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Formato para Estimar la Carga de Refrigeración (para cuartos arriba de 32°F)

SALA DE PROCESO DE 10°C


calculado para: GLOBAL SECURITY Calculado por: ALCIVER REYES Fecha: 10/04/17

Bases para cálculo


Dimensines del cuarto: Ancho 36 Pie longitud: 13 Pie atura: 8 Pie
Volumen: 3837.6
Temperatura amb.: 90 °F (corregido por carga solar)
Temp. del cuarto: 55 °F
Diferencia de temp: 35 °F
Aislamiento
Pulgadas Tipo
Techo 4 TERMOPANEL
Paredes 4 TERMOPANEL
Piso - CONCRETO

Carga del Producto


1427 Lbs./dia de chocolate para ser reducido desde la temperatura de entrada de
86 hasta 55 °F Disminución de Temperatura: 31 °F

Misceláneos
Motores (incluye todos los motores ventiladores): 0.0 HP
Luces ( se asume 1 watt/pie²): 468 Pie2
Nₒ. De Personas 0

Carga por Cambios de Aire


Volumen: 3,838 Pie3 120 Fact (tabla 4) 1.41 Factor (tabla 6) = 649,321.92

Cargas Adicionales
Motores Eléctricos: 0.0 HP x 75000 BTU/HP/24hrs = 0.00
Iluminación Eléctr: 468 Pie2 x 82 (BTU) = 38,376.00
Carga x Personas: 0 Personas x 17280 BTU/24hrs.(tabla 12) = 0.00
Puertas de vidrio: 1 Puertas x 19200 BTU/24hrs. = 19,200.00

Carga de Producto: Sencible (Carga del Producto Estimada@24hrs. Abatimiento)*


Calor Especif.
1,427 Lbs/dia 0.86 31 °F Disminuc de Temp = 38,043.82
(Tabla 7) x

*Para el tiempo de abatimiento de producto diferente a 24 hrs. Suponer 24 hrs. De carga x (24/tiempo de abatimiento)

Carga de Producto: Respiración*


1427 Lbs Almacenadas 1.75 BTU/Lb./ 24 hrs. (Tabla 8) = 2,497.25
*Para consideración de productos previamente cargado, un multiplicador de (5) es normalmente aplicado a la carga diaria del
producto(linea N°. 4)

Carga total de Refrigeracion(1+2+3+4+5)BTU/24hrs 747,438.99


Agregar 10% de factor de seguridad 74743.8990
Total con factor de seguridad BTU./24hrs 822182.889
Dividir entre el número de horas de operación: 16 para obtener los requerimientos de enfriamiento en BTU
51,386.43

DIFERENCIAL DE TEMP 20 Tabla (pag. 12 camaras refrigerac)


FACTOR DE T DE CONDENSADO 1.37
CAPACID. CONDENSADORA 70,399.41 BTU/HR
CAPACID. EVAPORADOR 3,519.97 BTU/HR
EXTRACCION 5 RNV/HR
VOLUMEN 110
CAUDAL 550 M3/HR
Formato para Estimar la Carga de Refrigeración (para cuartos arriba de 32°F)

SALA DE EMPADO DE 12°C A 16°C


calculado para: NEWPORT Calculado por: ALEX RUIZ Fecha: 09/08/18

Bases para cálculo


Dimensines del cuarto: Ancho 12 Pie longitud: 28 Pie atura:
Volumen: 3261.048
Temperatura amb.: 95 °F (corregido por carga solar)
Temp. del cuarto: 72 °F
Diferencia de temp: 23 °F
Aislamiento
Pulgadas Tipo
Techo 4 TERMOPANEL
Paredes 4 TERMOPANEL
Piso - CONCRETO

Carga del Producto


3000 Lbs./dia de desperdicios organicos para ser reducido desde la temperatura de entrada de
95 °F hasta 72 °F Disminución de Temperatura: 23 °F

Misceláneos
Motores (incluye todos los motores ventiladores): 0 HP
Luces (se asume 1 watt/pie²): 333 Pie2
Nₒ. De Personas 1

Carga por Cambios de Aire


Volumen: 3,261 Pie3 8.2 Fact (tabla 4) x 1 Factor (tabla 6) =

Cargas Adicionales
Motores Eléctricos: 0 HP x 9600 BTU/HP/24hrs =
Iluminación Eléctr: 333 Pie2 x 82 (BTU) =
Carga x Personas: 1 Personas x 18000 BTU/24hrs. =
Puertas de vidrio: 0 Puertas x 19200 BTU/24hrs. =

