PROYECTO DE INNOVACIÓN

PEDAGÓGICA
PREPARANDO ALIMENTOS
NUTRITIVOS APRENDO LAS
MATEMÁTICAS:
“Para ser un buen cocinero debo
aprender las matemáticas
primero”

INSTITUCIÓN EDUCATIVA INICIAL

Nº 652-13

“LOS TREBOLITOS”

San Juan de Miraflores

2018
 ANEXO N° 1

FICHA INFORMATIVA

I. DATOS GENERALES

Nombre de la Institución
Educativa N°652-13 “LOS TREBOLITOS”

Nombre del director (a) Lucy Arteaga Quispe

Dirección de la I.E. Horacio Zevallos Mz. E Lt s/n Trebol Azul

Número telefónico 01 5604400

Código modular 0869404

Nivel educativo Inicial X Secundaria

Primaria Especial

Tipo de Escuela EBR X EBE

N° total de estudiantes
matriculados 172 estudiantes

N° total de docentes 7 docentes

II. ORGANIZACIÓN INSTITUCIONAL

NOMBRES Y
CARGO EN LA CORREO
N° APELLIDOS INSTITUCIÓN TELÉFONO
ELECTRÓNICO
Lucy Arteaga Quisspe atpd_2809@hotm
1 Directora 987411149
ail.com
2 Abigail Sanchez Piñas betzydelgado
Docente 990362617 @hotmail.com
Jakeline Genovez marlucy16@hotma
3 Buiza Docente 986613104 il.com

4 Fatima Avalos Castilla wenpbc4@hotmail

Docente 986732674 .com
Roxana Bautista Katty_huiza@hot
5
Esquivel Docente 994990624 mail.com

Jakeline Iberico
6 Martinez Docente

Rosario Bernaola
7 Zavala Docente

RESUMEN DEL PROYECTO

La educación inicial tiene como principal objetivo atender a los niños y niñas de 3 a 5 años
de edad, apoyando a las familias en su educación.
En ese sentido en la IEI N°652-13 ”LOS TREBOLITOS”, luego de haber aplicado una
lista de cotejo, ficha de observación y realizar el diagnóstico situacional, observamos
que los niños y niñas a la hora de realizar actividades matemáticas se distraen con
facilidad, no comprenden las consignas, los materiales no son de su interés presentan
dificultad en la adquisición de nociones matemáticas básicas para resolver problemas en la
vida cotidiana. Por tal razón en algunas ocasiones se ha desarrollado talleres de
MINICHEF integrando las matemáticas y ha tenido buenos resultados porque los niños
y niñas muestran curiosidad e interés al observar y al manipular los objetos y los
productos.. Debido a esta situación se sugiere la aplicación de la propuesta de
innovación denominada: “PREPARANDO ALIMENTOS NUTRITIVOS APRENDO
MATEMÁTICAS” Para ser un buen cocinero debo aprender matemáticas primero, por
ser integral, gradual, secuencial, flexible y novedosa a las características de los niños y
niñas.

Para llevar a cabo la propuesta se realizaran diversas actividades con los niños, niñas,
padres de familia, docentes y personal de la Institución.
En general todas las actividades que realicen los niños y niñas permitirán promover la
adquisición de nociones matemáticas básicas para resolver problemas a través del taller de
cocina.
 ANEXO N° 2

I. NOMBRE DE LA PROPUESTA DE INNOVACION Y CATEGORIA A LA QUE

POSTULA

NOMBRE DE LA PROPUESTA DE PREPARANDO ALIMENTOS

INNOVACION NUTRITIVOS APRENDO MATEMÁTICAS”
Para ser un buen cocinero debo aprender
matemáticas primero
CATEGORIA Aprendizaje

II. CARACTERIZACION DE LA PROBLEMÁTICA PEDAGOGICA

2.1 Descripción de la problemática priorizada:

La Institución Educativa inicial Nº 652-13 “LOS TREBOLITOS” se encuentra
ubicado en Horacio Zevallos Mz. E Lt s/n Trebol Azul San Juan de Miraflores
cuenta con una población altamente vulnerable en situación de pobreza,,
condición que desencadena problemas socio-económicos evidentes como: alto
índice de agresividad, delincuencia, drogadicción, hacinamiento, hábitos
alimenticios incorrectos dentro del hogar, que ocasionan problemas nutricionales
como la anemia.

La mayoría de los padres de familia trabajan en jornadas dobles para cubrir las
necesidades familiares permaneciendo muchas horas fuera de sus hogares, lo
cual desencadena un abandono moral y emocional de los niños y niñas quienes
están al cuidado de sus hermanos mayores, abuelos y/o vecinos, los cuales no
les brindan tiempo para orientarlos en sus curiosidades e inquietudes
representando así uno de los factores que limitan sus aprendizajes.

