Muffins de chocolate 4.

Esta receta es para pacientes que siguen una dieta cetogénica 4: 1. La dieta
cetogénica solo debe usarse bajo estrecha supervisión médica. Siempre
consulte con su profesional de la salud para asegurarse de que la receta sea
adecuada.
* Rinde aproximadamente 2 panecillos medianos o 1 panecillo grande

Ingredientes:
10 g de KetoCal 4: 1 en polvo
4 g de cacao en polvo, sin endulzar
8 g de harina de almendra molida
28 g de mantequilla
17 g de coco, seca, triturada, sin azúcar
15 g de huevos, crudos, batidos
1 g de levadura en polvo
10 g (ml) de agua
12 g de Ketocal 3: 1 en polvo
2 g de cacao en polvo
10 g de harina de almendra molida
14 g de mantequilla
15 g de coco, seca, triturada, sin azúcar
18 g de huevos, crudos, bien mezclados 1 g de
levadura sin carbohidratos
10 g (ml) de agua

edulcorante sin carbohidratos, al gusto

1. Precalienta el horno a 350 ° F 1. Precalentar el horno a 350 ° F

2. Batir los huevos.
3. Mezcle todos los ingredientes juntos.
4. Si es posible, use una bandeja de muffins
de silicona o tazas de silicona para hornear,
ya que esto ayuda a que las magdalenas
permanezcan juntas y hace que sean más
fáciles de quitar.
5. Cocine por 30-35 minutos a 350 ° F
6. Retire la bandeja del horno y deje que se
enfríe (¡tenga en cuenta que si el panecillo
burbujea por los lados, está bien, el líquido se
absorberá nuevamente en el panecillo, una
vez que se haya enfriado)
Información nutricional (para toda la
receta):
Calorías: 463
Grasa: 46.5 g
Proteína: 7.2 g
Carbohidratos: 4.4 g
Proporción: 4: 1
2. Mezcla todo junto
3. Si lo desea, agregue un edulcorante sin
carbohidratos, al gusto
4. Si es posible, use una bandeja de muffins de
silicona o tazas de silicona para hornear, ya que
esto ayuda a que las magdalenas permanezcan
juntas y hace que sean más fáciles de quitar.
5. Para hornear por lotes, multiplique los
ingredientes por la cantidad de magdalenas que
desea preparar y divida la mezcla en cantidades
iguales en la bandeja del panecillo.
6. Cocine por 30-35 minutos a 350 ° F
7. Retire del horno y deje enfriar
Información nutricional (para toda la receta):
Calorías: 374
Grasa: 36.1 g
Proteína: 7.8 g
Carbohidratos: 4.3 g
Proporción: 3: 1

Consejos del chef:

> Todos los muffins se pueden congelar
> Para hornear, multiplique la mezcla por la cantidad de magdalenas que quiera hacer y luego divídala en
la bandeja del muffin en cantidades iguales.
7756
Pizza con tomate y queso
Esta receta es para pacientes que siguen una dieta cetogénica 4: 1. La dieta
cetogénica solo debe usarse bajo estrecha supervisión médica. Siempre
consulte con su profesional de la salud para asegurarse de que la receta sea
adecuada.
Hace: 1x pizza de 6 pulgadas en una proporción de 4: 1
Ingredientes:
20 g de Ketocal 4: 1 en polvo
17 g de aceite de oliva
2 g de puré de tomate picado
20 g de tomates, en lata, en cubitos
2 g de pasta de ajo
5 g de queso cheddar
13 g de huevos, crudo, mezclado bien
5 g (mL) de agua
Instrucciones para hacer la masa de la
pizza:
1. Precalienta el horno a 325 ° F
2. Mezcle el KetoCal, el aceite de oliva, los
huevos y el agua juntos.
3. Extienda la mezcla en una bandeja para
hornear ligeramente engrasada o papel para
hornear / pergamino en un círculo de 6
pulgadas (15cm)
Instrucciones para el topping de pizza:
1. Picar los tomates enlatados en trozos
pequeños
2. Coloque los ingredientes restantes en un
recipiente y mezcle
3. Coloque la mezcla encima de la base y
extiéndala uniformemente, dejando
aproximadamente una pulgada de espacio
desde los bordes sin relleno
4. Espolvoree con una pizca de hierbas
italianas, si lo desea
5. Cocine a 325 ° F durante aproximadamente
10 -20 minutos
Información nutricional (para toda la receta):
Calorías: 348
Grasa: 34.9 g
Proteína: 6.3 g
Carbohidratos: 2.3 g
Proporción: 4: 1
20 g de Ketocal 3: 1 en polvo
12 g de aceite de oliva
2 g de pasta de tomate deshidratada
20 g de tomates en lata, dados
2 g de pasta de ajo
6 g de queso cheddar
14 g de huevos, crudos, bien mezclados
10 g (mL) de agua
Hierbas mezcladas (opcional)
Direcciones:
Corteza:
1. Precalentar el horno a 325 ° F
2. Mezcle el polvo Ketocal 3: 1 junto con el
aceite de oliva, los huevos batidos y el
agua en un tazón
3. ¿ Separe la mezcla en papel de hornear /
pergamino o en una bandeja para
hornear ligeramente engrasada en un 6â
€? circulo
Cubierta:
1. Coloque los ingredientes restantes en un
recipiente y mezcle para hacer la pizza
como aderezo.
2. Coloque la mezcla encima de la base y
extiéndala uniformemente, dejando un
espacio de aproximadamente 1 pulgada
alrededor del lado sin ningún relleno
3. Espolvorea con las hierbas mezcladas
4. Cocine a 325 ° F durante 15 minutos o
hasta que esté dorado
Información de nutrición (para toda la
receta):
Calorías: 309
Grasa: 30.0 g
Proteína: 6.7 g
Carbohidratos: 3.3 g
Proporción: 3: 1
Tarta de tomate y queso

