Dieta de seis días para limpieza de hígado y

vesícula biliar

Limpieza hepática y Vesícula biliar

 Tome 1 litro de zumo de manzana diariamente por 6 días
o el ácido málico del zumo de manzana suaviza los cálculos biliares y facilita su
paso.
o Puede sentir diarrea los primeros días.
o Beber lentamente durante todo el día y entre comidas, evítelo antes o durante las
comidas y en la noche)
o Utilice bicarbonato de sodio para enjuague bucal o cepillarse los dientes para
evitar que el acido málico dañe los dientes.
 DIETA:
o Evite comidas de origen animal, productos lácteos, azúcar y frituras.
o Coma normalmente pero evite comer en exceso. Evite tomar alimentos o bebidas
frías o congeladas ya que enfrían el hígado y disminuye la limpieza
 Limpiar el Colon antes y después de cada limpieza:
o Irrigación colónica (el mejor método: hidroterapia del colon). Segunda opción:
enema de irrigación en casa.
 6° DIA de tomar zumo de manzana:
o Desayuno ligero. Avena, frutas, zumos. Evite yogurt, queso, huevos, jamón,
pasteles, etc.
o Almuerzo: Verduras al vapor y arroz blanco con sal de mar. No proteínas o puede
sentirse mal durante la limpieza.
o No comer nada a partir de las 14h00. Sólo agua. De lo contrario se arriesga a no
eliminar ninguna piedra.

 NOCHE del 6° DIA,

o 18H00: Agregue 4 cucharadas de sales de Epson a una jarra con 3 vasos de agua.
Con esto tiene 4 porciones de ¾ de vaso de agua cada una. Tome su primer vaso.
Las sales de Epson dilatan los conductos biliares facilitando el paso de las piedras.
o 20H00: Beba un segundo vaso (3/4) de sales de Epsom.
o 21h30: Si a esta hora no ha evacuado, aplíquese un enema de agua, hará que los
intestinos se muevan.
o 21h45: Lave bien las toronjas y obtenga ¾ de vaso de zumo de toronja (sin
pulpa).
o Mezcle el zumo y ½ vaso de aceite de oliva en un frasco (tamaño: medio
litro). Cierre el frasco y agite fuertemente unas 20 veces hasta que la solución
tenga un aspecto acuoso.
o 22h00: Tomar la mezcla anterior. Si necesita ir al baño antes puede retrasar
unos minutos la toma sin problema. Tomarlo de un solo trago o en 5 minutos
máximo.
o ACUESTESE INMEDIATAMENTE ! . Esto es esencial para ayudar a que
los cálculos se desprendan. Boca arriba con 2 almohadas para quedar algo
incorporado. Si esto es incómodo túmbese sobre el lado derecho acercando
las rodillas al pecho. Permanezca en estas posiciones por lo menos 20
minutos y evite hablar. Fije la atención en el hígado. Si puede, lo mejor es
tratar de dormir.
o SI DURANTE LA NOCHE SIENTE LA NECESIDAD DE EVACUAR:
HÁGALO. Compruebe si hay pequeñas piedras flotando en el inodoro.
Puede sentir náuseas y es normal por la expulsión de cálculos y toxinas.
o 7° DIA.
 o 6 – 6H30: Al despertar, pero no antes de las 6, beba el 3er. vaso de sales de
Epsom. Puede hidratarse con agua. Descanse, lea o medite. Si tiene sueño
vuelva a dormir.
o 8 – 8h30: Beba el 4° y último vaso de sales de Epsom.
o 10 – 10h30: Beber zumo fresco. Comer fruta fresca. Una hora después puede
ingerir alimentos sólidos (pero no en gran cantidad).

Al día siguiente volver a su dieta normal.

Disminuye los problemas por vesícula biliar

con esta dieta

Te presentamos cuáles son los alimentos ideales para aliviar los síntomas de este
padecimiento y una dieta completa de siete días para mejorar tu salud.

Un malestar común e incómodo es aquel causado por la vesícula biliar, además de un

tratamiento médico se requiere de una dieta especializada en el consumo de ciertos
alimentos y una dieta balanceada.

Algunos trastornos causados por la inflamación de la vesícula son náuseas, vómitos, dolor
de cabeza e irritación en el estado de ánimo.

Para disminuir estos males deberás excluir alimentos reducidos en grasas y con
condimentos, además de evitar el consumo de alcohol y fumar cigarrillos. La práctica de
ejercicios físicos ayudará a mejorar la calidad en tu salud.

Alimentos recomendados
Frutas frescas
Son alimentos que debes consumir en gran cantidad. Contienen antioxidantes que pueden
ayudar a sanar los problemas en este órgano. Además, no contienen colesterol ni grasa y
el cuerpo las puede digerir con facilidad.

Cuando el órgano se inflama, se irrita o tiene cálculos biliares, digerir alimentos grasos y
colesterol se dificulta al extremo. La digestión de estas sustancias es una de las funciones
de la vesícula, pero cuando sufre algún problema, no podrá desempeñarse de forma
adecuada hasta que se resuelva la afección.