Frente a esta dura realidad se ve por conveniente desarrollar el proyecto

innovador PREPARANDO ALIMENTOS NUTRITIVOS APRENDO
MATEMÁTICAS” Para ser un buen cocinero debo aprender matemáticas
primero, para revertir esta problemática y cambiar el estilo de vida de los niños y
niñas.
Nuestra propuesta se denomina PREPARANDO ALIMENTOS NUTRITIVOS
APRENDO MATEMÁTICAS” Para ser un buen cocinero debo aprender
matemáticas primero, Con esta propuesta deseamos integrar el desarrollo de
las nociones matemáticas básicas para resolver problemas a través de talleres de
cocina en donde los niños puedan observar, explorar, manipular, comparar,
clasificar, diferenciar texturas, experimentar, seriar, separar, juntar y contar,
además tendrán la oportunidad de plantear hipótesis y apropiarse de los
procedimientos ya que cocinar para los niños y niñas es una actividad tan
completa, atractiva y divertida que deseamos utilizarla como un valioso recurso
educativo.
También la temática de un taller de cocina para niños y niñas favorece la
capacidad de aprendizaje sobre la alimentación saludable, asumiendo buenos
hábitos de una manera muy entusiasta.

La presente propuesta permitirá que los niños y niñas del nivel inicial estén
acompañados por sus docentes, las cuales los motivaran para que desarrollen
actividades matemáticas divertidas, de esta forma se estará contribuyendo a que
resuelvan problemas con facilidad.

Por todo lo expuesto esta propuesta tiene como objetivo general: Los niños y
niñas de la Nº 652-13 “LOS TREBOLITOS”, logran adquirir nociones
matemáticas básicas para resolver problemas a través de la exploración y
manipulación de los objetos en el Para ser un buen cocinero debo aprender
matemáticas primero.

La propuesta tiene un costo total de S/. 2500 que será donado por los padres de
familia mediante insumos para la elaboración de las recetas nutritivas y la venta
de los alimentos elaborados por los niños será para la compra de un microondas
que se dará uso en la ejecución de nuestro proyecto.

En cuanto al proceso de evaluación el proyecto será realizado de manera

participativa involucrando a todos los agentes de la comunidad educativa:
directora, docentes, personal administrativo, padres de familia, niños y niñas. Se
llevara a cabo una evaluación de inicio en el mes de julio y otro de termino del
proyecto en el mes de noviembre, el monitoreo del proyecto será mensual y será
evaluado con instrumentos totalmente validados en forma semestral, las
docentes informaran los resultados a los padres de familia.
Para que el proyecto sea sostenible en el tiempo será incorporado al Proyecto
Educativo Institucional (PEI), Proyecto Curricular Institucional (PCI) Plan de
trabajo Anual (PAT), en las unidades didácticas y sesiones de aprendizaje, se
destinaran fondos a través de comités de aulas los cuales están comprometidas
con el proyecto para su instalación, mantenimiento y seguridad de los
materiales.
Se implementara un espacio para la venta de los alimentos preparados
adecuado beneficiando a 7 aulas, 172 estudiantes de ambos turnos y 7
docentes.

Con respecto a la rendición de cuentas se dará a conocer a los cómites de aula ,

poniendo a disposición la respectiva documentación de los gastos realizados.
También se informará a los Padres de familia en una asamblea los avances y
balance de la propuesta, a las docentes en una reunión pedagógica se les
informará los avances y dificultades presentados en el desarrollo de la
propuesta.
Para evidenciar el desarrollo de la propuesta se adjuntará los diferentes
instrumentos validados (fichas de observación, encuesta, fotografías, videos,
ficha de monitoreo etc.)

II.2 Identificación del problema central:

La propuesta de innovación que pretendemos implementar en la IEI N° 652-13
“LOS TREBOLITOS” surge de la aplicación de una lista de cotejo, una ficha de
observación y de una entrevista sobre el diagnostico situacional, los cuales nos
permitieron identificar el siguiente problema: DIFICULTAD EN LA ADQUISICIÓN
DE NOCIONES MATEMÁTICAS BÁSICAS PARA RESOLVER PROBLEMAS EN
LA VIDA COTIDIANA.
El conocimiento matemático es una herramienta básica para la comprensión y
manejo de la realidad en que vivimos.
Su aprendizaje, además de durar toda la vida, debe comenzar lo antes posible
para que el niño y la niña se familiaricen con su lenguaje, su manera de razonar
y de deducir.
Desde la clase debemos ir evolucionando a través de distintos medios, buscar
planteos de preguntas, otros enfoques imaginativos y permitir el desarrollo de
ideas.
 Es necesario, por lo tanto, que apliquemos la matemática a la vida cotidiana, así
el aprenderla se hace más dinámico, interesante, comprensible, y lo más
importante, útil.
En la etapa de la Educación Inicial, el conocimiento se construye de manera
global, y ésta disciplina no es una excepción. Cualquier situación puede
aprovecharse para el desarrollo de la adquisición de nociones matemáticas
básicas como es el caso del taller de cocina.

Los niños y niñas de la IEI N°652-13 “LOS TREBOLITOS” tienen dificultad al

adquirir nociones matemáticas básicas para resolver problemas debido a las
siguientes causas:
 Docentes con inadecuado uso de estrategias metodológicas para
desarrollar actividades matemáticas.
 Padres de familia que no brindan tiempo a sus hijos para resolver
problemas de la vida diaria.
 Padres de familia que desconocen como estimular a sus hijos a adquirir las
nociones matemáticas básicas para que resuelvan problemas.
 Institución educativa con espacios reducidos para el desarrollo de las
sesiones matemáticas.

