UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO

DEL PERÚ

FACULTAD DE AGRONOMÍA

PROYECTO DE TESIS

EFECTO DE HONGOS MICORRIZAS ARBUSCULARES

NATIVOS EN CUATRO VARIEDADES MEJORADAS
DE CAFE (Coffea arabica L.) EN RIO TAMBO.
.

PRESENTADO POR:

CARDENAS PALACIOS LUIS ALBERTO

Mantaro-Jauja-Perú

2017
 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ
FACULTAD DE AGRONOMÍA
PLAN DE TESIS

I. ASPECTO INFORMATIVO
1.1. TITULO
EFECTO DE HONGOS MICORRIZAS ARBUSCULARES NATIVOS EN
CUATRO VARIEDADES MEJORADAS DE CAFE (Coffea arabica L.) EN
RIO TAMBO.

1.2. RESPONSABLE:
a) Ejecutor : Cardenas Palacios Luis
b) Propuesta de Asesor : Ing. M. Sc. Gamarra Sánchez, Gilberto
1.3. LUGAR DE EJECUCIÓN:
El presente trabajo de investigación se realizará en el centro poblado
de Santa Cruz –Rio Tambo
1.3.1 UBICACIÓN POLÍTICA DE SANTA CRUZ –RIO TAMBO
a) Ubicación política
Centro poblado : Santa Cruz
Distrito : Rio Tambo
Provincia : Satipo
Departamento : Junín
b) Ubicación geográfica
Altitud : 490 msnm
Latitud Sur : 11º 10' 49" del Ecuador
Longitud Oeste : 74º 14' 09"” del Meridiano de Greenwich

1.4. TIPO DE INVESTIGACIÓN:

Se empleará el método científico y esto inmerso a la investigación
aplicada.
1.7. FECHA DE INICIO:
1.8. FECHA DE TÉRMINO:

II. ASPECTO DE INVESTIGACIÓN

2.1. PLANEAMIENTO DEL ESTUDIO:

2.1.1 Caracterización del problema:
El café es uno de los productos más importantes de agroexportación en el
Perú y de gran importancia en la selva central.
Se trata de una actividad económica a la que se dedican más de 220,000
productores en 330,000 hectáreas en parte nuestra geografía.
En la actualidad el gobierno implemento una estrategia que consta en renovar
los cafetales en suelos deteriorados siendo de fertilidad media a baja
manifestándose un problema socioeconómico para los agricultores, uno de los
problemas más graves que enfrentan los productores de café, son los bajos
rendimientos por hectárea, y deterioro de la calidad del producto, optimizando
el uso de métodos para el incremento de la producción.
Por las cuales se opta en el uso de micorrizas arbusculares (M.A) orientadas a
una agricultura ecológica estas se definen como la asociación simbiótica
mutualista entre hongos y raíces de plantas superiores.

La inoculantes de hongos micorrizicos en café se vienen usando desde hace

buen tiempo en países en vías de desarrollo. Por ejemplo, en el Brasil se
demostró que plantas de café inoculadas pueden tener un incremento en la
producción de grano de 72, teniendo este antecedente se pretende inocular
micorrizas nativas en las distintas variedades de café en la localidad de Santa
Cruz – Rio.

2.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:

 ¿Cuál serán los efectos que tendrá la inoculación de micorrizas

arbusculares nativos (M.A) en las cuatro variedades mejoradas de café
(coffea arábica L)?

2.3. OBJETIVOS

a) Evaluar la diferencia en el crecimiento y rendimiento de las variedades

de café, por efecto de la inoculación.

b) Medir el porcentaje de infección con micorriza de las raíces de las

plantas de cada tratamiento.

c) Dejar establecidas en el campo las plantas inoculadas y no inoculadas,

para seguimiento y posteriores estudios.
2.4. JUSTIFICACIÓN DEL ESTUDIO:

El presente trabajo de investigación se justifica en los siguientes

aspectos:
Se ha reportado que en las plantaciones puede existir un rango que va
del 4 % al 80 % de plantas colonizadas por micorrizas de eficacia
variable. Por lo que su inoculación resulta interesante y conveniente.
La inoculación con propagulos de micorrizas tiene un papel muy
importante en los viveros y en el trasplante. A los 90 días, la
 sobrevivencia de las plantas micorrizadas en un ensayo fue de 100%,
en cambio para las plantas no micorrizadas se ubicó en 83%.
Las plantas inoculadas presentaron 100% de colonización en el
momento del trasplante, lo cual indica que estas plantas tienen un alto
grado de necesidad de las micorrizas.
El uso de las micorrizas ha mostrado grandes probabilidades de
incrementar los rendimientos productivos en un promedio de 25%.
También se ha demostrado que pueden también reducir hasta en un
60% el uso de fertilizantes químicos.
Los inoculantes con micorrizas en plantas implican una simbiosis
mutualista que se forma entre las raíces y un pequeño grupo de
hongos colonizadores de la raíz. Esta simbiosis está caracterizada por
el movimiento de nutrimentos minerales absorbidos por el hongo hacia
la planta, y el flujo hacia el hongo de compuestos carbonados
producidos por la planta, actuando como un medidor biológico de la
nutrición vegetal que es capaz de aprovechar más eficientemente los
nutrientes y de generar beneficios a las plantas, tales como tolerancia a
patógenos y estrés abiótico.

