UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS CONTABLES Y

ADMINISTRATIVAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
ADMINISTRACIÓN

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES I

TEMA: CALIDAD TOTAL

DOCENTE:

ALUMNA:

CICLO: V

CAJAMARCA, 08 DE AGOSTO DEL 2018

 “LA VIDA NO ES FÁCIL , PARA NINGUNO DE NOSOTROS. PERO… ¡QUÉ
IMPORTA ! H AY QUE PERSEVERAR Y , SOBRE TODO , TENER CONFIANZA
EN UNO MISMO . HAY QUE SENTIRSE DOTADO PARA REALIZAR
ALGUNA COSA Y QUE ESA COSA HAY QUE ALCANZARLA , CUESTE LO QUE
CUESTE .” (MARIE CURIE)

CALIDAD TOTAL
PREGUNTAS DE REPASO Y ANÁLISIS
1. Compare la reingeniería de procesos con la calidad total

Calidad Total Reingeniería

Objetivos  Alcanzar el éxito a  Mejorar el servicio.
largo plazo,  Aumentar calidad.
satisfaciendo  Minimizar costes.
necesidades y  Su efecto de mejora se nota
expectativas y sin en: Estrategia y planes de
comprometer valores negocio.
éticos.
Procedimiento 1. Inspección 1. Analizar y comprender los
2. Control de calidad. procesos existentes, su
3. Evaluación de calidad alcance y resultados.
4. Gestión de calidad 2. Evaluar el proceso y las
total. necesidades y expectativas
del cliente (interno y externo)
para descubrir de qué carece
el proceso o cómo se podría
mejorar.
3. Identificar las mejores
prácticas y rediseñar el
proceso.
Herramientas  Diagrama de causa –  Lluvia de ideas. - Análisis
efecto. - Hoja de funcional. - Diagrama
verificación. - Gráficos sistemático. - Gestión de la
de control. configuración. - Ingeniería de
 Estratificación. requisitos.
 Lluvia de ideas.  Checklists para equipos de
 Diagrama de árbol. proyectos de reingeniería.
 “LA VIDA NO ES FÁCIL , PARA NINGUNO DE NOSOTROS. PERO… ¡QUÉ
IMPORTA ! H AY QUE PERSEVERAR Y , SOBRE TODO , TENER CONFIANZA
EN UNO MISMO . HAY QUE SENTIRSE DOTADO PARA REALIZAR
ALGUNA COSA Y QUE ESA COSA HAY QUE ALCANZARLA , CUESTE LO QUE
CUESTE .” (MARIE CURIE)

2. La calidad del producto ha sido tradicionalmente uno de los aspectos más

importantes en la gestión empresarial. Hoy estos se amplían
considerablemente. ¿Por qué?

La calidad de los productos es de vital importancia en el mundo de los negocios porque

garantiza la satisfacción del cliente y hace que se perciba la marca y de esa manera pueda
diferenciarse de la competencia. Es un requisito indispensable a la hora de negociar con el
cliente.

Porque las operaciones de la empresa son el eje de la gestión. y Si la gerencia no

tiene claramente definidas las operaciones no van desarrollar una buena
administración de calidad. Porque sin calidad no hay clientes y sin clientes no hay
empresa.

Fernando D’Aelssio Ipinza nos dice que,“es importante que la calidad como filosofía de la
empresa y política de gerencia se organice al más alto nivel e involucre a toda la
organización, pues la calidad no solo está relacionada con el producto como se creía
tradicionalmente

3. Procesos malos pueden producir productos buenos. Procesos buenos no

pueden producir productos malos. Comente esta afirmación.

El producto se elabora mediante un proceso donde participan todos los empleados y

directivos con un mismo objetivo, y por este motivo, no se puede evaluar solo la
calidad del producto sino también a toda la organización que se involucró para
obtener el producto, ya que los buenos productos solo se pueden elaborar mediante
procesos buenos y así entrar en el mercado a competir. Procesos buenos no podrán
hacer nunca productos malos, siempre serán buenos y de calidad, eso hace que una
empresa sea siempre competitiva.
 “LA VIDA NO ES FÁCIL , PARA NINGUNO DE NOSOTROS. PERO… ¡QUÉ
IMPORTA ! H AY QUE PERSEVERAR Y , SOBRE TODO , TENER CONFIANZA
EN UNO MISMO . HAY QUE SENTIRSE DOTADO PARA REALIZAR
ALGUNA COSA Y QUE ESA COSA HAY QUE ALCANZARLA , CUESTE LO QUE
CUESTE .” (MARIE CURIE)

4. ¿Cómo relacionaría el JIT, el TQC y el TPM como soportes del TQM?

⸫ JIT+TQC+TPM
5. Defina calidad.
A continuación, se presenta una tabla con las diferentes definiciones expuestas
por algunos de los filósofos de la calidad:

AUTOR DEFINICIÓN DE CALIDAD

Crosby Cumplimiento de unas especificaciones o la conformidad de los
requerimientos. Los requerimientos tienen que estar claramente
establecidos para que no haya malentendidos.
Deming Es un grado predecible de uniformidad y habilidad a bajo costo y
adecuado a las necesidades del mercado.
Juran La calidad es el conjunto de características de un producto que
satisfacen las necesidades de los clientes.
 “LA VIDA NO ES FÁCIL , PARA NINGUNO DE NOSOTROS. PERO… ¡QUÉ
IMPORTA ! H AY QUE PERSEVERAR Y , SOBRE TODO , TENER CONFIANZA
EN UNO MISMO . HAY QUE SENTIRSE DOTADO PARA REALIZAR
ALGUNA COSA Y QUE ESA COSA HAY QUE ALCANZARLA , CUESTE LO QUE
CUESTE .” (MARIE CURIE)

Feigenbaum El conjunto de las características del producto (bien o servicio) de

marketing, ingeniería, fabricación y mantenimiento a través del cual el
producto satisface las expectativas del cliente.
La Sociedad Define la calidad como: Conjunto de características de un producto,
Americana servicio o proceso que le confieren su aptitud para satisfacer las
para el necesidades del usuario o cliente.
Control de
Calidad