El problema identificado viene generando en nuestros niños y niñas los

siguientes efectos:
 Niños y niñas se distraen con facilidad.
 Niños y niñas con limitada participación en las diversas actividades.
 Niños y niñas que no comprenden consignas dadas.
 Niños y niñas que no logran resolver problemas matemáticos.
 Niños y niñas que no cuentan con espacios reducidos para el desarrollo de
las sesiones.
 Niños y niñas desmotivados en las sesiones de aprendizaje.

Para poder enfrentar con éxito esta problemática se requiere de un trabajo en

conjunto con toda la comunidad educativa, por tal motivo hemos elaborado
nuestra propuesta teniendo en cuenta bases teóricas sobre la adquisición de
nociones matemáticas básicas para resolver problemas que nos va a permitir
una adecuada ejecución e implementación de todo lo planificado.

III. PROYECTO DE INNOVACION QUE SE PRETENDE DESARROLLAR:

NATURALEZA DEL PROYECTO

3.1 Propuesta a desarrollar:

La educación inicial tiene como principal objetivo atender a los niños y niñas de 3
a 5 años de edad, apoyando a las familias en su educación.
A partir de los cinco años se potencia su curiosidad y afán de investigar,
permitiéndoles aprender mediante sus propios intereses y estilos.
En la IEI N°652-13 “LOS TREBOLITOS” pretendemos que los niños y niñas
adquieran nociones matemáticas básicas para resolver problemas, para lo
cual revisamos diferentes postulados.
Luego de haber aplicado una lista de cotejo, ficha de observación y los
resultados realizar el diagnóstico situacional, nos sirvieron para abordar la
problemática e identificar las causas y efectos.
A la hora de realizar actividades matemáticas observamos que los niños y
niñas se distraen con facilidad y no comprenden lo planificado. En ocasiones
se ha desarrollado talleres de cocina integrando las matemáticas y ha tenido
buenos resultados porque los niños y niñas muestran curiosidad e interés al
observar y manipular los objetos y productos.
Por esta razón se sugiere la ejecución de la propuesta de innovación
denominada: PREPARANDO ALIMENTOS NUTRITIVOS APRENDO
MATEMÁTICAS” Para ser un buen cocinero debo aprender matemáticas
primero, por ser integral, gradual, secuencial y flexible a las características de
los niños y niñas.
Para llevar a cabo la propuesta se realizaran diversas actividades:
 Círculos de aprendizaje entre docentes sobre la importancia de la adquisición
de nociones matemáticas básicas para resolver problemas.
 Elaboración y aplicación de sesiones de aprendizaje innovadoras para el uso
del taller de cocina.
 Taller de sensibilización para que los padres de familia conozcan la
importancia de la adquisición de las nociones matemáticas básicas para
resolver problemas.
 Cocina abierta denominada “Cocinando también se aprende” para que los
padres observen como aprenden los niños y niñas a través de la exploración
y la manipulación.
 Cocina interactiva para que los padres participen junto a sus hijos en el taller
de cocina.
 Adquisición de equipos y materiales para la cocina como un -taller de
aprendizaje.
 Implementación e instalación de los equipos y materiales en el taller de
cocina como espacio de aprendizaje.

En general todas las actividades que realicen los niños y niñas permitirán
promover la adquisición de nociones matemáticas básicas para resolver
problemas a través del taller de cocina.

3.2. Justificación de la propuesta de innovación:

La propuesta PREPARANDO ALIMENTOS NUTRITIVOS APRENDO
MATEMÁTICAS” Para ser un buen cocinero debo aprender matemáticas
primero responde al problema: Los niños y niñas de la IEI 652-13 “LOS
TREBOLITOS” de San Juan de Miraflores, presentan dificultad en la adquisición
de nociones matemáticas básicas para resolver problemas.
Nuestra institución realiza actividades educativas necesarias, dentro del horario
escolar, para estimularla adquisición de nociones matemáticas básicas, pero
esta actividad como se detalló anteriormente se ve limitada debido a que los
padres de familia o familiares que se quedan al cuidado de los niños y niñas
tienen poco tiempo para dedicarles su atención y no les brindan espacios de
comunicación debido a largas jornadas de trabajo, además la mayoría son
padres de familia muy jóvenes y tienen bajos niveles educativos, por
consiguiente, escasos conocimientos de técnicas pedagógicas que permitan
complementar lo impartido en clase.
Además a pesar de que la zona en donde se ubica la Institución cuenta con
espacios libres y recreativos para que los niños puedan disfrutar de momentos
agradables junto a sus padres no los utilizan por eso mediante este proyecto se
busca dar utilidad a estos espacios vendiendo, exponiendo, dando a degustar
los productos elaborados por los niños integrando la participación de los padres
de familia.

Por otro lado en algunas ocasiones los niños y niñas vienen sin tomar desayuno
en el turno mañana y sin almorzar en el turno tarde, en las loncheras se observa
frecuentemente alimentos no saludables.