2.5. MARCO TEORICO

Cruz (1988) efectuó un reconocimiento de la flora micorrizógena asociada con

el café variedad Caturra en el departamento del Quindío y registró a
Acaulospora melle a, Glomus sp y Acaulospora myriocarpa como las especies
predominantes. La infección por MVA la observó en semillero, plantas de 6
meses, 1, 2, 3 años y soca de primer corte. Encontró reducción drástica en el
crecimiento de la planta por efecto de desinfestación del suelo y un incremento
altamente significativo tanto en variables de desarrollo como en la absorción
de N, P, K, Ca y Mg por la parte aérea, cuando la flora nativa se inoculó y
reforzó con mezclas de cepas naturales.
Varios autores han obtenido resultados favorables con la aplicación individual o
con la combinación de microorganismos benéficos. La aplicación de
Azotobacter chroococcum y bacterias solubilizadoras de fósforo (Fosforina),
tuvo un efecto favorable sobre el crecimiento y desarrollo de posturas de
cafeto hasta 33%, en un suelo ferralítico rojo lixiviado típico de montaña (Díaz-
Medina et al., 2004).
Un trabajo realizado en Brasil demostró que plantas inoculadas pueden tener
un incremento en la producción de grano de 72%, lo que representa un
incremento económico. (Siqueira et al, 1993).

Hay evidencia experimental de que se ha mantenido el efecto positivo sobre el

rendimiento de cafeto en las primeras cosechas de la plantación. (Siqueira et
al. 1993).

Según López (1983). La inoculación con HMA altamente eficaces mejora en

gran medida el estado nutricional de las plántulas de café y su establecimiento
después del trasplante. La inoculación de micorrizas con especies de hongos
seleccionadas, éstas son más agresivas y colonizan el sistema radicular más
rápidamente. No todas las micorrizas producen el mismo efecto beneficioso.
Para los cultivos que inicialmente se propagan en viveros, como el cafeto,
ésta es una fase adecuada para efectuar la inoculación con hongos
micorrizógenos, donde se combinan cantidades bajas de cepas eficientes y
altamente competitivas (Rivera et al 2003).

Orozco (1988) inoculó plántulas de café variedad Colombia con G. manihotis,

E. colorroiana, Gi. margarita y la mezcla de los tres géneros. G. manihotis
superó a los demás endófitos ensayados, Glomus y Entrophospora
aumentaron el crecimiento y absorción de Ca respecto a las cepas nativas y el
testigo.

Catimor T-5269

Introducido a Guatemala desde el CATIE Costa Rica en 1978 para

experimentos, es de porte variable, vigor y producción media-alta, brotes
bronce y verde, establecido por Anacafé en fincas privadas como proyecto
“Promvar” en los años 80, bien adaptado en zonas de baja y media altitud con
taza estándar, existen varios lotes originales donde la mayoría de plantas
continúa sin roya después de 30 años.

Catimor T-8667 y variedades derivadas “Costa Rica 95” y “Lempira”

La línea T-8667 fue introducida del CATIE en 1981 para experimentos, luego
se realizaron introducciones particulares la variedad Costa Rica 95 y Lempira
de Honduras. Todas son de porte bajo homogéneo, brote bronce, vigor y
producción alta, bien adaptadas en zonas de media altitud y altura, taza
estándar o menos que estándar, algunas plantas con roya.

Sarchimor T-5296 y variedad derivada “Parainema”

Línea original T-5296 introducida del CATIE en 1981 para experimentos;

introducciones particulares desde Costa Rica de parcelas privadas en 2006-
08, de probable selección masal. Recientemente introducciones de Honduras
2010- 12 de la variedad “Parainema”. Los Sarchimores son de porte bajo,
brote verde o bronce o ambos según la línea, vigor y producción alta, bien
adaptado en zonas de baja y media altura. En zona baja y media altura, buena
taza. Los estudios de taza en zonas altas están en curso.

Otros Sarchimores: IAPAR 59 - TUPÍ – OBATÁ

Variedades seleccionadas en Brasil por el IAPAR e IAC. Son productivas y

vigorosas, pequeñas introducciones.

Variedades Colombia y Castillo regionales

Introducciones privadas de variedad Colombia en 90´s, frutos rojos y amarillos,

en años recientes introducción de Castillo Regional. Los procesos de selección
incluyeron sistemáticamente la calidad de taza. En Colombia se estima 55%
del área total cultivada con variedades resistentes. Se trata de variedades
multilíneas y en casos de semillas obtenidas de pocas plantas esto no
representaría la variedad.