Ingredientes: Ingredientes
15 g KetoCal 4: 1 Polvo 15 g de Ketocal 3: 1 en polvo
4 g de queso cheddar 4 g de queso cheddar
6 g de tomates crudos 5 g de tomate , crudo, picado
5 g de cebollas de primavera o cebolletas, 5 g cebolletas o cebolletas, crudas, bulbos y
primas, bulbos y tops, picadas tapas
7 g de mantequilla 10 g de mantequilla
25 g de huevos, en bruto, bien mezclado 25 g de huevos, crudos, bien mezclados
16 g de coco, secado, triturado, sin endulzar 13 g de coco, seco, rallado, sin azúcar
9 g de aceite de oliva 6 g de queso crema
5 g (mL) de agua 5 g (mL) de agua

Direcciones:
1. Precalienta el horno a 325 ° F
2. Coloque el coco, KetoCal 4: 1 y la
mantequilla en un tazón. Frote la
mantequilla con las yemas de los dedos
3. Espolvoree agua sobre la superficie y mezcle
hasta que se convierta en una masa rígida y
desmenuzable.
4. Rodar en una bola
5. Alinee la lata tartaleta presionando la masa
en la lata
6. Batir los huevos.
7. Pica el tomate y la cebolla.
8. Mezcle el tomate picado, la cebolla picada, el
queso crema, el aceite, los huevos batidos y
la mitad del queso cheddar y rellene la lata
tartaleta.
9. Espolvorea el resto del queso cheddar en la
parte superior
10. Cocine a 325 ° F durante 10-12 minutos o
hasta que estén doradas
Información nutricional (para toda la
receta):
Calorías: 336
Grasa: 33.7 g
Proteína: 6.3 g
Carbohidratos: 2.0 g
Proporción: 4: 1
Direcciones:
1. Precalentar el horno a 325 ° F
2. Coloque el coco, Ketocal y la mantequilla
en un tazón. Frote la mantequilla con las
yemas de los dedos.
3. Espolvoree agua sobre la superficie y
mezcle hasta que se convierta en una
masa rígida y
desmenuzable. Apelotonar.
4. Alinee la lata tartlet presionando la masa
en los bordes
5. Mezcle el tomate picado, cebolla picada,
queso crema, huevos batidos y ½ queso
juntos y rellene el tartlet de estaño
6. Espolvorea el resto del queso en la parte
superior
7. Cocine por 10-12 minutos a 325 ° F
Información nutricional (para toda la receta):
Calorías: 335
Grasa: 32.5 g
Proteína: 8.0 g
Carbohidratos: 2.8 g
Proporción: 3: 1

Esta receta es para pacientes que siguen una dieta cetogénica 4: 1. La dieta cetogénica solo debe usarse
bajo estrecha supervisión médica. Siempre consulte con su profesional de la salud para asegurarse de
que la receta sea adecuada.
Tarta de jamón y queso
0