Por todas estas razones expuestas los niños y niñas al llegar a la Institución no
logran desarrollar nociones matemáticas básicas acuerdo a la edad que tienen, a
la hora de jugar no comprenden consignas como delante –detrás, junto-
separado, etc, realizan conteo memorístico, no asocian sus ideas y por
consiguiente no logran resolver problemas sencillos, además se sienten
cansados y débiles por la inadecuada alimentación que reciben.

Por consiguiente, las actividades que se programen deben ser óptimos para
estimular la adquisición de nociones matemáticas básicas y puedan resolver
problemas, además adquieran buenos hábitos alimenticios.

En ese sentido, la presente propuesta de innovación denominada:

PREPARANDO ALIMENTOS NUTRITIVOS APRENDO MATEMÁTICAS”

Para ser un buen cocinero debo aprender matemáticas primero tiene el
propósito de vincular los aprendizajes de matemática con la vida cotidiana de los
niños y niñas, quienes junto a su profesora en pequeños grupos irán al mercado
a realizar previamente las compras necesarias para preparar sus recetas,
adquiriendo: frutas, verduras, harinas, cereales, menestras, tubérculos, etc. ahí
tendrán la oportunidad de observar la compra – venta si falta dinero o está
completo, el estado de los alimentos y comparar cantidades, los productos
comprados serán llevados al aula en donde de acuerdo a la actividad
planificada, trabajarán de manera individual o en pequeños grupos, poniendo en
práctica la observación y manipulación de los diferentes ingredientes de su
receta, movilizando sus sentidos,
La mayoría de los niños y niñas experimentan rápidamente que comer es
alegría. Ellos también gozan ayudando a los adultos a cocinar. Cuando los
niños están ocupados mezclando, fregando, revolviendo, amasando,
estirando, sacudiendo, apretando, volcando, se dan cuenta de que hay un
ingrediente especial que se está agregando – y es llamado aprendizaje.

Para mayor claridad detallamos los logros que tendrán los niños y niñas al
participar en el taller de cocina:
 Favorecerá el desarrollo de lenguaje y la producción de textos.
 Usaran nociones básicos de la matemática al contar, agrupar, medir , pesar al
resolver nociones aditivas en situaciones de agregar y quitar objetos hasta 5 y
seguir paso a paso la receta.
 Observaran que las comidas cambian de estado físico cuando se cocinan.
 La buena nutrición será estimulada a través de la preparación para
cocinar. Viendo exactamente qué es lo que va en una receta ayudara a los
 niños y niñas a tomar mejores decisiones acerca de la comida que ellos
comen.
 La destreza del pensamiento matemático se desarrollara mientras que los
niños y niñas aprenden a comparar y relacionar en la preparación de las
comidas. Si, por ejemplo, usamos demasiada harina en nuestra receta de
un pastel de zanahoria el resultado será que esté muy seco y duro.
 Se practicaran habilidades sociales mientras los niños y niñas trabajan
juntos en la preparación de las comidas, tomaran los turnos y resolverán
los problemas que se presenten.
 Se pondrán en práctica hábitos de higiene y orden. Antes de comenzar
hay que lavarse muy bien las manos, ponerse un delantal, recogerse el
cabello, ponerse un gorro, mantener limpio el lugar de trabajo y al terminar
se lavarán todos los utensilios utilizados.

Posteriormente se invitara a los padres de familia para que observen como los
niños y niñas desarrollan adquieren nociones matemáticas básicas para resolver
problemas cocinando, también cocinaran junto a sus hijos y descubrirán lo
divertido que es aprender de una forma diferente.

Nuestro proyecto de innovación pedagógica busca superar las dificultades

presentadas por nuestros niños y niñas, no enfrentar esta problemática
identificada en el momento oportuno, permitirá que niños y niñas con dificultad
en la adquisición de nociones matemáticas básicas no adquieran las
competencias básicas necesarias que contribuyan a aprender a resolver
problemas.

Para sustentar nuestro proyecto analizamos diversos postulados relacionados

con la resolución de problemas y el taller de cocina.

Según las Rutas de Aprendizaje – Versión 2015: La matemática cobra mayor

significado y se aprende mejor cuando se aplica directamente a situaciones de
la vida real. Nuestros niños y niñas sentirán mayor satisfacción cuando puedan
relacionar cualquier aprendizaje matemático nuevo con situaciones conocidas;
así se convierte en una matemática para la vida, donde el aprendizaje se genera
en el contexto cotidiano. La sociedad actual requiere de ciudadanos reflexivos,
críticos, capaces de asumir responsabilidades en la conducción de la sociedad, y
la matemática debe ser un medio para ello. Por esa razón, formamos estudiantes
con autonomía, conscientes de que aprenden, cómo aprenden y para qué
aprenden. En ese sentido, es importante el rol del docente como agente
mediador, que oriente y fomente formas de pensar y reflexionar durante las
actividades matemáticas. Para tal efecto, se adopta un enfoque centrado en la
resolución de problemas desde el cual, a partir de una situación lúdica, se
genera en el niño y la niña la necesidad de resolver un problema
contextualizado, desarrollando así las competencias y capacidades matemáticas.

