Como preparar………

Verduras.-
Se colocan las verduras, goteando de agua; bastante húmedas, (y si no tienen mucha humedad
como las patatas, judias o similar, añadir medio vasito de agua); se pone la Secuquick softline
(tapa rápida) a fuego fuerte, y cuando llegue la zona verde a turbo, se apaga el fuego.
Se espera a que baje la zona verde al final y listo para servir.
Lentejas.-
Se pone la unidad a fuego fuerte con el agua (un vaso por persona) y se añaden las lentejas
(1/4 de vaso por persona), luego se echa la verdura. jamón, chorizo, etc, al gusto.
Se pone la Secuquick softline (tapa rápida) y cuando el anillo verde llega al turbo se baja el
fuego al mínimo durante 8 minutos, se apaga el fuego y dejar que baje la aguja hasta el final y
listo.
Alubias blancas - Legumbres.-
Poner la unidad de 20 cm 3 l. al fuego con un par de cucharadas de aceite, picar ajo y cebolla
y pochar. Añadir las verduras que cada uno quiera. Añadir la alubia sin el agua.
Rehogar bien todo y añadirle el agua del remojo. Echar la sal, secar el borde de la unidad y
tapar con la Secuquick softline (tapa rápida)
Modelo antigüo:
Cuando la aguja o disco verde llegue al primer rojo, bajar el fuego al mínimo y dejarle 7
minutos. Pasado este tiempo, apagar y dejar que repose en el calor.
Modelo nuevo:
Cuando el amarillo entre en turbo, bajar el fuego al minimo y dejar 7 minutos.
Pasado el tiempo, apagar y dejar que repose en el calor.
Guisantes con jamón.-
Se pone la unidad con aceite a fuego fuerte, y antes de que se caliente demasiado, se echa la
cebolla cortada finita y el jamón serrano a taquitos pequeñitos.
Cuando la cebolla empieza a estar transparente, se ponen los guisantes congelados en el
cestillo (sofriera) y se coloca sobre el sofrito y seguidamente, se pone la Secuquick softline
(tapa rápida) a fuego fuerte.
Cuando el disco verde llegue al turbo, se apaga y cuando baja la temperatura, la zona verde al
principio, abrir y servir los guisantes con el sofrito por encima.
Sugerencia.- También se puede añadir al sofrito un chorrito de vino blanco, y esta receta
sirve para otras verduras, como por ejemplo las habas, etc.
Cocido.-
Se pone a fuego fuerte la unidad con la cantidad de agua que se quiera (lo que se pone de
agua, queda de caldo, no mengua) y se añade los garbanzos y la carne.
Cuando empieza a hervir, se le añade las patatas, zanahorias y demás verduras, sal, colorante
si se quiere, y se pone la Secuquick softline (tapa rápida) y cuando la zona verde, llegue al
turbo, se baja al mínimo durante 15 minutos.

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