Animal silvestre: Son aquellos que viven de forma natural dentro de los bosques,

selvas, desiertos, etc.

Grasas saturadas: Tipo de grasa con ciertas propiedades químicas, que por lo general,
es sólida a temperatura ambiente. Proviene de productos alimenticios animales, pero
algunos aceites vegetales, como el de palma y el de coco, también la contienen en
concentraciones altas.

Grasas toxicas:
Animal: Es un ser vivo que puede moverse por sus propios medios. Por lo general,
dentro de la denominación se incluye a los integrantes del reino conocido como Animalia.

Ganado caprino: Aquel conjunto de animales criado para su completo

aprovechamiento y explotación, a esta serie de animales se les conoce como cabras, para
el beneficio de la especie humana.

Cabra: Mamífero tipo rumiante, del cual se puede obtener grandes beneficios
económicos, debido a que es un gran productor de leche y carne, pero además su pelaje,
piel y estiércol puede utilizarse para múltiples cosas.

Estiércol: Es el nombre con el que se denomina a los excrementos de animales que se

utilizan para fertilizar los cultivos. En agricultura se emplean principalmente los desechos
de oveja, de ganado vacuno, caballo, de gallina (gallinaza).

Matadero: Es una instalación industrial estatal o privada en la que se sacrifican animales

de granja para su posterior procesamiento, almacenamiento y comercialización
como carne u otra clase de productos de origen animal.

Ganado porcino: Comprende una serie de animales que son domesticados para sacarle
el mejor aprovechamiento posible; este tipo de ganado está compuesto por cerdos,
puercos o cochinos.

Ganado bovino: conjunto de vacas, bueyes y toros que son domesticados por el ser
humano para su aprovechamiento y producción; es decir esta clase abarca una serie de
mamíferos herbívoros domesticados por el hombre para satisfacer ciertas necesidades bien
sea alimenticias o económicas.

Ganado ovino: tipo de ganado que se comprende por ovejas; estos animales son
criados por el hombre para su completo aprovechamiento, dado a que los mismos
son grandes productores de leche y carne, pero aún más por su buena producción de lana
para la confección de tela.
Producto de origen animal: Es cualquier material derivado del cuerpo de un animal.
Por ejemplo las grasas, la carne, la sangre, la leche, los huevos y otros productos menos
conocidos, como la cola de pescado y el cuajo.

Cabrito lechal: Se sacrifica a los 20-25 días de nacer, con un peso de entre 4 y 7 kg. Su
carne es tierna y de color blanco nacarado, sin apenas grasa y muy jugosa. Además es una
excelente fuente de proteína de calidad, hierro y zinc.