La matemática está presente en nuestra vida diaria y necesitamos de ella para

poder desenvolvernos en él, es decir, está presente en las actividades familiares,
sociales, culturales; hasta en la misma naturaleza, abarcando desde situaciones
simples hasta generales, tales como para contar la cantidad de integrantes de la
familia y saber cuántos platos poner en la mesa; realizar el presupuesto familiar
para hacer las compras o para ir de vacaciones; al leer la dirección que nos
permita desplazarnos de un lugar a otro, también en situaciones tan particulares,
como esperar la cosecha del año (la misma que está sujeta al tiempo y a los
cambios climáticos). E incluso cuando jugamos hacemos uso del cálculo o de la
probabilidad de sucesos, para jugar una partida de ludo u otro juego. Está claro,
entonces, que la matemática se caracteriza por ser una actividad humana
específica orientada a la resolución de problemas que le suceden al hombre en
su accionar sobre el medio, de tal manera que el tener un entendimiento y un
desenvolvimiento matemático adecuado nos permite participar en el mundo que
nos rodea, en cualquiera de sus aspectos, generando a su vez disfrute y
diversión. Por esta razón, nuestra sociedad necesita de una cultura matemática,
ya que para integrarse activamente a una sociedad democrática y tecnológica
necesita de instrumentos, habilidades y conceptos matemáticos que le permitan
interactuar, comprender, modificar el mundo que lo rodea y asumir un rol
transformador de su realidad.

¿Para que aprender matemática?

La finalidad de la matemática en el currículo es desarrollar formas de actuar y
pensar matemáticamente en diversas situaciones que permitan a los niños
interpretar e intervenir en la realidad a partir de la intuición, el planteamiento de
supuestos, conjeturas e hipótesis, haciendo inferencias, deducciones,
argumentaciones y demostraciones; comunicarse y otras habilidades, así como
el desarrollo de métodos y actitudes útiles para ordenar, cuantificar y medir
hechos y fenómenos de la realidad e intervenir conscientemente sobre ella. El
pensar matemáticamente implica reconocer esta acción como un proceso
complejo y dinámico resultante de la interacción de varios factores (cognitivos,
socioculturales, afectivos, entre otros), el cual promueve en los estudiantes
formas de actuar y construir ideas matemáticas a partir de diversos contextos
(Cantoral Uriza, 2000). En ese mismo orden de ideas, decimos que la
matemática no solo se limita a la enseñanza mecánica de números, formas,
colores, etc. Si no a las diversas formas de actuar, razonar, comunicar,
argumentar y plantear estrategias en un contexto cotidiano.
El aprendizaje de la matemática se da en forma gradual y progresiva, acorde con
el desarrollo del pensamiento de los niños y niñas; es decir, depende de la
madurez neurológica, emocional, afectiva y corporal del niño y la niña que
permitirá desarrollar y organizar su pensamiento. Por ende es indispensable que
los niños y niñas experimenten situaciones en contextos lúdicos y en
interrelación con la naturaleza, que le permitan construir nociones matemáticas,
las cuales más adelante favorecerán la apropiación de conceptos matemáticos.
Por lo tanto, la enseñanza de la matemática no implica acumular conocimientos
memorísticos, por lo que es inútil enseñar los números de manera mecanizada;
implica propiciar el desarrollo de nociones para la resolución de diferentes
situaciones poniendo en práctica lo aprendido. M. Suzanne Donovan, basándose
en trabajos de investigación en antropología, psicología social y cognitiva, afirma
que los estudiantes alcanzan un aprendizaje con alto nivel de significatividad
cuando se vinculan con sus prácticas culturales y sociales. Por otro lado, como
lo expresa Freudenthal, esta visión de la práctica matemática escolar no está
motivada solamente por la importancia de su utilidad, sino principalmente por
reconocerla como una actividad humana, lo que implica que hacer matemática
como proceso es más importante que la matemática como un producto
terminado.
En este marco, se asume un enfoque centrado en la resolución de problemas
con la intención de promover formas de enseñanza y aprendizaje a partir del
planteamiento de problemas en diversos contextos. Como lo expresa Gaulin,
este enfoque adquiere importancia debido a que promueve el desarrollo de
aprendizajes “a través de”, “sobre” y “para” la resolución de problemas.

Enfoque centrado en la resolución de problemas.