Avena y granos
La fibra ayuda a la salud digestiva y disminuye los niveles de colesterol en la sangre.
Semillas ideales con fibra pueden ser: avena, nueces, salvado, cebada y llantén de arena.
 Carnes magras
Toma en cuenta que debes reducir la cantidad de grasa y colesterol en tu dieta
de forma regular. Los cortes de carne magra contienen menos cantidad de grasa
y colesterol. Este tipo de alimentos pueden ser frijoles, tofu, soja o pescados de
agua fría.

Verduras
Contienen abundantes nutrientes, cuentan con poca cantidad de calorías y no tienen
colesterol ni grasa. Incluyen vitaminas con complejo B. Consume verduras marinas para
aliviar los malestares de la vesícula como brócoli, espinacas, pimientos, calabaza y col
rizada a tu dieta, ya que proporcionan vitaminas y antioxidantes.Y para llevar un balance
en tus comidas, te damos esta dieta para combatir y aliviar los males por vesícula biliar.

Dieta de los siete días

Día 1

 Desayuno
1 taza de leche descremada
1 taza de avena
2 rebanadas de pan integral de pasas
 Colación o aperitivo
1 banana
 Comida
100 g de pechuga de pollo (sin la piel)
2 rebanadas de pan italiano
1/3 taza de lechuga
1 puñado de uvas
 Colación
1 taza de frambuesas o fresas frescas
 Cena
100 g de salmón a la plancha
1 patata asada
1/4 taza de zanahorias
1/4 taza de brócoli
1 mandarina

Día 2

 Desayuno
1 huevo revuelto
2 rebanadas de pan italiano
1 1/3 tazas de leche descremada
 Colación
1 manzana
 Comida
 1 taza de ostras
 1 1/2 tazas de lechuga, remolacha y zanahoria
2 rebanadas de pan italiano
1 cucharada de gelatina
 Colación
1 taza de melón
 Cena
100 g de pechuga de pavo (sin piel)
1/3 taza de salsa de arándanos
3/4 taza de coles de Bruselas
1 boniato asado
1 pera

Día 3

 Desayuno
30 g de cereales naturales
2 rebanadas de pan de pasas
1 1/3 tazas de leche descremada
 Colación
1/2 pomelo
 Comida
100 g de salmón a la plancha
1/2 taza de brócoli
1/2 taza de zanahorias ralladas
4 rabanitos
3/4 taza de pimiento verde
1 cucharada de gelatina
 Colación
1 papaya
 Cena
100 g de pechuga de pavo (sin piel)
1/2 taza de arroz integral
1/2 taza de porotos pintos
1 taza de ensalada de frutas

Día 4

 Desayuno
30 g de cereal de arroz
2 rebanadas de pan integral
1 1/3 tazas de leche descremada
 Colación
1 taza de nectarinas
 Comida
Ensalada variada (1 taza de lechuga, 3/4 taza de pimiento verde, 1 tomate,
1/2 taza de brotes de soja y 6 rodajas de pepino)
1/2 taza de garbanzos cocidos
1 mero al horno (ver receta abajo)
1 jugo de manzana
 Colación
1 plátano
 Cena
100 g de pechuga de pollo (sin la piel)
1/2 taza de arroz integral
1/2 taza de judías o frijoles pintados
1/2 taza de espinacas cocidas
1/2 taza de compota de manzana sin azúcar

Día 5

 Desayuno
1 taza de crema de trigo
2 rebanadas de pan integral
1 1/3 tazas de leche descremada
 Colación
1 mandarina
 Comida
3/4 taza de lechuga
3/4 taza de requesón desnatado
3/4 taza de zumos de fruta variados
1 taza de brócoli crudo
1 taza de coliflor cruda
 Colación
1 kiwi
 Cena
100 g de carne de redondo magro
3/4 taza de calabaza hervida
1/2 taza de judías verdes
l/2 taza de castañas de agua
1 taza de fresas frescas

Día 6

 Desayuno
1 taza de copos de maíz
1 taza de leche descremada
2 rebanadas de pan de pasas
1 cucharada de mermelada de fresa light
 Colación
1 taza de naranja en gajos
 Comida
100 g de pechuga de pollo o pavo (sin la piel)
2 zanahorias picadas
1/2 taza de arroz integral
1 taza de melón
 Colación
1 manzana
 Cena
100 g de filete de lenguado
3/4 taza de berenjenas hervidas
1 ensalada de alcachofa
1 kiwi

Día 7

 Desayuno
3/4 taza de copos de trigo integral
1 rebanada de pan italiano
1 taza de leche descremada
 Colación
1/2 pomelo
 Comida
Bocadillo vegetal con atún compuesto por
2 rebanadas de pan italiano,
3/4 taza de escarola,
1/4 taza de zanahoria rallada,
1/2 taza de brotes de alfalfa,
1/2 taza de atún envasado al natural)
1 kiwi
 Colación
½ taza de uvas pasas sin semillas
 Cena
100 g de pechuga de pavo (sin piel)
1 patata asada
1/2 taza de coles de Bruselas
1/2 taza de zanahorias
1 banana
 Recetas y alimentos para Vesícula Biliar.
Por Nayeli Reyes
Las recetas y los alimentos sugeridos aquí están especialmente recomendados
para personas que hayan pasado o vayan a pasar por una operación de vesícula,
o con dispepsia biliar o cólicos biliares. Es necesario que mastiques muy bien
los alimentos y que no comas apresurado.