Esta receta es para pacientes que siguen una dieta cetogénica 4: 1. La dieta cetogénica solo debe usarse
bajo estrecha supervisión médica. Siempre consulte con su profesional de la salud para asegurarse de
que la receta sea adecuada.
Ingredientes:
15 g de KetoCal 4: 1 en polvo
2 g de queso cheddar
2 g de jamón, ahumado natural
4 g de queso crema
2 g de champiñones, blanco, crudo
6 g de mantequilla
20 g de huevos, crudo, mezclado
13 g de coco, seco, triturado, sin endulzar
7 g aceite de oliva
5 g (mL) de agua
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 325 ° F
2. Coloque el coco, KetoCal 4: 1 y la
mantequilla en un tazón. Frote la
mantequilla con las yemas de los dedos
3. Espolvoree agua sobre la superficie y mezcle
hasta que se convierta en una masa rígida y
desmenuzable.
4. Rodar en una bola
5. Alinee la lata tartaleta presionando la masa
en la lata
6. Batir los huevos.
7. Pica el jamón y los champiñones.
8. Mezcle el jamón picado, el champiñón
picado, el queso crema, el aceite, los
huevos batidos y la mitad del queso cheddar
y rellene el tartlet de estaño.
9. Espolvorea el resto del queso cheddar en la
parte superior
10. Cocine a 325 ° F durante 10-12 minutos o
hasta que estén doradas
Información nutricional (para toda la
receta):
Calorías: 409
Grasa: 40.9 g
Proteína: 8.0 g
Carbohidratos: 2.4 g
Proporción: 4: 1
Ingredientes
15 g de Ketocal 3: 1 en polvo
4 g de queso cheddar
3 g de jamón, deli ahumado
4 g de queso crema
4 g de champiñones, crudo, blanco
9 g de mantequilla
20 g de huevos, crudo, bien mezclado
13 g de coco, seco, triturado, sin azúcar
5 g (mL) agua
Instrucciones :
1. Precalentar el horno a 325 ° F
2. Coloque el coco, el polvo de Ketocal y la
mantequilla en un tazón. Frote la mantequilla
con las yemas de los dedos.
3. Espolvoree agua sobre la parte superior y
mezcle hasta que se convierta en una masa
rígida y desmenuzable. Apelotonar.
4. Forre la pequeña bandeja de repostería con la
masa
5. En un recipiente aparte, mezcle el queso
crema, el jamón, el champiñón picado, el aceite,
los huevos batidos y ½ queso juntos
6. Llena la tartaleta con la mezcla
7. Espolvorea el resto del queso en la parte
superior
8. Cocine por 10-12 minutos
Información nutricional (para toda la receta):
Calorías: 316
Grasa: 30.5 g
Proteína: 7.8 g
Carbohidratos: 2.5 g
Proporción: 3: 1
Salsa de tomate

Esta receta es para pacientes que siguen una dieta cetogénica 4: 1. La dieta cetogénica solo debe usarse
bajo estrecha supervisión médica. Siempre consulte con su profesional de la salud para asegurarse de
que la receta sea adecuada.
Ingredientes: Ingredientes
10 g de KetoCal LQ sin sabor 10 g de Ketocal 3: 1 en polvo
10 g de aceite de oliva 1 g de pasta de ajo
2 g de puré de tomate 13 g de setas, crudas, blancas, picadas
28 g de tomates, enlatados, cortados en cubitos 8 g de aceite de oliva
1 g de pasta de ajo 10 g cebolletas o cebolletas, crudas, bulbos y
10 g cebolletas o cebolletas, crudos, bulbos y tapas, picadas
tapas, picado 3 g de puré de tomate
10 g de champiñones, blanco, crudo, picado 30 g de tomates, en lata, en cubitos
Direcciones: Orégano (Opcional)
1. Coloque el aceite, la pasta de ajo, las Instrucciones :
cebolletas, los champiñones y el puré de 1. Coloque el aceite de oliva, el puré de ajo, las
tomate en una sartén y cocínelos durante 5 cebolletas, los champiñones y el puré de tomate
minutos. en una sartén y cocínelos durante 5 minutos.
2. Agregue los tomates enlatados y cocine por 2. Agregue los tomates enlatados cortados en
otros 2-3 minutos si es necesario. cubitos y cocine por otros 2-3 minutos, agregue
3. Agregue una pizca de orégano si lo desea. una pizca de orégano si lo desea.
4. Agregue el KetoCal hasta que esté 3. Agregue el Ketocal 3: 1 en polvo hasta que se
completamente mezclado. disuelva
5. Sirve según lo desees. Información nutricional (para toda la receta):
Información nutricional (para toda la receta): Calorías: 158
Calorías: 119 Grasa: 15.3 g
Grasa: 12.0 g Proteína: 2.4 g
Proteína: 1.0 g Carbohidratos: 2.8 g
Carbohidratos: 1.9 g Proporción: 3: 1
Proporción: 4: 1
Helado de chocolate