El enfoque centrado en la resolución de problemas orienta la actividad
matemática en el aula. De tal manera que les permite a los niños y niñas situarse
en diversos contextos para crear, recrear, analizar, investigar, plantear y resolver
problemas, probar diversos caminos de resolución, analizar estrategias y formas
de representación, sistematizar y comunicar nuevos conocimientos, entre otros.
Los rasgos esenciales del enfoque son los siguientes:
 La resolución de problemas debe plantearse en situaciones de contextos
diversos, pues ello moviliza el desarrollo del pensamiento matemático.
Los niños desarrollan competencias y se interesan en el conocimiento
matemático, si le encuentran significado y lo valoran pueden establecer la
funcionalidad matemática con situaciones de diversos contextos.
 La resolución de problemas sirve de escenario para desarrollar
competencias y capacidades matemáticas. La matemática se enseña y
se aprende resolviendo problemas.
 La resolución de problemas sirve de contexto para que los niños
construyan nuevos conceptos matemáticos, descubran relaciones entre
entidades matemáticas y elaboren procedimientos matemáticos,
estableciendo relaciones entre experiencias, conceptos, procedimientos y
representaciones matemáticas. Los problemas planteados deben
responder a los intereses y necesidades de los niños y niñas. Es decir,
deben presentarse retos y desafíos interesantes que los involucren
realmente en la búsqueda de soluciones.
 La resolución de problemas permite a los niños hacer conexiones entre
ideas, estrategias y procedimientos matemáticos que le den sentido e
interpretación a su actuar en diversas situaciones.

El cambio fundamental, entonces, para enseñar y aprender matemática radica

en proponer a los niños, en cada sesión de clase, situaciones o problemas que
los obliguen todo el tiempo a actuar y pensar matemáticamente.

Taller de cocina en la educación infantil:

Cocinar es una actividad completa, atractiva y divertida para los niños, un valioso
recurso educativo. Hacer con los niños y niñas recetas de cocina, elaborarlas y
manipular alimentos resulta muy divertido. Se trata de una deliciosa manera de
favorecer la incorporación de hábitos y conocimientos acerca de la nutrición, la
salud, la alimentación y el modo de preparar los alimentos, estableciendo
criterios en relación a la cantidad de ingredientes que se necesitan para preparar
diferentes alimentos, siendo esto una tarea muy importante en la vida cotidiana
del ser humano.
Los niños y niñas usan los conocimientos de la matemática para contar, medir, y
seguir las indicaciones paso a paso. También aprenden sobre temperaturas,
 flotación, estados del agua, mezclas, disolución, derretido, etc… Viendo
exactamente qué es lo que va en una receta los ayuda a tomar mejores
decisiones acerca de la comida que ellos comen. La destreza del pensamiento
se desarrolla mientras que aprenden a comparar y relacionar durante la
preparación de las comidas. Se ponen en práctica hábitos de higiene y orden.
Más importante aún es que se trabaja el placer de preparar comidas para ellos y
otros. El taller de cocina apunta a que los niños y niñas expresen su creatividad
a través del mundo de la cocina y que aprendan a comer sano y variado.

IV. BENEFICIARIOS DE LA PROPUESTA DE INNOVACION

TIPO META TOTAL CARACTERÍSTICAS

H M
Los beneficiarios son 172 estudiantes que
oscilan entre 3, 4 y 5 años.

Algunos de los niños y niñas sufren el

82 abandono moral y emocional por la
90 situación laboral de sus padres, quienes los
172
dejan al cuidado de sus hermanos mayores
o abuelos representando uno de los factores
que influyen para que no puedan resolver
problemas.

Mayoría de docentes nombradas las cuales

tienen a su cargo un aula de una
determinada edad: 3, 4 o 5 años.
BENEFICIARIOS
DIRECTOS 0 7 Las docentes se encuentran motivadas a
7
buscar estrategias adecuadas para fortalecer
la adquisición de nociones matemáticas
básicas para que los niños y niñas puedan
resolver problemas.

2 Auxiliares de educación nombradas las

cuales se turnan para apoyar un día en cada
aula.
2 2 Las auxiliares cuentan con años de
experiencia y con deseos de innovar su labor
educativa a favor de los niños y niñas.
 Los Padres de familia en su mayoría son de
bajos ingresos económicos por lo que deben
trabajar en jornadas dobles para cubrir las
necesidades familiares permaneciendo
BENEFICIARIOS 155 172 327
INDIRECTOS muchas horas fuera de sus hogares.

V. OBJETIVO Y RESULTADOS DEL PROYECTO

Los niños y niñas de la IEI 652-13 “Los Trebolitos”, logran adquirir

OBJETIVO
nociones matemáticas básicas para resolver problemas a través de
CENTRAL DE LA
la exploración y manipulación de los objetos en el Taller de cocina:
PROPUESTA
“Para ser un buen cocinero debemos aprender las matemáticas
primero”

RESULTADOS DE LA PROPUESTA DE INNOVACION

Docentes con adecuado uso de estrategias metodológicas para

RESULTADO 1
desarrollar actividades de nociones matemáticas básicas y solución de
problemas a través del uso del taller de cocina.

Padres de familia que brindan tiempo a sus hijos para resolver

RESULTADO 2 problemas de la vida diaria e informados sobre cómo estimular a sus
hijos a adquirir las nociones matemáticas básicas para que resuelvan
problemas.

RESULTADO 3 Institución educativa con espacios atractivos para el desarrollo de las

sesiones y con suficientes materiales para realizar actividades
novedosas.

VI. ACTIVIDADES, METAS, CRONOGRAMA Y RESPONSABLES DE LA

PROPUESTA.

Cronograma
2017
Actividades Metas Responsables
J J A S O N D

Del resultado 1: Docentes con adecuado uso de estrategias metodológicas para

 desarrollar actividades de nociones matemáticas básicas y solución de problemas a través
del uso del taller de cocina.