(Fuente https://www.anacafe.org/glifos/index.php/Variedades_resistentes_a_roya)

2.6. HIPOTESIS
La inoculación de las micorrizas tendrá un efecto positivo para
rendimiento y crecimiento en el cultivo de café optimizando el uso de
abonos, nematicidas y fungicidas.
2.7 METODOLOGÍA DEL ESTUDIO

2.7.1. Metodología de investigación

2.7.1.1. Diseño experimental:

El presente trabajo de investigación se realizara en el vivero del

centro poblado Cana Edén, que consistirá en la evaluación directa. Se utilizará
el método experimental de bloques completos randonizado con 4 tratamientos
con 3 repeticiones.

Modelo aditivo lineal

Xij = µ +  i + βj + ε ij
Dónde:
Xij = Observación cualesquiera dentro del experimento.
µ = Media poblacional.
i = Efecto aleatorio del i-ésimo tratamiento.
βj = Efecto aleatorio del j-ésimo bloque o repetición.
ε ij = Error experimental.
i = 1, 2, 3,……., t tratamientos
j = 1, 2, 3,……., r repeticiones

Esquema del análisis de variancia BCR

FUENTES DE VARIACION GL
Repeticiones (r–1) = 2

Tratamientos (t–1) = 3

Error conjunto (r-1)( t-1)= 6

Total rt – 1 = 11

2.7.1.2 Material genético

El material genético en estudio está formado los plantines de café
(Coffea arabica L.)
Tratamientos en estudio
TRATAMIENTO CEPAS DE (HMA)
1 Testigo sin inocular
2 Glomus manihotis
3 Acaulospora scrobiculata
4 Entrephosphora

2.7.1.3 Población y muestra

Población. Constituida por todas las plantas de café en el

experimento.

Muestra. Constituida por 10 plantines de café por tratamiento

Características de las parcelas:


Número de Tratamientos: 4

Número de repeticiones: 3

Número total de unidades experimentales /grupo : 12

Área experimental : 500 m2

Área de cada tratamiento: 41.6 m2

Plantines por tratamiento : 8

CROQUIS EXPERIMENTA

Croquis Experimental SANTA CRUZ –RIO TAMBO

SANTA CRUZ –RIO TAMBO

T1 T3 T2 T4

T2 T1 T4 T3

T3 T2 T4 T1
2.7.1.4 Técnicas y procedimientos de recolección de datos
COMPONENTES DE RENDIMIENTO:

 Diámetro de grano
 Tamaño de grano
 Rendimiento kg/parcela
 Peso de 1000 semillas
 Peso de grano
 Número d hojas
 Tamaño de hojas
 Color de hojas
INDIRECTOS:
 Porcentaje de emergencia
 Altura de planta
 Días a floración
 Días a la maduración comercial

2.8. Materiales y equipos a utilizar:

MATERIALES:
Material biológico:
 Semillas de café.
Material no biológico:
 Picos
 Yeso
 Papel bond A4
 Cuaderno de campo
 Letreros para cada tratamiento y repetición
 Plumón de colores de tinta indeleble
 Lápiz Nº 2
 Cinta métrica (50m)
 Libreta de campo
  Costales para la cosecha
 Cámara fotográfica digital
 computadora
EQUIPOS
 Balanza analítica

3. BIBLIOGRAFIA

CRUZ, J. c.1988. Estudio de la Simbiosis Micorriza Vesiculo- arbuscular en el

cultivo del café (Coffea arabica L. variedad Caturra). Tesis Ing. Agr. Palmira,
Universidad Nacional de Colombia, 53 p.

Díaz-Medina, A.; Almaguer-López, J.; Suárez-Pérez, C; Albelo, N.; González-

Reboso, A. y López, Y. 2004. Efecto de la aplicación de Azotobacter
chroococcum y bacterias solubilizadoras de fósforo sobre el desarrollo de
posturas de cafeto (Coffea arábica L.). Centro Agrícola. 31(1):1-3.

LOPEZ, E. S., OLIVERA, E. NEPTUNE,

A. M. L., Y MORALES. 1983.Efeito da inoculao de caffeiro con diferentes
especies de fungos micórrfcicos Vesículo- arbusculares, Revista brasUera do
solo. Vol. 7. No. 2.. 137-141 pp.

OROZCO, P. F. H. 1988. Efecto de la inoculación con hongos fonnadores de

micorriza Vesículo arbuscular en plántulas de café (Coffea arabica L. varo
Colombia). Suelos ecuatoriales Vol. 18. No. 2. p.213-219.

SIQUEIRA, J. O. /et al./. (1993), Crecimento de mudas e producao de cafeeiro

sob influencia de fungos micorrizicos e superfosfato. R. Bras. Ci. Solo. Brasilia.
17 (1), 53-60.