Esta receta es para pacientes que siguen una dieta cetogénica 4: 1. La dieta cetogénica solo debe usarse
bajo estrecha supervisión médica. Siempre consulte con su profesional de la salud para asegurarse de
que la receta sea adecuada.
Ingredientes: Ingredientes
60 g de Ketocal 4: 1 en polvo  60 g de Ketocal 3: 1
15 g de cacao en polvo  250 g (mL) de agua
209 g de crema, 36%  50 g de crema batida
120 g (ml) de agua  5 g de cacao en polvo, sin endulzar
Edulcorante opcional libre de carbohidratos, al
 Edulcorante opcional sin
gusto
carbohidratos, al gusto
Direcciones:
Direcciones:
1. Mezcle el polvo KetoCal, crema, agua, leche,
1. Mezcle el polvo de Ketocal, cacao, crema,
extracto de vainilla y edulcorante opcional
agua y edulcorante opcional libre de
sin carbohidratos
carbohidratos
2. Coloque en el congelador por 20 minutos
2. Coloque en el congelador por 20
3. Retire del congelador y revuelva hasta que
minutos
quede suave
3. Saque y revuelva la mezcla hasta que
4. Repite el proceso 2 veces más y luego vete a
esté suave
congelar
4. Repita este proceso dos veces más y
Información nutricional (para toda la receta):
luego salga hasta que se congele
Calorías: 1185
Información nutricional (para toda la receta):
Grasa: 118.4 g
Calorías: 586
Proteína: 15.8 g
Grasa: 56.6 g
Carbohidratos: 14.0 g
Proteína: 11.3 g
Proporción: 4: 1
Carbohidratos: 7.8 g
Proporción: 3: 1
 Galletitas de almendras y coco
Esta receta es para pacientes que siguen una dieta cetogénica 4: 1. La dieta cetogénica solo debe usarse
bajo estrecha supervisión médica. Siempre consulte con su profesional de la salud para asegurarse de
que la receta sea adecuada.
15 g de KetoCal 4: 1 en polvo
12 g de mantequilla
2 g de harina de coco
5 g de huevos, crudos, mezclados
6 g de harina de almendras
1 g Truvia *
Opcional: edulcorante artificial libre de
carbohidratos, extracto de almendras sin
carbohidratos
Direcciones:
1. Derretir la mantequilla y agregar al huevo.
2. Mezcle los ingredientes secos; harina de
coco, polvo KetoCal y harina de almendra.
3. Revuelva la mezcla de huevo en ingredientes
secos hasta que esté bien mezclado.
4. Opcional: agregue una pequeña cantidad de
extracto de almendras sin carbohidratos y /
o edulcorante artificial, al gusto
5. Permita que la masa se asiente durante unos
minutos y luego forme 6 bolitas pequeñas en
la bandeja para hornear galletas. Puede
presionar hacia abajo para crear una cookie
plana.
6. Espolvoree Truvia * encima de las galletas
7. Hornee a 325 ° F en el soporte central del
horno durante 8 - 10 minutos.
Información nutricional (para toda la receta):
Calorías: 239
Grasa: 23.9 g
Proteína: 4.5 g
Carbohidratos: 1.6 g
Proporción: 4: 1
Ingredientes:
* Nutricia no está afiliada con la marca Truvia. En su lugar, se pueden usar otras marcas de edulcorantes
artificiales, pero tenga en cuenta las diferencias en el contenido y la textura de los carbohidratos, lo que puede
afectar la proporción y el resultado de esta receta.
Ingredientes:
3g de harina de coco
6 g de huevo (crudo, bien mezclado)
13 g de KetoCal 3: 1 en polvo - Nutricia
Norteamérica
3 g de harina de almendra (almendras
blanqueadas) *
10 g de mantequilla
Opcional: edulcorante sin carbohidratos,
extracto de almendras sin carbohidratos
Direcciones:
Precalentar el horno a 325 ° F
2. Derretir la mantequilla y agregar al
huevo.
3. Agregue 5 - 10 gotas de extracto de
almendra a la mezcla de huevo.
4. Agregue edulcorante y extracto de
almendras opcionales.
5. Mezcle los ingredientes secos; harina
de coco, polvo KetoCal y harina de
almendra.
6. Revuelva la mezcla de huevo en
ingredientes secos hasta que estén
bien mezclados.
7. Permita que la masa repose durante
unos minutos y luego forme 6 bolitas
pequeñas en la bandeja para hornear
galletas.Puede presionar hacia abajo
para crear una cookie plana.
Hornee a 325 ° F en el soporte central
del horno durante 8 - 10 minutos.
Información nutricional (para toda la receta):
Calorías: 200
Grasa: 19,4 g
Proteína: 3,9 g
Carbohidratos: 2,5 g
Proporción: 3: 1