Actividad 1.1:
Círculos de aprendizaje
entre docentes sobre la
importancia de la adquisición 1
Todas
de nociones matemáticas reunión X X
básicas para resolver
problemas.
Actividad 1.2:
Elaboración y aplicación de
sesiones de aprendizaje 36 Todas
innovadoras para el uso del X X X X X X x
taller de cocina.

Del Resultado 2: Padres de familia que brindan tiempo a sus hijos para resolver
problemas de la vida diaria e informados sobre cómo estimular a sus hijos a adquirir las
nociones matemáticas básicas para que resuelvan problemas.

Actividad 2.1:
Taller de sensibilización para
que los padres de familia 1 Todas
conozcan la importancia de taller X
la adquisición de las
nociones matemáticas
básicas para resolver
problemas.
Actividad 2.2:
Cocina abierta denominada
“Cocinando también se
aprende” para que los
padres observen como 1 día por mes x
x x x X x Todas
aprenden los niños y niñas a
través de la exploración y la
manipulación.
Actividad 2.3
Cocina interactiva para que
1 día por
los padres participen junto a
mes
x x x x x x x Todas
sus hijos en el taller de
cocina.

Del Resultado 3: Institución educativa con espacios atractivos para el desarrollo de las
sesiones y con suficientes materiales para realizar actividades novedosas.

Actividad 3.1
Adquisición de equipos y
1 Miss
materiales para la cocina x
actividad Rosario Bernaola
como laboratorio-taller de
aprendizaje.

VII. PROYECCION DE GASTO DE LA PROPUESTA DE INNOVACION

 TOTAL TOTAL TOTAL POR
CONCEPTO DE
RESULTADO ACTIVIDAD RUBRO ACTIVIDAD RESULTADO
GASTO
S/ S/. S/.
R1: Docentes 1.1. Círculos de
con adecuado aprendizaje entre
uso de docentes sobre la
estrategias importancia de la
metodológicas adquisición de
para nociones
desarrollar matemáticas básicas
Hojas bond
actividades de para resolver 10.00
Material
nociones problemas. 30.00 50.00
impreso
matemáticas 10.00
copias
básicas y
solución de
problemas a 520.00
través del uso
del taller de
cocina.
1.2. Capacitación a
docentes sobre el uso
de estrategias Capacitador 350.00
370.00
metodológicas para Material 20.00
integrar las impreso
matemáticas con la
cocina.
1.3. Elaboración y
aplicación de
sesiones de 50.00 100.00
Impresiones
aprendizaje 50.00
Fotocopias
innovadoras para el
uso del taller de
cocina.
R2: Padres 2.1. Taller de Capacitador
de familia sensibilización para Material
que brindan que los padres de impreso
tiempo a sus familia conozcan la Copias
hijos para importancia de la 150.00
resolver adquisición de las
problemas de nociones 25.00 185.00
la vida diaria e matemáticas básicas 575.00
informados para resolver 10.00
sobre cómo problemas.
estimular a
sus hijos a
adquirir las
nociones
matemáticas
básicas para
que resuelvan
problemas.
 TOTAL TOTAL TOTAL POR
CONCEPTO DE
RESULTADO ACTIVIDAD RUBRO ACTIVIDAD RESULTADO
GASTO
S/ S/. S/.
2.2. Cocina abierta
denominada
“Cocinando también
se aprende” para que Invitaciones 10.00 190.00
los padres observen Refrigerio 150.00
como aprenden los Impresiones 30
niños y niñas a través
de la exploración y la
manipulación.
2.3. Cocina interactiva
para que los padres
participen junto a sus Insumos 200.00 200.00
hijos en el taller de
cocina.
 TOTAL TOTAL TOTAL POR
CONCEPTO DE
RESULTADO ACTIVIDAD RUBRO ACTIVIDAD RESULTADO
GASTO
S/ S/. S/.
R3: 3.1. Adquisición de Antigua
Institución equipos y materiales tienda “El
educativa con para la cocina como tulipán”
espacios un -taller de 30 cuchillos de 60.00
atractivos aprendizaje. mesa
para el 30 tenedores 30.00
desarrollo de 30 cucharitas 30.00
las sesiones y 30 cuchara 30.00
con 30 vasos de 27.00
suficientes plástico
materiales 30 tazas 60.00
para realizar 30 tablas de 240.00
actividades picar
novedosas. 01 juego de 120.00
ollas x 6 piezas
04 cucharas
de helado 100.00
04 mangas
para crema 40.00
02 moldes de
keke de ½ k. 16.00 10,588.0
02 moldes de
keke de 1 k. 20.00
02 azafates
rectangulares 30.00
30 moldes
individuales de 60.00
cup cake
03 moldes
para muffins 60.00
06 fuentes de
acero 120.00
06 tazones
03 cucharones 30.00
03 trinches 30.00
03 cuchillos ·6 30.00
30 batidores 21.00
de metal chico 210.00
03 balanzas 75.00
pequeñas

