 2007). En la destilación
por arrastre de vapor de agua, la muestra vegetal generalmente fresca y cortada en trozos se coloca en un recipiente y es sometida a
corrientes de vapor de agua, la esencia arrastrada es posteriormente condensada, recolectada y separada. Esta técnica es muy utilizada a
nivel industrial debido a su rendimiento, pureza y porque no requiere de alta tecnología (Puhlow, 1985).
Metodología

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El proyecto se desarrolla a través de una investigación aplicada de tipo experimental en el Centro Industrial y del Desarrollo Tecnológico
SENA. Barrancabermeja. Desarrollando las siguientes actividades: fase 1: Visita de inspección al laboratorio de Química Industrial donde se
analizaron los parámetros de control y funcionamiento de la planta extractora de aceites esenciales. Fase 2: Cálculo de parámetros
térmicos para contribuir a la eficiencia en la condensación de la planta. Fase 3: Construcción de un prototipo tipo CHILLER partiendo de un
equipo de climatización tipo VENTANA aprovechando sus partes principales. Fase 4: Cálculo y ensamble de bomba axial para recirculación
de fluido utilizado. Fase 5: Ensamble y puesta en funcionamiento del prototipo en el laboratorio de Química Industrial.
Resultados Esperados
Se observó un importante incremento en la efectividad de la condensación, lo que conllevó a aumentar la cantidad de aceite extraído
gracias a la implementación del prototipo a la planta; se evidenció un ahorro significativo de agua ya que la misma ahora recircula al
tanque y retorna a la planta. Los aprendices de la técnica mantenimiento en sistemas de Refrigeración, Ventilación y Climatización,
observaron gracias a la experiencia del diseño del prototipo, una nueva manera de aplicar su conocimiento. Se logró aprovechar partes de
un equipo que estaba fuera de servicio para construir y poner en marcha el prototipo.
Conclusiones
Se evidenció un incremento muy importante en la extracción de aceites esenciales, gracias a la optimización del proceso de condensación
de la planta lograda por el ensamble del prototipo a la planta extractora, además de un alto ahorro del fluido utilizado (agua potable).
Bibliografía
• GRANADOS, M, (2007). Diseño de una planta Extractora de Aceites esenciales por arrastre con vapor. • Perdomo Acevedo D, (2015).
Extracción y Evaluación de rendimientos de los aceites esenciales del arbol de Aniba Perutilis Hemsley(Comino)mediante el metodo
arrastre con vapor. • Ingeniería y Ciencia, ISSN 1974-9165, V 13 número 13 enero – junio 2011. • Las Plantas de Extractos. Bases para un
Plan de Desarrollo del Sector. Fundación Alfonso Martín Escudero. Madrid, 1999.

Integrantes

Documento Tipo Nombre Email

7316301 AUTOR JORGE MANUEL ARDILA CASTAÑEDA jardila@sena.edu.co

13567728 PONENTE JUAN CARLOS CALDERON RAPALINO Juanccalderonr@gmail.com

1096218256 PONENTE JHONATAN MONTOYA MACHADO Jhonatanmontoya10.9@gmail.com

Instituciones

NIT Institución
899999034 SENA SANTANDER

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