Carga de Producto: Sencible (Carga del Producto Estimada@24hrs. Abatimineto)*


Calor Especif. Disminuc de
3,000 Lbs/dia 0.9 23 °F =
(Tabla 7) x Temp

*Para el tiempo de abatimiento de producto diferente a 24 hrs. Suponer 24 hrs. De carga x (24/tiempo de abatimiento)

Carga de Producto: Respiración*


(a) Lbs. Almacenadas x BTU/Lb./ 24 hrs. (Tabla 8) =

*Para consideración de productos previamente cargado, un multiplicador de (5) es normalmente aplicadoa la carga diaria del producto(linea N°.
4)

Carga total de Refrigeracion(1+2+3+4+5)BTU/24hrs


Agregar 10% de factor DE seguridad
Total con factor de seguridadBTU./24hrs
Dividir entre el número de horas de operación: 16 para obtener los requerimientos de enfriamiento en BTU

DIFERENCIAL DE TEMP 15 Tabla (pag. 12 camaras refrigerac)


CAPACID. CONDENSADORA 9,295.48 BTU/HR
CAPACID. EVAPORADOR 619.70 BTU/HR
2°F)

10 Pie

26740.5936

0
27286.32
18000
0

63180

to)

diaria del producto(linea N°.

135206.9136
13520.69136
148727.60496
9,295.48
Formato para Estimar la Carga de Refrigeración (para cuartos arriba de 32°F)

PRECAMARA DE 5°C A 8°C


calculado para: GLORIA S.A Calculado por: ALEX RUIZ Fecha: 05/04/16

Bases para cálculo


Dimensines del cuarto: Ancho 23 Pie longitud: 23 Pie atura:
Volumen: 8,464 Pie3
Temperatura amb.: 95 °F (corregido por carga solar)
Temp. del cuarto: 41 °F
Diferencia de temp: 54 °F
Aislamiento
Pulgadas Tipo
Techo 4 TERMOPANEL
Paredes 4 TERMOPANEL
Piso - CONCRETO

Carga del Producto


2000 Lbs./dia de mantequilla/leche para ser reducido desde la temperatura de entrada de
95 °F hasta 41 °F Disminución de Temperatura: 54 °F

Misceláneos
Motores (incluye todos los motores ventiladores): 10 HP
Luces ( se asume 1 watt/pie²): 529 Pie2
Nₒ. De Personas 4

Carga por Cambios de Aire


Volumen: 8,464 Pie3 5.5 Fact (tabla 4) x 2.26 Factor (tabla 6) =

Cargas Adicionales
Motores Eléctricos: 10 HP x 9600 BTU/HP/24hrs =
Iluminación Eléctr: 529 Pie2 x 82 (BTU) =
Carga x Personas: 4 Personas x 18000 BTU/24hrs. =
Puertas de vidrio: 1 Puertas x 19200 BTU/24hrs. =

Carga de Producto: Sencible (Carga del Producto Estimada@24hrs. Abatimineto)*


Calor Especif.
2,000 Lbs/dia 0.25 54 °F Disminuc de Temp =
(Tabla 7) x

*Para el tiempo de abatimiento de producto diferente a 24 hrs. Suponer 24 hrs. De carga x (24/tiempo de abatimiento)

Carga de Producto: Respiración*


(a) Lbs. Almacenadas x BTU/Lb./ 24 hrs. (Tabla 8) =
*Para consideración de productos previamente cargado, un multiplicador de (5) es normalmente aplicadoa la carga diaria del producto(linea N°. 4)

Carga total de Refrigeracion(1+2+3+4+5)BTU/24hrs


Agregar 10% de factor DE seguridad
Total con factor de seguridadBTU./24hrs

Dividir entre el número de horas de operación: 16 para obtener los requerimientos de enfriamiento en BTU

DIFERENCIAL DE TEMP 12 Tabla (pag. 12 camaras refrigerac)


CAPACID. CONDENSADORA 24,941.50 BTU/HR
CAPACID. EVAPORADOR 2,078.46 BTU/HR
32°F)

16 Pie

105207.52

96000
43378
72000
19200

27000

nto)
a diaria del producto(linea N°. 4)

362785.52
36278.552
399064.072

24,941.50

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