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Introducción 3
objetivo 4
Unidad I introducción a la gestión de la producción 5
1.1.- Antecedentes históricos de la producción 5
Hitos históricos en la administración de la producción y de las operaciones 5
La revolución industrial 5
La administración científica 8
Las relaciones humanas y ciencias del comportamiento 12
La investigación de operaciones 13
La revolución de los servicios 15
Factores que actualmente afectan la administración de la producción y de las 16
operaciones
LA REVOLUCIÓN INDUSTRIAL
Los entornos económicos y sociales del nuevo siglo fueron el crisol en el que se
formuló la administración científica. El eslabón que faltaba era la administración: la
capacidad de desarrollar esta gran máquina de producción para satisfacer los
actuales mercados masivos. . Un pequeño grupo de ingenieros, ejecutivos de
negocios, asesores, educadores e investigadores desarrollaron los métodos y
filosofía conocidos como la administración científica. La tabla 1.2 muestra los
personajes principales de la era de la administración científica.
LA INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES
Un impacto clave de estos factores sobre los gerentes de operaciones es que las
fronteras nacionales ya no proporcionan protección contra importaciones del
extranjero. La competencia se ha vuelto intensa y creciente. Para tener éxito en la
competencia mundial, las empresas deben comprometerse a ser sensibles hacia
los clientes y a una continua mejora orientada a la meta de desarrollar rápido
productos innovadores que tengan la mejor combinación de calidad excepcional,
entrega rápida y oportuna, y precios y costos bajo.sj Esta competencia obliga a que
los gerentes de operaciones utilicen los métodos de producción más sofisticados
gracias a una avanzada tecnología de producción en rápida expansión.
Russell Ackoff, pionero en la teoría de los sistemas, describe un sistema como: "un
todo que no puede subdividirse sin perder sus características esenciales, y por lo
tanto debe estudiarse como un todo. Ahora, en vez de explicar un todo en función
de sus partes, las partes empezaron a ser explicadas en función del todo". Los
conceptos provenientes del campo de la teoría de los sistemas resultan útiles para
Comprender la producción como un sistema.
Igual que los insumos externos, los insumos de mercado tienden a ser de carácter
informativo. La información relativa a la competencia, al diseño de los productos, a
los deseos de los clientes y a otros aspectos del mercado es esencial, si es que el
sistema de producción ha de responder a las necesidades del mercado. Los
insumos que apoyan de manera directa a la producción y entrega de bienes y
servicios, se conocen como recursos primarios. Son los materiales y suministros, el
personal, el capital y los bienes de capital, y los servicios (agua, gas, petróleo,
carbón, electricidad).
Diversidad del sistema de producción Todas las organizaciones tienen por lo menos
un sistema de producción. La forma en que se manifiesta un sistema de producción
como parte de una organización difiere de manera considerable de una firma a otra.
Examinemos algunos esquemas organizacionales para estas funciones de
producción.
Fondos ajenos: son las deudas que pueden ser a corto o a largo plazo.
Aplicación
Los sistemas son necesarios en todas las empresas para llevar acabo bien su
cometido, la aplicación de estos temas tiene que ver desde que empleados se
contratan, como se trabaja en los distintos puestos, cuanto producirá, como están
relacionadas las áreas de la empresa, quien coordina cada área de la misma, hasta
que mercado va a estar destinada la producción.
También es muy importante conocer el entorno en que la empresa se maneja para
poder competir y estar a la paz con los competidores.
La tabla 1.6
El sentido de la expresión "El todo es más que la suma de sus partes" reside
simplemente en que las características constitutivas no son aplicables a partir de
las características de partes aisladas. Sin embargo, si conocemos el total de las
partes contenidas en un sistema productivo, en un sistema económico y en un
sistema social, además de la relación que hay entre ellos, el comportamiento del
sistema es derivable a partir del comportamiento de las partes.
La función productiva está, pues, enmarcada en una filosofía que acepta la premisa
de que el único modo de estudiar la organización es estudiarla como sistema y el
análisis de sistemas trata de la organización como sistema de variables,
mutuamente dependientes. Las decisiones directivas de quien coordina los
Estas interrogantes deben resolverse ahora; es más, debieron resolverse ayer. No
podemos continuar en actitud puramente pasiva, debemos actuar de manera
diferente... el mercado no es creación de la naturaleza, el mercado es creación de
la actividad económica. Los hombres de empresa y las empresas tienen una
ingerencia directa en la estructuración y el desarrollo del ¿qué producir?
Los índices de productividad pueden usarse para comparar los beneficios relativos
que pueden obtenerse con algún cambio en la utilización de los factores de
producción Ej. La utilización de materia prima diferente, la compra de un nuevo
equipo.
Los índices de productividad pueden usarse para propósitos administrativos
internos como Ej. la negociación con el personal.
INDICADORES ASOCIADOS A LA PRODUCTIVIDAD Y LA CALIDAD
Eficiencia: Se le utiliza para dar cuenta del uso de los recursos o cumplimiento de
actividades con dos acepciones o cumplimiento de actividades con dos acepciones:
la primera, como la “relación entre la cantidad de recursos utilizados y la cantidad
de recursos estimados o programados”; la segunda como “grado en el que se
aprovechan los recursos utilizados transformándose en productos”.
Los indicadores de gestión suelen estar ligados con resultados cuantificables, como
ventas anuales o reducción de costos en manufactura.
TIPOS DE PRODUCTIVIDAD
MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
Nacional
Internacional
Sector Industrial
Empresas
Conclusión
http://ri.ufg.edu.sv/jspui/bitstream/11592/6404/6/658.022-R621d-Bga.pdf
http://blogs.udima.es/administracion-y-direccion-de-
empresas/libros/introduccion-a-la-organizacion-de-empresas-2/unidad-
didactica-5-el-sistema-de-produccion-de-la-empresa/referencias-
bibliograficas/
http://www.ope20156.unlu.edu.ar/bibliografia.htm
https://www.econo.unlp.edu.ar/carreras/administracion_de_la_produccion_bi
bliografia-3674
Glosario
Gestión: Acción o trámite que hay que llevar a cabo para conseguir o resolver
una actividad puede ser un conjunto de operaciones que se realizan para
dirigir y administrar un negocio o una empresa.