Importaciones
HIRAOKA
01
refrigeradora
No Frost 1699.00 14,492,02
01 campana
extractora
01 cocina a 499.00
gas
01 horno 1299.00
microondas
01 licuadora 549.00
 TOTAL TOTAL TOTAL POR
CONCEPTO DE
RESULTADO ACTIVIDAD RUBRO ACTIVIDAD RESULTADO
GASTO
S/ S/. S/.
3.2. Implementación e
instalación de los 419.90
equipos y materiales 01 lavadero
en el taller de cocina con dos pozos
como espacio de 02 llaves de 180.00
aprendizaje. cocina
02 alacenas 799.80 3904.02
Mayólica para 420.68
pared
Mayólica para 310.64
piso
Fragua 38.00
Pegamento 340.00
Listelo 45.00

Mano de obra 1200.00

para la
instalación
05 bolsas de 150.00
cemento

TOTAL DE COSTO DE LA PROPUESTA

INNOVACION S/. 15,587.02

APORTE DE LA MML s/ 15,000.00

APORTE DE LA I.E.I 587.02

VIII. EVALUACIÓN Y MONITOREO DE LA PROPUESTA DE INNOVACION

El proceso de evaluación y monitoreo del proyecto nos permitirá retroalimentar y
mejorar las actividades programadas y lograr los objetivos propuestos haciendo
un seguimiento del desarrollo de las actividades, midiendo los resultados de la
gestión y optimizando sus procesos.
El proceso de evaluación que asumiremos en el proyecto será realizado en
forma participativa de manera que involucre a todos los agentes de la comunidad
educativa, porque consideramos que todos formamos parte de la responsabilidad
de formar a nuestros niños y niñas. De esta forma, podremos recoger sugerencias
en cuanto a los logros y dificultades que beneficiaran el proyecto.
Se realizará una evaluación al inicio y al termino del proyecto y la evaluación de
monitoreo se realizara en forma mensual.
 Para dicho proceso de evaluación contaremos con instrumentos válidos y
confiables como: ficha de observación, lista de cotejo, fichas de supervisión,
encuestas, registros de asistencia, fotografías y videos.
Los resultados de la propuesta se emitirán en forma bimestral a la Municipalidad
de Lima, UGEL 03 y padres de familia. En la evaluación participaran como primer
responsable, el equipo promotor de investigación, docentes y padres de familia.
INDICADORES DE
RESULTADOS MEDIOS DE VERIFICACIÓN
RESULTADOS
90% de 8 docentes aplican
R.1. Docentes con adecuado estrategias metodológicas Cuaderno de planificación.
uso de estrategias para mejorar el desarrollo de
metodológicas para desarrollar actividades de nociones Registro de evaluación.
actividades de nociones matemáticas básicas para
matemáticas básicas y resolver problemas a través
resolver problemas a través del del uso del taller de cocina.
uso del taller de cocina.

R2. Padres de familia que 80% de padres de familia que

brindan tiempo a sus hijos para brindan tiempo a sus hijos
resolver problemas de la vida para resolver problemas dela Informe consolidado sobre
diaria e informados sobre cómo vida diaria e informados sobre la participación de los
estimular a sus hijos a adquirir como estimular a sus hijos a padres de familia.
las nociones matemáticas adquirir las nociones
básicas para que resuelvan matemáticas básicas para que
problemas. resuelvan problemas.
R.3. Institución educativa con 90 de equipamiento adecuado
Informe de instalación del
espacios atractivos para el para implementar el taller de
taller de cocina.
desarrollo de las sesiones y con cocina.
Videos y fotografías.
suficientes materiales para
realizar actividades novedosas.

IX. SOSTENIBILIDAD DE LA PROPUESTA.

Campos de Sostenibilidad Estrategia

CAMPO EDUCATIVO

-El equipo promotor de investigación será capacitado

1. Aprendizajes
en formulación de proyectos de innovación.
-Incorporación de la propuesta en las unidades
didácticas y sesiones de aprendizaje.
2. Gestión -Se reconocerá al equipo promotor de investigación de
la Institución con una Directiva Institucional como
responsable de la formulación y cumplimiento del
proyecto.
-Las acciones pedagógicas y actividades propias del
proyecto se incorporaran en el PEI, PCI, y PAT de
manera urgente.
-El mantenimiento del taller de cocina será considerado
 dentro en el plan de mantenimiento anual de la
Institución Educativa.

CAMPO SOCIAL

-Principales aliados los padres de familia a través de

1. Alianzas
comités de aulas y APAFA las cuales se encuentran
comprometidas con el proyecto.
- Municipalidad de Lima.
2. Redes Educativas -Presentar la propuesta a la red # 01 y otras.

CAMPO POLÍTICO

-Municipalidad de Lima.
1. Autoridades Locales -Centro de salud
-UGEL N° 03

-La difusión se hará en una actividad movilizadora

donde se dará a conocer los logros alcanzados con el
2. Difusión de los Resultados
proyecto.
-El ser ganadoras del concurso nos permitirá en un
futuro participar de los concursos “BUENAS
PRACTICAS DOCENTES” y “LA BUENA ESCUELA”