Alimentos no recomendados:
• Las grasas de origen animal: leches, embutidos, carnes grasas (rojas), yogures,
quesos, etc.
• Azucares refinados: sodas, pasteles, dulces, jugos enlatados, etc.
• Irritantes: picantes, mostazas, vinagres, especias, salsas, dips, alcohol y
tabaco.
• Frutos secos.

Alimentos recomendados:
• Infusiones calientes y suaves de té y manzanilla.

• Leches vegetales como la de almendras o nuez.

• Sopas de verduras.
• Arroz no muy condimentado con verduras

• Pastas integrales.

• Purés de vegetales como papa, calabaza, lentejas, chayote, etc., colados y sin
condimentar tanto.

• Pescados y carnes blancas, cocinados al vapor o asadas, sazonados con sal y

limón.

• Postres: dulce de manzana, durazno o pera, cocida al vapor. compota, zumo

de frutas, frutas cocidas o manzanas crudas.

• Pan y galletas sin grasa ni azúcar, pocas.

OJO:
Hay que cocinar con poca grasa, sin freír, sin sazonar en exceso ni sobrecalentar
arriba de los 100 °C.

Recetas
Puré de verduras
Ingredientes
• 1 kg de verduras variadas: acelgas, patatas, zanahorias, puerros,...
• 1 ramillete de apio (sólo para dar sabor)
• 1 nabo mediano
• 1 pastilla de caldo de verduras
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• sal y perejil

Preparación
1. Cortar en trocitos pequeños todas las verduras una vez limpias, incluido
el nabo. Ponerlas en una cazuela, junto con el apio entero, la pastilla de
caldo vegetal, el perejil y sal. Cubrir con agua.

2. Dejar cocer hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 30

minutos. Retirar el apio, dejar enfriar un poco y pasarlas por el pasapurés
o por la batidora. A continuación, rectificar de sal si es necesario, rociar
el puré con las tres cucharadas de aceite de oliva y mezclar todo muy
bien.

Nota:En caso de falta de tiempo, se pueden sustituir las verduras frescas por
dos bolsas de sopa juliana ya troceada.

Sopa de verduras
Ingredientes
• 2 zanahorias picadas
• 1/2 taza de chícharos
• 1 papa picada
• 6 tazas de caldo de pollo
• 2 jitomates grandes picados
• 2 dientes de ajo
• 1 trozo de cebolla
• perejil al gusto
• sal al gusto

Preparación
1. Cuece las verduras en el caldo de verduras.
2. Licua el jitomate con el ajo y la cebolla y sazónalo.
3. Vierte lo anterior en el caldo donde cociste las verduras.
4. Agrega el perejil y la sal.

Pescado al vapor
Ingredientes
• 3 rebanadas de pescado
• 50 gr. de mantequilla
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• sal al gusto
• 1 ramillete de cilantro
• 2 tomates
• salsa de soya natural, un chorrito

Preparación

1. Espolvoree sal y pimienta por ambos lados del pescado,en un refractario

ponga una trozo grande de papel aluminio o de estaño y ponga el pescado con
aceite de oliva , y las verduras picadas, agregue unas gotas de salsa de soya.
2. Cierra el aluminio y métalo al horno a 200ºC por 20 minutos
aproximadamente o hasta que el pescado y las verduras estén cocidas.
Acompañe con arroz blanco.

Dulce de manzana
Ingredientes
• 250 gramos de manzanas
• 150 gramos de azúcar morena o mascabado o piloncillo
• 250 ml de agua
• 1 cáscara de naranja

Elaboración
1. Cortar en trozos la manzana quitando los centros y ponerla a cocer en una
cazuela con el agua. Una vez la manzana cocida y cuando el agua se ha
consumido se pasa todo por un colador fino.
2. En un cazo se pone la pulpa de manzana con el azúcar morena y la cáscara
de naranja, dejar cocer 8 minutos y retirar del fuego.

Arroz al vapor
Ingredientes

• 1 Taza de arroz
• 2 1/2 Tazas de agua
• 2 Dientes de ajo picaditos
• 1/4 Taza de cebolla picada
• 5 Gotas de jugo de limón
• 1 Cucharadita de sal
• Hojas de apio, laurel al gusto
Preparación

1. En una sartén de teflón con spray antiadherente, "dore" el arroz por 3-5
minutos con el ajo y la cebolla.

2. Agregue el agua, la sal, las hojas de apio, laurel o las rajas de chile
morrón y las gotas de jugo de limón.

3. Deje cocer por 25 - 30 minutos o hasta que se haya evaporado el agua.